🎮 Que Faire Avec Un Reste De Viande De Boeuf Cuite

Avecle régime BARF, vous pouvez donner de la viande crue à votre chat, et c'est même conseillé. Comme dit précédemment, le chat est un animal carnivore. Son régime alimentaire se répartit donc ainsi : De 60 à 80% de viande crue. 10% de légumes et fruits. Entre 15 et 20% autres (viandes d'agneau, de canard ou de lapin ; poissons et Platdélicieusement parfumé J ai pris du jumeau de boeuf pour réaliser cette recette, cuisson deux fois 40 mn, mais la prochaine fois je prolongerait encore un peu pour une viande plus fondante. Je n ai pas mis de coriandre je n en avais Commentfaire 1. Mélangez tous les ingrédients dans un plat. 2. Déposez les restes de viande dedans. 3. Mélangez bien. 4. Laissez la viande mariner au moins une heure au frigo. Instructions Préchauffer le four à 180°C. Dans le bol d'un mixeur, mixer le pain avec l'ail et le persil. Le mettre dans un saladier et verser le lait. Laisser ramollir une dizaine de minutes (voire un peu moins). Si le pain est trop dur mieux vaut le ramollir avant de le mixer. Dansune grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire le boeuf haché et l’oignon de 4 à 5 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois. Ajouter les assaisonnements à chili et poursuivre la cuisson 1 minute. Enfoncerune lame de fourchette à plusieurs endroits dans la viande afin de faire pénétrer le jus. ⚠ pas avec une pointe de couteau au risque de percer le moule en silicone . Ajouter du jus pour remplir le moule ( j'avais prévu un peu trop large en bouillon , il me restait environ 100 ml mais pour doser l'agar agar c'était plus facile BONJOURelles me font bien envie ces petites boulettes de viande , avec le reste de pot au feu ; je me suis régalée quand j'étais petite . la soeur cuisinière ,de peu de chose faisait un régal. Je vous promets plein de pensées positives à chaque fois que ,je confectionnerais ce plats .bonne fin d'année 2015 joalina Lesrestes du barbecue permettent de préparer de délicieux sandwichs, ou de les déguster comme plat principal avec des pommes de terre et des légumes grillés ou des salades. En Pourla Viande de Boeuf, privilégier des morceaux comme "gîte à la noix" ou "macreuse", ou "paleron" 8. Découper des morceaux de Viande de Boeuf "de la taille d'un oeuf" (ces morceaux vont réduire en cuisant) 9. Saler et poivrer ces morceaux découpés. 10. Ajouter ces morceaux de Viande de Boeuf dans la cocotte. 11. Nos50 meilleures recettes avec de la viande hachée - Cuisine Actuelle. Tous les diaporamas. Lasolution la plus courante pour éviter de jeter des restes de viande consiste à les réutiliser en farce. Pour cela, rien de plus simple, il suffit de les hacher puis de les mélanger avec du pain Vousn'avez pas besoin d'agrément pour hacher la viande de boeuf, par contre vous devez le faire a l'aide d'un hachoir réfrigéré et garder votre produit à 2°C et l'utiliser le plus rapidement possible la viande devant être hachée à la demande.C'est pour cela qu'il est conseillé de travailler avec du surgelé à conserver à -18° ou aussi du sous vide à conserver à 2°C. Pourapporter plus de saveur à votre viande, allumez votre feu à l’aide de feuilles de laurier. Autre chose à ne pas négliger : la marinade. Votre viande doit macérer le plus longtemps Hachisde rôti de boeuf (pour un reste de rôti) 0/5 ( 0 avis) Madeleines au poulet et curry avec les restes de poulet rôti 5/5 ( 2 avis) Reste de roti de porc au riz 4.5/5 ( 2 avis) Nuggets antigaspi Quefaire avec un reste de pot-au-feu : Femme Actuelle Le MAG Comment utiliser les restes d'un pot-au-feu ? Image source: recettes.de. Une flopée d'ingrédients entre dans la composition de ce plat traditionnel si bien qu'en général, quelques restes persistent.Rien de tel qu'un savoureux pot-au-feu pour réchauffer les papilles en hiver. Découvrez une marmite d'idées 34lIdz. Boeuf bourguignon traditionnel Boeuf + vin rouge = succès garanti. En 30 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières. La petite astuce "malgré mon amour des plats mijotés, je me dois de dénoncer l’ignoble vérité..." Lire la recette Carbonnades flamandes à la joue de boeuf et à la bière trappiste Joue de boeuf + bière trappiste = succès garanti. En 30 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières. Le mot du chef "je vous livre aujourd’hui ma fameuse recette personnelle des carbonnades." Lire la recette Phô au boeuf Vietnam Le Phô est à la cuisine asiatique ce que le pot-au-feu est à la cuisine française . Sans oublier une préparation de potages asiatique toute en gourmandise. Vous pouvez préparer ce potage en plus ou moins 30 minutes. Lire la recette Filet américain ou américain préparé Je vous présente le filet américain qui comme son nom ne l’indique pas est une variation de steak tartare dans une version cuisine bruxelloise. Pensez-y boeuf + viande crue = succès garanti. En 10 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières. Lire la recette Petits pâtés créoles au boeuf Une belle entrée et hors-d'oeuvre qui revisite l'accord entre les boeufs et le pâté feuilleté. Les internautes disent "de délicieuses bouchées de pâte feuilletée vite préparées." Lire la recette Boeuf aux carottes Un plat préparé en 20 minutes qui vous laissera déguster le boeuf dans toute sa splendeur. Le conseil du chef "encore un grand classique dans le registre des plats." Lire la recette Boulettes de viande à la menthe fraîche et au basilic Une préparation originale qui apporte une saveur très agréable aux boulettes de viande. D'autre part une préparation de boulettes de viande toute en gourmandise. Vous pouvez préparer cette entrée et hors-d'oeuvre en plus ou moins 10 minutes. Lire la recette Plates côtes de boeuf braisées Un plat absolument fabuleux à base de boeuf prête en 20 minutes et qui est moyennement facile à réaliser. Le conseil du chef "un excellent plat avec des morceaux de bœuf, des légumes et des aromates qui cuisent ensemble..." Lire la recette Daube de joues de boeuf Joue de boeuf + vin blanc = succès garanti. En 20 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières. Les internautes disent "on utilise peu la joue de bœuf, morceau pourtant." Lire la recette Bœuf Wellington, sauce porto Voici une très belle recette de réveillon de Noël – un peu complexe à préparer – mais qui va certainement plaire à vos invités . D'autre part un plat savoureux qui demande 80 minutes de préparation et les ingrédients suivants rôtis de boeuf, porto, boeuf, etc... Lire la recette Joue de boeuf braisée au vin rouge et romarin La joue de bœuf, c’est extra ! Sa chair devient moelleuse et légèrement gélatineuse après une cuisson longue. Petit conseil j'adore associer les saveurs de la joue de boeuf avec les vins rouges pour concocter un plat à se lécher les babines. Lire la recette Carbonnades à la gueuze Nos carbonnades vont prendre un bon bain dans le Lambic de la gueuze. Sans oublier ce plat pour 4 se prépare en plus ou moins 30 minutes. Il associe le boeuf et la bière pour vous offrir une recette exquise. Lire la recette Filet de boeuf sauce Périgueux Périgord Une belle plate qui revisite l'accord entre les filets de boeuf et l 'truffe. La petite astuce "la célèbre sauce Périgueux, emblème de la gastronomie aquitaine, débarrassée des ingrédients..." Lire la recette Tournedos Rossini Un plat savoureux qui demande 10 minutes de préparation et les ingrédients suivants foie gras, tournedos, boeuf, etc... Les internautes disent "un musicien nous compose une œuvre gastronomique et nous voici en face de la symphonie..." Lire la recette Wok au boeuf caramélisé et poireaux Une recette très rapide à réaliser qui propose quelques légumes sautés encore croquants relevés par les épices accompagnés de morceaux de bœuf caramélisés avec les sucs de cuisson. Par ailleurs, je craque totalement quand je prépare cette recette de wok à servir en plats. Délicieux et facile à réaliser. Lire la recette Pot au feu à la joue de boeuf Un plat magnifique à confectionner quand vous êtes nombreux à table. Astuce cuisine un plat savoureux qui demande 30 minutes de préparation et les ingrédients suivants joue de boeuf, boeuf, 000-2011-11/01, etc... Lire la recette Wok de boeuf aux asperges et pois gourmands Cette recette à base de boeuf est un régal. Elle associe l'asperge verte et les asperges pour vous offrir un plat exquis. Les critiques en parlent "faut en profiter, c’est la saison des asperges et celles-ci peuvent aussi s’inviter dans un..." Lire la recette Ragoût de boeuf aux pommes de terre Un plat à base de boeuf pour 6 qui se cuisine en 20 minutes. Les internautes disent "dès que les premiers froids pointent leur nez, il nous vient des envies de plats." Lire la recette Pressé de joue de boeuf et foie gras Une terrine terriblement bonne et facile à réaliser même si la réalisation est un peu longue. Pensez-y joue de boeuf, foie gras et boeuf sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de terrines de fêtes à servir en entrées et hors-d'oeuvre. Lire la recette Chili con carne Un régal pour les gros creux et les amateurs de cuisine épicée. Petit conseil un plat préparé en 30 minutes qui vous laissera déguster les haricots rouges dans toute sa splendeur. Lire la recette Précédent 1 2 3 ... 9 Suivant » 171 Recettes de boeuf pour réaliser des plat mijoté, boeuf braisé, viandes braisées, wok et daubes à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres, entrées froides, potages et entrées chaudes, hors d''oeuvre report this adreport this ad Des morceaux de joues et de queue de bœuf, des pommes de terre, des carottes, des navets et des oignons, du vin blanc et des aromates, une longue cuisson au four dans une cocotte bien fermée Vous ouvrez la cocotte sur la table, vous humez et dégustez. Sans oublier joue de boeuf, queue de boeuf et boeuf sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de cocotte à servir en plats. Lire la recette Recettes minceur Ingrédients 500 g de reste de viande boeuf, poulet, jambon... dégraissé 20 g de mie de pain complet 1 oignon 1 bouquet de persil 3 cuillères à soupe de sauce tomate épicée 1 cuillère à café de sel poivre 1 pincée de muscade 1 oeuf Préparation Préchauffez le four à 180°C. Hachez au robot l'oignon pelé et le persil nettoyé. Ajoutez le pain coupé en petits dés et mixez à nouveau. Ajoutez alors les restes de viande, l'oeuf, la sauce tomate, du sel, du poivre et la muscade puis mixez jusqu'à obtenir un mélange semblable à de la chair à saucisse. Disposez le hachis dans un plat à gratin ou un moule à cake en silicone, en lui donnant une forme ronde ou ovale. Enfournez pendant 45 minutes. Dégustez tiède ou froid accompagné d'une salade verte. Les dernières recettes Recettes minceur Gâteau au chocolat sans œuf Recettes minceur Bowl cake aux flocons d'avoine, à la banane et aux pépites de chocolat Recettes minceur Crumble léger aux pommes Recettes minceur Eau citronnée détox pour perdre du poids Recettes minceur Gratin de courgettes minceur au curry Recettes minceur Fondant au chocolat noir et fromage blanc 0% sans matières grasses Recettes minceur Smoothie brûle-graisse ananas, mangue et citron vert Recettes minceur Pancakes minceur Recettes minceur Chili con carne allégé et épicé Recettes minceur Tiramisu aux spéculoos et amaretto On se pose régulièrement la question "Que faire avec les restes ?" quand on regarde son frigo. La réponse est en fait extrêmement simple. Plats conviviaux, plats chaleureux, plats sur le pouce, il existe mille façons d’accommoder des restes de viande gratins généreux, salades gourmandes, hachis odorants, farcis originaux, boulettes moelleuses, sandwichs colorés... les piliers d’une cuisine anti gaspi. C'est décidé, on ne jette plus rien ! Les restes de pot-au-feu sont certainement ceux qui, au plan culinaire, inspirent le plus. Et régalent également ! Toutes les viandes bouillies comme la blanquette de veau ou mijotées comme le bourguignon, se prêtent à de nombreuses variations culinaires, froides ou chaudes, faciles et rapides à préparer des gratins comme le hachis Parmentier et ses dérivés des boulettes pour leurs saveurs originales des légumes farcis des salades composées, des tartes, des tourtes, des quiches, des boulettes et farces onctueuses. Les viandes bouillies ou mijotées ont l’avantage de ne pas craindre une nouvelle cuisson et de conserver les arômes de la cuisson précédente. Un reste de rôti froid n’est pas en reste en cubes avec des pâtes, en fines tranches dans un sandwich... la cuisine sur le pouce n’a aucun secret pour lui. Lire aussi Les secrets d’un bon pot-au-feu traditionnel Petit tour d’horizon des plats malins pour ne jamais jeter de restes de viande Les gratins et parmentières Le hachis Parmentier est sans conteste le roi des gratins. Ce plat, à base de purée de pommes de terre - merci Monsieur Parmentier - et de viande de bœuf hachée, est un grand classique dans l’art d’accommoder les restes, notamment ceux des viandes du pot-au-feu dominical. Pour ceux qui n’auraient ni reste de bœuf bouilli, ni pomme de terre, il existe une multitude de combinaisons pour préparer, à moindre coût mais toujours de bon goût, ce que, pour ne pas froisser les puristes, nous appellerons... parmentières, toujours à base de viande cuite hachée mais avec une purée de légumes. Les boulettes Les boulettes, c'est la solution facile et rapide pour utiliser les restes de viande. Délicatement aromatisée, façonnée en boule », parfois panée à l’anglaise, la boulette se cuit à la poêle ou en friteuse et même pochée. Les solutions pour faire de belles boulettes avec les restes Les farcis Les légumes - et les fruits - farcis sont une des nombreuses façons d’accommoder les restes d’un plat mijoté. En fonction des saisons, remplissez tomates, aubergines, courgettes, poivrons, oignons, navets, chou vert, chapeaux de gros champignons, pommes de terres de hachis à base de bœuf, de viande chevaline, de porc, de veau ou d’agneau et même de produits tripiers comme la langue. Nos idées pour réaliser des farcis à base de restes. Les salades On n'y pense pas assez souvent mais les salades composées permettent de déguster la viande tiède ou froide et de la marier à l’infini avec toutes sortes de légumes de saison, des pommes de terre, des pâtes, du riz, du blé, de la semoule et même des fruits. Elles apportent de la couleur dans nos assiettes et de la fraîcheur à nos palais. Les salades à base de viande sont un moyen original et rapide pour utiliser à bon escient des restes de viande. Vous allez surprendre vos convives. A ce niveau-là, il ne s'agit pas de simplement réutiliser mais bien de sublimer les restes. Quelles sont les recettes de salades pour sublimer les restes ? Les tartes Les tartes à la viande mais aussi les tourtes, quiches et autres clafoutis auront l’art de vous simplifier la vie, et ce, à des coûts plus que raisonnables. Des restes de viande, en lamelles ou en cubes, des légumes, un assaisonnement adéquat, de la pâte à tarte feuilletée ou brisée et le tour est joué. Nos suggestions pour utiliser les restes avec des tartes. Oui, mais que faire avec les restes de rôti froid ? Le rôti, vous l'avez cuit avec amour pour le déjeuner de dimanche dernier en suivant tous nos conseils de cuisson et il vous en reste, quelle chance ! Vous avez bien fait de voir un peu large. Vous allez gagner du temps pour métamorphoser les restes du rôti en une recette surprenante qui va réveiller les papilles de la famille.

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