🦣 Interbev Consultation Abattage Pays De La Loire

Réaliséen partenariat avec l’ONISEP, ce Zoom métiers a pour but de faire connaître le secteur de l’élevage et de l’alimentation et ses métiers. 20 professionnel (le)s évoquent leur quotidien et leurs parcours. Éleveuse, technicien conseil en élevage, directrice d’abattoir, cuisinier en Ledépartement de Maine-et-Loire est sévèrement touché par des foyers d'influenza aviaire hautement pathogène (IAHP). Toutes les informations relatives à la gestion de la crise se trouvent dans cette rubrique. Information importante : toute mortalité d’oiseaux dont la cause n’est pas évidente doit être impérativement signalée à l’adresse suivante : ddpp@maine-et CROUSde Nantes - Pays de la Loire . Type de procédure : Appel d'offres ouvert - Accord cadre Intitulé de la consultation : ENTRETIEN DES ESPACES VERTS POUR LES ETABLISSEMENTS DU CROUS DE NANTES . Référence de la consultation : 2020FCS006 . Type de marché : Services . Avis de publicité Liste des avis de publicité publiés / parus pour ce marché; 22% Grand Est Pays de la Loire 26 % 22 % Haut de France Haut de France 11 % 10 % Bretagne Bourgogne Franche Comté 9 % 3 % Autres régions Autres régions 4 % abattus 25 638 JB élevés hors région Flux d’abattages de JB en 2017 71% BN: Basse Normandie / HN : Haute Normandie Source: INTERBEV Normandie. NORMANDIE interbev INTERPROFESSION BÉTAIL& VIA NDE . 75rue Bellevue 44470 Thouaré sur Loire Voir le plan. "Arboriste spécialisé dans la taille, le soin des arbres, l'abattage et l'élagage difficile des grands arbres, nous pouvons vous donner des conseils personnalisés. En ce qui concerne les services d'abattage, nous nous occupons du démontage en bûche, à l'aide d'une nacelle ou d'une grue. INTERBEVAuvergne-Rhône-Alpes Filière Bétail et Viande. Accueil Filière élevage & viande Auvergne-Rhône-Alpes Portail professionnels Métiers de la filière Questions de Pros Contact. Paysde la Loire. La Saosnoise cherche toujours de nouveaux éleveurs. 06 juillet 2022 . La Saosnoise est une vache d'herbage de grand format, dont le berceau est à cheval sur la Sarthe et la La Saosnoise cherche toujours de nouveaux éleveurs. 06 juillet 2022. La Saosnoise est une vache d'herbage de grand format, dont le berceau est à cheval sur la Sarthe et la La Rouge Éleveurs bouchers, centres d’abattages, commerçants de bestiaux ouvrent leurs portes au grand public ou aux scolaires pour évoquer en toute transparence leur quotidien INTERBEVPays de la Loire 12 avenue Joxé BP 70323 49103 ANGERS Cedex 02 .91 | Fax : 02.41.60.33.28 Actualités Agenda Plan du site Mentions Légales Les filières en Pays de Vertou près de Nantes : huit arbres abattus à l'aube, en toute discrétion. Dans la nuit du 17 au 18 novembre, huit arbres ont été abattus dans le parc de Sèvres à Vertou. Une opération Abattageet élagage d'arbres sur le domaine public fluvial de la Loire entre Nantes et Bouchemaine . Les travaux du présent marché consistent principalement à abattre des arbres dangereux par voie terrestre, procéder au dessouchage ou rabotage des souches si nécessaire, élagage d’arbres et nettoyage de couronnes, à l’évacuation des déchets verts y compris leur Lacarte archéologique nationale est un inventaire cartographié des informations relatives à l'archéologie sur le territoire national, des origines à nos jours. Elle recense et localise les opérations archéologiques réalisées, les sites connus et les protections réglementaires dont ils font l'objet (zones de présomption de regionsde provenance des animaux abattus au cours de l'annee occitanie pays de la loire total hauts-de-france ile de france normandie paca-corse grand-est region de provenance auvergne-rhone-alpes bourgogne-franche-comte nouvelle-aquitaine dom bretagne centre-val de loire etranger 0.0% 100.0% 65.8% 13.4% 8.3% 12.5% INTERBEVPays de la Loire | 118 seguidores no LinkedIn. Assurer la pérennité de l'élevage et de la viande. Répondre aux enjeux sociétaux de demain. | INTERBEV Pays de la Loire est l'Association Nationale Interprofessionnelle du Bétail et des Viandes, fondée en 1977 à l'initiative des organisations représentatives de la filière bétail et viandes en région. Nousvous conseillons vivement d'installer un navigateur plus récent en choisissant dans la liste ci-dessous. Firefox Microsoft Edge Opera Google Chrome X INTERBEV Centre – Val de Loire OqSJ9n. Formation25/08/2022 Le nouveau catalogue des formations BIO BOURGOGNE vient de paraître Vous y trouverez l'offre de formation proposée par BIO BOURGOGNE de septembre 2022 à août 2023. Ce programme varié a été enrichi par de nouveaux thèmes tels que Devenir référent bien-être animal », la conservation des aliments, mais aussi pour répondre à vos besoins, identifiés lors de notre enquête de début d'année, et notamment vitiforesterie, créer ses outils de communication, accueillir du public sur sa ferme, communiquer sur son métier… …et toujours les formations techniques sur les pratiques culturales, l'amélioration des performances en élevage, les nouvelles obligations sanitaires, et sur la communication, l'accompagnement à la cessation d'activité, la nouvelle PAC… Nous ne doutons pas qu'une ou plusieurs de nos formations répondront à vos attentes. Si vous n'avez pas encore reçu notre catalogue dans votre boîte aux lettres, consultez-le dès maintenant …et n'hésitez pas à nous en demander un exemplaire, nous vous l'enverrons gratuitement. Si vous êtes intéressée par une ou plusieurs formations, vous pouvez contacter le ou la responsable de stage ou remplir le bulletin de préinscription téléchargeable ici. Les programmes détaillés vous sont envoyés par mail dans le mois précédant les formations. Dans l'attente de vous retrouver ! Pour consulter notre page "Se former" COMME SI VOUS Y ETIEZ...16/08/2022 Retour sur les visites techniques maraîchage bio bourguignonnes Les maraîchers et maraîchères bio de Bourgogne ont eu l'occasion de se retrouver cet été lors des visites de fermes organisées par Bio Bourgogne dans les 4 départements. Les visites ont été riches d'échanges sur les pratiques de chacun et chacune. Ce fût également l'occasion de découvrir des fermes et des outils, comme le robot Oz et la campagnole. Les personnes participantes sont reparties après les journées en dehors de leur ferme avec un nouveau souffle et de nouvelles idées pour avancer dans leur projet. Prochaines visites en maraîchage bio prévues à l'automne. ANNONCES11/08/2022 Responsable du service Élevage BIO BOURGOGNE est une association qui développe l'agriculture biologique avec une équipe jeune et dynamique de 30 salariés portant les mêmes valeurs. Nous recherchons un Responsable du service Élevage qui aura en charge les actions suivantes – Conseil polyculture-élevage biologique • Appui technique collectif et individuel des éleveurs bio et en conversion • Accompagnement des éleveurs conventionnels dans leur projet de conversion à l'agriculture biologique • Organisation de portes ouvertes, de journées techniques et de formations auprès des polyculteurs éleveurs du département et région. • Veille bibliographique, rédaction de brochures techniques et d'articles numériques sur le site internet et pages Facebook de BIO BOURGOGNE. • Interventions en établissements de formation agricole Ces actions seront ciblées sur les bassins d'alimentation de captage de l'Agence de l'Eau Seine Normandie département de l'Yonne et une partie de la Côte d'Or. – Responsable du service Élevages • Définition et planification de la programmation des actions du service Élevages, en lien avec la commission élevages, les attentes des producteurs et les sources de financement, • Animation de la commission élevages – représentation de la filière élevage à la commission nationale FNAB • Coordination, animation et encadrement d'une équipe de 6 personnes • Recherche de financements, suivi et développement de partenariats financiers. Profil recherché • Ingénieur avec expérience dans l'animation et le conseil en élevage bio • Expérience et motivation pour l'encadrement d'une équipe et la gestion de projets • Capacités rédactionnelles, d'organisation et d'autonomie • Esprit d'équipe • Maîtrise des outils informatiques. Conditions de travail • Temps complet, CDI • Base 37,5 h avec flexibilité des horaires et RTT • Voitures de services • Ordinateur et téléphone de fonction • Poste à pourvoir dès septembre • Rémunération selon grille et expérience Contact Les candidatures lettre de motivation + CV sont à envoyer uniquement par mail à l'adresse biobourgogne avant le 15 septembre 2022 ANNONCES11/08/2022 Animateurtrice, Conseillerère élevages monogastriques BIO BOURGOGNE est une association qui développe l'agriculture biologique avec une équipe jeune et dynamique de 30 salariés portant les mêmes valeurs. Nous recherchons une Animateurtrice, Conseillerère élevages monogastriques pour renforcer l'équipe du service Polyculture-Élevage 4 salariés. Cœur de métier de l'équipe Polyculture-Élevage 1. Accompagnement technico-économique, en collectif et en individuel, des éleveurs formations, journées techniques, études de faisabilités économiques, prestations techniques, etc 2. Suivi des projets de conversion/installation à l'agriculture biologique 3. Accompagnement à l'émergence de filières GIEE Émergence “Filière porcs bio de Bourgogne 4. Veille bibliographique et réglementaire sur les sujets en lien avec les enjeux de l'élevage réglementation, PAC, pratiques innovantes …, et diffusion auprès des adhérents Les missions principales d'une chargée de mission élevage monogastriques sont En lien avec le PAEC Projet Agro-Environnemental et Climatiques - Animation du PAEC lien avec les partenaires, suivi du dossier sous la responsabilité du supérieur hiérarchique, diffusion auprès d'agriculteurs - Élaboration d'un outil de diagnostic BEA Bien Être Animal et parcours adapté aux systèmes bio de la région - Réalisation de diagnostics BEA et parcours chez les candidats à la MAEC Mesures Agro-Environnemental et Climatiques et construction des plans d'action budgétisés concernant l'aménagement des parcours. - Accompagnement collectif et individuel des éleveurs contractualisant la MAEC formations, suivi des plans d'actions, temps d'échange technique… Appui du service pour la réalisation des actions techniques en lien avec les monogastriques - Accompagnement pour la réalisation des formations Devenir référents BEA » porcs et volailles prévues durant l'hiver 2023. - Soutien aux demandes techniques des éleveurs - Appui GIEE Émergence Filière porcs bio de Bourgogne » cahier des charges, suivi du groupe d'éleveur - Valorisation des pratiques des éleveurs dans les bulletins techniques du service - Veille informationnelle en collaboration avec le Réseau FNAB Profil recherché - Ingénieur ou technicien en élevage, avec ou sans expérience - Connaissances des élevages plein-air de porcs et volailles, et/ou attrait pour l'étude du comportement animal - Aptitudes relationnelles, capacités d'organisation et rigueur - Maitrise des outils informatiques. Conditions de travail - Poste basé à Cluny 71, nombreux déplacements en région BFC permis B indispensable - Temps complet CDD de 12 mois - Base 37,5 h avec flexibilité des horaires et RTT - Voiture de service - Ordinateur et téléphone de fonction - Télétravail 2j/semaine - Rémunération selon grille et expérience Contact Les candidatures lettre de motivation + CV sont à envoyer avant le 9 septembre 2022 à l'adresse biobourgogne ANNONCES11/08/2022 Animateurtrice conseiller grandes cultures sur zones à enjeu eau BIO BOURGOGNE est une association qui développe l'agriculture biologique avec une équipe jeune et dynamique de 30 salariés portant les mêmes valeurs. Nous recherchons, en partenariat avec Eau de Paris, une Animateurtrice conseiller grandes cultures sur zones à enjeu eau pour renforcer l'équipe du service Grandes Cultures 6 salariés. Description du poste 1. L'animation et le conseil technique en grandes cultures - Mise en place d'actions de sensibilisation des producteurs conventionnels à l'agriculture biologique - Accompagnement à la conversion des agriculteurs conventionnels intéressés par la bio - Appui technique et économique des producteurs bio - Mise en œuvre d'un programme d'actions techniques formations, journées de démonstration, rédaction d'articles - Acquisition de références technico-économiques spécifiques au territoire 2. L'animation territoriale - Développement et suivi de projets filières. Accompagnement des agriculteurs pour la transformation et la commercialisation de leurs productions biologiques. - Accompagnement d'Eau de Paris dans la conception du projet de protection de la ressource en eau sur le territoire. - Définition, production et diffusion des indicateurs de développement en lien avec les objectifs du projet. - Appui à la mise en œuvre d'actions de communication et de sensibilisation à l'intérêt de l'agriculture biologique pour protéger l'eau auprès d'élèves en filières agricoles . Profil recherché • Ingénieur ou technicien en grandes cultures • Expérience dans l'animation et le conseil en grandes cultures AB souhaitée • Compétences en animation de groupe et gestion de projet • Aptitudes relationnelles, capacités d'organisation et d'autonomie. Maîtrise informatique. • Esprit d'équipe Conditions de travail • Temps complet, CDI • Poste à pourvoir à partir du 15 octobre 2022 • Poste basé à Auxerre – nombreux déplacements sur l'aire d'alimentation de captages de la Vallée de la Vanne permis B indispensable • Base 37,5 h avec flexibilité des horaires et RTT • Voiture de service • Ordinateur et téléphone de fonction • Télétravail 2j/semaine • Rémunération selon grille et expérience Contact Les candidatures sont à envoyer uniquement par mail à l'adresse biobourgogne avant le 9 septembre 2022 ANNONCES07/07/2022 Ateliers d'échanges sur l'adaptation de l'agriculture au changement climatique Le Département de Saône-et-Loire organise des ateliers d'échanges et de concertation sur l'adaptation de l'agriculture au changement climatique dans les différents secteurs du territoire, du 12 au 30 septembre 2022. L'objectif est d'élaborer un diagnostic et un plan d'actions d'adaptation en concertation avec le monde agricole. Nous vous invitons à y participer afin de faire entendre la voix des agriculteurs et agricultrices bio, selon votre localisation géographique et votre disponibilité. Afin d'adapter ces ateliers et de connaître vos réflexions sur la thématique que vous participiez ou non, le Département vous invite à remplir un questionnaire en ligne. Contact Département de Saône-et-Loire Léa Morque, INFOS TECHNIQUES05/07/2022 Ayez le réflexe Agri-Echange en cas de panne, casse, attente de pièce Inscrivez-vous ou connectez-vous sur Agri-Echange recherchez l'offre dont vous avez besoin au plus près de chez vous et mettez vous en contact avec l'agriculteur. Pas besoin de chercher quoi lui rendre, grâce à la plateforme, vous pourrez rendre un service au moment où vous le pourrez et à la personne qui en aura besoin ! Et grâce à votre compte en ligne, pas de transfert d'argent… Si ce que vous cherchez n'est pas disponible contactez nous, nous nous ferons un plaisir de vous aider a trouver une solution contact ou tel 06 47 75 27 92 FNAB04/07/2022 Prochaine PAC les avantages de la Bio enfin reconnus dans les arbitrages ministériels présentés en CSO Paris, le 01/07/2022. Avec la création d'un 3eme niveau dédié à l'agriculture biologique dans l'éco-régime et une différence de 30€/ha/an avec le niveau 2, le CSO reconnaît que les avantages environnementaux et sociaux des certifications bio et HVE ne sont pas comparables. Avec l'augmentation du crédit d'impôt à partir de 2023, les paysans bio voient arriver une PAC qui va compenser un peu ce qui a été perdu en 2017. Retrouvez ici l'intégralité du communiqué de presse FNAB01/07/2022 Une fin de semaine sous haute tension pour la bio ! Paris, le 30/06/2022. Alors que la Cour des comptes publie ce matin son rapport sur la situation du soutien public à l'agriculture biologique, le nouveau ministre de l'agriculture annoncera demain les arbitrages de la future Politique Agricole Commune. C'est en réalité maintenant que se joue le bilan du quinquennat sur la transition écologique de l'agriculture et à ce stade il n'est pas bon. Retrouvez ici l'intégralité du communiqué de presse FNAB24/06/2022 Communiqué FNAB PAC, Combien valent les producteurs bio ? Paris, le 23/06/2022. Dans la dernière ligne droite des négociations sur la politique agricole commune, les discussions vont bon train sur un élément clé demandé par la commission européenne rémunérer les labels en fonction de leurs bénéfices réels pour l'environnement, et donc mieux rémunérer la Bio. Une récente information publiée par Contexte avance le chiffre de 10 euros de différence par hectare et par an entre les labels Bio et HVE, amenant la Bio à n'être valorisée qu'à 90 euros par hectare et par an. Pourtant des travaux scientifiques passés montrent que la valeur des pratiques bio se situe bien au-delà. Retrouvez l'intégralité du communiqué ici AIDES22/06/2022 De nouvelles aides accessibles aux agriculteurs bio Contenu réservé aux adhérentes des GAB via Les nouvelles de la bio ! Pour adhérer, contactez l'animateurice du GAB de votre département. ENQUETE17/06/2022 L'AVENIR DES FERMES BIO EN BOURGOGNE FRANCHE-COMTÉ Le contexte national et régional révèle l'urgence de se saisir de la question de la transmission des fermes sur nos terri- toires. L'enjeu pour maintenir les fermes et la résilience des territoires est fort, et questionne aussi l'impact sur le développement de l'agriculture biologique. Depuis 2021, le réseau bio de Bourgogne Franche-Comté a lancé une enquête sur l'avenir de nos fermes bio sur le territoire. L'objectif ? mieux connaître les fermes à transmettre et les échéances des transmissions, sensibiliser les producteurs à l'importance d'anticiper la transmission et leur permettre d'exprimer leurs besoins d'accompagnement. Cliquez sur ce lien pour trouver les résultats de l'enquête. Contact Laurine Jolis - chargée de missions Futurs bio 06 31 19 48 40 - laurinepointjolisatbiobourgognepointorg 01/06/2022 Marché de producteurs de l'Abbaye de la Pierre qui Vire le 05 juin L'abbaye de la Pierre qui Vire vous donne rendez vous à Saint-Léger Vauban pour la prochaine édition 2022 de son marché de producteurs. Celui-ci aura lieu le dimanche 05 juin, de 10h à 18h sur le site. Vous trouverez plus de détails sur les productions que vous pourrez y trouver ici. FNAB30/05/2022 Législatives 2022 20% de Bio à la cantine c'est pour quand ? Paris, le 25/05/2022. Alors que la plupart des député-e-s de la majorité redemandent le soutien des français pour un second mandat, la FNAB fait le constat qu'ils n'ont pas atteint les objectifs qu'ils se sont fixés sur la Bio . A trois semaines du 1er tour des législatives, le réseau FNAB lance sa campagne sur les cantines Bio pour demander aux futur-es député-esde s'engager à voter les mesures nécessaires à l'atteinte des objectifs ! Candidats et candidates, engagez-vous pour que les 20% de Bio à la cantine soient une réalité ! … Retrouvez l'intégralité du communiqué ici FNAB29/05/2022 Les trois chantiers Bio de Marc Fesneau Paris, le 24/05/2022. Le président de la République entame son second mandat en affirmant que ce quinquennat sera écologique ou ne le sera pas ». Pourtant jusqu'à aujourd'hui le gouvernement a échoué à atteindre les objectifs qu'il s'était fixé en matière de développement de l'agriculture biologique. Ni l'objectif de 15% de surfaces en Bio au 1er janvier 2022, ni celui de 20% d'aliments bio dans les cantines à la même date n'ont été atteint. La profession agricole biologique attend donc de son nouveau ministre des annonces fortes et rapides pour que la Bio soit à nouveau une priorité politique.… Retrouvez l'intégralité du communiqué ici MOBILISATION DU RESEAU25/05/2022 Interpellation des candidates aux législatives sur l'abattage de proximité en Saône-et-Loire 71 Le GABSeL s'est associé avec la Confédération paysanne de Saône-et-Loire et l'Association pour un abattage de proximité dans le Clunisois APAP afin d'interpeller les candidates aux élections législatives du mois de juin concernant l'importance du maintien d'outils d'abattage de proximité sur le territoire. Un courrier a été envoyé le 25 mai 2022 aux candidates pour leur demander de soutenir les projets d'abattage de proximité, dont celui de l'APAP, en particulier via un dispositif financier spécifique. Cliquez ici pour lire le courrier. REGLEMENTATION17/05/2022 Grippe Aviaire amélioration de la situation sanitaire L'arrêté du 10/05/22 fait passer d'élevé à modéré le niveau de risque d'introduction du virus influenza aviaire par l'avifaune en Bourgogne-Franche-Comté. Cette diminution de niveau de risque entraîne la levée de l'obligation de mise à l'abri des volailles pour les exploitations située HORS ZRP Zone à risque particulier uniquement. REGLEMENTATION16/05/2022 REGLEMENTATION Nouvelle base de données pour l'approvisionnement des animaux bio Conformément à la réglementation, l'approvisionnement en animaux biologiques dans les fermes bio doit être privilégié. Pour faciliter l'accès et donner un aperçu de la disponibilité, l'INAO a récemment mis en ligne une base de donnée nationale des animaux bio disponibles à la vente. A terme elle devra servir de référence pour tout achat d'animaux. INFOS TECHNIQUES16/05/2022 Un coup de pouce technologique pour les apiculteurs ! Nos collègues du réseau bio en Puy de Dôme Bio 63 partagent une fiche pour présenter et faciliter la prise en main de l'outil BEEGIS par les apiculteurs bio pour gérer leurs emplacements de ruchers. Pour la consulter Télécharger la fiche Contact Bio 63 concernant l'outil Marie REDON BOURGOGNE Baptiste CORNETTE FC Chloé SALEN REGLEMENTATION28/04/2022 Désignation des référents Bien être animal En application de l'arrêté ministériel du 16 décembre 2021 AGRG2134169A et de l'instruction technique liée DGAL/SDSBEA/2022-25 du 30/12/2021, à compter du 1er janvier 2022, tous les élevages doivent désigner un "référent bien-être animal" avec obligation de formation de ce dernier dans le cas des élevages de porcs et de volailles. Pour tous les éleveurs Qui peut-être désigné "référent bien-être animal" ? Le référent bien-être animal» peut être le responsable d'élevage lui-même ou une personne qu'il désigne au sein de son personnel. Le responsable d'élevage s'assure de disposer en tout temps d'un référent bien-être animal» désigné. Où et comment identifier le "référent bien-être animal" ? La désignation du référent bien-être animal» est annoncée par voie d'affichage sur chaque site de l'élevage où il intervient, ainsi que mentionnée explicitement dans le registre d'élevage nom, prénom, coordonnées, date de désignation et signature du référent. Quels élevages sont concernés par l'obligation de formation ? A l'heure actuelle, seuls les élevages de porcs et volailles sont concernés par l'obligation de formation de leur "Référents bien-être animal". Plus d'informations la formation > suivez le lien + d'infos. ENQUETE21/04/2022 QUEL AVENIR POUR NOS FERMES BIO EN BOURGOGNE ? "Mon projet est de rendre ma ferme transmissible, pour qu'un jeune puisse en vivre" En 2021, une première enquête envoyée aux agriculteurs et agricultrices bio de Bourgogne a permis de dresser un premier état des lieux des fermes bio à transmettre. L'objectif était de commencer un premier recensement des fermes à transmettre et des besoins en termes d'accompagnement. BIO BOURGOGNE ayant à coeur de vous accompagner au mieux dans votre projet de transmission et son anticipation répondez à la deuxième vague de l'enquête via ce questionnaire qui ne prend que quelques minutes! Retrouvez les premiers résultats de l'état des lieux 2021 sur ce document. Merci pour votre participation! Contact Laurine JOLIS - chargée de missions Futurs bio 06 31 19 48 40 laurinepointjolisatbiobourgognepointorg COMME SI VOUS Y ETIEZ...21/04/2022 UN PREMIER PARCOURS D'ACCOMPAGNEMENT À LA CESSATION D'ACTIVITÉ TERMINÉ Depuis janvier, une petite dizaine de personnes en réflexion sur leur projet de transmission se sont retrouvées durant 4 journées rythmées par des partages d'expériences, des interventions d'experts, une visite de ferme et des animations pour les aider à construire leur parcours de transmission. Chacun ayant un projet unique production variée, statut différent, échéance allant de 10 ans à quelques mois, etc. En bref la construction d'un groupe bienveillant et les apports de Terre de liens, la SAFER, la MSA, l'AFOCG, BIO BOURGOGNE et d'une médiatrice en relations humaines, a permis à chacun d'avancer sur son parcours. Ce parcours co-organisé avec Terre de Liens BFC était une première et sera renouvelé prochainement ! Si vous avez des questions sur la transmission n'hésitez pas à nous contacter. Contact Laurine Jolis - chargée de mission Futurs bio 06 31 19 48 40 laurinepointjolisatbiobourgognepointorg ANNONCES21/04/2022 RECHERCHE D'ASSOCIÉ DANS UN BEL OASIS 21 Jérôme Clabeau, maraîcher à Genlis recherche un associé pour travailler sur le petit oasis qu'il a créé en maraîchage sur sol vivant, avec agroforesterie. 10 ha de culture avec 2100m2 de serres. Avec vente en directe sur les marchés et AMAP, et forte proximité avec Dijon. N'hésitez pas à le contacter ! Lejardin Deséquinoxes jardindesequinoxes - 06 30 29 12 51 Contact Laurine Jolis - chargée de mission Futurs bio 06 31 19 48 40 - laurinepointjolisatbiobourgognepointorg ANNONCES15/04/2022 SPECTACLE PAYSAN HORS CONTROLE 58 Spectacle "Paysan hors contrôle" de Jean Charles Cougny le 23 avril prochain à 18h à la salle culturelle de Saint Seine 58 Pour le moment deux autres représentations sont prévues le mercredi 25 mai veille de l'Ascension à 19h00 à Chiddes et le 9 octobre à Lormes horaire à préciser. Prix 8 euros. Réservation conseillée, contacts jch.cougnyatsfr.fr ou 06 16 57 07 48 Demande de soutien12/04/2022 Une belle initiative à soutenir Un projet de microbrasserie à La Ferme aux Cailloux "Nous voulons brasser à la ferme, des bières paysannes, savoureuses, bio, pour prolonger notre envie de circuits courts et d'autonomie." Converti en bio depuis 15 ans, diversifié en maraîchage, commercialisant en circuit-court via les AMAP et plus récemment grâce à l'ouverture d'un magasin à la ferme. Aujourd'hui, les producteurs de La Ferme aux Cailloux ont un grand projet celui de réaliser leur propre microbrasserie à la ferme ! N'hésitez pas à les soutenir dans leur projet et à le partager ! Je souhaite soutenir le projet sur Miimosa Toutes les infos sont disponibles sur leur site et sur leur page facebook Contact Pour plus d'information Audrey Tinarelli - Animatrice et Conseillère GC BIOBOURGOGNE - - 06 77 46 59 65 AIDES07/04/2022 Politique agricole commune carton jaune de la Commission pour le Plan Stratégique National français La Commission européenne a envoyé, la semaine dernière, ses lettres d'observations » à 19 des 27 États membres, dont la France, sur leurs Plans Stratégiques Nationaux PSN de la PAC. Si la Commission avait initialement annoncé rendre ces lettres immédiatement publiques, elle a finalement reporté leur publication à fin avril. Une fuite de la lettre adressée à la France aura cependant permis à la plateforme Pour une autre PAC d'y avoir accès. La Commission y incite explicitement la France à rehausser l'ambition de son projet de PAC 2023–2027, en particulier son architecture environnementale, confirmant, par-là, l'analyse et les demandes formulées par Pour une autre PAC depuis le début des négociations. En particulier, le fait de traiter la bio et HVE au même niveau dans l'éco régime est sévèrement critiqué. Retrouvez l'article complet ici et là. VIE DU RESEAU06/04/2022 Portes ouvertes du Jardin des Thorains le 16 avril 2022 Nous avons le plaisir de vous informer et vous convier aux portes ouvertes du Jardin des Thorains qui se tiendront le Samedi 16 Avril 2022, de 9h à 18h, dans notre ferme à Lavau 89. Au programme voir flyer ci-contre visite du jardin, dégustation des produits transformés à la ferme sirops, tartines, confiture…, animations tout public autour de la biodiversité et du jardinage… Nous aurons le plaisir d'accueillir plusieurs acteurs du monde agricole afin de discuter autour d'une table ronde sur les thèmes de l'agroécologie, des initiatives locales, la biodiversité et tout autre sujet en lien avec ces thématiques. Il y aura une buvette à disposition, notre épicerie et la vente de plants et de semences seront bien évidemment ouvertes et à partir de 16h, se tiendra un petit marché paysan. Contact François Bientz 06 80 46 72 19 FNAB06/04/2022 Baromètre de la consommation et de la perception des produits bio Malgré la dispersion des Français vers de nouvelles tendances de consommation responsables, le bio reste le repère de la transition alimentaire. Des Français de moins en moins freinés par le prix du bio, notamment chez les jeunes et les plus modestes » Le label AB demeure le référent du mieux-manger des Français, qui demandent à être davantage informés sur les garanties du bio » Retrouvez le dernier baromètre de l'Agence bio sur la situation du marché ICI AIDES06/04/2022 Mesure de compensation exceptionnelle pour les exploitants touchés par le gel en avril 2021 Une procédure d'indemnisation complémentaire des agriculteurs assurés contre les risques climatiques est ouverte du 25 mars au 6 mai 2022 à 14 h00 Ce dispositif permet aux entreprises agricoles, qui ont perçu une indemnisation au titre de leur contrat d'assurance climatique pour couvrir des pertes de récolte en arboriculture, en raisin de cuve et raisin de table, petits fruits, ainsi que pour certaines grandes cultures betterave sucrière, colza, lin, houblon et semences de ces cultures, de bénéficier d'une aide ayant vocation à compléter l'indemnisation reçue de leur assurance, sous certaines conditions, et dans le cadre posé par les lignes directrices agricoles et forestières. L'ensemble des informations relatives à cette aide procédure de dépôt, calendrier, calcul de l'aide… sont disponibles ici. COMME SI VOUS Y ETIEZ...01/04/2022 LES BIO RENCONTRES 2022 Mardi 22 mars, 68 vignerons bio de la Bourgogne, du Beaujolais et du Jura se sont retrouvés pour un salon professionnel organisé par BIO BOURGOGNE. Au sein du Clos Frantin Domaine Albert Bichot et de la cuverie du Domaine Chicotot, plus de 350 visiteurs professionnels ont pu venir découvrir les vins de vigneronnes en viticulture biologique. L'évènement s'est déroulé paisiblement avec l'assouplissement des règles sanitaires et une météo radieuse ! Au programme, dégustation, échange entre vignerons et un repas bio et local proposé par La Cuisine Flottante, traiteur dijonnais. Ce fut une belle journée de rencontre et d'échange autour des vins bio de la région. Les visiteurs ont apprécié la proximité avec les producteurs et la qualité des vins présentés. Cet évènement est organisé par l'équipe viti de l'association tous les 2 ans… Rendez-vous en 2024 ! Contact Élise Rivière Viticulture01/04/2022 LE GROUPE DEPHY COTE CHALONNAISE SE RETROUVE EN 2022 Le groupe DEPHY Côte Chalonnaise s'est réuni pour préparer la prochaine campagne 2022 le Mardi 29 Mars. Le groupe a été renouvelé pour 5 années 2022-2026 et compte aujourd'hui 12 vigneronnes dont 3 nouveaux arrivants Xavier Desfontaines Château de Chamilly, Camille Feuillat Domaine Feuillat-Juillot et Yann Flandre Domaine de Montorge. Ce fut également l'occasion pour Sarah Lagarde, nouvelle animatrice viti Bio Bourgogne sur la Saône et Loire de faire connaissance avec le groupe ! Le groupe DEPHY travaille sur de multiples sujets dont la réduction des phytos, l'adaptation au changement climatique et la biodiversité via des essais, des échanges et des visites terrains. Contact Sarah Lagarde COMME SI VOUS Y ETIEZ...28/03/2022 S'installer en maraîchage bio dans l'Yonne Mercredi 23 mars, les porteurs de projets en maraîchage bio icaunais ont fait la rencontre d'Eric, maraîcher bio installé à Marsangy depuis 12 ans sur une ferme Terre de Liens Le jardin des Marais. Cette journée en partenariat avec le PAI de l'Yonne a été le moment d'échanger autour des thématiques de l'installation investissement, création d'entreprise, choix du foncier, ergonomie de travail, choix des pratiques maraîchères plastique ou pas, travail du sol ou pas…etc revenu et même vacances ! L'après-midi de la journée était dédiée à la visite de la ferme d'Eric tour de serre, du matériel, techniques de culture, fertilisation, la pépinière, lutte contre les maladies et ravageurs de façon à utiliser le moins de produits phytosanitaires. La journée s'est clôturée par la dégustation du jus de pomme produit sur la ferme. FNAB28/03/2022 Méga-bassines du sud-ouest la FNAB déplore la tentative de décrédibilisation des mobilisations tout en condamnant les éventuelles dégradations Paris, le 28/03/22 La FNAB a toujours manifesté son désaccord politique dans la légalité, le respect des biens et des personnes Ce week-end, des milliers de personnes ont répondu à l'appel des associations et syndicats à venir manifester, dans la non violence, leur désaccord aux projets de méga-bassines, leur intérêt pour l'enjeu eau et leur souhait de débattre de ses justes usages. Retrouvez l'intégralité du communiqué ici COMME SI VOUS Y ETIEZ...23/03/2022 UN PROJET D'ABATTAGE DE PROXIMITÉ QUI AVANCE... Le 25 février, les membres de l'Association Pour un Abattage de Proximité étaient présents à Cluny pour rencontrer Jacques Alvernhe, ancien paysan, directeur d'abattoir et aujourd'hui consultant accompagnant les projets d'abattoirs paysans en France. Cette rencontre riche en échanges a permis de redonner plus d'énergie au collectif et de définir une orientation, portée par les personnes présentes. Contact Laurine JOLIS - chargée de mission Filières et Territoires - 06 31 19 48 40 laurinepointjolisatbiobourgognepointorg COMME SI VOUS Y ETIEZ...17/03/2022 RETOUR SUR LA FORMATION PRISE DE PAROLE EN PUBLIC Le jeudi 17 février dernier, plusieurs administrateurs et adhérents du GABNi se sont retrouvés pour échanger autour de la prise de parole en public Comment expliquer et défendre la bio aux agriculteurs conventionnels, aux consommateurs, aux élus ? Et le GAB ? Autant d'exercices pratiques réalisés au cours de la formation, animée par une ex chargée de communication de la FNAB, Aurélie Habasque. La formation sera probablement reproposée, n'hésitez pas à vous faire connaître si celle ci vous intéresse auprès de votre animateur de GAB. ANNONCES09/03/2022 Recherche volailles et produits transformés Personne possédant une expérience dans la vente de volailles sur le marché des halles de Dijon cherche producteurs intéressés pour lui fournir des volailles bio et dérivés, et tous type de produits transformés non strictement carnés. Cliquez sur plus d'infos pour accéder à tous les détails. Contact Animatrice GAB21 gab21 06-78-54-48-48 VIE DU RESEAU09/03/2022 BON DE COMMANDE OUTILS DE COM Comme chaque année, nous proposons à nos adhérents de bénéficier d'une commande groupée d'outils de communication à un tarif préférentiel, pour une meilleure identification et la mise en valeur de vos produits bio. Retrouvez ici le bon de commande. Attention, commande avant le 15 avril ! VIE DU RESEAU09/03/2022 Les bulletins d'adhésion du GABNi 2022 sont disponibles A tous nos adhérents, les bulletins d'adhésion du GABNi 2022 sont disponibles ! Vous pouvez les retrouver ici. N'hésitez pas à contacter votre animatrice pour plus d'information Julianne Aubertot, gabniatbiobourgogne.org - 06 02 01 22 24 5 bonnes raisons d'adhérer au GABNi -Soutenir le réseau bio départemental, régional et national la FNAB pour faire avancer la cause des producteurs et productrices bios -Être défendue en cas de problème -Être représentée collectivement auprès des pouvoirs publiques et autres instances agricoles -Bénéficier des services techniques de BIO BOURGOGNE et des informations réglementaires -Rejoindre un réseau de producteurs et productrices bio engagé et proche de chez vous ! Vous trouverez ici la charte des valeurs du réseau FNAB. VIE DU RESEAU09/03/2022 Le GABNi a tenu son assemblée générale Le 8 mars dernier, à Saint Saulge, le GABNi a tenu son assemblée générale. Au programme temps d'échange sur les activités du GABNi, actualités syndicales, échanges sur le développement de la bio... La vingtaine d'adhérents présents a été rejoint l'après midi par quelques partenaires pour poursuivre les échanges autour des chiffres de la bio dans la Nièvre pour 2021 du paradoxe de la PAC qui met la BIO et HVE au même niveau et ne rémunère plus les services rendus par l'agriculture bio aux territoires d'éléments d'analyse autour de la consommation bio de l'importance d'anticiper et d'être bien accompagné au moment de sa transmission, en particulier pour pérenniser les surfaces en bio ! Pour plus d'information gabniatbiobourgogne.org VIE DU RESEAU09/03/2022 Retour sur l'assemblée générale du GABSeL 71 Le Groupement des Agro-Biologistes de Saône-et-Loire, GABSeL, a tenu son assemblée générale le 3 février 2022 à Rosey 71. L'occasion pour les agriculteurs bio du département de se retrouver le matin pour la partie statutaire du groupement. L'après-midi a réuni des partenaires du GABSeL intéressés par les actions du réseau bio dans le département. Le label FNAB Fédération nationale de l'agriculture biologique a été présenté à tous. Vous pouvez retrouver le diaporama présenté à cette occasion en cliquant ici. Pour lire l'article consacré par L'Exploitant agricole de Saône-et-Loire à notre assemblée générale, cliquez ici. Contact Aline VUE, animatrice du GABSeL gabselatbiobourgognepointorg, 06 33 35 37 48 FNAB08/03/2022 Enfin des campagnes de promotion de l'agriculture bio ! La FNAB se félicite de l'accord trouvé ce jeudi au Salon de l'agriculture à l'issue d'une série de réunions entre les acteurs de la bio et les organisations interprofessionnelles, pour lancer la première campagne de promotion de l'agriculture biologique qui sera co-construite par l'Agence Bio et les interprofessions. … Retrouvez ici l'intégralité du communiqué de presse manifestation07/03/2022 GRAND MARCHÉ BIO DE QUETIGNY 21 - ÉDITION 2022 La Ville de Quetigny, le GAB21 et BIO BOURGOGNE organisent ensemble la septième édition du Grand marché bio de Quetigny le samedi 17 septembre 2022 prochain. Les inscriptions étant d'ores et déjà ouvertes pour ce marché bio incontournable en Bourgogne-Franche-Comté, cliquez sur plus d'infos pour vous inscrire dès à présent ! Contact Pour plus d'information, vous pouvez contacter M. Lavier à la Ville de Quetigny ylavier ou Mme Fragnaud à BIO BOURGOGNE gab21 FNAB02/03/2022 Les interprofessions souhaitent-elles l'effondrement de la Bio ? Paris, le 26 février 2022. Alors que le salon international de l'agriculture, grand évènement des interprofessions agricoles, ouvre ses portes, paysans et paysannes bio des réseaux FNAB et FOREBIO se posent la question du rôle que pourrait jouer ces structures pour agir contre le ralentissement des marchés biologiques. Entre petites phrases assassines et refus de financer des campagnes promotionnelles sur la bio, c'est à se demander si ces structures sont vraiment alignées sur l'objectif de 18% de SAU bio annoncé par le gouvernement pour 2027. Retrouvez ici l'intégralité du communiqué de presse ANNONCES01/03/2022 TRANSMISSION EN SEINE-ET-MARNE Bio Ile-de-France accompagne actuellement une transmission de ferme, très proche de nos frontières bourguignonnes. Il s'agit d'une exploitation en maraîchage biologique d'un peu plus de 6ha, en commodat. Une belle opportunité pour une ferme qui tourne bien! Vous pouvez trouver sur ce lien l'annonce, n'hésitez pas à diffuser autour de vous! Contact Laurine Jolis - chargée de mission Futurs bio 06 31 19 48 40 laurinepointjolisatbiobourgognepointorg AIDES01/03/2022 Aide région Investissements en cultures maraîchères et de petits fruits et de plantes à parfum, aromatiques et médicinales PPAM L'aide régionale sur les investissements en cultures maraîchères et de petits fruits et de plantes à parfum, aromatiques et médicinales PPAM est sortie. Pour rappel le taux d'aide de la région est de 30% des dépenses éligibles. Le taux d'aide peut être majoré dans les cas suivants - + 10 % pour un jeune agriculteur installé depuis moins de 5 ans. - + 10 % pour les ateliers certifiés en AB ou en cours de conversion - + 10 % pour les CUMA Les majorations JA et AB sont cumulables. Le taux maximal d'aide publique autorisé est de 50% Dépot de dossier jusqu'au 30 juin 2023. Contact Equipe maraîchage de Bio Bourgogne equipemaraichageatbiobourgognepointorg ANNONCES23/02/2022 Recherche de fruits pour un café-cantine et épicerie bio locale à Montcenis 71 Du vent dans les fleurs est un café-cantine et épicerie qui ouvrira ses portes place de l'église à Montcenis, à côté du Creusot 71, en mars 2022. On y trouvera des fruits et légumes bio et locaux ainsi que du fromage et de l'épicerie sèche pour la cuisine du quotidien. Côté cantine, la cuisine sera gourmande et élaborée à partir des produits de l'épicerie petits déjeuners, formules du midi, brunchs et goûters ! Pour l'ouverture, l'épicerie recherche des producteurs de fruits, et des boulangers. Contact pauline 06 74 44 58 22 FNAB22/02/2022 LES AGRICULTEURS BIO DE LA FNAB VONT PLUS LOIN POUR PRÉSERVER LA BIODIVERSITÉ Paris, le 22 février 2022. Le cahier des charges du label FNAB s'enrichit de onze nouveaux critères visant à favoriser la biodiversité sur les fermes biologiques, ils viennent s'ajouter aux neuf critères sociaux présentés le 15 février dernier et à ceux qui préexistaient sur le commerce équitable. Ces indicateurs ont été construits par les agriculteurs et agricultrices du réseau FNAB pendant toute l'année 2020, avec l'appui d'expertises extérieures dans le but d'améliorer encore la performance de la bio sur la protection de la biodiversité. Retrouvez ici l'intégralité du communiqué de presse. COMME SI VOUS Y ETIEZ...18/02/2022 Retour sur la démonstration de plantation de haie dans l'Yonne Jeudi 17 février, la démonstration de la plantation de 1200 mètres linéaires de haies à Chigy chez Florence et Jérôme Vincent à rassembler des agriculteurs prêts à planter. Lors de cette visite, les pépinières Naudet ont fait la démonstration de leur prestation de plantation en compagnie d'Isabelle Jounot. Cette démonstration a été appuyée par la présence de Romuald Bardot, technicien bocage au CPIE Yonne-Nièvre. Cela a permis également de rappeler les aides existantes pour planter en Bourgogne, ainsi que les premiers entretiens à bien penser. FNAB17/02/2022 Les agriculteurs bio de la FNAB s'engagent dans une démarche de progrès social Paris, le 15/02/2022 Acteur de la transition écologique et du progrès de l'agriculture depuis 40 ans, la FNAB s'engage aujourd'hui dans une démarche de progrès et d'innovation sociale. Au terme d'une année de travail qui a mobilisé l'ensemble de son réseau, elle a identifié et formalisé neuf critères pour améliorer le bien-être au travail. Adoptés à l'unanimité par son Conseil d'administration, ils seront intégrés dès cette année au label qu'elle a lancé à titre expérimental en 2020. Retrouvez ici l'intégralité du communiqué de presse ENQUETE11/02/2022 QUEL AVENIR POUR NOS FERMES BIO EN BOURGOGNE ? "La transmission d'une ferme c'est délicat et complexe. C'est pourquoi ça vaut le coup de la préparer plusieurs années à l'avance" D'ici 2026, la moitié des agriculteurs et agricultrices seront en âge de partir à la retraite CESE 2020 afin de répondre à l'enjeu fort du renouvellement des générations agricoles, BIO BOURGOGNE souhaite accompagner au mieux la transmission des fermes en agriculture biologique . Pour cela, nous vous invitons à répondre à un court questionnaire en cliquant sur ce lien 3 minutes pour que nous puissions connaître votre situation, identifier vos besoins et les potentielles fermes à transmettre dans les prochaines années pour en informer des porteurs de projet, et sensbiliser les acteurs territoriaux de l'enjeu fort du renouvellement des générations agricoles. Si vous avez la moindre question, n'hésitez pas à nous contacter Merci par avance de votre participation ! Contact Laurine Jolis, chargée de mission Futurs Bio à BIO BOURGOGNE laurine.jolisatbiobourgogne.org / 06 31 19 48 40 ANNONCES09/02/2022 Première édition des Etats Généraux de l'Agriculture Alternative les 25 et 26 février à Joigny Parmi les grands enjeux des temps que nous vivons et nous apprêtons à vivre, se nourrir, disposer d'énergies propres et renouvelables, préserver les ressources et la biodiversité, limiter les effets du réchauffement climatique repose en bonne partie sur les épaules du monde agricole. Ainsi, le maintien d'une agriculture de qualité, locale et résiliente est une des clés de voute d'un avenir souhaitable. A l'heure où nombre d'agriculteurs partant à la retraite ne sont pas remplacés, où des nécessités environnementales impérieuses et les aléas climatiques viennent s'ajouter aux difficultés d'affronter un marché mondialisé toujours plus normalisé, il apparait indispensable qu'élus et citoyens soutiennent et comprennent le monde paysan dans les nombreuses transformations qu'il subit perpétuellement. Inversement, les évolutions sociétales impliquent qu'un nouveau type de dialogue s'engage entre les différents acteurs ou usagers du territoire en partage, en pleine conscience des réalités du terrain. Rendez-vous les 25 et 26 Février à la salle Claude Debussy 61 rue Saint Jacques à Joigny, pour plusieurs tables rondes autour de la place de l'agriculture aussi riches que nos 14 intervenants déjà confirmés. La billetterie est désormais ouverte réservation obligatoire possible via ce lien 📍Libre participation avec prix-plancher 2€ la table ronde ou 5€ la journée. 📍Possibilité de payer plus pour soutenir l'association organisatrice. Merci d'inscrire dans la case du tarif le montant que vous souhaitez/pouvez régler. 🤝Afin de permettre un équilibre entre public agricole et non-agricole, 50% des places sont réservées aux agriculteurs et acteurs du monde agricole. Vous trouverez le programme détaillé ici cet évènement se tiendra en respectant les règles sanitaires en vigueur Nous espérons vous voir nombreux lors de cet évènement qui réunira agriculteurs, professionnels du secteur, futurs porteurs de projet, grand public et élus locaux. N'hésitez pas à vous manifester auprès de nos organisateurs pour manifester votre volonté de participer à cet évènement, lieu d'échange et de débat autour de l'avenir de l'agriculture de notre territoire ! Contact Pour l'association Renaissance Joigny *Eric Lenoir 06 15 09 28 45 *Camille Paillier 06 31 63 46 39 COMME SI VOUS Y ETIEZ...07/02/2022 Retour sur les formations de plantation de haies et arbres champêtres Les formations "Planter des haies et des arbres quels intérêts dans mon système de production en bio ?" ont regroupé une quinzaine de producteurs à travers les départements de l'Yonne, de la Côte d'or et de la Nièvre. Romuald Bardot, technicien bocage pour le CPIE Yonne-Nièvre, a expliqué les différents intérêts climatiques des arbres dans les parcelles agricoles brise-vent, lutte contre le gel, anti-dérive, ombrage, ainsi que les productions que les arbres peuvent fournir à terme, comme le bois de chauffage, la litière pour les animaux, les copeaux en paillage etc... La journée de formation s'est terminée par la visite d'une plantation dans chacun des départements avec les rappels des clefs d'une plantation réussie ! COMME SI VOUS Y ETIEZ...07/02/2022 Retour sur la démonstration de plantation de haie en Côte d'or Mardi 1er février, la démonstration de la plantation de 400 mètres linéaires de haies à Varois-et-Chaignot chez Nicolas Bellet à rassembler une dizaine de curieux et d'agriculteurs prêts à planter. La visite de sa plantation appuyer par la présence de Romuald Bardot, technicien bocage au CPIE Yonne-Nièvre a été le moment de rappeler les aides existantes pour planter en Bourgogne, ainsi que les premiers entretiens à bien penser. COMME SI VOUS Y ETIEZ...07/02/2022 Retour sur la formation ergonomie en maraîchage biologique La formation "Ergonomie en maraîchage biologique gestes, postures et astuces mécaniques" s'est déroulée à Longecourt-les-culêtres en présence de Jérémie Clairotte, ergonome pour la MSA services. Les maraîchers présents ont pu prendre le temps pendant une journée de réfléchir à leurs postures dans leurs activités quotidiennes plantation, désherbage, lavage, récolte, chargement des légumes pour la vente, stockage. L'après-midi s'est déroulée sur une ferme ayant réfléchie l'ergonomie au champ et dans le batiment de stockage et vente avec de nombreux outils pour limiter le port de charges charriot, porte-tout, limiter le temps de travail triangle d'attelage et adaptés ces outils aux maraîchers et salariés de la ferme. Les échanges ont été riches et les astuces de chacun et chacune pour préserver son corps dans la durée ont été nombreuses ! VIE DU RESEAU04/02/2022 Le Salon de l'agriculture débarque à la Ferme dans la Nièvre! Le salon à la ferme qu'est-ce que c'est ? Le Salon à la Ferme a pour but de faire découvrir l'agriculture paysanne et de montrer la réalité de notre métier en ouvrant nos portes. La thématique nationale de cette deuxième édition, et la première dans la Nièvre, est le renouvellement des générations. Sans paysannes et paysans nombreux, impossible de réussir la transition agroécologique et de développer des campagnes vivantes et dynamiques. Au programme, des portes ouvertes de ferme 100% bio et des discussions passionnantes - Ferme des Desrues à Dornes, le 26 Février - Domaine Neuf à St Hilaire Fontaine, le 4 Mars - Ferme de L'Huis Dupin à Gâcogne, le 5 Mars - La Petite Ferme à Brassy, le 5 Mars - Le Fresnes à Mont et Marré, le 5 Mars - Ferme Bauduron à Montambert, le 5 Mars Retrouvez le programme détaillé ici. ENQUETE26/01/2022 RECHERCHE PORTEURS DE PROJET PRATIQUES AGRO-ECOLOGIQUES L'Institut de recherche sur la Nature et la Forêt et Bruxelles Environnement mène une étude sur les interactions entre l'agriculture et la conservation de la nature dans les zones protégées. Ils sont à la recherche de projets/entreprises agricoles, répondant aux critères suivants - Pratique agro-écologique agriculture en coopération avec la nature, de manière circulaire et durable, sans utilisation de produits chimiques. - Pratique appliquée dans une zone protégée zone soumise à des restrictions légales en faveur de la conservation de la nature ou du paysage - Pratique agricole économiquement viable fournissant au moins un emploi à temps partiel Pour trouver ces projets/entreprises, ils lancent une enquête qui prend 15 minutes ENQUÊTE SUR L'AGRICULTURE AGRO-ÉCOLOGIQUE ET LA PROTECTION DE LA NATURE La date limite pour remplir l'enquête est le 20 février 2022. Vie des structures bio bourguignonnes19/01/2022 MEILLEURS VOEUX ! Les élues et salariées du réseau bio de Bourgogne vous présentent leurs meilleurs voeux. COMME SI VOUS Y ETIEZ...17/01/2022 Retour sur la formation "Vers l'engraissement de boeufs dans mon élevage bio" Mardi 15 décembre 2021, une quinzaine d'éleveurs, principalement nivernais, se sont réunis en visioconférence pour le lancement d'une formation en 4 séquences portant sur la conduite et l'évaluation des intérêts économiques et humain de l'élevage de bœufs en bio. Cette première 1/2 journée à distance a permis une forte participation, tout en gardant les pieds à proximité de la ferme en ces début des vêlages. Les apports, sur le pointage des animaux broutards et potentiels reproducteurs et reproductrices, et les différentes méthodes de castration et leurs cadres règlementaires d'usages, ont été fait à plusieurs voix entre Marie DE GENTIL Coopérative SICAGIEB et les conseillers de BIO BOURGOGNE. Ils ont amené de nombreux échanges entre les participants laissant entrevoir des bonnes bases pour la suite de la formation, planifiée le 15 février 2022. COMME SI VOUS Y ETIEZ...17/01/2022 Retour sur la formation avicole - module technico-économiqe Après 1 jour et demi de travail en visioconférence et en salle, les participants à la formation "Analyser l'efficacité technico-économique de son élevage avicole et progresser par des pratiques innovantes" ont appris à identifier et à analyser les indicateurs clef de la gestion économique de leur ferme présents dans leur comptabilité. à calculer leurs coûts de production sur tous leurs ateliers. Lors du 26 et 27 janvier prochains le groupe de 12 éleveurs monterons en compétence sur le volet sanitaire, grâce à l'intervention de Christine FILLIAT, vétérinaire spécialiste des élevages avicoles alternatifs. COMME SI VOUS Y ETIEZ...17/01/2022 UNE VISITE DE MELTING POPOTE QUI ATTIRE DU MONDE Vendredi 14 janvier a eu lieu la deuxième visite du laboratoire de transformation agroalimentaire du Clunisois. Deux groupes d'une dizaine de producteurs ont pu visiter les locaux, voir l'équipement et poser leurs questions aux salariés pour comprendre le fonctionnement de cet outil collectif en plein développement. D'autres visites dans le cadre du Projet alimentaire territorial du Clunisois seront certainement à prévoir au vu de la forte demande ! Merci pour votre participation ! Contact Laurine Jolis - chargée de missions Filières et Territoires 06 31 19 48 40 laurinepointjolisatbiobourgognepointorg AIDES11/01/2022 Aides à la plantation d'arbres et de haies en 2022 100 % Contenu réservé aux adhérentes des GAB via Les nouvelles de la bio ! Pour adhérer, contactez l'animateurtrice du Groupement des Agro-Biologistes GAB de votre département. Contact Camille Giraudet / 06 49 58 62 40 COMME SI VOUS Y ETIEZ...05/01/2022 Retour sur les bilans de campagne des maraîchers bio 2021 Mi-décembre, les maraîchers et maraîchères bio de Bourgogne se sont retrouvées dans chacun des départments pour échanger sur la saison froide et pluvieuse de l'année 2021. Les échanges, nombreux, se sont notamment portés sur les adaptions au climat comme avec l'usage de voiles thermiques sur tomate en cas de gel ou encore l'usage de toiles d'ombrage aussi facile à mettre en place qu'à retirer pour gérer la température dans les abris. Chacun et chacune a pu également partager sa façon de conduire des légumes face à des bioagresseurs comme par exemple les oignons de conservation face au mildiou et mineuse, la tomate face aux maladies cryptogamiques, les concombres faces aux acariens, les betteraves et blettes faces aux charançons et puis les rongeurs sur tout type de légumes. Ce bilan saisonnier a aussi été l'occasion de se retrouver dans un moment convivial et de clôturer la saison 2021. ANNONCES24/12/2021 Recherche associée pour exploitation maraichère 21 Recherche une chef de culture/associée pour seconder le gérant dans les activités polyvalentes de l'exploitation maraichère. Installé depuis 7 ans en agriculture biologique dans le Val de Saône, sur 11h dont 7 en légumes et 4000 m2 couverts, produisant en gros et semi-gros pour des secteurs dynamiques restauration collective et magasins spécialisés. Contact Anastasia FRAGNAUD 06-78-54-48-48 VIE DU RESEAU22/12/2021 FORMATION Prise de parole en public Le GABNi a le plaisir de vous inviter à sa formation "Prise de parole en public" qui aura lieu dans la Nièvre le 17 février prochain de 9h à 17h30. L'intervenante Aurélie Habasque nous vient de loin et a été pendant plusieurs années chargée de communication à la FNAB. Objectifs - Être capable de réaliser des prises de parole de qualité pour faire passer ses messages et ses idées à son audience - Connaître les éléments de langage non verbal et en tirer parti pour réaliser de bonnes prises de parole - Mettre en pratique les apports théoriques et s'entraîner à parler en public, notamment grâce à des exercices filmés Un temps fort pour l'association ! Retrouvez le programme détaillé et le bulletin d'inscription ici. Contact gabniatbiobourgogne.org - 06 02 01 22 24 ANNONCES16/12/2021 Transmission de ferme / à louer NIEVRE-58 La ferme de l'Huis Dupin cherche des d'ici début 2024 pour faire suite au départ en retraite des actuels Localisée à Gacogne dans la Nièvre, ferme BIO en polyculture élevage avec 20 charolaises, 2 porcs en naissance/engraissement, et cereales le tout sur une surface de 118ha. Il est aussi possible de développer d'autres productions maraichage plein champ, poule pondeuses, pain, laitier.. ! Plus d'informations ici au sujet de l'annonce images/imagesFCK/file/actualites/2021/ Contact / 06 19 02 41 63 AIDES15/12/2021 Des nouvelles sur les aides bio de la PAC en 2022 et les changements à venir dans la nouvelle PAC 2023-2027 Contenu réservé aux des GAB via Les nouvelles de la bio ! Pour adhérer, contactez l'animateur/trice du Groupement des Agro-Biologistes GAB de votre département. Contact Lucie Paumelle, 06 89 27 97 68 COMME SI VOUS Y ETIEZ...14/12/2021 Journée Filières en grandes cultures bio BIO BOURGOGNE souhaite vous partager un compte rendu du forum sur les filières grandes cultures bio qui a eu lieu jeudi 9 décembre 2021 Marsannay-la-Côte afin que les informations principales de cette journée soient disponibles pour tous. Evénement organisé par BIO BOURGOGNE et l'InterCLE nappe Dijon Sud. Compte rendu de la journée filières grandes cultures bio - 09/12/2021 Contact Lucie Paumelle - 06 89 27 97 68 - lucie.paumelleatbiobourgogne.org MOBILISATION DU RESEAU07/12/2021 Trois recours pour sauver le plein air le communiqué de presse dans le contexte de grippe aviaire La France a récemment perdu son statut "indemne" de grippe aviaire suite à la contamination d'un élevage industriel. Huit associations et syndicats agricoles se mobilisent en s'appuyant sur les principes suivants l'atteinte au bien-être animal et aux labels de qualité du fait de l'obligation de claustration des volailles sans dérogations possible pour les élevages certifiés La menace pour la pérennité des élevages qui pratiquent le plein air. Pourtant cette entrave à la liberté d'entreprendre n'est pas justifiée. Vers une claustration toute l'année ? Consulter le communiqué de presse complet Participez à la pétition lancée libérezlespoulets Signez le manifeste réservé aux éleveurs ANNONCES06/12/2021 Futur magasin bio à Perrigny-lès-dijon recherche producteurs Un magasin "So bio" va ouvrir ses portes en avril 2022 sur la commune de Perrigny-lès-Dijon. Tous types de productions locales sont recherchées pour approvisionner le magasin. Pour connaitre toutes les modalités cliquez sur "plus d'infos" ! Contact Anastasia FRAGNAUD - animatrice remplaçante GAB21 gab21 BOURSE D'ECHANGES03/12/2021 TISSER DES LIENS ENTRE AGRICULTEURS D'ICI ET D'AILLEURS Depuis septembre 2021, une nouvelle association s'implique dans l'agriculture dans la Nièvre. Connaissez vous Vergers du Monde ? C'est une association qui cherche à valoriser les savoir-faire agricoles d'ici et d'ailleurs. Camille Bru, chargée de projet basée à Châtillon-en-Bazois, organise des ateliers, des visites de ferme et autres activités avec des agriculteurs locaux et du monde. Ceci dans l'objectif de créer des liens et d'accompagner des binômes d'agriculteurs français / migrant à travailler ensemble. Vous avez un projet de diversification, envie de partager des savoir-faire, vous voulez ouvrir votre ferme pour une visite, ou vous êtes simplement curieux? Contactez Camille Bru ou votre animateurrice de GAB camillebruatvergersdumonde.net REGLEMENTATION16/11/2021 Evolutions règlementaires bio en 2021 De nombreuses évolutions règlementaires pour l'agriculture biologique ont eu lieu en 2021, avec notamment des évolutions du guide de lecture français ainsi que la parution du nouveau règlement bio qui sera mis en application au 1er janvier 2022. Bio Bourgogne vous propose une synthèse de ces évolutions. Contenu complet réservé aux Adhérents AIDES12/11/2021 Projet de loi de finance 2022 la FNAB se félicite du soutien des député-e-s et de l'Etat pour augmenter et prolonger le crédit d'impôt biologique Paris, le 12/11/2021. Ce matin, l'Assemblée Nationale a adopté deux amendements déposés sur le projet de loi de finance 2022 prévoyant de prolonger le crédit d'impôt bio jusqu'à 2025 et de l'augmenter à € par bénéficiaire et par an. Ces amendements ont reçu le soutien de plusieurs groupes parlementaires et un soutien de sagesse » du gouvernement. Si pour être adopté définitivement ce dispositif doit encore passer par la navette parlementaire, cette décision est enfin un signal positif envoyé par le gouvernement aux agriculteurs et agricultrices biologique après des arbitrages PAC défavorables pour les fermes bio. Retrouvez l'intégralité du communiqué ici MOBILISATION DU RESEAU08/11/2021 FUTUR ETIQUETAGE ENVIRONNEMENTAL L'ITAB, Sayari et Very Good Future ont remis à l'Ademe et au Ministère de la Transition écologique leur proposition d'affichage environnemental des produits alimentaires le Planet-Score. Basée sur l'ACV, cette proposition intègre les avancées scientifiques récentes sur les impacts des pesticides sur la santé et l'environnement, les impacts des pratiques sur le climat et la biodiversité et synthétise cette évaluation multicritère dans un score composite, intuitif et visuel, en phase avec les attentes des consommateurs. En application de la loi relative à la lutte contre le gaspillage alimentaire et à l'économie circulaire, une expérimentation de 18 mois a été engagée par le Gouvernement pour définir, d'ici fin 2021, un affichage environnemental destiné aux produits alimentaires. Retrouvez le communiqué de presse ici. ENQUETE02/11/2021 Pratiques d'alimentation des jeunes caprins en phase lactée Questionnaire Dans le cadre de l'évolution réglementaire à venir, la FNAB souhaite faire un état des lieux des pratiques des éleveurs caprins bio concernant l'alimentation des jeunes en phase lactée. >>>> remplir le questionnaire en ligne en cliquant ici > Nous recherchons en particulier des exposants pour les produits suivants viande autre que porc, fromage autre que chèvre, champignons, escargots, chutney/bocaux, farines, huiles, œufs, jus de fruits, lentilles, épices. Le formulaire d'inscription en ligne est disponible à cette adresse Contact Pour plus d'information, vous pouvez contacter M. Kubiak à la Ville de Quetigny bkubiak ou Mme PRUDENT à BIO BOURGOGNE AIDES07/05/2021 L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE, GRANDE PERDANTE EN FRANCE DE LA FUTURE PAC ? Communiqué de presse Auxerre, le 4 mai 2021. Les premiers arbitrages viennent de tomber avec une baisse moyenne de 132 euros par hectare et par an à partir de 2023, l'agriculture biologique serait la grande perdante des débats sur la reconnaissance des services environnementaux dans la version française de la future PAC. Où est donc le virage écologique promis par le président français dans les médias ? Nous, paysans bio de Bourgogne Franche-Comté, ne pouvons accepter de voir les vertus de l'agriculture biologique oubliées et les ambitions de développement enterrées ! … Téléchargez ici le communiqué de presse dans son intégralité Et n'oubliez pas de signer la pétition OnVeutLaBioPourTous ! ANNONCES06/05/2021 CREATION D'UN MARCHE BIO ET LOCAL A APREMONT SUR ALLIER Un marché bio et local se monte à Apremont sur allier, classé un des plus beaux villages de France », le 2 mai et tous les dimanches. Pour les producteurs intéressés et à proximité n'hésitez pas à vous inscrire ! Il manque encore quelques produits tels que de la viande de veau, de boeuf, de porc, et d'agneau, des jus de fruits, pommes et poires, prunes et raisin en saison, certains vins, des plantes aromatiques, des semences et des plants de légumes Contact gabni COMME SI VOUS Y ETIEZ...04/05/2021 RETOUR SUR LA FORMATION STERILISATION A SAVIGNY POIL FOL 58 Lundi 3 mai dernier a eu lieu la formation "Identifier les bonnes pratiques de stérilisation adaptées à mon exploitation et connaître la réglementation" à Savigny Poil Fol, au potager du Séguret. La dizaine de participants s'est tout d'abord plongée dans la pratique en observant l'autoclave présent et a pu s'initier à l'utilisation du thermobouton, ce qui a suscité dès le départ de nombreuses questions, répondues au fil de la journée par l'intervenante Françoise Morizot du CERD. Les participants sont repartis avec un peu de travail et l'envie d'approfondir le sujet autour d'une formation "hygiène" ou "étiquettage" ! AIDES29/04/2021 CP FNAB - La future PAC enterre les promesses d'Emmanuel Macron sur les services environnementaux Paris, 28/04/2021. 200 millions d'euros par an dans la PAC pour les services environnementaux rendus par les agriculteurs et agricultrices. C'était la promesse de campagne du candidat Macron à la présidentielle de 2017 Quatre ans plus tard, alors que les négociations PAC battent leur plein et qu'une nouvelle manifestation de la FNSEA contre les éco-régimes est attendue vendredi 30/04 à Strasbourg, les premiers arbitrages sont tombés, l'agriculture biologique perdrait 132 euros par hectare et par an. Retrouvez ici l'intégralité du communiqué de presse AIDES27/04/2021 Développement de l'agriculture biologique plus de 300 élu-es français demandent à l'Etat de s'engager en faveur de la Bio Alors que les négociations autour de la prochaine PAC sont en cours, plusieurs médias de la presse quotidienne régionale Sud Ouest, médias du groupe Ebra ont publié une tribune signée de plus de 300 élues français pour demander à l'Etat de prendre sa part dans les efforts de transition alimentaire et agricole. "L'Etat doit nous aider à prendre soin de nos concitoyen-ne-s et de nos territoires. La politique agricole en cours de négociation dessinera l'agriculture et l'alimentation des 10 prochaines années, nous ne pouvons plus nous permettre de perdre encore 10 ans dans la transition écologique agricole." Retrouvez ici l'article paru dans Le Bien Public. A l'initiative de la FNAB, cette tribune a été signée par des élues de toutes les familles politiques pour demander un soutien fort en faveur du développement de l'agriculture biologique dans la prochaine PAC. Communiqué de presse de la FNAB téléchargeable dans son intégralité ici. ANNONCES21/04/2021 LE MARCHÉ ASSOCIATIF DE MARTIGNY-LE-COMTE CHERCHE DES PRODUCTEURS 71 La forge est un projet citoyen pour redynamiser l'activité économique, sociale et culturelle du bassin de vie un lieu/des liens ! Le projet de transformation de l'ancien atelier Fricaud en tiers lieux se poursuit avec l'association Les Amis de la Forge, où un marché couvert de producteurs a vu le jour depuis mars dernier et est au coeur du projet. Pour alimenter le marché associatif qui se tient tous les jeudis matins à Martigny-le-Comte, l'association est en recherche de producteurs de fruits et légumes si vous êtes intéressé n'hésitez pas à nous contacter ! Contact Laurine Jolis - chargée de mission Filières et Territoires 71 06 31 19 48 40 laurinepointjolisatbiobourgognepointorg ENQUETE16/04/2021 L'AVENIR DES FERMES BIO EN BOURGOGNE "La transmission d'une ferme c'est délicat et complexe. C'est pourquoi ça vaut le coup de la préparer plusieurs années à l'avance" Dans moins de 10 ans, la moitié des agriculteurs et agricultrices partent à la retraite afin de répondre à l'enjeu fort du renouvellement des générations agricoles, BIO BOURGOGNE souhaite accompagner au mieux la transmission des fermes en agriculture biologique . Pour cela, nous vous invitons à répondre à un court questionnaire 5 minutes, en cliquant ici sur ce lien pour que nous puissions connaître votre situation, identifier vos besoins et les potentielles fermes à transmettre dans les prochaines années pour en informer des porteurs de projet. Si vous avez la moindre question, n'hésitez pas à contacter Laurine Jolis, chargée de mission Futurs Bio à BIO BOURGOGNE Merci par avance de votre participation ! Contact laurine.jolisatbiobourgogne.org / 06 31 19 48 40 VIE DU RESEAU16/04/2021 Participez au Printemps Bio ! Le Printemps BIO, temps fort national de l'agriculture biologique, est un événement national coordonné par l'Agence Bio pour informer et sensibiliser le public à l'agriculture biologique. Dans toute la France, les acteurs du Bio se mobilisent pour informer et sensibiliser tous les publics à ce mode de production respectueux de l'environnement et du bien-être animal qu'est l'agriculture biologique. Pour sa 22ème édition, le Printemps BIO aura lieu du 13 mai au 13 juin 2021. BIO BOURGOGNE, qui coordonne la campagne en région en partenariat avec les GAB départementaux, vous propose de se faire le relai des manifestations organisées en Bourgogne. Ils seront visibles sur la page dédiée du site de l'Agence Bio ainsi que sur le site internet "Le Portail de la Bio en Bourgogne" et la page facebook "La Bio en Bourgogne". Si vous organisez un événement, merci de remplir le formulaire en ligne accessible ici, avant le 3 mai. Pour tout renseignement complémentaire, n'hésitez pas à contacter votre animatrice/teur de GAB GAB21 Séverine Prudent - 06 78 54 48 48 - gab21atbiobourgognepointorg GABNi Julianne Aubertot - 06 02 01 22 24 - gabniatbiobourgognepointorg GABSeL Aline Vue - 06 33 35 37 48 - gabselatbiobourgognepointorg GABY Florestan Bargain - 06 08 02 87 94 - gabyatbiobourgognepointorg ENQUETE16/04/2021 Synthèse sur les produits bio locaux dans la Nièvre En 2020, le Conseil Département de la Nièvre avait sollicité BIO BOURGOGNE pour réaliser une étude sur la production, distribution et consommation des produits bio locaux Nivernais, autour de trois principaux objectifs 1. Faciliter l'accès à une alimentation bio et locale aux nivernais 2. Développer les débouchés des fermes bio et en offrir aux nouveaux installés ou convertis en structurant un réseau et en développant des partenariats durables avec les distributeurs du territoire 3. Créer de l'activité économique sur le territoire ainsi que des emplois permettant l'insertion par l'activité économique Cela a permis de mettre en lumière différents enjeux et d'élaborer un plan d'action ambitieux sur le territoire afin d'augmenter l'offre, favoriser la distribution et améliorer l'accessibilité physique et socio-économique des produits bio locaux sur le territoire. -> Retrouvez les principaux résultats de l'étude ici. Place à la mise en oeuvre ! Pour plus d'information, contactez Julianne Aubertot au Contact COMME SI VOUS Y ETIEZ...14/04/2021 Journée d'échanges sur la réduction du travail du sol en maraîchage bio Lundi 12 avril, une quinzaine de maraîchers se sont retrouvés à Bussières 89 pour échanger sur leurs expériences visant à réduire le travail du sol en maraîchage bio. Pierre Cluzel, maraîcher installé depuis 2018, nous a accueilli sur son jardin et a présenté aux participants ses systèmes de cultures et ses outils auto-fabriqués notamment pour faciliter le semis et la plantation en non travail du sol. Chacun a pu partager avec les autres ses pratiques, ses astuces mais aussi s'exprimer sur les impasses et les limites qu'il rencontre pression des rongeurs, disponibilité de la matière organique, .... Un bilan positif pour cette première journée, qui engage à en prévoir de nouvelles ! Contact Hélène Cadiou, conseillère maraîchage, helene.cadiouatbiobourgogne.org, INFOS TECHNIQUES13/04/2021 Synthèse des essais Sarrasin 2020 Depuis 2016, BIO BOURGOGNE accompagne une filière Sarrasin dans le Nord Côte d'Or. Passant de quelques producteurs à l'époque à une trentaine en 2021, le travail de structuration de la filière a permis d'intégrer de nouveaux producteurs et de pérenniser les débouchés, dans une démarche collective intégrant les transformateurs. En 2020, l'engagement de nos partenaires institutionnels DRAAF et Agence de L'eau Seine Normandie a permis à BIO BOURGOGNE d'accompagner les producteurs de la filière dans leur structuration et de porter un programme technique dédié au sarrasin. Une synthèse technique sur cette première année est disponible en téléchargement sur notre site internet sur la page Grandes Cultures / Expérimentations Il n'y a pas qu'en Bretagne que le blé noir bio à de beaux jours devant lui ! Contact Coordination Filière Conseil technique Sarrasin COMME SI VOUS Y ETIEZ...09/04/2021 DES ÉLEVEURS ET ÉLEVEUSES QUI SE MOBILISENT POUR UN ABATTAGE DE PROXIMITÉ Ce mardi 6 avril a eu lieu au Domaine Saint Laurent, une rencontre organisée par l'APAP Association Pour un Abattage de Proximité et BIO BOURGOGNE à destination des éleveurs et éleveuses du Clunisois et des alentours. L'objectif? Présenter les réflexions et travaux menés jusqu'à présent par les éleveurs impliqués et mobiliser de nouvelles personnes pour concrétiser le projet d'abattage de proximité. Une vingtaine de personnes étaient présente et ont pu exprimer leurs besoins, pratiques, envies et interrogations autour de deux ateliers proposés sur le format et fonctionnement de l'outil et la structuration d'une filière territorialisée. La rencontre s'est terminée par un appel à mobilisation des nouveaux éleveurs au sein de l'APAP et pour la constitution d'un GIEE autour du projet d'abattage de proximité. Si plusieurs questions restent à trancher, tous et toutes ont manifesté leur grand intérêt pour cet outil territorial, pour accompagner leurs animaux jusqu'au bout et nourrir les habitants du territoire. Merci pour votre participation ! N'hésitez pas à rejoindre la dynamique ou à poser vos questions à petit-abattoir Contact Laurine Jolis - chargée de mission filières et territoire - laurine.jolisatbiobourgogne.org 06 31 19 48 40 FNAB08/04/2021 La PAC sera t-elle l'occasion ratée d'une vraie transition agricole et écologique ? Une soixantaine de parlementaires participaient le 7 avril - à l'invitation de leurs pairs - à un temps d'échange organisé avec la FNAB sur la place de la Bio dans la PAC. Alors que l'Allemagne va présenter au Bundestag son propre plan stratégique national sur l'agriculture, celui de la France ne sera pas débattu devant le Parlement avant sa transmission à la Commission européenne. Retrouvez ici le communiqué de presse ANNONCES02/04/2021 LES MARCHÉS BIO ET LOCAUX DE CLUNY REVIENNENT EN MAI ! COMME SI VOUS Y ETIEZ...29/03/2021 Retour sur le journée technique au verger du Grillet 58 Le mercredi 24 mars, des agriculteurs et agricultrices sont venues des 4 coins de la Bourgogne pour visiter les 20 ha des vergers du Grillet menés en agriculture biologique depuis 5 ans. Augustin et Charles ont présenté leur outils de production aux visiteurs trieuse/calibreuse, pressoir à jus, broyeur… et bien sûr les vergers de pommes, poires et cerises. Nous avons profité de la période de taille pour observer et s'essayer à la façon de tailler des deux arboriculteurs. Les échanges nombreux se sont clôturés par une dégustation de jus de pomme et poire. Contact Camille Giraudet - 06 49 58 62 40 - camillepointgiraudetatbiobourgognepointorg COMME SI VOUS Y ETIEZ...22/03/2021 Formation compréhension des sols en culture de sapin de noël Les producteurs du groupe 30000 ABIES Agriculture Biologique En Sapin de Noël se sont retrouvés dernièrement pendant deux jours pour approfondir la compréhension des sols et leur fonctionnement. Deux jours d'échange intéressant avec l'intervention de Dominique Massenot. A la une20/03/2021 Ouverture du site internet Yonne Nature Environnement Yonne Nature Environnement a le plaisir de vous annoncer l'ouverture de son site internet dans lequel vous trouverez toutes les actus de l'association, ainsi que les événements organisés manifestations pour le climat, semaine pour les alternatives aux pesticides... Et n'oubliez pas la Semaine pour les alternatives aux pesticides commence ce samedi 20 mars ! Profitez-en pour visionner les vidéos réalisées par l'ADENY et YNE pour illustrer un projet de cantine bio et le travail de différentes fermes bio et de la région LA BIO POUR TOUS DANS L'YONNE Viticulture15/03/2021 Bio-Rencontres en Caves - Edition 2021 Bio-Rencontres en caves » du 15 au 19 mars 2021 - sur rdv Le lundi 15 mars Vignobles de l'Yonne Le mardi 16 mars Vignobles de la Côte de Nuits et le Jura en Côte de Nuits Le mercredi 17 mars Vignobles du Mâconnais Le jeudi 18 mars Vignobles de la Côte Chalonnaise Le vendredi 19 mars Vignobles de la Côte de Beaune et le Jura en Côte de Beaune. Retrouvez le carnet de dégustation en cliquant ici Retrouvez le programme de la semaine en cliquant ici Contacts Agnès Boisson - agnes.boissonatbiobourgogne.org et Elise Rivière - elise.rivièreatbiobourgogne.org ANNONCES15/03/2021 La ville de Coulanges-lès-Nevers recherche un producteur maraîcher bio La commune de Coulanges-lès-Nevers propose un terrain d'environ 1,6 ha pour l'installation d'une nouvelle ferme. Elle cherche donc un candidat souhaitant produire des légumes et/ou des fruits en agriculture biologique sur ce terrain. Pour consulter l'appel à candidature complet, veuillez cliquer ici. Contact Hélène Cadiou, conseillère maraîchage à BIO BOURGOGNE, helene.cadiouatbiobourgogne.org 11/03/2021 Pour une alimentation de qualité et bio dans les cantines ! Cantines l'élevage intensif s'invite en catimini au menu ! La FNAB s'est mobilisée aux cotés d'organisation environnementales, de protection animale et des représentant-es d'éleveur-ses pour dénoncer l'introduction de la volaille issue d'élevage intensif dans les cantines scolaires ! En effet, un arrêté vient d'autoriser la volaille standard française à obtenir une certification environnementale de niveau 2, permettant ainsi à ces productions d'entrer dans les 50% d'alimentation durable pour la restauration collective de la loi Egalim. Ainsi, tous les élevages intensifs de poulets peuvent désormais bénéficier d'un accès protégé au marché de la restauration collective “de qualité” en se targuant d'être “durable" ! Une aberration ! Communiqué de presse téléchargeable ici VIE DU RESEAU11/03/2021 RENCONTRE POUR UN ABATTOIR DE PROXIMITÉ DANS LE CLUNISOIS Depuis 2018, un collectif d'éleveur et éleveuses s'est réuni autour du projet de création d'un abattoir et a réalisé une étude d'opportunité qui met en évidence le besoin et la réalité d'un tel outil, pour le territoire du Clunisois et ses alentours. Aujourd'hui le projet se retrouve à la croisée de plusieurs chemins et nous avons besoin de vous pour choisir les bonnes directions. Car ce projet sera votre outil de demain, afin de répondre aux demandes fortes de consommation locale, de limiter les déplacements et le stress des animaux, de favoriser la bien-traitance animale et le bien-être humain et de structurer une filière, par et pour les éleveureuses. C'est pourquoi nous vous invitons à nous rejoindre le mardi 6 avril à 14h à la Ferme Saint Laurent, à Château 71. En raison des conditions sanitaires, nous vous demandons de vous inscrire à l'avance en cliquant sur ce lien Contact petit-abattoir / 06 51 03 68 32 / 07 89 57 65 50 / 06 31 19 48 40 COMME SI VOUS Y ETIEZ...10/03/2021 Retour sur la démonstration de plantation de haie 89 Un céréalier bio de Pasilly, a ouvert à la démonstration la plantation de plus de 2km de haie et d'un bosquet sur ses parcelles jeudi 18 février. Cette démonstration a suscité l'intérêt d'une dizaine d'agriculteurs du département de l'Yonne. Elle s'est déroulée en présence de Romuald Bardot de la SRPM qui a délivré les différents conseils pour une plantation réussie ainsi que de l'entreprise Naudet prestataire pour la plantation. Le projet de haie haut brise vent de l'agriculteur a été accompagné par Bio Bourgogne pour le choix des essences et de l'emplacement des arbres ainsi que pour le montage du dossier d'aide régionale à la plantation de haie Bocage et Paysage Contact Camille Giraudet - 06 49 58 62 40 - camillepointgiraudetatbiobourgognepointorg COMME SI VOUS Y ETIEZ...10/03/2021 Formation Intégrer des plantations de haies et agroforesteries dans son système bio Le 16 et 17 février, une vingtaine d'agriculteurs de tout type de production ont suivi une formation pour définir le lieu d'implantation des haies et/ou agroforesteries ainsi que les essences d'arbres qu'ils et elles souhaitent planter à l'automne-hiver prochain. Sylvie Monier de Mission haie Auvergne et Romuald Bardot de la SRPM ont accompagné les agriculteurrices dans leur projet. Prochaine étape commande groupée de plants et plantation à l'automne-hiver 2021 Contact Camille Giraudet - 06 49 58 62 40 - camillepointgiraudetatbiobourgognepointorg COMME SI VOUS Y ETIEZ...10/03/2021 Formation pilotage de l'irrigation en maraîchage bio Le 8 et 9 février, une dizaine de maraîchers et maraîchères sont venues se former au pilotage de l'irrigation sur leur ferme avec l'intervention de Simon Cordier conseiller en irrigation au CRIIAM Sud ancien ARDEPI. Après des rappels de notions d'hydraulique débit et pression, les éléments indispensables au dimensionnement du système d'irrigation ont été présentés besoins en eau des plantes, surface à irriguer et temps d'irrigation maximum. Les participants ont pu discuter des avantages et inconvénients des différents matériels d'irrigation goutte-à-goutte, asperseurs, micro-asperseurs... etc La deuxième journée de formation s'est clôturée avec la visite d'un système d'irrigation existant et des moyens de contrôler le bon fonctionnement du réseau. Contact Camille Giraudet - 06 49 58 62 40 - camillepointgiraudetatbiobourgognepointorg ANNONCES10/03/2021 UNE FERME À TRANSMETTRE EN COLLECTIF François Belmont, du GAEC Belmont situé à Marandeuil 21 souhaite transmettre d'une façon collective, sa ferme. Le GAEC travaille aujourd'hui dans les grandes cultures et la production maraîchère, certifiées agriculture biologique depuis 2018. François Belmont a à cœur de favoriser une installation collective sur ses terres. Son objectif serait d'installer plusieurs projets différents, solidaires entre eux pour sécuriser les installations et créer une dynamique sur le territoire. Il aimerait voir se créer un projet de paysannerie-boulangère un bâtiment pourrait être aménagé en meulerie mais des projets d'élevage volailles, petits ruminants, etc semblent aussi possibles avec le réaménagement des bâtiments, ainsi que la création d'un verger noyers, pommiers, pruniers, etc. En bref de nombreux projets sont envisageables pour de la distribution de proximité et des activités viables. Un système de parrainage peut être envisagé si les porteurs ou porteuses de projet sont intéressés. Contact Laurine Jolis - Chargée de mission Futurs Bio laurinepointjolisatbiobourgognepointorg 06 31 19 48 40 09/03/2021 Toujours à la recherche de producteurs bio pour approvisionner le collège de Couches 71 Depuis 2020, le collège de Couches en Saône-et-Loire mène une démarche d'approvisionnement en produits bio et locaux, que BIO BOURGOGNE et le Groupement des Agro-Biologistes de Saône-et-Loire GABSeL accompagnent. Le collège est en particulier à la recherche de fruits, légumes, viande, produits laitiers ainsi que de légumineuses et céréales. Contact Aline Vue, animatrice territoriale de BIO BOURGOGNE en Saône-et-Loire aline.vueatbiobourgogne.org supprimez les parenthèses et remplacez "at" par "" ou 06 33 35 37 48 ENQUETE08/03/2021 UNE ÉTUDE SUR LE DÉVELOPPEMENT DE LA FILIÈRE BOEUF BIO Afin de travailler sur le développement de la filière boeuf en agriculture biologique en Bourgogne, Coralie Barbery, étudiante en BTS Production Animale, a mis en place cette enquête sur les caractéristiques de la production et les enjeux de la filière. Vous élevez des boeufs en bio ? Prenez quelques minutes pour répondre à cette étude pour décrire vos pratiques et faire connaître votre avis sur la filière. L'objectif est que cette étude puisse permettre à BIO BOURGOGNE d'utiliser ces résultats pour mieux accompagner cette filière. Pour répondre à l'enquête, cliquez ci-dessous Si vous avez la moindre question, n'hésitez pas à contacter Coralie Barbery. Merci par avance de votre participation ! Contact Coralie Barbery - coralie_barbery10atorangepointfr - 06 70 49 37 85 VIE DU RESEAU08/03/2021 Tenue de l'assemblée générale statutaire du GABSeL Le GABSeL, Groupement des Agro-Biologistes de Saône-et-Loire, a organisé son assemblée générale le 25 février 2021 au matin en distanciel. A l'ordre du jour la présentation du rapport d'activités et du rapport financier pour l'année écoulée, des perspectives et nouveautés 2021, ou encore le renouvellement des membres du conseil d'administration, des délégués à BIO BOURGOGNE et des commissions spécialisées. Au-delà de la stricte partie statutaire, les adhérents présents ont souhaité échanger sur leurs préoccupations agricoles ainsi que sur le nouveau label mis en place par la FNAB pour différencier une agriculture biologique plus exigeante que le label européen et permettant de labelliser des filières entièrement françaises. Contact Aline VUE, animatrice du GABSeL - gabselatbiobourgognepointorg - 06 33 35 37 48 VIE DU RESEAU04/03/2021 LE GABNi A TENU SON ASSEMBLÉE GENERALE A DORNES L'Assemblée Générale du GABNi a eu lieu mardi 02 mars 2021 à la ferme des Desrues à Dornes ! La matinée de cette AG a permis de présenter aux adhérents l'ensemble des actions menées par le GABNi et BIO BOURGOGNE sur le département pour œuvrer au développement de la bio, accompagner les producteurs qui s'engagent dans ce mode de production, défendre et soutenir l'ensemble des agriculteurs bio face aux dégâts de sangliers, aux retards de paiement des aides bio, et autre. Les échanges ont été nombreux et riches, merci à ceux qui étaient présents ! Après un repas tiré du sac et partagé en extérieur, nous avons continué les échanges l'après midi, rejoints par de nouveaux adhérents, le président de BIO BOURGOGNE Philippe Camburet et son directeur Laurent Barle, pour échanger sur les évolutions et le besoin de différenciation au sein de l'agriculture biologique en lien avec le lancement du label " = par la FNAB. Tout cela laisse espérer une belle année 2021 pour le développement de la bio dans la Nièvre ! Contact gabni MOBILISATION DU RESEAU04/03/2021 L'ITAB ALERTE SUR DES ETUDES NON ABOUTIES POUVANT MENER A DES CONCLUSIONS DANGEREUSES L'ITAB a récemment publié deux notes de synthèse, suite au projet d'ouverture au retour anticipé du maïs dans les rotations après une culture de betteraves enrobées aux néonicotinoïdes et d'affichage environnemental sur les produits alimentaires, qui défavorisent les modes de production "bio" et "extensifs". Densités des abeilles en cultures de maïs Note d'analyse février 2021 rédigée pour éclairer les membres du Conseil de Surveillance suite à la séance du 22 janvier 2021. L'ITAB relève un écueil d'interprétation dans un article invoqué en séance le 22 janvier 2021 consacré à la présence des abeilles domestiques dans les cultures de maïs, et alerte sur les conclusions erronées qui peuvent en découler en matière de protection des abeilles et d'anticipation du retour du maïs dans la rotation après une culture traitée aux néonicotinoïdes. AGRIBALYSE - Affichage environnemental Suite à la publication de la base de données AGRIBALYSE le 30 septembre 2020 par l'ADEME, l'ITAB alerte sur les conclusions erronées qui peuvent découler de son utilisation pour l'évaluation environnementale des produits agricoles et l'affichage environnemental des produits alimentaires. Le lien vers les publications VIE DU RESEAU25/02/2021 LE SALON À LA FERME L'édition 2021 du Salon international de l'Agriculture ayant été annulée, la Confédération paysanne a décidé de faire salon partout en France. Du 27 février au 7 mars, les fermes du réseau sont ouvertes pour faire découvrir, au plus près du terrain, l'agriculture paysanne. Ces moments de rencontre, 100% paysans, seront l'occasion d'engager le débat avec les responsables politiques et les citoyennes, qui chaque année sont de plus en plus nombreux à se rendre au SIA. Quelle meilleure vitrine que le terrain et quel meilleur discours que nos pratiques ?! Pour voir la carte des 200 fermes ouvertes en France, cliquez sur la carte VIE DU RESEAU10/02/2021 Démarche RARES le premier comité stratégique s'est déroulé à Dijon le 28 janvier 2021 Le premier comité stratégique de la Démarche RARES s'est tenu jeudi 28 janvier après-midi à Dijon. Ce projet, soutenu par la région Bourgogne Franche-Comté et l'Europe rassemble des accompagnateurs des créateurs d'activités agri-rurales les chambres d'agricultures, BIO BOURGOGNE, Semeurs du possible, Accueil Paysan Bourgogne, CIVAM Le Serpolet, CERD, FDFR89, PES21, ACTIVE 71, AgroSupDijon, Terre de Lien BFC et des porteurs de projets. L'objectif est de mettre en place une culture commune et une plus grande coopération entre les acteurs de l'accompagnement afin de placer au coeur de leur démarche les besoins de porteurs de projet multiactivités productions agricoles, transformation, tourisme, artisanat, commercialisation en circuit court, etc. pouvant rencontrer aujourd'hui des difficultés d'installation techniques, juridiques, accès à l'information.... Ce comité stratégique a été l'occasion de présenter à une assemblée d'acteurs diversifiés les enjeux de la Démarche et ses différentes actions sur 2021. Les discussions ont été riches sur les stratégies a adopter pour la suite. Vous pouvez suivre les différents évènements de la Démarche sur la page facebook. Contact Alix Bell chargée de mission installation-transmission 06 33 65 08 14 VIE DU RESEAU10/02/2021 un nouvel entrepreneur en test en maraichage bio, à magny-cours 58 James développe une activité de maraîchage et production de petits fruits en agriculture biologique en s'inspirant de la permaculture et de l'agroécologie, sur le site de la Ferme du Marault, mis à disposition par l'association Agropôle du Marault. James est entré en espace test en janvier 2021 avec pour objectifs de se tester sur ses techniques de production, de développer un modèle économique basé sur de la vente en circuit court ainsi que de participer au développement d'un circuit pédagogique biodiversité, alimentation, innovation agricole, etc.. La création et le suivi de cet espace test agricole est soutenu par le Conseil départemental de la Nièvre, l'agglomération de Nevers, BIO BOURGOGNE, la Chambre d'agriculture de la Nièvre, l'Agropôle du Marault et Semeurs du possible. Pour en apprendre plus sur les espaces tests agricoles, venez visiter le site de Semeurs du possible Contact Alix Bell chargée de mission installation transmission 06 33 65 08 14 ANNONCES09/02/2021 LE PAT DU CLUNISOIS RECRUTE UN ANIMATEUR H/F La Communauté de Communes du Clunisois CCC souhaite réaliser un PAT qui lui permettra de réaliser un diagnostic des actions déjà mises en œuvre en termes d'autonomie alimentaire, de lutte contre le gaspillage alimentaire et de développement d'une alimentation durable et locale, encourageant la production biologique et l'économie circulaire. La CCC souhaite porter ce projet de façon concertée et collective, et a donc sollicité une large palette de partenaires et collaborateurs afin de composer un Comité de pilotage touchant à tous les maillons de la fourche à la fourchette, ainsi que les collaborateurs territoriaux visant à faire de ce projet un modèle de coopération inter-territoriale, dont BIO BOURGOGNE fait partie. C'est pourquoi la CCC recrute un animateur ou animatrice pour réaliser le diagnostic territorial et animer les différentes instances et groupes de travail du PAT pour la mise en place d'actions prochaines. Retrouvez l'offre détaillée ici ! Contact Laurine JOLIS laurinepointjolisatbiobourgognepointorg FNAB08/02/2021 Les agriculteurs et agricultrices bio en appellent au soutien citoyen. Paris, 05/02/2021. Alors que commencent les tractations pour la prochaine politique agricole commune, qui dureront six mois, nous sommes bien loin des objectifs fixés lors des Etats Généraux de l'alimentation par le chef de l'Etat de 9% de surfaces agricoles biologiques au lieu des 15% annoncés pour 2022 et de 4,5% de produits biologiques en restauration collective au lieu des 20% promis. Lire le communiqué de presse ici La FNAB lance la pétition OnVeutLaBioPourTous, n'hésitez pas à la signer et à la relayer ! VIE DU RESEAU05/02/2021 NOUVELLE CHARGÉE DE MISSION FILIÈRES ET TERRITOIRES ET FUTURS BIO EN SAÔNE-ET-LOIRE Bonjour à toutes et tous ! Je suis Laurine JOLIS, la nouvelle recrue à BIO BOURGOGNE, en tant que chargée de mission Filières et territoires en Saône-et-Loire et Futurs Bio, basée à Cluny. Je travaille aux côtés d'Aline VUE sur les projets de filières et territoires en Saône-et-Loire. Et ce n'est pas tout, puisque je suis également chargée de mission Futurs Bio, pour travailler sur la transmission des fermes en agriculture biologique en Bourgogne. Je suis fraîchement diplômée d'une école d'ingénieur agronome avec une spécialisation sur l'animation des projets de territoire en agriculture et alimentation, et je suis très enthousiaste à l'idée de participer au développement de l'agriculture biologique en Bourgogne. Après ces premières semaines de démarrage, je suis disponible pour répondre à vos questions et curieuse de vous rencontrer. Alors, n'hésitez pas à me contacter ! Vous pouvez me joindre par mail laurinepointjolisat et par téléphone 06 31 19 48 40. Au plaisir d'échanger avec vous très prochainement, Laurine JOLIS COMME SI VOUS Y ETIEZ...03/02/2021 Reprise du groupe 30000 ABIES Agriculture Biologique En Sapin de noël Le groupe de travail ABIES Agriculture Biologique En Sapin de noël s'est retrouvé pour débuter cette nouvelle année. Au programme de cette journée bilan des pratiques agronomiques et travail sur les coûts de production lors d'un passage à l'agriculture biologique. Une belle dynamique de travail avec des producteurs motivés. Prochain rendez-vous en Mars pour une formation sur la compréhension des sols en culture de sapin de noël. Contact Elise RIVIERE - elise.riviereatbiobourgogne.org Grandes cultures03/02/2021 Enquête INRAE sur la perception des adventices Stéphane Cordeau est chercheur à l'INRAE de Dijon et animateur de la plateforme CA-SYS sans pesticides. Dans le cadre de ses recherches, il souhaite mettre en avant l'expertise des agriculteurs, et valoriser leur savoir sur les adventices. Pour cela, il a réalisé une enquête sur la perception des adventices aspects positifs et négatifs des mauvaises herbes et vous propose d'y répondre. A ce jour cette enquête nationale par les acteurs de terrain a recueilli 1300 réponses. Si vous souhaitez l'aider dans ses recherches, prenez le temps de répondre au questionnaire en cliquant ici, cela prendra 10 min à remplir et c'est anonyme COMME SI VOUS Y ETIEZ...28/01/2021 Commission arboricutlure biologique La commission arboriculture biologique de BIO BOURGOGNE qui a eu lieu le 14 janvier dernier a permis de recenser les attentes et actions des arboriculteurs du réseau bio en Bourgogne. Cette journée d'échanges entre arboriculteurs et arboricultrices étaient aussi l'occasion de visiter le verger de l'une d'entre eux Le verger de l'abeille à Avosnes 21. Contact Camille Giraudet - 06 49 58 62 40 - camillepointgiraudetatbiobourgognepointorg COMME SI VOUS Y ETIEZ...28/01/2021 Formation Des haies et des arbres en agriculture bio quels intérêts dans mon système ? Les formations d'initiation à l'agroforesterie au sens large du terme haies, arbres, alignement intra-parcellaire... ont suscité beaucoup d'intérêt avec la présence d'une trentaine d'agriculteurs et agricultrices le 19 et le 20 janvier dernier. La matinée Sylvie Monier de mission haie Auvergne et Romuald Bardot de la ont présenté les intérêts des arbres au niveau de l'effet brise-vent, de la lutte contre l'érosion, de la capacité épuratrice des ripisylves, de l'importance de la lutte auxiliaire, du cadre de vie et surtout de sa productivité bois énergie, copeaux, litière.... L'après-midi était consacrée aux moyens de planter des arbres de façon durable au champ. La journée s'est clôturée par la visite d'une future parcelle plantée dans l'Yonne et par la visite d'une ferme ayant déjà plantée des haies il y a 2 ans en Côte d'or. Contact Camille Giraudet - 06 49 58 62 40 - camillepointgiraudetatbiobourgognepointorg INFOS TECHNIQUES25/01/2021 Risque de contamination sur vos parcelles en agriculture biologique que faire ? Contenu réservé aux des GAB via Les nouvelles de la bio ! Pour adhérer, contactez l'animateur/trice du Groupement des Agro-Biologistes GAB de votre département. AIDES21/01/2021 Réforme de la PAC arrêtons de parler de la transition, faisons-la ! Paris, 15/01/2021. Ce matin, le ministre de l'agriculture et le président de Régions de France ouvraient officiellement les discussions sur le futur Plan stratégique national lors d'un Conseil Supérieur d'Orientation et de coordination de l'économie agricole CSO dédié. Ce CSO marque le début de 6 mois de négociations sur la déclinaison française de la prochaine PAC. En jeu notamment les conditions d'attribution du budget dédié au schéma environnemental Ecoscheme. Alors que la Commission européenne affiche dans son Green Deal 2020 un objectif de 25% en 2030 de surfaces agricoles en bio, la France, elle, n'atteindra pas l'objectif fixé par Emmanuel Macron de 15% de surfaces Bio en 2022. Retrouvez ici le communiqué dans son intégralité VIE DU RESEAU14/01/2021 Meilleurs voeux ! Le réseau bio de Bourgogne, BIO BOURGOGNE et les GAB départementaux, les présidents, les élus et les salariés vous présentent leurs meilleurs voeux. AIDES14/01/2021 Lancement d'une nouvelle aide en faveur du développement d'outils de distribution en circuits courts des produits agricoles régionaux Dans le cadre du plan de relance, la région Bourgogne Franche-Comté lance une nouvelle aide en faveur du développement d'outils de distribution en circuits courts des produits agricoles régionaux. Le dépôt des dossiers de candidatures est possible à compter du 4 janvier 2021 et jusqu'au 31 décembre 2021. Dans le contexte de pandémie COVID-19, la Région se mobilise pour accompagner durablement la dynamique de l'alimentation de proximité en permettant aux agriculteurs et autres acteurs du territoire de développer des outils de commercialisation en vente directe. Les investissements immobiliers et mobiliers sont éligibles pour le développement ou l'acquisition d'équipements nécessaires à la structuration des réseaux de commercialisation des produits agricoles régionaux en vente directe plateformes logistiques, drives fermiers, distributeurs, magasins de producteurs, sites de vente en ligne.... Cette aide s'adresse aux exploitants agricoles individuels et collectifs ainsi qu'aux PME, associations ou collectivités territoriales en lien direct avec des exploitations agricoles régionales. L'instruction sera menée en concertation avec les services de l'Etat, dans le cadre de l'accord de relance trouvé en Bourgogne-Franche-Comté. Contact Cyprina JORDAN-MAZZOLENI Chargée de mission alimentation de proximité Direction de l'agriculture et de la forêt 03 81 61 62 19 AIDES12/01/2021 Investissements en cultures maraîchères et de petits fruits et de plantes à parfum aromatiques et médicinales La Région Bourgogne Franche-Comté reconduit, en 2021, le dispositif "Investissements en cultures maraîchères, de petits fruits et de plantes à parfum aromatiques et médicinales". Pour en savoir plus sur le dispositif, rendez-vous à la page dédiée sur le site de la Région. Pour déposer un dossier de demande de financements, rendez-vous sur la plateforme OLGA. AIDES24/12/2020 Plantation de haies subventionnées à 100 % dans l'Yonne Contenu réservé aux des GAB via Les nouvelles de la bio ! Pour adhérer, contactez l'animateur/trice du Groupement des Agro-Biologistes GAB de votre département. Contact Camille GIRAUDET • 06 49 58 62 40 • camillepointgiraudetatbiobourgognepointorg ENQUETE24/12/2020 Enquête usage du spinosad et de l'azadirachtine en maraîchage et arboriculture biologique La FNAB lance une enquête pour mieux connaître les usages du spinosad et de l'azadirachtine en maraîchage et arboriculture bio. Cette enquête vise à mieux cerner les usages qui sont faits de ces substances actives sur le terrain, et notamment à évaluer le degré d'impasse technique de ces usages. Elle vise également à identifier les différentes alternatives déjà mises en place dans les fermes. Les questionnaires sont disponibles aux liens suivants Questionnaire pour l'arboriculture Questionnaire pour le maraîchage Contact Camille GIRAUDET • 06 49 58 62 40 • camillepointgiraudetatbiobourgognepointorg VIE DU RESEAU22/12/2020 Témoignages d'agriculteurs bio, la suite ! L'ADENY et YNE Yonne Nature Environnement ont réalisé de courtes vidéos pour illustrer un projet de cantine bio et le travail de différentes fermes bio et de la région. 4 nouvelles vidéos sont disponibles sur leur chaîne Youtube. COMME SI VOUS Y ETIEZ...22/12/2020 Retour sur la journée formation plantation de haie dans le 58 Lundi 21 novembre après-midi, des éleveurs de la Nièvre ont participé à une démonstration de plantation de haie avec l'intervention de Romuald Bardot, technicien du bocage de la La plantation s'est déroulée dans le cadre de la formation "Intégrer des plantations de haies et agroforesteries" qui a démarré en février 2020. Si vous êtes intéressés pour planter des haies ou agroforesteries, nous renouvelons la formation pour l'année 2021. Veuillez consulter notre agenda pour en connaître les dates et lieux agenda de Bio Bourgogne Contact Camille GIRAUDET • 06 49 58 62 40 • camillepointgiraudetatbiobourgognepointorg VIE DU RESEAU21/12/2020 La matinale BIO, la nouvelle émission live de l'Agence Bio ANNONCES21/12/2020 RECHERCHE DE PRODUCTEURS/TRICES BIO POUR APPROVISIONNER UN COLLÈGE DE CHALON-SUR-SAÔNE 71 Un collège de Chalon-sur-Saône en Saône-et-Loire est accompagné par BIO BOURGOGNE et le Groupement des Agro-Biologistes de Saône-et-Loire GABSeL pour développer son approvisionnement en produits bio et locaux ! Le collège est en particulier à la recherche de légumes, fruits, viande, produits laitiers ainsi que de légumineuses et céréales. Contact Aline Vue, animatrice territoriale de BIO BOURGOGNE en Saône-et-Loire alinepointvueat supprimez les parenthèses, remplacez "point" par "." "at" par "" ou 06 33 35 37 48 21/12/2020 Animation autour de l'AB dans des collèges début février 2021 Entre le lundi 1er et le vendredi 5 février 2021, 7 collèges de Saône-et-Loire, à Buxy, Charolles, Chauffailles, Marcigny, Montceau, Paray-le-Monial et Sanvignes, participent à l'événement national "Au pré de la ferme" de l'association Agrilocal, plateforme de mise en relation entre producteurs et acheteurs de la restauration collective. Vous livrez déjà l'un de ces établissements, alors proposez-leur vos produits pour cet événement ! Vous ne livrez pas encore l'un de ces collèges mais souhaiteriez le faire ? C'est le moment de vous inscrire sur Agrilocal 71 et d'envoyer un message dédié aux acheteurs Dans le cadre de l'opération "Au pré de la ferme" à laquelle vous êtes inscrit du 1er au 5 février, ….», pour savoir comment faire, consultez le guide fournisseur, ! Contactez-nous pour vous faire part de votre intérêt d'intervenir dans un collège la 1è semaine de février durant 1 à 2 heures, pour sensibiliser les enfants aux produits bio et locaux que vous pouvez proposer. Contact Aline VUE, animatrice territoriale de BIO BOURGOGNE en Saône-et-Loire aline.vueatbiobourgogne.org ou 06 33 35 37 48 COMME SI VOUS Y ETIEZ...18/12/2020 Bilans de campagne Viticulture 2020 Les bilans de campagne 2020 du service Viticulture ont eu lieu dans l'Yonne et en Côte d'Or mercredi et jeudi derniers. Ces moments d'échange étaient l'occasion de faire un bilan sur les pratiques effectuées lors de ce millésime 2020, d'exposer la dynamique de conversion à partir des chiffres de l'ORAB disponible sur notre site ou bien encore d'exposer les différents résultats d'expérimentations de BIO BOURGOGNE macération huileuse d'ail, diminution des doses de soufre et de cuivre,.... Un bilan aura lieu en Saône et Loire en Janvier. L'Echos des vignes bilan a été envoyé aux adhérents en début de semaine et clôture ainsi la saison de viticulture de 2020. Nous vous retrouvons dès Janvier avec un nouveau numéro de l'Echos des Vins bio. Si vous avez des questions ou besoin d'informations complémentaires, n'hésitez pas à contacter vos conseillers. Contacts Agnès Boisson 21 - agnespointboissonat - Diane Guilhem 71 - dianepointguilhemat ; Elise Rivière 89, 58- elisepointriviereat COMME SI VOUS Y ETIEZ...17/12/2020 Bilan de campagne maraîchage bio 2020 Mi-décembre, les maraîcherères bio des 4 coins de la Bourgogne, se sont retrouvées dans chaque département Côte d'or, Nièvre, Saône-et-Loire et Yonne pour faire le bilan de la campagne 2020. Une dizaine de fermes dans chaque département ont pu échanger sur les évolutions de la production bio française et bourguignonne, les adaptations au climat toujours plus sec en été et les solutions mises en place pour lutter contre les maladies et ravageurs des cultures altise, doryphores, pucerons, mildiou.... Contact Emilie Janoyer - emiliepointjanoyeratbiobourgogne.org / Hélène Cadiou - helenepointcadiouatbiobourgogne.org / Camille Giraudet - camillepointgiraudetatbiobourgogne.org INFOS TECHNIQUES17/12/2020 GUIDE Produire des légumes biologiques TOME 3 Composer avec les adventices Un guide complet pour gérer les adventices en culture biologique de légumes, tant en maraichage diversifié qu'en production légumière spécialisée. Ce troisième tome vient compléter les deux premiers tomes du guide Produire des légumes biologiques. Il s'adresse Aux producteurs de légumes déjà en bio ou en projet de conversion, Aux candidats à l'installation. Aux conseillers agricoles, techniciens, enseignants et étudiants. ANNONCES14/12/2020 Les Trophées de l'Excellence Bio Candidatez jusqu'au 28 janvier 2021 Organisé par l'Agence Bio et le Crédit Agricole, ce concours a pour objectif de faire émerger et soutenir des initiatives exemplaires, innovantes et reproductibles de tous les acteurs de l'agriculture biologique. Ouvert à tous les acteurs professionnels et à toutes les entreprises des filières biologiques, qu'ils soient producteurs, transformateurs, distributeurs ou associations, les candidats ont jusqu'au 28 janvier 2021 pour adresser leur dossier. Récompenses Un lauréat sera désigné dans chacune des 2 catégories Producteurs et Entreprises/Associations. Ils recevront chacun la somme de 6000 €. 2 “coups de coeur” du jury seront désignés et recevront la somme de 1500 € chacun. Télécharger le Règlement du Concours Dossier de Candidature Trophées de l'Excellence BIO Informations complémentaires concours Anne Basset COMME SI VOUS Y ETIEZ...11/12/2020 Retour sur les visites techniques "Couverts végétaux" Pour faire suite au webinaire "Intérêts et limites des couverts végétaux" organisé par le BIVB dans le cadre du projet DECOUVEG, des visites techniques ont été organisées dans chaque département. L'occasion d'échanger collectivement sur les essais mis en place par chaque organisme partenaire du projet. Les sessions de la Côte d'Or et de l'Yonne ont eu lieu les 3 et 4 décembre derniers. La visite en Saône et Loire a lieu vendredi 11 décembre prochain. Pour visionner le webinaire avec la participation de BIO BOURGOGNE cliquez-ici INFOS TECHNIQUES11/12/2020 Les Echos des Prairies Bio sont sortis ! Le deuxième bulletin technique élevage de 2020 est sorti, et sera envoyé aux adhérents du réseau bio qui y ont souscrit. Au sommaire Évolution de la réglementation en élevage biologique La filière porcine biologique en Bourgogne-Franche-Comté Engraissement des vaches et génisses en bio, suivi d'une fermoscopie. La qualité des viandes à l'herbe Mercuriale sur les prix des fourrages et de la paille bio Les brèves du réseau bio Contactez votre animateur/trice de GAB pour en bénéficier ! COMME SI VOUS Y ETIEZ...10/12/2020 Retour formation Taille respectueuse des flux de sève La première session de formation sur la taille respectueuse des flux de sève a eu lieu à Chablis avec un groupe dynamique et motivé. Une matinée théorique suivie d'une application sur le terrain sur jeunes et vieilles vignes à permis de répondre au mieux aux attentes de chacun. Deux autres sessions auront lieu les 16 et 17 décembre respectivement en Saône et Loire et Côte d'Or. ANNONCES04/12/2020 Appel à participation à la démarche RARES des porteurs de projets agri-ruraux pour favoriser la création et le maintien d'activités agri-rurales en Bourgogne-Franche-Comté Vous êtes porteur de projet agri-rural installé ou en parcours d'installation ? Vous n'êtes pas nécessairement issu du milieu agricole ou votre projet se fait hors cadre familial ? Votre projet repose peut-être sur plusieurs activités pas exclusivement agricoles productions agricoles, accueil à la ferme, transformation, autre... et/ou des valeurs particulières familiale, économie sociale, coopératives, etc. ? Si vous répondez oui à une ou plusieurs de ces questions, votre expérience pourrait contribuer au travail du collectif de la Démarche RARES, dont fait partie BIO BOURGOGNE. Ce collectif compte des structures d'accompagnement, des chercheurs et des porteurs de projets agri-ruraux dont l'objectif est de favoriser la création et le maintien d'activités agri-rurales innovantes en Bourgogne Franche-Comté. Contact Alix BELL, Chargée de mission Installation-Transmission, 06 33 65 08 14, alix.bellatbiobourgogne.org ANNONCES03/12/2020 Recherche de producteurs/trices bio pour la Biocoop de Mâcon 71 Une Biocoop va ouvrir ses portes à Mâcon 71 000 le 21 janvier 2021 à 9h. Elle se situera 73 route de Lyon. Quelques producteurs locaux fourniront des légumes, du fromage de chèvre et de la bière. Pour approvisionner le magasin recherche de produis bio ou en conversion de la région mâconnaise max 150 km, tous rayons alimentaires et non alimentaires. En particulier, recherche de fromage de vache et de fruits ! Avis aux producteurs/trices ! Contact ou magasinatbiocoop-macon.fr ANNONCES03/12/2020 Proposez vos produits bio à la restauration collective via Agrilocal 71 Vous êtes sur Agrilocal 71 ? Proposez maintenant vos produits disponibles pour l'événement "Au pré de la ferme" la 1è semaine de février 2021 en envoyant dès à présent un message à tous les acheteurs inscrits sur la plateforme Agrilocal 71 pour savoir comment faire, consultez le guide fournisseur, ! Vous êtes pour vendre à la restauration collective, en particulier scolaire, et n'êtes pas encore sur Agrilocal 71 ? Inscrivez-vous sur le site dédié en complétant toutes vos informations pour pouvoir ensuite recevoir les demandes et proposer vos produits. Contact Aline VUE, animatrice territoriale de BIO BOURGOGNE en Saône-et-Loire aline.vueatbiobourgogne.org ou 06 33 35 37 48 VIE DU RESEAU03/12/2020 Projet politique de la FNAB Contenu réservé aux des GAB via Les nouvelles de la bio ! Pour adhérer, contactez l'animateur/trice du Groupement des Agro-Biologistes GAB de votre département. AIDES03/12/2020 Fin des aides au maintien en bio le GABNi s'exprime Le Journal du Centre a consacré un article sur la fin des aides au maintien en bio dans la Région Bourgogne Franche-Comté. A travers cet article, les administrateurs du GABNi font part de leurs inquiétudes et leurs déceptions. INFOS TECHNIQUES03/12/2020 Parution de l'Observatoire Régional de l'Agriculture Biologique en Bourgogne-Franche-Comté Réalisé en collaboration avec Interbio Franche-Comté, cet observatoire vous permettra d'apprécier l'évolution de l'agriculture biologique dans notre région. Vous y retrouverez une analyse détaillée à l'échelle régionale et par secteur de production, qui illustre une dynamique de conversion qui est encore très encourageante cette année. Retrouvez l'intégralité de la brochure sur la page dédiée aux chiffres de la bio. Communiqué de presse téléchargeable ici. REGLEMENTATION02/12/2020 Grippe aviaire Publication de l'instruction technique et mise à jour des documents dérogatoires Grippe aviaire l'instruction technique encadrant les dérogations à l'obligation à la claustration ou la mise sous filets a été publiée le 24 nov 2020. Les conditions de délivrance des dérogations à l'obligation de claustration ont été actualisées. De nouveaux documents doivent être utilisés pour présenter cette demande si celle-ci n'a pas déjà été faite. Pour plus d'information, contacter votre GAB. REGLEMENTATION01/12/2020 Publication du dernier guide de lecture quels changements pour l'élevage ? Le guide de lecture est la déclinaison française du règlement bio européen. Mis à jour régulièrement, il sert de support de contrôle pour les organismes certificateurs. Cette version de novembre 2020 n'intègre pas le nouveau règlement bio qui sera appliqué au 1er janvier 2022. Quelques changements concernent l'élevage Composts Bâtiments volailles dimension des trappes de sortie/d'entrée et accès facile à l'espace de plein air Pratiques d'élevage et conditions de logement des animaux Porcs pose d'anneaux Cliquez sur plus d'infos pour lire les détails. AIDES30/11/2020 Des nouvelles de la PAC post 2020 Contenu réservé aux des GAB via Les nouvelles de la bio ! Pour adhérer, contactez l'animateur/trice du Groupement des Agro-Biologistes GAB de votre département. Contact Lucie Paumelle, 06 89 27 97 68 FNAB25/11/2020 Communiqué de presse Contre l'artificialisation et la concentration des terres pour une politique foncière agricole efficace Suite à la publication par la Cour des comptes d'un référé déplorant l'artificialisation des terres et constatant que la concentration des terres agricoles se poursuit, nos organisations exigent une politique foncière agricole efficace et une meilleure composition de l'instance nationale de gouvernance des Safer. Retrouvez ici l'intégralité du communiqué ENQUETE24/11/2020 REVABIO - Enquête sur les pratiques des éleveurs d'ovins d'ovins, vous souhaitez nous aider à trouver des solutions pour adapter la sortie d'agneaux bio aux spécificités de la production biologique et cette filière fort décalage temporel entre la période de sortie des animaux et les périodes de fortes consommations ? Une enquête est en cours dans le cadre du projet REVABIO. Merci de remplir le questionnaire ci-dessous 5 minutes sur vos pratiques actuelles et vos marchés de commercialisation. Répondre au questionnaire Pour en savoir davantage sur ce projet, en connaître l'ensemble des acteurs et la valorisation des résultats qui sera produite, vous pouvez télécharger le document de présentation du programme. ANNONCES24/11/2020 Recherche de dons de produits par les Restos du Coeur de Cluny 71 Les Restos du Coeur de Cluny ont sollicité le GABSeL pour relayer leur appel aux dons auprès des producteurs/trices l'association recherche des produits pour offrir de la nourriture de qualité aux personnes qui en ont besoin. Des bénévoles de l'association peuvent venir récupérer les produits directement sur votre ferme. A l'attention des maraîchers/ères vous pouvez contacter l'association si vous avez des légumes invendus ou déclassés, ou si des légumes peuvent être ramassés directement en terre. Vous pouvez bien évidemment également apporter vos produits disponibles directement à l'association à Cluny, à l'occasion d'un marché, d'une tournée de livraisons..., lors des journées d'ouverture de l'association mardi, mercredi, jeudi entre 8h30 et 11h30 Contact Association les Restaurants du Coeur de Cluny, 12 avenue Charles de Gaulle, 71 250 Cluny ; 06 67 20 73 81 ; ad71.clunyrestosducoeur.org AIDES23/11/2020 Aide au veau bio sous la mère évolution de la prise en compte de la couleur La FNAB a co-signé aux côtés de FOREBIO et de la Confédération paysanne un courrier à l'attention du ministère concernant les critères d'attribution de l'aide aux veaux bio. Nous avons ainsi réitéré notre demande de l'an dernier de supprimer le critère de couleur. Cette demande a cette fois été appuyée par de récentes évolutions dans le contrôle de ce critère en abattoir, qui ont provoqué la perte de la prime pour de nombreuses carcasses Lire le courrier pour plus d'informations. Nous espérons que le critère de couleur sera supprimé déjà pour la campagne à venir, mais nous avons demandé qu'il le soit dès à présent. COMME SI VOUS Y ETIEZ...17/11/2020 Intervention d'un maraîcher bio en conférence à Quetigny 89 Intervention de Yanick Loubet, maraîcher bio lors de la Conférence organisée par la Ville de Quetigny et BIO BOURGOGNE à l'occasion du Grand Marché Bio de Quetigny du 19 septembre 2020. REGLEMENTATION13/11/2020 Grippe aviaire situation sanitaire et implications dans les élevages biologiques en Bourgogne Mise à jour sur la situation sanitaire Suite à la détection d'un premier foyer d'influenza aviaire hautement pathogène en Haute-Corse, le Ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation a décidé de relever le niveau de risque à "Elevé" sur l'ensemble du territoire national. Tous les éleveurs de volailles donc concernés par les implications détaillées ci-dessous mesures de claustration ou mise sous filet, avec dérogation possible. Les dispositions d'accès à la dérogation sont en cours d'évolution au niveau national. N'hésitez pas à vous tourner vers le réseau bio si vous rencontrez des difficultés. Grippe aviaire synthèse sur la situation sanitaire et implications dans les élevages biologiques en Bourgogne Le niveau de risque Élevé » implique certaines mesures obligatoires sur tout le territoire national Arrêté du 16/03/2016, dont la surveillance clinique quotidienne dans les élevages, et la mise en place de claustration ou protection des élevages de volailles par un filet avec réduction des parcours extérieurs pour les animaux dérogation possible, voir ci-dessous. Les éleveurs bio peuvent décider de claustrer les animaux, et doivent de fait demander une dérogation à leur organisme certificateur ; ou bien établir une demande de dérogation à la claustration en mettant en avant le cahier des charges biologique. Cliquez sur le lien "+ d'info" pour connaître les implications réglementaires de chacun des choix et les démarches à conduire. ENQUETE12/11/2020 Le sondage 2020 COMME SI VOUS Y ETIEZ...12/11/2020 Retour sur la formation acupuncture en Saône-et-Loire La formation initiation à l'acupuncture a pu se terminer par une journée de pratique en élevage, dans le secteur du Creusot 71. Les stagiaires ont manipulé les veaux atteints de diarrhées, et mobilisé leurs connaissances de la première journée pour appliquer un protocole à une vache suspectée d'avoir ingéré un corps étranger. La journée s'est terminée par l'étude de deux jeunes génisses à fortes caractéristiques poil hirsute, arrêt du développement..., qui a rappelé l'intérêt de croiser les connaissances des médecines douces homéopathie, médecine chinoise, acupuncture et ostéopathie, pour une approche globale. FNAB05/11/2020 Abattoirs pour une vraie prise en compte de la protection animale, des conditions de travail et des territoires Communiqué de presse Les 130 millions d'euros du plan de modernisation des abattoirs prévu par le ministère de l'agriculture ne répondent pas aux nombreuses exigences concrètes et aux attentes des des et de la société civile soutenir dans la relance les outils d'abattage adaptés à l'élevage de demain, tant en matière de conditions de travail, de relocalisation, que de protection animale. C'est une nouvelle occasion manquée de faire évoluer le secteur de l'abattage. Retrouvez ici l'intégralité du communiqué de presse FNAB05/11/2020 Deux ans après la promulgation de la loi EGalim, ses ambitions sont définitivement enterrées ! Communiqué de presse Deux ans après l'adoption de la loi EGalim1, un collectif de 28 syndicats et associations publie un bilan dont le constat d'échec est sans appel la quasi-totalité des indicateurs est au rouge et des reculs sont à noter. Presque aucune des ambitions et bonnes intentions déclarées en grande pompe n'ont été suivies d'effet. Retrouvez ici l'intégralité du communiqué de presse 1La loi pour l'Équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et une alimentation saine, durable et accessible à tous. COMME SI VOUS Y ETIEZ...28/10/2020 Retour sur la visite d'un atelier de découpe et de transformation 71 Lundi 19 octobre, une vingtaine d'éleveurs de toute la Bourgogne et au-delà a découvert Loca Marmite, atelier de découpe bio pour la viande bovine, ovine, porcine et autres, couplé à une salle de transformation certifiée bio. Cet atelier, situé à Saint-Léger-sous-Beuvray nord-ouest de la Saône-et-Loire – limite Nièvre. Si vous avez raté la visite mais que vous souhaitez utiliser cet atelier de découpe et de transformation, n'hésitez pas à contacter directement la productrice gérant cet atelier 06 87 39 73 65. Contact Aline VUE, animatrice territoriale de Saône-et-Loire aline.vueatbiobourgogne.org COMME SI VOUS Y ETIEZ...15/10/2020 Retour sur la journée porteurses de projet en maraîchage biologique 89 La journée d'information à destination des personnes souhaitant créer une activité maraîchère biologique dans l'Yonne a accueilli dix porteurs et porteuses de projet. Les participants et participantes ont pu échanger sur leurs interrogations à propos de l'installation en maraîchage bio avec la présence du maraîcher Jean Lalès, des conseillères du point accueil installation de la CA de l'Yonne et de la conseillère maraîchage bio de l'Yonne à Bio Bourgogne. Contact Camille Giraudet - 06 49 58 62 40 - camille.giraudetatbiobourgogne.org REGLEMENTATION12/10/2020 Alimentation des chevreaux et chevrettes bio en phase lactée Le futur règlement bio, qui entrera en vigueur au 1er janvier 2022, précise que les laits reconstitués contenant des matières d'origines végétales ne pourront pas être considérés comme du lait naturel » et ne pourront pas être utilisés en bio pour l'alimentation des jeunes mammifères. C'est le cas de certaines poudres de lait actuellement certifiées et "utilisables en AB". Par contre, l'utilisation de lait en poudre non bio pour raison sanitaire, justifiée par une préconisation vétérinaire, n'est pas remise en cause jusqu'à présent. Pensez à vérifier auprès de votre organisme certificateur que ce que vous utilisez pour l'alimentation lactée de vos jeunes animaux sera conforme au nouveau règlement. Dans le cas contraire, commencez à chercher une autre solution lait maternel, lait de vache bio, poudre de lait bio conforme au cahier des charges 2022. Une enquête en ligne vous sera prochainement proposée afin de dresser un état des lieux des pratiques et d'identifier les marges de manoeuvre pour trouver des solutions cohérentes, conformes au règlement, mais aussi techniquement et économiquement viables pour les éleveurs et éleveuses bio. Source Réseau FNAB / Image FRAB Nouvelle Aquitaine VIE DU RESEAU29/09/2020 Une nouvelle présidente pour le GAB21 Le Conseil d'Administration du GAB21 est heureux de vous annoncer l'élection de sa nouvelle présidente, Laurence Henriot qui succède à Pascal Guérin. Après quatre années de présidence, Pascal a souhaité laisser sa place. Laurence devient la 1ère femme présidente du GAB21 et sera épaulée par un conseil d'administration de 10 membres et un bureau constitué de Geoffroy Gavignet, vice-président ; Laure Darphin, secrétaire et Caroline Pellenard, trésorière. Je suis associée au sein du GAEC HENRIOT à VILLEBICHOT 3 associés, ferme en polyculture élevage élevage de vaches charolaises bazadaises et ferrandaises et productions de céréales. Notre système est autonome, l'atelier animal et l'atelier végétal sont parfaitement complémentaires. Il est important pour moi de continuer à défendre une agriculture respectueuse des hommes qui la pratiquent et de l'environnement qui nous entoure en veillant à maintenir une agronomie cohérente, des fermes nombreuses et à taille humaine. Nous sommes interdépendants, producteurs et consommateurs, la crise sanitaire que nous vivons actuellement nous le rappelle cruellement. Aussi, je suis fière d'appartenir à notre réseau pour qui l'agriculture biologique est plus qu'un label c'est un véritable projet de société humaniste et solidaire !" Laurence Henriot Lire le communiqué AIDES22/09/2020 Aide au maintien à l'agriculture biologique, le gouvernement doit appliquer les engagements du président de la République Paris, 19/09/2020. La Convention citoyenne pour le climat, qui a rendu ses conclusions définitives en juin 2020, a identifié le développement de l'agriculture biologique comme une action centrale pour aller vers une agriculture à faible impact en gaz à effet de serre et à faible impact sur la biodiversité ». Dans leur proposition les citoyen-nes ont porté des demandes claires pour développer l'agriculture biologique dont la restauration de l'aide au maintien. Le président de la République s'est engagé fin juin 2020 à reprendre cette proposition. Le processus était très clair, le président s'est exprimé, maintenant il faut appliquer et agir. Retrouvez ici l'intégralité du communiqué de presse COMME SI VOUS Y ETIEZ...17/09/2020 Retour sur la visite de ferme à la Chapelle-Thècle 71 Mercredi 16 septembre, les éleveurs de volailles se sont retrouvés à la Chapelle Thècle pour la visite de la Ferme des Palisses, un système conduit en bio depuis 1988. Les éleveurs ont échangé sur la conduite biologique des volailles de chair et des poules pondeuses, la gestion préventive de leur santé et l'autonomie alimentaire. Une fermoscopie est disponible, contactez votre conseiller BIO BOURGOGNE si vous souhaitez la consulter. Par ailleurs, l'équipe élevage de BIO BOURGOGNE organise régulièrement des visites de fermes d'élevage bovin, ovin, caprin, volailles... dans toute la région, pour créer du lien entre les éleveurs et partager entre collègues sur vos pratiques. Consultez le programme technique pour connaître les prochaines visites proches de chez vous ! VIE DU RESEAU17/09/2020 Journée d'étude aviculture dans l'Yonne, à Dollot et à la Ferté Loupière Le réseau des AMAP IDF organise une journée d'étude dans l'Yonne le lundi 28 septembre 2020; La thématique Visites et échanges avec deux fermes avicoles poulets de chairs et poules pondeuses avec production d'aliment, abattage et découpe des poulets. Un focus sera fait sur la commercialisation en AMAP. Toutes les informations sont disponibles ici, La journée est ouverte à tous les s'intéressant au sujet! Si vous avez des questions, n'hésitez pas à appeler Lucie Humbaire du réseau AMAP IdF. Pour vous inscrire ou covoiturer, cliquez sur les liens ci-dessous Covoiturage // Inscription Contact Lucie Humbaire, Chargée d'accompagnement paysans et installation agricole Réseau AMAP Ile de France Mundo-M 47 avenue Pasteur 93100 Montreuil Tél 01 80 89 99 46 - 07 77 97 57 26 COMME SI VOUS Y ETIEZ...16/09/2020 Retour sur la visite technique favoriser les auxiliaires en maraîchage biologique Le mardi 15 septembre, une dizaine de maraîcherères et horticulteurrices sont allées à la rencontre des auxiliaires de cultures présents dans les légumes des jardins de la Croisière, lors d'une matinée technique co-organisée avec la CRA BFC et le GRAB Groupe de recherche en agriculture biologique dans le cadre du projet DEPHY COSYNUS Conception de Systèmes maraîchers favorisant la régulation Naturelle des organismes Nuisibles. Contact Camille Giraudet camille.giraudetatbiobourgogne.org / 06 49 58 62 40 FNAB15/09/2020 Communiqué 10 raisons pour ne pas voter la dérogation à l'interdiction des néonicotinoïdes ANNONCES08/09/2020 Recherche de producteurs/trices bio pour une future Biocoop à Chalon-sur-Saône 71 Dans le cadre de l'ouverture de la Biocoop de Chalon-sur-Saône prévue à l'été 2021, recherche de producteurs locaux max 150 km, tous rayons alimentaires et non alimentaires, bio ou en conversion. Priorité aux produits locaux et de saison ! Pour plus d'informations, consultez le document de présentation du projet ou contactez la future gérante. Contact Camille MICHELIN-TOITOT, 4 rue du Port Villiers - 71 100 Chalon-sur-Saône, 06 22 74 25 83, toitotcaatgmail.com INFOS TECHNIQUES08/09/2020 Ouverture d'un laboratoire agroalimentaire à Salornay-sur-Guye 71 Vous avez peut-être suivi le projet la construction d'un laboratoire agroalimentaire à Salornay-sur-Guye 71 par la Communauté de communes de Clunisois. Au service des producteurs, certifié bio, ce laboratoire sera accessible dès novembre 2020 ! Vous pourrez y transformer vos produits, y faire découper et emballer votre viande, faire stériliser vos produits avec un autoclave... Vous êtes producteur/trice bio et vous souhaitez utiliser ce laboratoire ? Contactez Melting popote qui est missionnée par la Communauté de communes du Clunisois pour monter ce projet ou directement la Communauté de communes, afin d'indiquer vos demandes et vos besoins et de réserver des créneaux pour votre ou vos activités. Contact meltingpopote71atgmail.com ; Boris Chevrot, chargé de développement économique, 07 64 67 09 86 INFOS TECHNIQUES07/09/2020 Le programme des actions techniques polyculture-élevage est sorti ! Les conseillers polyculture-élevage de BIO BOURGOGNE vous invitent à prendre connaissance du calendrier des actions techniques et des formations mises en place pour l'automne 2020 et l'hiver 2021. Consultez le programme technique en ligne Pour plus d'informations invitations détaillées et pour accéder aux formulaires d'inscription en ligne, consultez l'Agenda de BIO BOURGOGNE Contact Conseillers équipe élevage voir trombinoscope REGLEMENTATION04/09/2020 Report du nouveau règlement bio au 1er janvier 2022 La Commission européenne a annoncé ce vendredi 4 septembre 2020 reporter d'un an l'entrée en vigueur du nouveau règlement bio européen. Le projet de texte modifiant le règlement de base 2018/848 doit encore être approuvé par les Etats membres et le Parlement. Les agriculteurs-rices bio devront donc appliquer ces nouvelles règles au 1er janvier 2022 et non au 1er janvier 2021 comme initialement prévu ENQUETE01/09/2020 FNAB - Recensement Obligations Réelles Environnementales En 2016, la loi pour la reconquête de la biodiversité, de la nature et des paysages a créé un nouvel outil juridique, permettant aux propriétaires fonciers de faire naître sur leur terrain des obligations durables de protection de l'environnement l'obligation réelle environnementale ORE. Pour en savoir plus, vous pouvez consulter cette petite vidéo explicative. 4 ans après la création de l'ORE, la Fédération des Conservatoires d'Espaces Naturels FCEN et de la Fédération Nationale d'Agriculture Biologique FNAB souhaitent réaliser un inventaire des Obligations Réelles Environnementale signées ou en projet en France. A cette fin, la FNAB et la FCEN ont élaboré conjointement le questionnaire disponible ici. Cette enquête s'adresse aux cocontractants ou futurs cocontractants d'une ORE, dont vous pouvez faire partie. Si c'est le cas, nous vous remercions vivement de votre contribution en participant à cette enquête. Les résultats seront analysés et donneront lieu à une restitution. ENQUETE01/09/2020 Enquête projet pressoir mobile Une entreprise de Franche-Comté réfléchi à un projet d'atelier mobile de pressage de fruits. Elle souhaite connaitre l'intérêt des producteurs bio de Bourgogne par rapport à ce projet pour évaluer sa faisabilité. Si vous êtes intéressés, n'hésitez pas à répondre au questionnaire en ligne très rapide, moins d'une minute ! Le questionnaire est accessible ici. ANNONCES31/08/2020 C'est la rentrée scolaire inscrivez-vous sur AGRI local 71 pour vendre à la restauration collective C'est la rentrée, alors n'hésitez pas à vous inscrire sur AGRI local 71 pour proposer vos produits bio et locaux à la restauration scolaire ! Si vous êtes déjà vous pouvez publier une annonce avec l'actualité de vos produits disponibles "push". Si vous n'êtes pas encore cela peut être le moment de le faire. La plate-forme AGRI local 71, gérée par le Conseil départemental de Saône-et-Loire, vous permet de vous inscrire en ligne pour une mise en relation directe avec les acheteurs de la restauration collective. Contact Pour toute question ou tout accompagnement pour l'inscription sur la plate-forme AGRI local 71, Aline VUE, animatrice territoriale de BIO BOURGOGNE en Saône-et-Loire et du Groupement des Agro-Biologistes de Saône-et-Loire GABSeL ou 06 33 35 37 48. VIE DU RESEAU12/08/2020 Le Conseil d'Administration du GAB21 a élu son nouveau bureau Une nouvelle présidente pour le GAB21 Le 6 juillet, le Conseil d'Administration du GAB21 s'est réuni pour élire son nouveau bureau et échanger sur les différents projets en cours, suivis par le groupement. Laurence Henriot, productrice dans un GAEC familial en polyculture élevage bio à Villebichot succède à Pascal Guerin pour la présidence du GAB21. Les autres membres du bureau du GAB21 Vice-président Geoffroy Gavignet, maraicher Secrétaire Laure Darphin, apicultrice Trésorière Caroline Pellenard, maraichère Vous pouvez trouver les coordonnées de l'ensemble des membres du Conseil d'Administration en cliquant ici. Nous restons à votre écoute et continuerons à nous mobiliser pour le développement de la bio sur en Côte d'Or. AIDES06/08/2020 Appel à projet Filières à bas niveau d'intrant Deux nouvelles dates de candidature ! Dans le cadre de son plan de reprise suite à la crise du COVID-19 et pour renforcer l'accompagnement du développement des filières BNI et notamment à la filière élevage herbager, l'agence de l'eau Seine Normandie a décidé d'ajouter 2 sessions de sélection des projets avec 2 nouvelles dates de dépôt des demandes d'aide 11 septembre et 10 décembre 2020. Accéder ici à la page dédiée et téléchargez ici la plaquette MOBILISATION DU RESEAU31/07/2020 Pour le maintien des tueries à la ferme dans les élevages de volailles répondez à la consultation ! Les tueries qui pratiquent la transformation bénéficient jusqu'à 2021 d'une dérogation temporaire à l'agrément CE. Le réseau s'est mobilisé pour défendre la pérennisation de cette dérogation spécifique à la transformation à l'échelle européenne. Pour cela, le ministère a besoin de prouver à la Commission européenne que le secteur de la volaille fermière est source d'emplois et de dynamiques territoriales et a besoin de ces tueries qui transforment. Les DDCSPP vont envoyer à tous les éleveurs possédant une tuerie un questionnaire en ligne sur leur activité. Le ministère s'est engagé à ne pas utiliser ces réponses à d'autres fins que la pérennisation de cette dérogation. La Confédération Paysanne et l'ANAFIC* appellent les éleveurs de volaille fermière à répondre à cette enquête pour démontrer à l'administration que l'aviculture fermière et indépendante est un secteur économique de grande importance. Retrouvez le questionnaire à remplir. * ANAFIC Association nationale de l'aviculture fermière indépendante et citoyenne, regroupant la Confédération paysanne, le Modef, des associations de producteurs, et des associations de consommateurs. Source image REGLEMENTATION31/07/2020 Attache des bovins qu'est-ce qui change dans le nouveau réglement bio ? La nouvelle réglementation applicable au 1er janvier 2021 comprend une modification des règles sur l'attache des bovins. Pour rappel, la dérogation autorisant l'attache des bovins l'hiver prévoit 3 conditions cumulatives accès au pâturage en période de pacage, accès au plein air deux fois par semaine quand l'accès au pâturage n'est plus possible, et ferme de petite taille. La nouvelle réglementation précise la notion de "petite ferme", en tenant compte du nombre maximal d'animaux présents sur la ferme. Ainsi, à partir du 1er janvier 2021, la dérogation sera accordée uniquement aux fermes de moins de 50 animaux en décomptant les jeunes. Cliquez sur "plus d'infos" pour connaître le type d'animaux à prendre en compte et les détails sur la situation de l'hiver 2020-2021. Contact Auprès de vos conseillers élevage ANNONCES29/07/2020 Recherche d' par un adhérent du GABSeL 71 Victor BONNOT de La Ferme de Papa recherche pour rejoindre son activité à Lalheue 71 élevage de bovins viande, culture de céréales, production d'huiles végétales, avec point de vente à la ferme viande, huile farine, produits locaux. Il est motivé pour partager ses réflexions avec et développer de nouveaux produits et de nouveaux marchés. Contact BONNOT Victor - 06 18 88 85 81 - COMME SI VOUS Y ETIEZ...28/07/2020 Retour sur la visite technique maraîchage et démonstration du Toutilo 89 Lundi 27 juillet dernier, la ferme aux cailloux a ouvert les portes de ses serres et de son plein champ, pour une visite technique en maraîchage bio orientée sur l'ergonomie au travail. Après la présentation de la ferme et de la conduite des cultures en place, par Laurent, maraîcher de l'exploitation, les participantes de la journée on pu tester le matériel Toutilo. L'usage de ce porte-outil et porte-personne à motorisation électrique a été testé sur le désherbage et buttage de poireau, la récolte de haricots, ainsi que la plantation de salade. Contact Camille Giraudet - camille.giraudetatbiobourgogne.org - 06 49 58 62 40 ANNONCES07/07/2020 Recherche de candidats pour installations multiples en bio et reprise d'une ferme en Côte d'Or 21 La ferme, localisée dans le Chatillonnais, est détenue par un GFA familial qui vendra l'ensemble de la propriété. Une discussion est en cours avec un acquéreur dont le projet commun est de pouvoir mettre en place plusieurs activités sur cette ferme. La ferme est actuellement conduite en agriculture biologique en production céréalière, avec une partie en prairies permanentes. Avec la mise en place potentielle de 2 projets, il reste une partie des bâtiments ancien corps de ferme comprenant bâtiments en pierre avec granges, hangar, stabulation et hangar métallique et du foncier à pourvoir, environ 70ha de terres labourables. Le projet est fortement orienté sur la location des bâtiments et du foncier. Il devra impérativement s'inscrire en agriculture biologique. Contact Séverine PRUDENT - animatrice GAB21 - 06 78 54 48 48 - gab21 FNAB07/07/2020 Aides bios face aux erreurs de l'administration, la Confédération paysanne et la FNAB vont exercer une action en justice Paris, le 01/07/20. Après les retards de paiements, la suppression des aides au maintien à l'agriculture biologique, la FNAB et la Confédération paysanne s'allient aujourd'hui pour défendre les producteurs bio faisant l'objet de demandes infondées de remboursement d'aides. La FNAB et la Confédération paysanne ont engagé contre l'Etat une action en reconnaissance de droit ». Si cette procédure juridique aboutit, elle devrait permettre à tous les paysan-ne-s bio injustement lésés de se voir reconnaître le droit de toucher les aides qui leur sont dues. Lire l'intégralité du communiqué de presse. VIE DU RESEAU03/07/2020 Communiqué de presse Vitrine web des bio de Bourgogne - site 100% dédié aux produits bio et locaux ANNONCES23/06/2020 Consultation publique en cours sur le projet de charte d'utilisation des produits phytosanitaires en Saône-et-Loire Une consultation publique est actuellement en cours en Saône-et-Loire via le site de la Chambre d'Agriculture de Saône-et-Loire, portant sur le projet de charte d'utilisation des produits phytosanitaires. Consultation publique disponible ici Il ne vous reste plus que quelques jours pour y répondre cette phase de concertation des riverains, organisations agricoles et associations départementales de défense des intérêts collectifs des habitants prendra fin le 30 juin en Saône-et-Loire. ANNONCES23/06/2020 Consultation publique en cours sur le projet de charte d'utilisation des produits phytosanitaires dans l'Yonne Une consultation publique est actuellement en cours dans l'Yonne via le site de la Chambre d'Agriculture de l'Yonne, portant sur le projet de charte d'utilisation des produits phytosanitaires. Consultation publique disponible ici Il ne vous reste plus que quelques jours pour y répondre cette phase de concertation des riverains, organisations agricoles et associations départementales de défense des intérêts collectifs des habitants prendra fin le 25 juin dans l'Yonne. ANNONCES12/06/2020 Assemblée générale de l'Association pour un abattoir de volailles dans le Charolais - Brionnais 71 29/06/2020 L'Association pour un abattoir de volailles dans le Charolais - Brionnais 71 organise son assemblée générale ordinaire le lundi 29 juin 2020, à 18h30, dans la salle du conseil municipal de Saint-Bonnet-de-Joux, 1 Place du Champ de foire 71 220. L'Association, créée en février 2019, vise à mettre en place un abattoir collectif de volailles afin de répondre aux besoins des éleveurs du Charolais - Brionnais, outil de proximité à petite échelle, au service des éleveurs, géré par eux-mêmes. Si vous êtes par ce projet, n'hésitez pas à venir à l'assemblée générale pour en savoir plus sur le projet et pour poser vos éventuelles questions ! Contact Aline VUE, animatrice territoriale de BIO BOURGOGNE en Saône-et-Loire aline.vue et 06 33 35 37 48 COMME SI VOUS Y ETIEZ...10/06/2020 Retour sur une visite technique arboriculture biologique au Clos de Rochy 89 Le Clos de Rochy, ferme pionnière dans l'arboriculture biologique du département de l'Yonne, a ouvert ses portes mardi 9 juin, pour une visite de ses vergers. La dizaine de participantes à cette matinée technique a pu découvrir les vergers piétons de pommes à couteau et de poires, ainsi que les prés-vergers de pommes à cidre. Les échanges entre arboriculteurrices bio de la région ont été nombreux... Contact Camille Giraudet - camille.giraudetatbiobourgogne.org - 06 49 58 62 40 Demande de soutien04/06/2020 Le Court-Circuit Création d'un magasin de producteurs locaux dans l'Yonne - Aidez les producteurs à financer leur projet ! 5 producteurs bio ont besoin de vous pour ouvrir un magasin de producteurs locaux dans l'Yonne aidez-les à financer leur projet ! Des agriculteurs bio du Pays d'Othe souhaitent créer un magasins de producteurs à Villeneuve-sur-Yonne. Cette démarche est porteuse de sens elle participe au développement économique et social du territoire, a un impact environnemental positif et favorise une alimentation plus saine et en lien direct avec les producteurs locaux. L'ouverture est prévue pour l'été 2020. Des produits locaux variés seront proposés à la vente viandes, légumes frais et secs, œufs, laitages, fruits, épicerie, boissons et boulangerie. Une belle initiative à soutenir sur Miimosa ! VIE DU RESEAU02/06/2020 Une équipe 100% dédiée à la bio, à votre service Suite aux dernières annonces du Gouvernement, les équipes de BIO BOURGOGNE ont pu reprendre leurs activités impliquant des rencontres physiques formations, visites techniques, …, sous réserve du respect des gestes barrières et de la distanciation physique. Nos bureaux restent fermés jusqu'à nouvel ordre mais les salariés restent joignables par téléphone portable professionnel et par e-mail aux coordonnées habituelles. Alors n'hésitez pas à faire appel à nos services spécialisés en Agriculture Biologique ! Coordonnées de l'équipe de BIO BOURGOGNE ANNONCES02/06/2020 L'Agence Bio vous invite à découvrir les prochains rendez-vous bio ANNONCES28/05/2020 Recherche de producteurs/trices bio pour approvisionner le collège de Couches 71 Le collège de Couches en Saône-et-Loire mène une démarche d'approvisionnement en produits bio et locaux ! BIO BOURGOGNE et le Groupement des Agro-Biologistes de Saône-et-Loire GABSeL l'accompagnent dans cette démarche. Le collège est en particulier à la recherche de fruits, légumes, viande, produits laitiers ainsi que de légumineuses et céréales. Contact Aline Vue, animatrice territoriale de BIO BOURGOGNE en Saône-et-Loire aline.vueatbiobourgogne.org supprimez les parenthèses et remplacez "at" par "" ou 06 33 35 37 48 VIE DU RESEAU18/05/2020 Fête du Lait Bio et Printemps Bio 2020 En raison de la pandémie du COVID-19, des événements organisés habituellement au mois de juin, ont été reportés. C'est le cas de la Fête du Lait Bio, initialement prévue le dimanche 7 juin et de la campagne nationale du Printemps bio coordonnée par l'Agence Bio, 1ère quinzaine de juin. L'Agence Bio prévoit une communication forte sur la bio début octobre. Toutefois, elle continuera de relayer sur son site et sur les réseaux sociaux les manifestations qui seront organisées en régions pendant la période estivale. N'hésitez pas à nous tenir informés des événements que vous aviez prévu d'organiser à l'occasion de ces campagnes, en contactant votre animateur/trice de GAB GAB21 Séverine Prudent 06 78 54 48 48 – gab21 GABNI Hélène Cadiou 06 07 50 61 09 – gabni GABSeL Aline Vue 06 33 35 37 48 – gabsel GABY Florestan Bargain 06 08 02 87 94 – gaby Nous pourrons ainsi communiquer sur vos événements tout au long de l'année, via nos deux sites internet BIO BOURGOGNE et BioBourgogne Vitrine, nos pages Facebook, ainsi que le bulletin Consom'Actions diffusé à plus de 2 500 abonnés. ANNONCES05/05/2020 Recherche de producteurs pour fournir un magasin bio 21 Contenu réservé aux des GAB via Les nouvelles de la bio ! Pour adhérer, contactez l'animateur/trice du Groupement des Agro-Biologistes GAB de votre département. ANNONCES05/05/2020 Recherche de maraîchers bio pour l'ouverture d'un locavor 21 Contenu réservé aux des GAB via Les nouvelles de la bio ! Pour adhérer, contactez l'animateur/trice du Groupement des Agro-Biologistes GAB de votre département. ENQUETE30/04/2020 Enquête en ligne sur la PAC et les petites exploitations Des chercheurs de l'INRAE et de Montpellier Supagro réalisent une étude sur les petites fermes et souhaitent avoir des remontées du terrain. Ils travaillent sur la définition d'aides spécifiques adaptées pour les petites fermes. Voici l'enquête FNAB29/04/2020 Consultation de la FNAB projet politique du réseau Contenu réservé aux des GAB via Les nouvelles de la bio ! Pour adhérer, contactez l'animateur/trice du Groupement des Agro-Biologistes GAB de votre département. REGLEMENTATION28/04/2020 Accès à l'extérieur des veaux laitiers en phase lactée Vous en avez sûrement entendu parler, il faudra désormais offrir l'accès à une aire d'exercice extérieure aux veaux d'élevages laitiers en phase lactée. La FNAB travaille sur le sujet avec ses commissions lait et réglementation, afin qu'une position claire soit prise au niveau de l'INAO qui gère l'application de la règlementation bio sur le terrain par les organismes certificateurs. Voici un premier point de situation. Les veaux devront pouvoir avoir accès à cet espace extérieur avec les m² minimum précisés dans le règlement. Mais de la même manière que l'accès au pâturage pour les vaches, cet accès à l'extérieur ne sera obligatoire que lorsque les conditions le permettent. REGLEMENTATION28/04/2020 Rester vigilant sur l'influenza aviaire La situation épidémiologique de l'Influenza aviaire continue d'évoluer défavorablement, notamment en Hongrie et en Allemagne, où de nombreux foyers ont été détectés en mars et en avril. Dans le même temps, la surveillance de la mortalité de l'avifaune sauvage maintenue malgré le contexte Covid-19 actuel, n'a pas permis à ce jour de détecter de cas en France. Il est cependant essentiel de maintenir la vigilance sur les signes cliniques dans les élevage pouvant laisser suspecter l'influenza. L'apparition des signes cliniques suivants, pas nécessairement associés à une mortalité, doit également inciter à inclure l'influenza aviaire dans la mise en œuvre du diagnostic différentiel chutes de ponte éventuellement associées à une altération de la coloration ou de la qualité de la coquille, signes neurologiques, respiratoires, cutanés œdème, congestion, hémorragies ou digestifs. AIDES28/04/2020 Obtenir un prêt à taux zéro grâce à une cagnotte solidaire 71 Vous en avez peut-être entendu parler, des cagnottes solidaires se mettent en place. Il s'agit d'attribuer des prêts à taux zéro à des producteurs/trices pour réaliser un investissement utile à leurs activité agricole en mobilisant l'épargne citoyenne. AIDES24/04/2020 La Région Bourgogne - Franche-Comté doit tenir ses engagements pour un vrai changement d'agriculture Après sa récente consultation, le Conseil Régional de Bourgogne - Franche-Comté supprime la possibilité de verser l'aide au Maintien » en agriculture biologique. Notre réseau bio, rejoint par d'autres organisations agricoles et par les associations environnementales et de consommateurs, souhaite exprimer publiquement son incompréhension. Lire l'intégralité du communiqué de presse. FNAB23/04/2020 Emmanuel Macron déclare la guerre à la transition écologique Paris, 23/04/20. Pour son premier déplacement dans le monde agricole depuis le début de la crise du COVID-19, le Président de la République a choisi de valoriser le modèle agricole le plus déconnecté du monde vivant ; un modèle aseptisé, artificialisé, où il y a plus de béton que de terre, où les fruits et les légumes sont chauffés toute l'année. Un modèle qui pourtant devrait aujourd'hui se remettre en question, à l'aune de ce que l'on comprend des pandémies, mais aussi du rôle que l'agriculture a joué et jouera encore dans les crises sanitaires et écologiques, passées et à venir. Lire l'intégralité du communiqué de presse. ANNONCES07/04/2020 Chiffres provisoires de la bio en Saône-et-Loire en 2019 Retrouvez les chiffres provisoires de l'agriculture biologique en Saône-et-Loire pour l'année 2019 dans le focus dédié de l'Observatoire régional de l'agriculture biologique en cliquant ici. Pour consulter ou télécharger l'Observatoire régional de l'agriculture biologique 2019 sur les données 2018, cliquez ici ou rendez-vous sur la page dédiée aux chiffres de l'AB en Bourgogne. ANNONCES07/04/2020 Focus A lire, des données sur l'agriculture biologique sur le bassin Rhône-Méditerrannée Corse à l'échelle de la région Bourgogne-Franche-Comté, spécifiquement en Côte d'Or et en Saône-et-Loire pour la Bourgogne, en cliquant ici. Pour consulter ou télécharger l'Observatoire régional de l'agriculture biologique 2019 sur les données 2018, cliquez ici ou rendez-vous sur la page dédiée aux chiffres de l'AB en Bourgogne. INFOS TECHNIQUES03/04/2020 OPTIBIO NOUVEL OUTIL D'ENREGISTREMENT SPECIFIQUE BIO ! Ce nouvel outil conçu par et pour les agriculteurs bio vous permettra D'enregistrer vos pratiques et de faciliter les audits des organismes de contrôle D'analyser vos pratiques en pluriannuel De comparer instantanément vos résultats économiques avec d'autres exploitations pour les optimiser MOBILISATION DU RESEAU03/04/2020 Continuer l'activité sur les fermes en toute sécurité - covid-19 Pôle Emploi a mis en place une plateforme officielle dédiée aux secteurs d'activité et entreprises jugés prioritaires, dont l'agriculture. La FNAB est partenaire de cette initiative. Retrouvez les documents ressources afin de mettre en place les mesures nécessaires en termes d'organisation du travail sur vos fermes, avec en particulier une synthèse du cadre légal et sanitaire des recrutements, ainsi que le lien vers la plateforme de Pôle Emploi en cliquant sur le lien ci-dessous "plus d'infos". REGLEMENTATION02/04/2020 Impacts du covid-19 sur la certification bio Vous êtes producteur/trice et souhaitez convertir vos terres en bio ? Vous souhaitez demander une réduction de la période de conversion ? Votre certificat bio arrive à échéance ? Vous souhaitez faire certifier une nouvelle activité bio ? Le site Produire bio de la FNAB apporte des réponses à vos questions concernant la certification bio en période de confinement. MOBILISATION DU RESEAU01/04/2020 Soutien à la commercialisation en circuit court Nous recevons des appels et demandes de consommateurs/trices pour s'approvisionner localement... Contenu réservé à nos ! Pour adhérer, contactez l'animateur/trice de votre Groupement départemental d'Agro-Biologistes GAB. ANNONCES01/04/2020 Visibilité grâce à la Vitrine des Bio de Bourgogne En cette période de crise sanitaire et de confinement, beaucoup de consommateurs/trices se tournent vers un approvisionnement local et bio. La Vitrine interactive des Bio de Bourgogne vous permet de communiquer largement sur vos produits disponibles en vente directe ou en circuits courts auprès des consommacteurs/trices ! Nous renvoyons les demandes de produits locaux et bio vers la Vitrine. Contact contact MOBILISATION DU RESEAU01/04/2020 Adaptation de la commercialisation les GAB se mobilisent L'ensemble des GAB de Bourgogne GABNi, GABY, GABSeL et GAB21 regrettent la mesure prise d'interdire les marchés de plein vent. Celle-ci nous semble inadaptée à nos marchés de campagne et de petites villes. Nous sommes convaincus qu'il est possible d'organiser les marchés de manière à respecter les gestes barrières, au moins aussi bien que dans les grandes et moyennes surfaces. Pour soutenir nos adhérents, nous avons envoyé un courrier aux différentes associations départementales des maires pour les encourager à maintenir les marchés de plein vent ouverts. Nous avons aussi proposé aux producteurs plusieurs alternatives pour la commercialisation de leurs produits dans le respect des règles sanitaires en vigueur pour lutter contre la propagation du virus. Si vous souhaitez être des possibilités de commercialisation du réseau bio de Bourgogne, réservées à ses contactez l'animateur/trice du GAB de votre département pour adhérer ! MOBILISATION DU RESEAU31/03/2020 Fermetures marchés de plein air Dans la crise il nous faut inventer de nouvelles solidarités Retrouvez ici le communiqué de presse de la Fédération Nationale d'Agriculture Biologique et de la Confédération Paysanne, auquel s'associent les Groupements des AgroBiologistes de Bourgogne, en réaction à la fermeture des marchés de plein air. AIDES30/03/2020 Point sur les aides bio 2020 Le Comité Régional Agri-Environnemental et Climatique CRAEC de la Bourgogne-Franche-Comté devait se tenir le 20 mars 2020 à Dijon. En raison de la crise sanitaire une consultation électronique a été mise en place en remplacement. Nous avons ainsi pu avoir quelques infos concernant les aides bio pour la campagne 2020. Contenu détaillé réservé aux des GAB. Pour adhérer, contacter l'animateur/trice du GAB de votre département. ANNONCES26/03/2020 Pour transformer vos produits dans le Clunisois 71, rejoignez Melting popote ! Pour Melting Popote, le chantier s'est arrêté comme beaucoup d'activités en ce mois de mars, mais l'état d'avancement laisse espérer un laboratoire partagé de transformation agro-alimentaire opérationnel pour l'automne prochain. L'association est à la recherche de personnel responsable de fabrication et boucher et de clients. Si vous êtes pour transformer vos produits légumes, viandes, fruits..., rejoignez le collectif des futurs usagers au sein de l'association Melting Popote, comme plusieurs producteurs/trices bio du Clunisois en particulier. Contact Marie FAUVET, chargée de projet de l'association Melting Popote, au ou meltingpopote71atgmail.com ANNONCES23/03/2020 Commercialisation en restauration collective avec Manger Bio Bourgogne Franche-Comté Vous souhaitez commercialiser vos produits aux restaurants collectifs de la région ? Rejoignez l'association Manger Bio Bourgogne Franche-Comté, un outil 100% coopératif aux mains des producteurs. Ouverte à tous, elle permet la reconnexion entre l'offre locale et les restaurants collectifs de la région. L'activité commerciale a débuté en janvier 2020 et les agriculteurs souhaitant proposer leurs produits et enrichir le catalogue sont les bienvenus. N'hésitez pas à prendre contact ! L'activité est bien évidemment quasiment à l'arrêt en cette période, mais il s'agit d'être pour la reprise ! Contact Camille KIPPEURT, responsable du développement de la plateforme ou 06 17 84 49 26 COMME SI VOUS Y ETIEZ...16/03/2020 Les producteurs de Sapins de Noël visitent des parcelles bio ! Les membres du Groupe 30 000 Sapins de Noël poursuivent leur travail pour améliorer leurs pratiques. La semaine dernière, avoir avoir visionné collectivement les résultats de leurs diagnostic et bilan IFT, ils ont pu visiter une exploitation conduite en agriculture biologique depuis plus de 5 ans. L'après-midi a été support d'échanges techniques de taille et de partages autour des questionnements propres à la conduite biologique gestion de l'enherbement, couleur des sapins, travail du sol et itinéraire technique, gestion des ravageurs et maladies etc... COMME SI VOUS Y ETIEZ...13/03/2020 Retour sur l'assemblée générale du GABSeL le 12 mars 2020 à Tournus 71 Le Groupement des Agro-Biologistes de Saône-et-Loire a tenu son assemblée générale le jeudi 12 mars 2020 au lycée de l'horticulture et du paysage de Tournus. Pour visualiser la présentation des activités du GABSeL, de l'état des lieux de l'agriculture biologique en Saône-et-Loire en 2019, cliquez ici. Pour lire l'article paru suite à l'AG dans L'exploitant agricole de Saône-et-Loire le 27 mars, cliquez ici. AIDES11/03/2020 La Région vous accompagne pour préserver la biodiversité - Les aides vergers / bocages 2020 sont en ligne ! La Région adapte son territoire au changement climatique, en préservant la biodiversité qui est au cœur de ses priorités. Le conseil régional apporte son soutien aux initiatives des collectivités, des associations et des particuliers pour la sauvegarde des variétés fruitières anciennes, la restauration et la plantation de haies bocagères, d'arbres et de bosquets. COMME SI VOUS Y ETIEZ...11/03/2020 Retour sur la formation "Entretenir ses arbres fruitiers en bio" Lundi 9 mars dernier, 15 agriculteurrices se sont initiées à l'arboriculture biologique lors de la formation Entretenir ses arbres fruitiers biologiques qui a eu lieu à Saint-Pierre-le-Moutier. Contact VIE DU RESEAU05/03/2020 SUSPENSION DE LA DEGUSTATION DES BIO-RENCONTRES prévue le 10 mars 2020 L'Association des Grands Jours de Bourgogne a pris la décision d'annuler l'ensemble des dégustations prévues la semaine du 9 au 13 mars en raison de l'épidémie du Covid-19 Coronavirus. La dégustation des Bio-Rencontres, organisée le mardi 10 mars au Domaine du Clos Frantin, à Nuits-Saint-Georges, est suspendue. Cette décision, en cohérence avec la suspension des Grands Jours de Bourgogne, vient d'être prise par le comité d'organisation de BIO BOURGOGNE et en prévention de l'évolution rapide de la pandémie de coronavirus. Le comité d'organisation souhaite garder un principe éthique et moral par rapport à l'état sanitaire de l'ensemble des participants. Le comité d'organisation espère pouvoir reporter cette manifestation. L'association des Grands Jours de Bourgogne se donne un mois pour décider de la suite à donner. VIE DU RESEAU03/03/2020 L'équipe salariée de la Nièvre s'agrandit L'équipe salariée du GABNi et de BIO BOURGOGNE basée à Nevers s'agrandit en 2020. Adrien LURIER à gauche sur la photo, conseiller grandes cultures et animateur du GIEE Innov Bio 58 était basé à Auxerre jusqu'à maintenant, il garde les mêmes missions mais les mettra en place depuis Nevers. Raphaëlle LAISSE à droite travaille pendant un an à nos côtés et en partenariat avec le Conseil Départemental de la Nièvre pour faciliter l'accès aux produits bio et locaux sur le département. Elle réalise dans un premier temps un diagnostic pour identifier les initiatives existantes, recenser les besoins du territoire et connaître la production/distribution des produits bio nivernais. Une deuxième étape se focalisera sur les actions à entreprendre, leur faisabilité et leur portage en lien avec l'ensemble des acteurs locaux. Avec Damien NICOLAS - conseiller polyculture-élevage et Hélène CADIOU - animatrice territoriale et conseillère maraîchage, l'équipe est là pour répondre à vos attentes et à vos questionnements concernant l'agriculture biologique sur le territoire. N'hésitez pas à nous solliciter ! Contact du GABNi 03 86 36 94 25 Photo prise par Théophile Mercier - Terres de Bourgogne MOBILISATION DU RESEAU03/03/2020 Débat public "imPACtons !" sur la PAC Contenu réservé à nos adhérents, pour adhérer contactez l' de votre département. ANNONCES02/03/2020 Recherche de producteurs locaux et bio par la BIOCOOP d'Autun 71 Pour son tout nouveau magasin dans le centre d'Autun 71, Biocoop recherche des producteurs bio et locaux pour l'approvisionner. Si vous êtes contactez directement le magasin au 09 67 22 51 27. Le magasin est situé 14 rue de la Croix blanche, 71 400 Autun. ANNONCES18/02/2020 BIO BOURGOGNE recrute une conseillere élevage / responsable du service Elevages BIO BOURGOGNE recrute un conseiller spécialisé élevages, qui aura la responsabilité du service Élevages de l'association. Travailler pour BIO BOURGOGNE, c'est rejoindre une équipe dynamique d'une vingtaine de personnes au service du développement de l'Agriculture biologique. Nous recherchons une personne expérimentée. Prise de poste entre mai et septembre, candidatures à envoyer avant le 13 mars. Consulter l'offre d'emploi Plus d'informations Aurélie BILLON, aurelie.billonatbiobourgogne.org, 06 80 43 16 97 Grandes cultures10/02/2020 Enquête thèse gestion des adventices et fertilisation azotée Bonjour, nous invitions tous les producteurs à répondre à l'enquête d'INRAE ex INRA sur la gestion des adventices et l'azote. Réalisée par 4 étudiants d'Agrosup Dijon, les résultats contribueront à une thèse et à l'amélioration des leviers de contrôle des adventices. AIDES07/02/2020 Communiqué FNAB - Future PAC Future PAC la Bio ne sera toujours pas le premier bénéficiaire de l'argent public agricole ! Communiqué de presse téléchargeable ici Paris, le 06/02/20. Alors que les bénéfices économiques, environnementaux et sociaux de l'agriculture biologique ont été démontrés et chiffrés par les scientifiques, alors que la Cour des comptes épingle la non efficacité des politiques de réduction des produits phytosanitaires, alors que le Sénat qualifie le plan Ambition Bio de communicationnel[3], le ministère de l'agriculture poursuit sa politique et relègue l'agriculture biologique au rang de variable d'ajustement de la future politique agricole commune PAC, aux côtés d'autres mesures qui n'ont pas prouvé leur efficacité. MOBILISATION DU RESEAU06/02/2020 Les gains syndicaux de la FNAB en 2019 Contenu réservé aux adhérents, pour adhérer veuillez contacter l'animateur/trice du GAB de votre département. VIE DU RESEAU06/02/2020 Décès d'un fervent administrateur du GABNi Gilbert Champagne nous a quittés beaucoup trop tôt. Paysan bio et musicien, il s'était installé à la ferme des Desrues à Dornes. Fervent défenseur de l'agriculture biologique, initiateur de la fête écobiologique nivernaise, administrateur actif et fédérateur au GABNi durant de nombreuses années, il venait de passer le relai à sa fille Lucile et à son gendre Anthony. S'il avait pris sa retraite d'agriculteur, il n'était pas moins engagé pour sa planète ». Merci Gilbert pour tout ce que tu as fait pour le développement de la bio ; les paysans bio et animateurs du réseau qui ont milité à tes côtés ne t'oublieront pas. ANNONCES05/02/2020 Rejoindre le projet d'abattoir collectif de volailles dans le Charolais-Brionnais 71 Vous voulez faire abattre vos volailles dans le Charolais - Brionnais 71 ? Rejoignez le projet d'abattoir collectif de volailles à Saint-Bonnet-de-Joux ! L'Association pour un abattoir de volailles dans le Charolais - Brionnais est ouverte à tous les éleveurs de volailles. L'enjeu est de répondre à un besoin des producteurs, en créant un outil de proximité à petite échelle, au service des éleveurs, géré par eux-mêmes. Contact Aline VUE, animatrice territoriale de BIO BOURGOGNE en Saône-et-Loire aline.vue et 06 33 35 37 48 VIE DU RESEAU03/02/2020 Consultation Climat & Agriculture Contenu réservé à nos adhérents, pour adhérer contactez l' de votre département. VIE DU RESEAU03/02/2020 Appel à candidatures commissions techniques de BIO BOURGOGNE Vous êtes adhérent à votre GAB départemental ? Si oui, vous connaissez certainement l'existence des commissions spécialisées de BIO BOURGOGNE et leur rôle essentiel pour faire remonter les problématiques et les besoins des agriculteurs bio, par secteur de production, au niveau régional et national. Elles permettent également de mettre en place une programmation d'actions la plus proche possible de vos besoins ! Nous sommes donc à la recherche d'agriculteurs intéressés pour faire partie de cette commission. Tous les profils sont bienvenus pas besoin d'être expérimenté en bio ou d'être au fait de l'actualité réglementaire ! Vie des structures bio bourguignonnes21/01/2020 Meilleurs voeux ! Le réseau bio de Bourgogne, BIOBOURGOGNE et les GAB départementaux, les présidents, l'ensemble des élus et des salariés vous présentent leurs meilleurs voeux. COMME SI VOUS Y ETIEZ...16/01/2020 Journée d'information pour les porteurs de projets en maraîchage bio Le 14 janvier, BIO BOURGOGNE a organisé une journée à destination des porteurs de projets en maraîchage bio dans la Nièvre, en collaboration avec la Chambre d'Agriculture de la Nièvre. Cette journée a rassemblé une vingtaine de participants, dont certains étudiants en CAPA Maraîchage du LEGTA de Challuy ou en BPREA au CFPPA du Morvan. Le matin, les échanges en salle ont permis de présenter le métier de maraîcher, les conseils à l'installation, le contexte règlementaire, notamment autour du cahier des charges en agriculture biologique. L'après-midi, les participants ont pu visiter la ferme de Guillaume Debeer, maraîcher installé à La Baratte à Nevers, et échanger avec lui sur son parcours à l'installation et son activité aujourd'hui. Contact Hélène Cadiou - - helene.cadiouatbiobourgogne.org ANNONCES15/01/2020 Recherche de partenaire pour projet agricole collectif dans le piméont charolais 71 Ferme de 60 ha, dans le piémont charolais, en polyculture élevage, en bio depuis 2003 production laitière, œufs, PAM, maraîchage, houblon... Recherche partenaire pour rejoindre le collectif et continuer à évoluer vers ses idéaux permacultures et autres - agroforesterie, bio-dynamie.... Sont déjà sur place élevages bovins, volailles, serres et irrigation, laboratoire de transfo froide, prairies, cultures. 1er contact par courriel fermedesgrandsnoyersatfree.fr ANNONCES14/01/2020 Réunions d'information AGRI local 71 pour la vente à la restauration collective - 02/2020 71 Le Conseil départemental organise, en partenariat avec BIO BOURGOGNE, le GABSeL, la Chambre d'agriculture et la Chambre des métiers et de l'artisanat, 3 réunions d'information destinées aux producteurs/trices, en particulier bio, et artisans, par le débouché de la restauration collective. Rendez-vous - Mardi 4 février, à Louhans, de 14h à 16h, à la Maison de l'emploi, 4 promenade des cordeliers - Lundi 10 février, à Chalon-sur-Saône,de 10h à 12h, à la Chambre des métiers et de l'artisanat, 185 Avenue Boucicaut - Lundi 10 février, à Mâcon, de 14h à 16h, au Département de Saône-et-Loire, Espace Duhesme, 18 rue de Flacé, Salle Rambuteau – bâtiment Loire Contact Aline VUE, animatrice territoriale de BIO BOURGOGNE en Saône-et-Loire et du Groupement des Agro-Biologistes de Saône-et-Loire GABSeL ou 06 33 35 37 48. FNAB10/01/2020 L'agriculture biologique, la solution mal-aimée du plan Ecophyto La FNAB réagit à l'annonce de la hausse des ventes de produits phytosanitaires en 2018 dans son communiqué de presse du 8 janvier, téléchargeable ici. VIE DU RESEAU10/01/2020 Témoignages d'agriculteurs bio L'ADENY et YNE Yonne Nature Environnement ont réalisé de courtes vidéos pour illustrer un projet de cantine bio et le travail de différentes fermes bio et de la région. ENQUETE10/01/2020 Enquête éleveurs de monogastriques annuaire régional des opérateurs bio Vous êtes éleveur bio en Bourgogne-Franche-Comté de volailles et/ou de porcs ? BIO BOURGOGNE et Interbio Franche-Comté vous proposent de répondre à une enquête qui nous permettra d'établir un annuaire régional des opérateurs et fournisseurs qui travaillent avec les éleveurs bio. La synthèse des réponses permettra d'établir un carnet d'adresses détaillé, qui sera fourni sur demande auprès de BIO BOURGOGNE. Répondre à l'enquête monogastriques Comptant sur votre participation afin d'établir un outil d'intérêt collectif, le plus complet possible. Contact Lola JEANNINGROS COMME SI VOUS Y ETIEZ...09/01/2020 Evaluer l'état d'engraissement des bovins bio faire le lien entre les animaux vifs et les carcasses 15 éleveurs ont participé à la formation faisant intervenir Féder Eleveurs Bio, portant sur la qualité des carcasses. La journée était divisée en deux périodes - Matinée en ferme les éleveurs ont été initiés au pointage, qui permet d'estimer les animaux vifs, et d'optimiser la période de départ des animaux de l'exploitation. - Après-midi à l'atelier de découpe Séléviandes à St Rémy les éleveurs ont pu profiter de la visite de l'atelier pour comprendre l'impact de leurs pratiques d'élevage et de la sélection des animaux sur la qualité des produits après abattage. Les participants étaient principalement originaires du secteur, 4 éleveurs ont fait le déplacement depuis la Nièvre et l'Yonne. COMME SI VOUS Y ETIEZ...19/12/2019 Retour sur la formation biodiversité dans les vignes Deux journées pour favoriser la biodiversité dans les vignes ! Deux formations sur la biodiversité des vignes ont été organisées les 21 et 28 novembre, respectivement à Beaune et à Chablis, avec l'intervention des LPO Côte-d'Or et Saône-et-Loire et LPO Yonne. Ces deux journées ont rassemblé 13 professionnels et ont permis d'identifier les éléments pouvant favoriser la faune et la flore sauvage dans le vignoble. Contact Diane GUILHEM - 06 71 63 29 73 ou FNAB13/12/2019 Agriculture biologique et biodiversité Le nouveau guide de la FNAB "Agriculture biologique et biodiversité" est disponible. Ce guide présente ce qui fait de l'agriculture biologique un partenaire de la biodiversité avant de donner des réponses à la question "Comment les collectivités locales peuvent-elles favoriser une agriculture favorable à la biodiversité ?". Il est accompagné de 10 fiches qui présentent des expériences concrètes portées par des agriculteurs, des collectifs agricoles et des collectivités locales. Pour consulter le guide cliquez ici. Pour consulter les 10 fiches expériences cliquez ici. ANNONCES09/12/2019 Projet d'atelier de transformation collectif sur la Ferme de Toussacq 77 Pour répondre aux interrogations des producteurs se questionnant sur la faisabilité et l'intérêt de la mise en place de projets de diversification par la transformation, la coopérative d'activités agricoles et alimentaires Les Champs des Possibles met en place et anime des ateliers collectifs de transformation. L'un de ces sites partagés est la ferme de Toussacq, ferme coopérative située dans le sud Seine et Marne et dont les bâtiments abritent un futur laboratoire de transformation. Celui-ci a pour objectif d'être rendu accessibles aux producteurs du territoire pour leur permettre de tester et développer des activités de diversification en utilisant de manière temporaire ou pérenne ces installations. Vous trouverez en premier lieu les détails du projet dans le document ci-joint. Nous vous invitons également à vous manifester auprès de alice Elle vous proposera de participer à une rencontre pour vous présenter plus en détails la ferme et la coopérative et pour partager en groupe les attentes, besoins et contraintes de chacun afin d'envisager les suites possibles pour ce laboratoire partagé. Contact alice VIE DU RESEAU06/12/2019 Nouvelle animatrice conseillère maraîchage et cultures pérennes Bonjour à toutes et tous ! Je suis Camille Giraudet la nouvelle recrue à BIO BOURGOGNE, en tant qu'animatrice conseillère en maraîchage biologique. Je prends la suite de Marin Arlaud, en animant notamment le groupe DEPHY de maraîcherères biologiques de l'Yonne. Et ce n'est pas tout, puisque je suis également animatrice et conseillère en cultures pérennes biologiques, à la fois arboriculture, petits fruits ainsi que sur l'agroforesterie au sens large. INFOS TECHNIQUES05/12/2019 Parution de l'Observatoire Régional de l'Agriculture Biologique en Bourgogne-Franche-Comté 2019 chiffres 2018 L'Observatoire Régional de l'Agriculture Biologique en Bourgogne-Franche-Comté 2019 chiffres 2018 est paru. Réalisé à partir des données collectées par BIO BOURGOGNE et Interbio Franche Comté, et avec la participation de la Chambre Régionale d'Agriculture pour le focus "installation", cet observatoire présente les chiffres de la bio au 31 décembre 2018 pour la grande région, et leur analyse. A retrouver sur la page dédiée aux chiffres de la bio. Pour lire le communiqué de presse, cliquez ici. VIE DU RESEAU29/11/2019 Plus de bio locale grâce à vos achats en ligne Aujourd'hui, le Pôle Bio Massif Central, association reconnue d'intérêt général dont fait partie Bio BOURGOGNE, rejoint l'aventure Prizle. Grâce à vos achats en ligne, vous pouvez nous soutenir gratuitement ! Prizle compte déjà plus de 1 000 sites marchands et plus de 300 associations issues de différents domaines. Comment ça marche ?​ Grâce à un pluging installé sur votre moteur de recherche, vous pouvez faire un don 100% gratuit à une association lors de vos achats en ligne. Lorsque vous réalisez un achat sur un site marchand partenaire de Prizle, celui-ci reverse un pourcentage de la commande à l'association. Le don ne vous coûte rien ! ANNONCES22/11/2019 Vendez à la restauration collective avec AGRI local 71, outil de mise en relation directe avec les acheteurs Vous souhaitez vendre à la restauration collective en Saône-et-Loire ? La plate-forme AGRI local 71, gérée par le Conseil départemental de Saône-et-Loire, vous permet de vous inscrire en ligne pour une mise en relation directe avec les acheteurs de la restauration collective. Pour vous inscrire gratuitement, rendez-vous sur le site internet Vous trouverez un guide détaillé concernant le fonctionnement de la plate-forme AGRI local ainsi qu'un document vous guidant pour l'inscription sur AGRI local. Pour toute question ou tout accompagnement pour l'inscription sur la plate-forme AGRI local 71, vous pouvez contacter Aline VUE, l'animatrice territoriale de BIO BOURGOGNE en Saône-et-Loire et du Groupement des Agro-Biologistes de Saône-et-Loire GABSeL ou 06 33 35 37 48. ANNONCES21/11/2019 Exploitation bio bovin viande limousine à louer en Bourgogne du Sud 71 Entre Moulins et Charolles, exploitation bio depuis février 2016 bovin viande limousine A LOUER. SAU de 30ha avec possibilité d'agrandissement de 20 ha dans les 2 ans. Possibilité de reprise d'une partie des vaches allaitantes. Stabulation de 480m2 et hangar de stockage en location vente Contact Mr NEYRAND Philibert, 0608625435, laviandedephilibertatgmail.com ANNONCES19/11/2019 Recherche d'agriculteurs/trices pour témoigner de la transmission et l'installation Terre de Liens Bourgogne-Franche-Comté recherche des personnes pour témoigner - soit de leur installation agricole et plus particulièrement leur accès au foncier pour les Cafés Installation "Trouver une terre pour son installation agricole", organisés le mardi 26 novembre à 18h à Château-Chinon 58 et le lundi 9 décembre à 18h à Autun 71. - soit de leur expérience de transmission de terres agricoles pour les Soirées Transmission "Comment et pourquoi transmettre sa ferme", organisées le lundi 25 novembre à 20h à Arleuf 58 et le vendredi 13 décembre à 20h à Étang-sur-Arroux 71 Débattre de tout ce qui est possible et tout ce qui fait obstacle lors de la transmission d'une exploitation agricole. Si vous avez des questions ou si vous êtes disponibles et pour témoigner, contactez l'animatrice de Terre de Liens Bourgogne-Franche-Comté, Marion Mazille 06-95-53-83-21 ou bfcatterredeliens.org VIE DU RESEAU18/11/2019 Suivez BIO BOURGOGNE sur Facebook ! ENQUETE18/11/2019 Dossier de presse Agence BIO Etat des lieux du bio en restauration hors domicile Le dossier de presse Etat des lieux du bio en restauration hors domicile. Un an après la promulgation de la loi EGalim » vient de paraître, suite à la conférence de presse de l'Agence BIO qui s'est tenue ce lundi 18 novembre 2019. Dossier de presse téléchargeable ici. Conférence de presse est disponible sur le site de l'Agence BIO, accessible ici. COMME SI VOUS Y ETIEZ...12/11/2019 Retour sur l'assemblée générale de l'AMAPP La Semence Cluny et Verosvres le 6 octobre 2019 L'assemblée générale annuelle de l'Association pour le maintien d'une agriculture paysanne et de proximité, l'AMAPP La semence, s'est déroulée le dimanche 6 octobre 2019 chez l'un des producteurs, membre du GABSeL, à la Ferme des Grands Noyers. Une dizaine de producteurs et productrices, sur les quinze que compte l'AMAPP, étaient Leurs productions et activités des légumes, du pain, des produits laitiers de vache et de brebis, des œufs, du bois et autres. Une quinzaine d'amappiens et amppiennes avait mis le nez dans la pluie automnale de cette journée à la ferme. Au programme le bilan de l'année écoulée, la situation des producteurs et productrices, le fonctionnement de l'association, l'implication des consomm'acteurs et consomm'actrices… REGLEMENTATION05/11/2019 Changement de réglementation sur l'utilisation du lait pour nourrir les jeunes animaux en bio Dans le cadre du futur règlement bio entrant en vigueur en janvier 2021, la commission européenne a éclairci son positionnement sur l'usage des différents types de lait pour l'alimentation des jeunes mammifères bio. L'INAO a souhaité retranscrire dès maintenant ce changement dans le guide de lecture du règlement bio. Pour connaître la nouvelle application de la réglementation, cliquez sur "Plus d'infos". Contact Aurélie BILLON - Conseillère élevage BIO BOURGOGNE - 06 80 43 16 97 - aurelie.billonatbiobourgogne.org COMME SI VOUS Y ETIEZ...30/10/2019 Projet d'abattoir collectif de volailles dans le Charolais-Brionnais 71 L'Association pour un abattoir de volailles dans le Charolais - Brionnais, créée en février 2019, vise à mettre en place un abattoir collectif de volailles afin de répondre aux besoins des éleveurs du Charolais - Brionnais, suite au départ à la retraite à la fin de l'année 2019 d'un éleveur-abatteur. L'enjeu est de répondre à un besoin des producteurs, en créant un outil de proximité à petite échelle, au service des éleveurs, géré par eux-mêmes. L'association est présidée par le vice-président du GABSeL. Elle compte à présent trois producteurs bio impliqués dans le projet, aux côtés d'autres éleveurs des environs. L'association est accompagnée par BIO BOURGOGNE pour mener son projet forme juridique, organisation du collectif, étude des coûts, recherche de financements, démarches administratives... L'abattoir est prévu sur la commune de Saint-Bonnet-de-Joux 71220 avec le soutien de la commune. Le collectif d'éleveurs est ouvert à tous les éleveurs/ses de volailles qui souhaitent rejoindre ce projet. Contact Aline VUE, animatrice territoriale de BIO BOURGOGNE en Saône-et-Loire aline.vue et 06 33 35 37 48 REGLEMENTATION29/10/2019 Changement de réglementation sur les bâtiments porcins Malgré la position de la FNAB Fédération Nationale d'Agriculture Biologique, l'application de la réglementation sur les bâtiments en élevage porcin va changer courrier présentant le détail des actions syndicales entreprises par la FNAB depuis fin 2017. La filière porc bio FNAB, INAPORC, FOREBIO, COOP DE FRANCE, IFIP a rencontré la directrice de l'INAO, et le Ministère de l'Agriculture, le 1er octobre 2019 pour établir un calendrier d'adaptation des bâtiments. Contact Contacter vos conseillers élevage pour plus d'informations. COMME SI VOUS Y ETIEZ...28/10/2019 Une micro-filière portée par les éleveurs bio pour valoriser localement le veau rosé ? BIO BOURGOGNE s'est associée à Féder Eleveurs Bio pour inviter les éleveurs à la réflexion autour de la construction d'une micro-filière qui valoriserait localement les veaux bio. Après une après-midi d'échanges, voici ce qui en est ressorti Le collectif d'éleveurs proposerait en circuits courts un veau rosé, bio et local, répondant aux critères suivants Respect du cahier des charges de l'Agriculture Biologique Veau 6-8 mois, race non spécifique né et élevé sur une ferme 100% bio en Bourgogne. Accès au plein air dès que possible, pas d'engraissement en bâtiment pendant la saison de pâturage. Alimentation des mères 100% origine France Zéro traitement antibiotique durant la vie du veau Respect du bien-être animal proximité de l'abattoir durée max transport, déposé par l'éleveur lui- même le jour de l'abattage. Une filière éthique et équitable à co-construire avec les acteurs de la filière En bio, les veaux sont rosés accepter la couleur, c'est favoriser le bien-être animal et la rémunération de l'éleveur ! Vous êtes éleveur et vous souhaitez rejoindre un groupe de réflexion ? Contactez l'animatrice. Crédit photo FNAB Contact Lola JEANNINGROS - Conseillère élevage BIO BOURGOGNE REGLEMENTATION25/10/2019 Aides bio sur les prairies temporaires rappel obligation de rotation Suite aux retours de plusieurs agriculteurs confrontés à l'obligation de rembourser les aides bio perçues sur les prairies temporaires, nous tenions à vous rappeler les engagements liés à ces aides. Pour que les prairies temporaires puissent être aidées au titre de l'aide à la conversion bio à hauteur de 300 €/ha catégorie "cultures annuelles", vous devez respecter deux conditions - au moins une année de culture annuelle et non de gel ! sur les 5 années d'engagement bio, - les prairies temporaires doivent être composées d'au moins 50% de légumineuses lors du semis. Cas les plus urgents les agriculteurs passés en bio en mai 2016 qui n'ont pas encore implanté de cultures annuelles sur certaines parcelles jusque là en prairies temporaires. La campagne actuelle est la dernière leur permettant de respecter leurs engagements. N'hésitez pas à partager cette information sur le terrain et à contacter vos conseillers BIO BOURGOGNE / animateurs de GAB pour un appui ! COMME SI VOUS Y ETIEZ...23/10/2019 Retour sur les deux visites de fermes en Saône et Loire Cet automne, les éleveurs bio ont eu l'occasion de se retrouver pour échanger sur leurs pratiques et sur les évolutions de leur métier dans le contexte climatique et politique local. Point commun entre tous la recherche de nouvelles solutions pour s'adapter au contexte local Créer de la valeur ajoutée sur la ferme en finissant les animaux et en maîtrisant leur commercialisation dans les filières bio, pour limiter sa dépendance aux aides Adapter et spécialiser la flore des prairies pour rester des élevage autonomes et économes dans les nouvelles conditions climatiques. VIE DU RESEAU21/10/2019 Une nouvelle tête au GABY ! L'automne arrive et avec lui vient Florestan BARGAIN, ingénieur agro d'UniLaSalle-Rouen et nouvel animateur du Groupement des AgroBiologistes de l'Yonne GABY. Basé à Auxerre, je prends le relais de Mathilde BEZARD en tant qu'animateur territorial de BIO BOURGOGNE dans l'Yonne. Mes principales missions seront - l'accompagnement, le développement et la promotion de l'agriculture biologique dans l'Yonne, - l'animation du GAB de l'Yonne, - l'accompagnement du Projet Agricole de la Communauté d'Agglomération de l'Auxerrois. Avec le soutien technique des équipes de BIO BOURGOGNE, je serai à votre disposition pour répondre à vos questions et vous accompagner dans vos projets ! N'hésitez pas à me contacter si besoin, par mail gaby par téléphone au 03 86 72 92 28 // 06 08 02 87 94 ou par voie postale / directement dans nos bureaux GABY - 19, avenue Pierre Larousse - BP 382 89006 Auxerre ANNONCES18/10/2019 Recherche de producteurs locaux et bio par les Jardins de Cocagne de Mâcon 71 Les Jardins de Cocagne, atelier d'insertion en maraîchage biologique, association basée à Mâcon 71, recherchent des producteurs locaux certifiés bio qui souhaitent proposer leur production à ses adhérents. Si vous souhaitez proposer vos produits à l'association, n'hésitez pas à la contacter. Contact adherents.jdcmacon MOBILISATION DU RESEAU16/10/2019 Hors-la-loi car ils privilégient les plantes aux antibios, 1052 éleveurs publient un manifeste. Ils assument utiliser des huiles essentielles pour guérir leur bétail, alors que c'est souvent illégal. Ce manifeste des éleveurs hors-la-loi» est un acte fort pour ouvrir le débat. Consultez l'article en ligne sur la mobilisation des éleveurs, portée par le réseau FNAB Lire le manifeste Lire l'article du Parisien 15/10/2019 Contact contact VIE DU RESEAU07/10/2019 Le bio a-t-il vraiment tout bon ? Philippe Camburet, Président de BIO BOURGOGNE, a été reçu par France Bleu Auxerre le 26 septembre dernier pour une émission sur le thème "Le bio a-t-il vraiment tout bon ?". Pour écouter l'émission, c'est ici. Evènement bio04/10/2019 Les Trophées de l'Excellence Bio L'Agence Bio et le Crédit Agricole ont lancé la 7ème édition des Trophées de l'Excellence Bio lors du salon Tech&Bio le 18 septembre 2019. Ce concours qui a pour objectif de faire émerger et soutenir des initiatives exemplaires, innovantes et reproductibles de tous les acteurs de l'agriculture biologique. Ouvert à tous les acteurs professionnels et à toutes les entreprises des filières biologiques, que vous soyez producteurs, transformateurs, distributeurs ou associations, vous pouvez adresser votre dossier jusqu'au 20 décembre 2019. Récompenses Un lauréat sera désigné dans chacune des 2 catégories Producteurs et Entreprises/Associations. Ils recevront chacun la somme de 6000 €. Nouveauté 2019 2 “coups de coeur” du jury seront désignés et recevront la somme de 1500 € chacun. Téléchargez ici le Règlement du Concours ici le Dossier De Candidature Trophées De L'Excellence BIO ici COMME SI VOUS Y ETIEZ...03/10/2019 Journée des éleveurs bio à Arnay Sous Vitteaux 21 BIO BOURGOGNE organise régulièrement des journées de rencontre entre futurs éleveurs bio. La matinée est consacrée à des échanges sur des thèmes d'actualités et les questions des éleveurs présents. L'après-midi, nous visitons la ferme des éleveurs accueillant la journée. Mercredi 2 octobre, une petite dizaine d'éleveurs se sont réunis à Arnay sous Vitteaux au GAEC de la Prairie, chez Sarah et Jean-François Lallemant. ENQUETE27/09/2019 Enquête sur l'utilisation des médias sociaux par les agriculteurs Le Pôle Bio Massif Central est partenaire du projet CASDAR AGORGRI dont l'objectif est d'optimiser l'usage des médias sociaux pour la transition agro-écologique. Dans ce cadre, nous réalisons une enquête à destination des agriculteurs, qu'ils soient connectés » ou non. Elle a pour objectifs De recenser les médias sociaux déjà utilisés par les agriculteurs et leurs usages ; De recueillir les besoins des agriculteurs qui pourraient être comblés grâce aux médias sociaux ; Enquête en Ligne Durée 15 min - délai 31 octobre 2019 VIE DU RESEAU25/09/2019 Programme des actions polyculture élevage et pré-inscriptions aux formations L'équipe élevage de BIO BOURGOGNE a le plaisir de vous présenter le programme technique polyculture-élevage des prochains mois Programme détaillé Synthèse une page NOUVEAUTE pré-inscriptions avant le 1er novembre Afin de répondre au mieux à vos attentes, nous vous proposons une consultation en ligne qui ne vous prendra que quelques minutes afin de fixer les lieux et périodes des différentes formations à venir cet automne et cet hiver. En vous pré-inscrivant sans engagement de votre part, vous nous permettez d'adapter le nombre de sessions de chaque formation et de les localiser à l'endroit le plus adapté. N'hésitez pas à cocher plusieurs options par formation ! Consultation en ligne Contact Aurélie BILLON - Conseillère élevage - aurelie.billonatbiobourgogne.org - 06 80 43 16 97 ENQUETE25/09/2019 Enquête A la demande d'apiculteurs et d'agriculteurs, nous souhaitons faciliter la mise en lien des uns et des autres. Cela permettrait aux apiculteurs de mettre leurs ruches à l'abri des insecticides, trouver de nouvelles ressources pour leurs abeilles et aux agriculteurs de bénéficier de la présence de pollinisateurs dans leurs parcelles voir de miel... Si vous êtes apiculteur ou si vous souhaitez accueillir des ruches sur vos parcelles bio, merci de prendre 2 minutes pour répondre à cette enquête en ligne avant le 1er novembre 2019. Cela nous permettra ensuite de mettre en relation les partenaires potentiels ! Enquête en ligne A noter cette enquête a déjà été menée en 2018 en Bourgogne, nous souhaitons l'élargir aujourd'hui à la grande région. Même si vous avez déjà participé l'année dernière, n'hésitez pas à y répondre à nouveau pour nous permettre de mettre à jour notre listing. Contact Aurélie BILLON - Conseillère élevage - aurelie.billonatbiobourgogne.org REGLEMENTATION17/09/2019 Que dit le texte de base du nouveau règlement bio ? Depuis le 30 mai 2018, le texte de base du nouveau règlement bio a été publié. Cet article donne les grandes lignes des changements à venir. Actuellement, la phase des négociations pour les actes secondaires se poursuit pour définir plus précisément les règles de production, d'étiquetage, de contrôles. Le réseau FNAB est fortement mobilisé dans ces négociations pour garantir un label bio respectant les fondamentaux de la bio. Retrouvez les détails dans l'extrait du Bulletin CAB des Pays de Loire Bulletin CAB N°128 Avril 2019 Sources CAB Pays de Loire / Image Natexo Groupe technique28/08/2019 BIO BOURGOGNE accompagne les producteurs de sapins de Noël vers la certification ! Depuis 2 ans, BIO BOURGOGNE entretient des liens avec les producteurs de sapins de Noël du Morvan, qui s'intéressent au mode de production biologique. Avec l'appui de l'Association Française du Sapin de Noël Naturel AFSNN, un groupe de 14 producteurs s'est constitué autour de la question de l'amélioration des pratiques. Depuis cet été, les travaux sont lancés pour faire émerger un groupe 30 000 visant à les accompagner dans la recherche de solutions pour se passer des pesticides, controversés pour cette culture emblématique du Massif du Morvan. Ce groupe est ouvert à tous les producteurs de sapin qui s'intéressent de près ou de loin au changement de pratiques. Contact Lola JEANNINGROS lola.jeanningrosat COMME SI VOUS Y ETIEZ...26/07/2019 Matinée technique Viticulture avec le groupe DEPHY 71 à Mercurey ! Vendredi 26 Juillet le groupe DEPHY Côte Chalonnaise animé par BIO BOURGOGNE proposait une matinée technique autour de 2 axes le travail de l'intercep et la réduction des doses de cuivre. Au programme de la démonstration d'outils Alain Charleux et Baronne pour la Traction équine, l'équipe de de chez Richy pour présenter les interceps mécanique Vitimir et un montage de chez Barh disques émotteurs/étoiles de binage, le domaine Ninot avec ses interceps déca de chez Braun et la présentation par Xavier Moissenet du Cultivion de chez Pellenc bineuse éléctrique. En fin de matinée, le caveau de la chapelle de Mercurey nous a accueilli à l'ombre! pour discuter réduction des doses de cuivre et pilotage des traitements avec l'OAD Promété, avec un retour d'expérience sur l'expérimentation menée chez Roelof Ligtmans depuis deux ans. Cette année, dans la modalité Promété = 3 traitements et 800 g de cuivre => Encourageant pour la suite! La petite pluie du matin n'a pas refroidi les viticulteurs qui se sont déplacés nombreux! Plus de 40 personnes sont venues échanger et partager ensuite le verre de l'amitié. Merci à tous les intervenants et tous les participants pour cette belle matinée! MOBILISATION DU RESEAU15/07/2019 Pas de tomates bio avant le muguet Le 11 juillet, le Comité national d'agriculture biologique CNAB s'est prononcé sur l'avenir des serres chauffées. Même si la décision prise n'interdit pas totalement le recours au chauffage des serres en bio, il le limite très fortement et pose une première limite au risque d'industrialisation de l'agriculture biologique. Ce que dit la décision du CNAB - Les fruits et légumes biologiques d'été cultivés sous serres chauffées ne pourront pas être commercialisés avant le 1er mai de chaque année. - Dès le 1er janvier 2020, tous les nouveaux projets de serres chauffées bio devront avoir recours à 100% d'énergies renouvelables. - Toutes les serres qui chauffent aujourd'hui devront passer en 100% renouvelables d'ici 2025. La FNAB se félicite du compromis trouvé et remercie la mobilisation. Jusqu'à aujourd'hui il n'y avait aucun encadrement de l'utilisation du recours au chauffage dans les serres bio, cette décision est donc une avancée significative. Pour plus d'informations, lire le communiqué de presse de la FNAB. VIE DU RESEAU15/07/2019 Nouvelle animatrice en Saône-et-Loire GABSel et animation territoriale Avec l'été est arrivée début juillet Aline VUE pour prendre la suite de Morgane LE BRIS, en tant qu'animatrice du Groupement des AgroBiologistes GAB de Saône-et-Loire et animatrice territoriale de BIO BOURGOGNE en Saône-et-Loire. Ses missions - accompagner le développement et la promotion de l'agriculture biologique - favoriser et accompagner le développement des circuits courts - animer le GAB de Saône-et-Loire - animer l'Observatoire régional de l'agriculture biologique. Aux côtés de Lola JEANNINGROS, conseillère en polyculture-élevage à Cluny, Aline VUE est à votre disposition pour répondre à vos questions autour de la bio, vous accompagner dans vos projets... N'hésitez pas à la contacter pour toute information. Contact / 06 33 35 37 48 COMME SI VOUS Y ETIEZ...12/07/2019 Retour sur la formation La formation "Conduite technique des légumes d'été en agriculture biologique" organisée par BIO BOURGOGNE s'est déroulée lundi 8 juillet 2019 à La Baratte à Nevers. Les témoignages des maraîchers présents et l'observation des légumes cultivés par le Potager d'Ici et la Baratt'ABio ont permis d'illustrer les propos de l'intervenante Catherine Mazollier, conseillère maraîchage au GRAB. Plusieurs thèmes ont été abordés gestion de l'irrigation, maîtrise du climat sous les tunnels, variétés cultivées, itinéraires techniques. Nous avons aussi passé du temps à observer à la loupe les ravageurs et les auxiliaires sur les cultures de concombre, courgettes, aubergines, entre autres, pour apprendre à les identifier. Contact Hélène CADIOU ENQUETE08/07/2019 Enquête "Terres labourables" L'enquête "Terres labourables", encadrée par des services du ministère en charge de l'agriculture, a pour objectif premier d'estimer les rendements d'une trentaine de cultures issues de terres labourables aux niveaux départemental, régional et national. Nous vous invitons à répondre aux questionnaires, disponibles sur et qui distinguent les cultures bio, afin d'améliorer la qualité de ces données statistiques. MOBILISATION DU RESEAU05/07/2019 Anticiper la sécheresse annoncez vos disponibilités/recherches de fourrages et de paille dès maintenant L'été s'annonce encore une fois chaud et sec, et les nappes phréatiques sont loin d'avoir été remplies cet hiver. Il est indispensable d'anticiper dès maintenant pour éviter la flambée des prix la solidarité entre producteurs bio, promue par notre réseau, est indispensable ! BIO BOURGOGNE met des outils à votre disposition pour favoriser les échanges entre producteurs. Contact N'hésitez pas à contacter vos conseillers élevage BIO BOURGOGNE. Retours de la commission élevage BIO BOURGOGNE05/07/2019 Mise en place de la biosécurité dans les élevages porcins le réseau bio soutient les éleveurs Depuis quelques mois maintenant, le réseau bio n'a de cesse de porter les revendications des éleveurs de porcs plein air pour une mise en place raisonnée de la biosécurité. Des visites d'élevages bio ont été organisées par la FNAB afin de présenter les solutions pouvant être mises en place pour éviter le contact "groin à groin" entre sangliers et cochons d'élevage ce contact favorisant la transmission de la peste porcine africaine. BIO BOURGOGNE et INTERBIO Franche-Comté ont écrit à la région pour demander qu'une enveloppe financière soit dédiée aux aménagements obligatoires. INFOS TECHNIQUES05/07/2019 L'agriculture biologique améliore les performances des colonies d'abeilles mellifères Une équipe de chercheurs du CNRS, de l'Inra et de La Rochelle Université vient de montrer pour la première fois que l'agriculture biologique profite aux colonies d'abeilles mellifères en particulier pendant la période de disette alimentaire à la fin du printemps. L'équipe de recherche a analysé six années de données collectées dans le cadre d'un dispositif, unique à l'échelle européenne, de suivi des abeilles domestiques. Cette étude est parue dans Journal of Applied Ecology le 26 juin 2019. COMME SI VOUS Y ETIEZ...05/06/2019 La ferme de la Marsottière a ouvert ses portes à l'occasion de la Fête du Lait Bio En ce premier week-end du Printemps Bio la ferme de la Marsottière, à Authumes en Saône-et-Loire, a organisé pour la première fois la Fête du Lait Bio. De nombreux visiteurs sont venus découvrir la ferme, intéressés par les produits locaux et les nombreux exposants présents Les Jardins de Cémaque, Ma-Ya Naturo et ses miels, Les Croqueurs de Pommes, les volontaires d'Accueil Paysan, Pierrette Palacios et ses poteries, la LPO Ligue Protection des Oiseaux, Jean-Paul Krach brasseur. Allez voir les photos sur la page Facebook de la ferme de la Marsottière ANNONCES28/05/2019 Annonce - groupage commande batiment mobile volailles Message réservé aux adhérents qui recevront les Nouvelles de la Bio MOBILISATION DU RESEAU24/05/2019 Industrialisation de la bio la FNAB et la Confédération paysanne quittent le comité bio d'Interfel Retrouvez ici l'intégralité du communiqué de presse de la FNAB et de la Confédération paysanne. VIE DU RESEAU14/05/2019 Renforcement de l'équipe en Saône et Loire ! En cette fin de printemps, il y a du changement en Saône et Loire ! Pour rappel, Marine PHILIPPE a quitté l'équipe depuis quelques mois, remplacée temporairement par Morgane LE BRIS. En mai, l'équipe technique se renforce avec l'arrivée de Lola JEANNINGROS, anciennement animatrice et conseillère dans la Nièvre, qui se consacrera désormais au conseil en polyculture-élevage depuis Cluny. N'hésitez pas à prendre contact avec elle si vous souhaitez organiser un rendez-vous individuel sur votre ferme ! L'ensemble des prestations BIO BOURGOGNE seront développées sur le territoire Accompagnement individuel et collectif Suivi des projets de conversion et des fermes déjà établie en AB Animation du territoire pour créer du lien entre les éleveurs bio de Saône et Loire organisation de formations, visites de fermes, outils d'échanges etc…. Contact Tél 06 40 43 01 44 Communauté de Communes du Clunisois 5 place du Marché 71250 CLUNY INFOS TECHNIQUES10/05/2019 Vigilance sur les risques de contamination des cires apicoles Votre cire gaufrée à façon est-elle bien la vôtre ? La cire achetée dans le commerce est-elle saine pour vos colonies? La cire que vous avez mis et que vous allez mettre dans vos colonies est-elle exempte de produits phytosanitaires ou autres produits d'adultération ? En cette saison 2019, la réponse à cette question est cruciale !!! Un apiculteur de Rhône-alpes a alerté notre réseau sur un problème concernant le gaufrage à façon de son propre lot de cire les analyses d'échantillon entre la cire avant et après gaufrage montre une différence manifeste avec la présence de contaminants. Contact Julia Wright à Agribiodrôme jwright - 06 98 42 36 80 MOBILISATION DU RESEAU06/05/2019 Aides versées en retard et plafonnées, le casse-tête des agriculteurs bio de la Nièvre Depuis 2015, les conversions en bio des exploitations agricoles augmentent en région Bourgogne-Franche-Comté. La Nièvre n'échappe pas au phénomène. Mais si les discours politiques sont favorables au bio, dans les faits, la situation est moins idyllique. Montant d'aides baissé et plafonné, retard de plusieurs années dans les versements les agriculteurs bio ont dû avaler quelques couleuvres. ANNONCES19/04/2019 Nouvelle édition des Chemins de la Bio ! Le guide "Les Chemins de la bio en Bourgogne" vient de paraître. Cette nouvelle édition rassemble les coordonnées des producteurs qui souhaitent vous faire découvrir leurs produits et leurs activités, ainsi que la liste des AMAP près de chez vous. Edité à 10 000 exemplaires, il est largement diffusé auprès des offices de tourismes, les magasins bio, lors des événements auxquels participe le réseau bio, et sur les lieux de vente des producteurs. Des exemplaires sont à votre disposition n'hésitez pas à vous rapprocher des animatrices de GAB pour en bénéficier GAB21 - Séverine Prudent 03 80 31 45 61 GABNi - Hélène Cadiou 03 86 36 94 25 GABSeL - Aline VUE 06 33 35 37 48 GABY - Florestan Bargain 03 86 72 92 28 COMME SI VOUS Y ETIEZ...15/04/2019 Retour sur l'AG du GABY Le 6 mars dernier s'est tenu l'Assemblée Générale du Groupement des Agrobiologistes de l'Yonne GABY, qui fêtait ses 40 ans en 2018, à Sauvigny-le-Bois 89. Retour sur cette journée conviviale et pleine d'échanges ! AIDES12/04/2019 Reconnaissance du caractère de calamité agricole L'arrêté ministériel du 6 mars 2019 reconnait la sécheresse de juin à octobre 2018 comme ayant un caractère de "calamité agricole", affectant la production de fourrage des prairies temporaires et permenentes sur les régions suivantes Auxois Morvan Champagne Crayeuse Plateau de Bourgogne Puisaye Vallée et Pays d'Othe Pour faire votre demande d'indémnisation accédez à la téléprocédure via le site TéléCALAM jusqu'au 30 avril 2019 en cliquant-ici. Pour plus d'informations, n'hésitez pas à contacter la DDT 03 86 48 42 34 / 03 86 48 42 66 uniquement le matin de 9h00 à 11h45 ou ddt-calam Vous trouverez la procédure pour la demande sur le site Internet de la DDT de l'Yonne VIE DU RESEAU05/04/2019 Assemblée Générale de BIO BOURGOGNE BIO BOURGOGNE tiendra son Assemblée Générale le mercredi 17 avril à Saint Brisson Maison du Parc du Morvan. Moment privilégié de l'année pour échanger, la journée se déroulera en deux temps Assemblée Générale statutaire le matin L'après-midi, présentation des chiffres de la bio et des activités 2018 de BIO BOURGOGNE puis intervention de Samuel Féret, gestionnaire de projets au Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes à Montpellier sur le thème La place de l'Agriculture Biologique dans la nouvelle Politique Agricole Commune » suivie d'échanges et de débat avec l'assemblée. VIE DU RESEAU20/03/2019 2019, il est temps d'adhérer à votre Groupement d'Agriculteurs Bio ! En 2019, continuez de faire partie du Groupement des Agriculteurs Bio de votre département, de soutenir le réseau bio et bénéficier de services et d'un soutien privilégiés ! Nos groupements ont pour objet de représenter, soutenir et rassembler les producteurs biologiques du département. Tous les moyens des GAB sont mis en œuvre pour assurer un développement cohérent, durable et solidaire de l'Agriculture Biologique. Si vous souhaitez continuer d'adhérer au groupement des bios et soutenir le développement d'une agriculture biologique cohérente et durable, vous trouverez ci-dessous un exemplaire de votre bulletin d'adhésion, à compléter et à nous retourner. VIE DU RESEAU20/03/2019 Fermes ouvertes du Printemps Bio Cette année à l'occasion du Printemps bio, nous vous proposons d'organiser les 1er et 2 juin à l'échelle de la région un week-end durant lequel tous les agriculteurs peuvent ouvrir leurs fermes et vivre un moment de partage sur leur activité agricole et la bio ! Tous les producteurs intéressés sont invités à se faire connaître afin que nous puissions communiquer sur cet événement. Pour cela, contactez directement l'animatrice de votre GAB Contact GABY Mathilde BEZARD - gabyatbiobourgogne.org ou 03-86-72-92-20 / 06 08 02 87 94 GABNi Hélène CADIOU - gabniatbiobourgogne.org ou 03-86-36-94-25 / 06 07 50 61 09 GAB21 Séverine PRUDENT - gab21atbiobourgogne.org ou 03-80-31-45-61 / 06-78-54-48-48 GABSEL Morgane LE BRIS - gabselatbiobourgogne.org ou 06-33-35-37-48 COMME SI VOUS Y ETIEZ...18/03/2019 Retour sur l'Assemblée Générale 2019 du GABSeL L'Assemblée Générale du GABSeL, très bien accueillie par la commune de Saint-Sernin-du-Bois le 14 mars dernier, a été un moment très convivial pour les adhérents et les nombreux partenaires présents. "Un coup d'accélérateur sur le bio" , le JSL "Une filière portée par des projets" , l'Exploitant Agricole Retour sur cette journée conviviale et riche en échange ! COMME SI VOUS Y ETIEZ...12/03/2019 Le GABSeL était au lycée de Davayé pour les 2èmes rencontres agroécologiques Le dimanche 10 mars, le GABSeL a tenu un stand lors des 2èmes Rencontres Agroécologiques organisées par le lycée Lucie Aubrac de Davayé. Une journée sur le thème de la biodiversité ! MOBILISATION DU RESEAU08/03/2019 Conversion bio, le gouvernement doit clarifier son soutien. VIE DU RESEAU06/03/2019 BIO BOURGOGNE accompagne tous vos projets de conversion Nous vous proposons de découvrir un article sur l'accompagnement des projets bio par BIO BOURGOGNE. Au sommaire interview de Philippe Camburet, président de l'association et le témoignage de Christophe Charrier, éleveur laitier récemment passé en bio. Pour lire l'article paru dans le numéro du 1er mars de Terres de Bourgogne, c'est ici. L'équipe de conseillers spécialisés de BIO BOURGOGNE est à votre disposition pour vous accompagner dans votre réflexion, n'hésitez pas à nous contacter, nous pouvons vous proposer un premier RDV gratuit en ferme. A venir formation "Se convertir en bio, quelle faisabilité pour mon exploitation ?" le 2 avril à Mâlain 21. Contact Pour être mis en relation avec un conseiller spécialisé pour vous accompagner dans votre projet de conversion 03 86 72 92 20. Pour vous inscrire à la formation Aurélie BILLON, 06 80 43 16 97 ou aurelie.billonatbiobourgogne.org COMME SI VOUS Y ETIEZ...22/02/2019 Baromètre 2019 de consommation et perception des produits biologiques en France L'Agence bio a présenté cette semaine sont "Baromètre de consommation et de perception des produits biologiques en France". Principaux résultats * La consommation de produits bio continue à croitre avec de plus en plus de nouveaux consommateurs, 17% en 2018, dont 1/3 ont entre 18 et 24 ans. * La consommation de produits bio est plébiscitée par 69% des consommateurs pour "Préserver leur santé", à 58% pour "La qualité et le Goût des produits" et à 56% pour "La préservation de l'environnement". Notons que les jeunes ont justifiés davantage l'achat de produits bio pour des raisons "Étique et sociale" et pour le "Respect du bien être animal" que l'ensemble des autres tranches d'age. Inversement, se sont les 25-49 ans qui justifient les moins l'achat de produits bio afin de "Préserver l'environnement". * Enfin, le sondage rend compte de légère disparités régionale. Les régions où la consommation de produits bio est la plus forte sont la Bretagne, l'Ile-de-France et PACA. De l'autre coté de classement, on retrouve les Hauts-de-France, le Grand-Est et malheureusement la BOURGOGNE-FRANCHE-COMTE. MOBILISATION DU RESEAU22/02/2019 Le réseau FNAB, figure de proue du bien-être animal Demain, le salon de l'agriculture 2019 ouvrira ses portes. C'est l'occasion pour les paysannes et paysans bio de rappeler la place centrale de l'élevage et du bien-être animal dans leur label. L'agriculture biologique, un label public respectueux du bien-être animal Parce que l'agriculture bio est basée sur le respect des êtres vivants, le règlement européen encadre leurs conditions de vie. Accès au plein air, espaces suffisants dans les bâtiments, cages interdites, litière obligatoire, alimentation bio sans hormones ni OGM. L'objectif n'est pas la recherche de la seule productivité mais avant tout celle de la qualité. Le règlement bio européen exige que la souffrance soit réduite au minimum pendant toute la durée de vie des animaux. "Lors de la dernière révision du règlement bio européen, la FNAB a défendu une limitation des temps de transport entre lieu d'élevage et lieu d'abattage. Nos adhérents réfléchissent aussi à développer les outils d'abattage de proximité ou l'abattage à la ferme qui supprimerait totalement le transport" conclut Jean-François Vincent, éleveur bio et secrétaire national en charge du sujet bien-être animal à la FNAB.. COMME SI VOUS Y ETIEZ...19/02/2019 Retour sur la formation La formation "Fabriquer une huile bio et artisanale de qualité" organisée par BIO BOURGOGNE s'est déroulée jeudi 7 février à Vézelay. Vous avez été un grand nombre à participer et manifester votre intérêt sur ce sujet passionnant. L'objectif de la journée était de découvrir ou d'optimiser ses techniques de fabrication d'huile à la ferme pour obtenir un produit de qualité. La matinée a été consacrée à la conduite des cultures d'oléagineux en AB et à l'optimisation de leur itinéraire technique en vu d'une transformation en huile, pour améliorer la qualité de cette dernière. L'après-midi, une huilerie artisanale bio a été visitée à Saint-Père. Des points techniques tels que le choix des presses, la conservation, le stockage, le conditionnement ou encore la valorisation des tourteaux ont été abordés. Contact Lucile BRETIN conseillère grandes cultures BIO BOURGOGNE REGLEMENTATION19/02/2019 Les petits élevages de volailles bio menacés par Bruxelles La Commission européenne discute en ce moment des règles d'application du futur règlement bio. Or, elles pourraient pénaliser les élevages de volailles les plus vertueux de la filière. On durcit les règles pour les petits élevages alors qu'on n'a pas osé le faire sur les gros élevages », estime David Léger, éleveur et secrétaire national volailles de la FNAB. MOBILISATION DU RESEAU18/02/2019 Lait bio equitable » pas sans les éleveurs-ses ! De plus en plus de marques et enseignes de la grande distribution se positionnent pour vendre du lait biologique dit équitable », communiquant sur un prix juste » payé aux producteurs-rices. Pourtant, aucun dialogue n'a eu lieu en amont entre ces marques et les éleveurs-ses pour savoir à quoi correspondait ce prix juste » annoncé sur les emballages des produits. Lait Bio de France, la Fédération Nationale d'Agriculture Biologique FNAB et Commerce Equitable France dénoncent cette situation et appellent les enseignes de la distribution et les laiteries à dialoguer avec les producteurs-rices bio. AIDES12/02/2019 Aide exceptionnelle sécheresse de la région La région Bourgogne Franche-Comté propose une aide à la trésorerie exceptionnelle versée aux éleveurs bovins, ovins, caprins et équins agricoles victimes de la sécheresse en 2018. L'aide est calculée sur la base d'un montant forfaitaire à l'UGB unité gros bétail, dont le montant varie en fonction du département dans lequel se trouve le siège de votre exploitation. Le dossier de demande doit être déposé avant le 31 mars 2019. Plus d'informations et dossier de demande disponibles sur le site internet de la région. REGLEMENTATION31/01/2019 Communiqué de Presse La FNAB appelle la France et l'Europe à barrer la route à l'industrialisation des élevages biologiques Cette semaine, la Commission débat avec les Etats membres des règles de production qui vont s'appliquer aux éleveurs et éleveuses biologiques d'Europe, en application du tout récent règlement biologique européen qui s'appliquera à partir de 2021. Alors que le risque d'industrialisation des élevages biologiques atteint désormais la France, il est urgent de réagir ! Formation28/01/2019 FINANCEMENT FAFSEA Nouveautés 2019 FAFSEA change ses conditions de prise en charge à compter du 1er janvier 2019!! L'Accompagnement du FAFSEA s'effectue jusqu'à 25% du coût du projet HT coût pédagogique 200€/jour + rémunération, sans dépasser le montant du coût pédagogique. Ces nouvelles règles de prise en charge ne sont valables que pour le 1er trimestre 2019 Pour toute questions éventuelles liées à la participation d'un salarié, n'hésitez pas à contacter Angéline GAULARD, Responsable qualité des formations formation AIDES21/01/2019 Dérogation pour l'achat de fourrages non bio Suite à la sécheresse de 2018, vous êtes nombreux à être confrontés à un manque de fourrages bio cet hiver. Des achats de fourrages non bio sont possibles, sous réserve de l'acceptation d'une dérogation. Votre demande de dérogation est à faire auprès de votre organisme certificateur, qui la transmettra ensuite à l'INAO. Contact Morgane LE BRIS - 06 33 35 37 48 - VIE DU RESEAU17/01/2019 Meilleurs voeux ! Le réseau bio de Bourgogne, BIO BOURGOGNE et les GAB départementaux, les présidents, l'ensemble des élus et des salariés vous présentent leurs meilleurs voeux. REGLEMENTATION09/01/2019 Réaliser son reliquat azoté sortie hiver une analyse de sol obligatoire en zones vulnérables QUE DIT LA RÉGLEMENTATION ? - Toute personne exploitant plus de 3 ha en zone vulnérable est tenue de réaliser, chaque année, au moins une analyse de sol sur un îlot cultural pour une des trois principales cultures exploitées en zone vulnérable. L'analyse porte sur le reliquat sortie hiver cultures annuelles ou le taux de matière organique cultures pérennes. - Si plus de 100 ha sont exploités en céréales à paille en zone vulnérable, une deuxième analyse devra être réalisée. AIDES09/01/2019 Déficit fourrager calamités agricoles, achats groupés et dérogations pour l'achat de fourrages non bio Contenu réservé aux adhérents, retrouvez l'article complet dans les Nouvelles de la Bio. REGLEMENTATION09/01/2019 Accès au plein-air des volailles évolution de la règlementation Il était en effet naïf de penser que les volailles, animaux craintifs, emprunteraient un pont enjambant une route ou une rivière », explique Yves Jan, référent pour la FNAB à l'INAO. REGLEMENTATION09/01/2019 Effluents d'élevage utilisables en bio changement de la réglementation Les règles concernant les matières organiques utilisables en bio vont évoluer. Pour rappel, les fertilisants utilisables en agriculture biologique UAB sont inscrits dans l'annexe 1 du RCE 889/2008. Les matières organiques issues d'élevages conventionnels sont autorisées, sauf si l'élevage est considéré comme "industriel". Or, depuis plus de 10 ans, ce critère n'est pas appliqué, faute de définition claire du terme "industriel". Un groupe de travail spécifique, auquel la FNAB a participé, s'est réuni à l'INAO pour donner une définition opérationnelle du terme "industriel". Cela permettra l'application progressive de nouvelles règles concernant l'usage de certains effluents d'élevage. INFOS TECHNIQUES07/01/2019 Programme "Des Terres et des Ailes - Faites revenir les oiseaux sur vos terres" Depuis plusieurs dizaines d'années, les oiseaux communs disparaissent de nos campagnes. La disparition des oiseaux n'est pas une fatalité. Il est encore temps d'agir. Grâce à vous la nature peut revenir. En participant à cette initiative nationale "Des Terres et des Ailes" avec la LPO, vous avez les cartes en main responsabilité, autoévaluation, gratuité... Ce programme propose Des aménagements favorables aux oiseaux et aux insectes faciles à mettre en place. Des conseils pour vous accompagner dans votre démarche. De faire connaître et valoriser vos actions concrètes. Votre participation est donc libre et autonome, peut rester anonyme et ne porte ni jugement ni évaluation. Il s'agit d'un projet collectif où chaque producteur est libre de de mettre en place les actions qu'il souhaite. Pour y participer 1. Rendez vous sur le site prenez connaissance du projet, des actions possibles, consultez la carte des réalisations par commune et créez votre compte. 2. Mettez en oeuvre les actions retenues. 3. Complétez les informations de votre compte - Renseignez vos réalisations - Notez et partagez vos observations photos et vidéos peuvent enrichir vos textes. 4. Affichez votre participation au programme sur votre exploitation. A vous de jouer ! AIDES04/01/2019 MEMO DES AIDES ET DEROGATIONS POUR LES AGRICULTEURS FACE A LA SECHERESSE Depuis le milieu de l'été les organismes agricoles tirent la sonnette d'alarme pour faire reconnaitre les conséquences dramatiques de la sécheresse estivale sur la pérennité des exploitations agricoles. Peu à peu les pouvoirs publics prennent conscience de la gravité de la situation et dévoilent des mesures de soutien et d'accompagnement. BIO BOURGOGNE vous propose un petit rappel des principales mesures dévoilées à l'heure actuelle VIE DU RESEAU17/12/2018 Changement d'animatrice au GABSeL Nouvelle animatrice en Saône-et-Loire ! Suite au départ de Marine PHILIPPE du GABSeL, Morgane LE BRIS est arrivée en décembre pour la remplacer. Elle sera donc l'animatrice du GABSeL et conseillère en élevage bio. Si vous avez besoin de conseil, si vous vous posez des questions sur l'élevage biologique en Saône-et-Loire, n'hésitez pas à prendre contact avec elle. Vous pouvez la joindre au au ou via les adresses mail gabselatbiobourgogne.org ou INFOS TECHNIQUES13/12/2018 Logicout un outil pour calculer le coût de vos livraisons en circuit court ! Suite à une enquête réalisée dans la Vallée de la Seine, il a été révélé que 60% des producteurs n'intégraient pas les coûts d'utilisation du véhicule et le temps passé à la livraison dans le prix de vente des produits. Plusieurs partenaires dont l'Association Bio Normandie réseau FNAB ont donc mis en place un nouvel outil vous permettant de calculer de façon simple et gratuite vos coûts de livraison lors de la vente en circuit court. Rendez vous sur AIDES13/12/2018 Aides bio 2019 Contenu réservé aux adhérents, retrouvez l'article complet dans les Nouvelles de la Bio. AIDES13/12/2018 Paiements des aides bio Contenu réservé aux adhérents, retrouvez l'article complet dans les Nouvelles de la Bio. VIE DU RESEAU13/12/2018 Nouveau schéma de gestion cynégétique de l'Yonne pour la période 2018-2024 Contenu réservé aux adhérents, retrouvez l'article complet dans les Nouvelles de la Bio. ANNONCES13/12/2018 Concours International des vins Biologiques et en conversion - Inscription Vous êtes invités à présenter vos vins aux jurés du Concours International des vins Biologiques et en conversion à Paris le 13 avril 2019. Participer à ce Concours c'est oeuvrer à la reconnaissance de vos vins et de la bio. Vitrine de la viticulture biologique, ce concours indépendant est reconnu par les instances professionnelles du vin et de la bio. C'est la plus grande dégustation de vins biologiques à Paris. Il contribue à donner une image positive de la démarche bio au travers de son sérieux et de son expertise. Sur le plan individuel, le Concours Amphore permet la promotion des producteurs distingués macarons, diffusion du palmarès, diplômes.... 500 macarons offerts aux médailles d'or, envoi d'un diplôme, reduction pour participer au salon Vinibio pour les domaines médaillés… VIE DU RESEAU12/12/2018 Le Parc naturel régional du Morvan et BIO BOURGOGNE renforcent leur partenariat Le lundi 10 décembre, le Parc Naturel Régional du Morvan et BIO BOURGOGNE ont signé une nouvelle convention du partenariat affirmant l'intérêt de la bio pour répondre aux défis de l'agriculture tels qu'identifiés dans la future Charte du Parc. BOURSE D'ECHANGES06/12/2018 BIO BOURGOGNE des bourses aux annonces à votre service Ces bourses permettent de rassembler les annonces fourrages, paille, fumier, grains, légumes, matériel... et de transmettre l'information à tous les agriculteurs de Bourgogne mais aussi des autres régions françaises. Cela vous offre la possibilité d'écouler vos excédents mais aussi d'exprimer vos besoins ou d'organiser un achat groupé. Pour retrouver l'ensemble des bourses aux annonces, RDV sur la page dédiée de notre site Internet. ANNONCES05/12/2018 Candidatez aux Trophées de l'Excellence Bio 6ème Edition L'Agence BIO et Crédit Agricole SA ont le plaisir de vous annoncer le lancement d'une nouvelle édition des Trophées de l'Excellence Bio. Ouvert à tous les acteurs professionnels et à toutes les entreprises des filières biologiques, qu'ils soient producteurs, transformateurs ou distributeurs, ce concours permet de soutenir des initiatives exemplaires, innovantes et reproductibles des filières biologiques. Cliquez ici pour télécharger le règlement. Cliquez ici pour télécharger le dossier de candidature. ENQUETE05/12/2018 Enquête FNAB sur les récoltes de miel bio et les prix 2018 Chaque année la FNAB réalise une enquête sur la récolte du miel bio et les prix pratiqués. Vous êtes apiculteur bio ? N'hésitez pas à y participer accès à l'enquête en ligne. Cette année, l'enquête intègre des éléments pour favoriser les échanges directs entre les apiculteurs biologiques sur les intrants de vos exploitations cire, reines, essaims, pollens. COMME SI VOUS Y ETIEZ...23/11/2018 Le projet de la Ville de Quetigny récompensé par les Trophées BIO des Territoires Le deuxième prix de la 1ère Edition des Trophées BIO des Territoires a été attribué à la ville de Quetigny 21 pour le projet une production de fruits, bio, locale et équitable ! ». Le projet vise à créer un verger bio sur 4 hectares de terres communales. L'entreprise adaptée PROMUT a été sélectionnée après un appel à projet pour s'implanter dans la commune afin de développer cette activité production, transformation, vente directe qui permettra également la création de 6 emplois pour des personnes en situation de handicap. Retrouvez ici le communiqué de presse de l'Agence Bio MOBILISATION DU RESEAU20/11/2018 Une initiative citoyenne européenne pour la fin des cages en élevage Une initiative citoyenne européenne ICE est en cours pour interdire l'utilisation des cages en élevage dans toute l'Union Européenne. Plus qu'une pétition, il s'agit d'un véritable référendum européen pour une proposition de loi. A signer et à diffuser ! VIE DU RESEAU16/11/2018 Retards de paiement des aides bio la FNAB saisit le défenseur des droits Le gouvernement annonce depuis un an, un retour à la normale sur le paiement des aides biologiques avant fin 2018, soit le versement effectif de l'ensemble des aides bio 2015, 2016, 2017. A deux mois de l'échéance, la FNAB fait le bilan et s'alarme de nouveaux retards. Vous retrouverez le communiqué de presse de la FNAB ici. COMME SI VOUS Y ETIEZ...13/11/2018 Retour sur la Conférence sur les Semences Paysannes Samedi 10 novembre dernier, le GABSeL et le lycée horticole de Tournus organisaient une conférence sur les semences paysannes. Ce fut l'occasion d'évoquer la réglementation et les évolutions prochaines, en particulier avec la révision du règlement bio européen, expliquées par Fiona Marty, chargée de réglementation à la FNAB et Philippe Roux délégué régional du GNIS. Yanick Loubet, producteur de semences maraichères en Côte d'Or, nous a fait part de son expérience en production de semences paysannes, et Bernard Ronot, paysan retraité et membre fondateur de Graines de Noé, nous a expliqué sa prise de conscience sur les limites de l'agriculture conventionnelle développée après la seconde guerre mondiale. Une cinquantaine de personnes sont venues assister et échanger lors de cette après-midi riche en témoignages. Merci à tous les participants, aux intervenants et au lycée horticole de Tournus qui nous a accueilli pour les 30 ans de son exploitation. INFOS TECHNIQUES07/11/2018 La nouvelle lettre technique FNAB sur l'apiculture est sortie ! Il s'agit d'un numéro spécial cire, consultable sur ici. N'hésitez pas à vous abonner pour recevoir directement les prochains numéros dans votre boite mail. REGLEMENTATION26/10/2018 La FNAB demande au gouvernement un plan "cuivre" Retrouvez ici l'intégralité du communiqué de presse de la FNAB, de ce 24 octobre 2018. MOBILISATION DU RESEAU23/10/2018 Communiqué de presse GAB21 - Pour une autre PAC Dans le cadre de la mobilisation européenne Pour une autre PAC, un week-end d'évènements s'est tenue à Dijon et aux alentours par Les Amis de la Terre Côte d'Or, soutenu par le GAB21, les 26, 27 et 28 octobre. A cette occasion, le GAB21 a diffusé un communiqué de presse pour soutenir la mobilisation et exprimer ses attentes Pour une autre PAC. Communiqué à télécharger ici. Formation23/10/2018 RETOUR SUR LA FORMATION PREPARATION DES SOLS ET REGLAGES DU SEMOIR EN AB Le 12 septembre dernier, une rencontre autour du semis et de la préparation du sol en agriculture biologique a eu lieu à Neuilly, organisée par l'association BIO BOURGOGNE. Un groupe d'agriculteurs bourguignons s'est réuni autour de Nicolas Thibaud, agro-ingénieur expert en agroéquipement. Cette journée a fait l'objet d'un article paru dans le journal Terre de Bourgogne, vous trouverez l'article complet en cliquant sur le lien suivant REGLEMENTATION10/10/2018 6ème programme d'actions nitrates quels changements pour les agriculteurs bio ? Le 6ème programme régional d'actions "Nitrates" entre en vigueur cet automne. Il s'agit principalement d'une harmonisation des programmes Bourgogne et Franche-Comté. Cependant, un certain nombre de modifications sont susceptibles de vous impacter. Contact Aurélie BILLON - 06 80 43 16 97 ou aurelie.billonatbiobourgogne.org REGLEMENTATION08/10/2018 L'ITAB lance un nouveau site sur les substances de base Protégez vos cultures à moindre coût grâce aux substances de base L'Institut Technique de l'Agriculture Biologique ITAB met gratuitement à votre disposition des fiches qui vous permettront d'utiliser au mieux les substances de base, via le tout nouveau site Substances. Mais les substances de base, qu'est-ce que c'est ? Ce sont des substances pouvant être utilisées à des fins phytopharmaceutiques en agriculture alors que cela n'est pas leur vocation première. Par exemple, le sel, le sucre, le vinaigre, la bière… Les substances de base permettent donc de se prémunir contre certaines maladies ou certains nuisibles à moindre coût. Accès au site Internet Formation01/10/2018 Suite à la formation Agroforestière dans la Nièvre Jeudi 27 septembre, la formation portant sur l'agroforesterie a regroupé 11 stagiaires, venus des départements de la Nièvre et de l'Yonne. Après avoir abordé les bases théoriques, les stagiaires ont pu observer un projet mis en place depuis 2015 dans le secteur. Photo parcelle agroforestière Noyers-luzerne à Dompierre sur Nièvre 58. La formation s'est poursuivie pour ceux qui le souhaitaient par l'observation d'une haie implantée récemment chez un des stagiaires. COMME SI VOUS Y ETIEZ...24/09/2018 Retour sur la visite de l'atelier de découpe Séleviandes à Saint Rémy En septembre, une vingtaine d'éleveurs ont participé à la visite de l'atelier de découpe de Séléviandes à Saint Rémy, co-organisée par BIO BOURGOGNE et les Eleveurs Bio de Bourgogne. Ce fut l'occasion d'échanger avec le responsable de l'atelier, Didier Berthiot, et les éleveurs présents sur différents sujets - la qualité de l'engraissement, le rendement carcasse et le choix des races - le fonctionnement de l'atelier et les prix de découpe - la réglementation en vente directe - les attentes des consommateurs et le marketing D'ailleurs, n'oubliez pas de nous faire part de vos besoins en terme de formations ou de visites ! Outils de communication18/09/2018 Consultez le Guide Bio de la Nièvre l'annuaire des points de vente Le Guide Bio de la Nièvre est disponible au téléchargement ! Télécharger le Guide Retrouvez la liste des agriculteurs bio qui commercialisent dans la Nièvre, ainsi que les AMAP, marchés et évènements bio. Les artisans et magasins spécialisés font également partie du guide ! Quelques exemplaires papier sont encore disponibles, contactez-nous pour en recevoir gabni Vie des structures bio bourguignonnes17/09/2018 Les agriculteurs bio volontaires pour accueillir des ruches sur leurs fermes ! Face aux difficultés rencontrées par les apiculteurs ces dernières années, le réseau bio a décidé de se mobiliser en proposant des sites à l'abri des pesticides de synthèse. BIO BOURGOGNE, structure de développement de l'agriculture biologique en Bourgogne, a réalisé une enquête auprès des agriculteurs bio de la région afin de savoir s'ils seraient favorables à l'hébergement de ruches sur leurs parcelles. La réponse est oui ! Nous avons constitué une liste d'agriculteurs volontaires, que nous tenons à disposition des apiculteurs intéressés. Contact Aurélie BILLON, conseillère polyculture-élevage à BIO BOURGOGNE – 06 80 43 16 97 – aurelie.billonatbiobourgogne.org ENQUETE17/09/2018 Enquête en ligne sur le prix des fourrages et de la paille biologiques Comme chaque semestre, BIO BOURGOGNE vous propose de répondre à son enquête en ligne sur - le prix de la paille - le prix des fourrages L'objectif est d'établir une mercuriale » qui pourra vous aider à définir ou évaluer des prix. Cette enquête ne vous prendra que quelques minutes et vous permettra de recevoir les résultats détaillés. Merci d'avance pour votre participation ! Contact Aurélie BILLON - 06 80 43 16 97 - aurelie.billonatbiobourgogne.org REGLEMENTATION13/09/2018 Glyphosate le vote de la dernière chance ! A partir du mercredi 12 septembre 2018, les députés seront appelés à voter une dernière fois l'ensemble de la loi Agriculture et Alimentation. A cette occasion, les députés auront la possibilité de voter un amendement interdisant le glyphosate au plus tard dans 3 ans. C'est notre dernière chance d'interdire cette substance classée cancérigène probable » par l'Organisation Mondiale de la Santé. Signez la pétition proposée par Agir pour l'Environnement ! Références10/09/2018 Elever des porcs bio un guide pour construire son projet La FNAB publie une brochure destinée aux porteurs de projet, producteurs et productrices intéressés par l'élevage de porcs bio. État des lieux de la filière et de ses dynamiques, débouchés, cahier des charges, repères techniques et financiers, témoignages d'éleveurs et d'éleveuses dans différents systèmes. Vous y trouverez de nombreux éléments pour réfléchir et construire votre projet. Plus d'informations / Télécharger la brochure. Formation07/09/2018 Le programme technique polyculture-élevage est sorti ! Le programme technique polyculture-élevage de BIO BOURGOGNE des prochains mois est disponible ici. N'hésitez pas à vous pré-inscrire aux actions les places sont limitées et à nous signaler les autres thèmes que vous souhaiteriez voir aborder. L'équipe polyculture-élevage de BIO BOURGOGNE REGLEMENTATION07/08/2018 Courrier à VIVEA sur les formations en phytothérapie vétérinaire Un collectif d'acteurs FNAB, ITAB, Zone Verte... a vivement réagi au courrier diffusé par VIVEA et visant à restreindre les possibilités de mise en place de formations à la phytothérapie à destination des éleveurs. Ces acteurs rappellent la nécessité d'une approche globale intégrant les plantes en santé animale si l'on veut réduire le recours aux médicaments de synthèse et notamment limiter l'antibio-résistance ! Vous trouverez le courrier adressé à VIVEA ici. REGLEMENTATION03/08/2018 Le guide des bonnes pratiques de biosécurité pour les petits élevages de volailles est paru ! Dans le cadre de la prévention contre l'Influenza aviaire, l'arrêté du 8 février 2016 a imposé des mesures de biosécurité dans les exploitations de volailles. Ces mesures ont soulevé de nombreuses questions et inquiétudes de la part des éleveurs bio. Afin de s'assurer que la mise en place de ces mesures de biosécurité ne mette pas en péril l'équilibre des exploitations avicoles biologiques, le réseau FNAB a contribué à la réalisation d'un guide de bonnes pratiques de biosécurité, qui soient compatibles avec le fonctionnement des systèmes d'exploitation diversifiés et en circuits courts. Ce guide a été rédigé par la Confédération paysanne, avec qui le réseau FNAB a collaboré pour que les spécificités des élevages de volailles biologiques soient particulièrement prises en compte. Téléchargez le guide ici ! AIDES11/07/2018 1ère Edition des Trophées BIO des Territoires L'Agence BIO et Les Eco Maires, en partenariat avec KissKissBankBank en lien avec le projet "Terres Nourricières" proposent Les Trophées BIO des Territoires », pour mettre en valeur les initiatives locales en faveur du développement de l'agriculture biologique dans les territoires. La participation aux Trophées BIO des Territoires » est gratuite et ouverte à toutes les communes, communautés de communes, communautés d'agglomération, communautés urbaines et métropoles de France métropolitaine et d'Outre-mer, ainsi qu'aux établissements publics territoriaux de la métropole du Grand Paris. Les dossiers de candidature devront être renvoyés au plus tard le 26 octobre 2018. Cliquez ici pour avoir plus d'information MOBILISATION DU RESEAU26/06/2018 CP FNAB Ambition bio un plan ambitieux sans argent ! La FNAB publie son communiqué de presse après l'annonce du plan ambition bio par le gouvernement, qui doit soutenir l'objectif de 15% de SAU bio en 2022. Où sont les 1,1 milliards promis ? 26/06/2018 Communiqué de Presse du Réseau bio les Agriculteurs bio ne sont pas pris au sérieux face aux sangliers Depuis plusieurs mois, le GABNi a pris en main la problématique de l'indemnisation des dégâts de gibiers pour les cultures biologiques. Voici les dernières actions du réseau bio à ce sujet Sollicitation du Préfet de la Nièvre pour interpeler l'administration et signaler l'incohérence de la situation. Mise à jour de la grille de référence indiquant le tarif moyen des cultures biologiques en Bourgogne. Transmission de l'ensemble de ces documents aux instances en charge de la gestion de l'indemnisation des dégâts de gibier Fédération Départementale des Chasseurs, DDT, Chambre d'Agriculture Rédaction d'un communiqué de presse par le réseau bio Références04/06/2018 BIOREFERENCES Sortie des résultats 2016 et du guide Printemps Bio29/05/2018 Printemps Bio 2018 en Bourgogne le programme ! Le programme des événements bourguignons organisés dans le cadre du Printemps Bio a été actualisé. Retrouvez ici les animations à destination du grand public, des agriculteurs, des consommateurs, des plus jeunes… marchés et fêtes bio, portes ouvertes de fermes bio, projections-débats, tours de plaine et visites techniques, création d'une AMAP, … Venez nombreux partager ces moments d'échanges et de convivialité avec les acteurs de la bio en Bourgogne ! Le programme est également consultable sur le site La Bio des 4 Saisons. FNAB25/05/2018 Réglement bio, encore une chance d'aller plus loin Le nouveau règlement bio européen a définitivement été approuvé le 22 mai 2018 par le Conseil des ministres. Ces nouvelles règles s'imposeront à tous les producteurs et productrices bio européens à partir du 1er janvier 2021. Pour consulter le Communiqué de Presse de la FNAB cliquez ici ! FNAB04/05/2018 Pré-commande Guide technique Apiculture biologique BIO BOURGOGNE vous propose de regrouper les commandes pour le GUIDE TECHNIQUE APICULTURE BIOLOGIQUE édité par la FNAB. Pour consulter le sommaire et un extrait ici. Tarif unitaire des guides par l'intermédiaire du réseau bio 14 € TTC frais de port inclus ; 12 € TTC frais de port inclus pour les commandes entre 10 exemplaires et 30 exemplaires 10 € TTC pour toute commande supérieure à 30 exemplaires. Les guides seront à récupérer dans l'un de nos bureaux Auxerre, Bretenière, Beaune, Cluny ou Nevers. Ouverture des pré-commandes jusqu'au 16 mai 2018 contacter Aurélie BILLON au 06 80 43 16 97 ou aurelie.billonatbiobourgogne.org. Le guide complet sera mis en ligne prochainement sur le site et téléchargeable gratuitement. Références24/04/2018 BIO REFERENCES les nouvelles synthèses sont sorties ! Production de références technico économiques en élevage de ruminants bio sur le Massif Central Lundi 26 mars, un séminaire de présentation des résultats 2016 du suivi de 70 fermes s'est tenu à Lempdes dans le cadre du projet BioRéférences , qui vise à produire et valoriser des références en agriculture biologique pour les systèmes d'élevage ruminants du Massif Central. Ce projet piloté par le Pôle AB Massif Central a été financé dans le cadre de la Convention Massif / Massif Central. 22 partenaires dont BIO BOURGOGNE participent à ce projet. La présentation des références 2016, confirme les résultats technico-économiques 2015 en bio en moyenne de bons revenus disponibles, une bonne efficience, une maîtrise des charges opérationnelles, une bonne valorisation de l'herbe produite dans le Massif Central. Ces systèmes autonomes et économes cachent une grande variabilité dans les résultats par filière et au sein des filières. L'ensemble des résultats est disponible sur Communiqué de presse disponible ici. Vie des structures bio bourguignonnes06/04/2018 1,1 milliard pour la Bio une annonce à la hauteur de l'enjeu 5/04/18 Annonce d'un soutien public de 1,1 milliard d'euros sur 5 ans pour la conversion en agriculture biologique Retrouvez ici le communiqué de presse de la FNAB. Assemblée Générale19/03/2018 C'était l'Assemblée Générale ! L'Assemblée Générale du GABSeL a eu lieu le jeudi 8 mars à Solutré-Pouilly ! Ma matinée de cette Assemblée Générale a permis de rappeler les objectifs du GAB pour le développement de la bio sur le département et de montrer que la dynamique de conversion est toujours aussi importante ! En fin de matinée, Laurent Charasse et Céline Vandamme de la DDT de Saône et Loire ont refait le point sur le planning de versement des aides à la bio, qui risque de prendre de nouveau du retard pour le paiement des aides 2016 et 2017. Sur une note plus positive, le GABSeL compte deux nouvelles administratrices Marie-Paule Huyghe, éleveuse à Vitry-en-Charollais et Nathalie Boyer, viticultrice à Romanèche Thorins ! Bienvenues à elles ! Après avoir dégusté les spécialités de chacun, nous avons fait l'ascension de la Roche de Solutré accompagné par un guide pour découvrir l'histoire de cette roche. Merci à tous ceux qui ont fait le déplacement, et à bientôt à l'occasion d'autres évènements du réseau bio ! 22/02/2018 La Bio au Salon de l'Agriculture - Conférence de presse de l'Agence Bio Production, distribution, consommation Le Bio consolide son développement et prépare l'avenir ! A la veille de l'ouverture du Salon International de l'Agriculture, le bio apparaît plus que jamais comme un secteur d'avenir, prêt à relever de nouveaux défis. Tous les signaux sont au vert les professionnels sont en ordre de marche et les chiffres de la consommation sont très positifs. On dénombre 36 664 producteurs en agriculture biologique en France en 2017 et 73% des Français déclarent consommer un produit bio au moins une fois par mois Baromètre Agence BIO/CSA 2018. Lieu test26/01/2018 Appel à candidature, lieu test de Mézilles Le lieu test de mézilles recherche son porteur de projet. L'appel à candidature est ouvert pour intégrer le lieu test de Mézilles. Vous souhaitez vous installer en agriculture biologique en Bourgogne, mais vous ressentez le besoin • de mesurer concrètement la faisabilité technique et économique de votre projet, • de mûrir votre projet professionnel, • de vérifier l'adéquation entre votre projet de vie et votre projet professionnel, • de bénéficier d'un accompagnement humain, technique, comptable, … • de vérifier votre capacités à gérer et développer une ou des productions agricoles, • de conforter des compétences et savoir-faire. N'hésitez pas à contacter l'animatrice du GABY, Marion PRIMAT 12/01/2018 Meilleurs voeux ! Le réseau bio de Bourgogne, BIO BOURGOGNE et les GAB départementaux, les présidents, l'ensemble des élus et des salariés vous présentent leurs meilleurs voeux. A la une03/01/2018 Bonne année 2018 ! Le Conseil d'Administration du GABSeL vous souhaite une très belle année 2018 ! Que 2018 vous apporte joie, bonheur et santé, et que tous vos voeux se réalisent ! Pour cette nouvelle année, nous souhaitons que les politiques publiques et la demande des consommateurs nous confortent dans notre engagement pour l'agriculture biologique. Quelque part sur les hauteurs du Clunisois lors d'une belle journée d'hiver ensoleillée Formation03/01/2018 Programme technique polyculture-élevage BIO BOURGOGNE - Hiver 2018 BIO BOURGOGNE à le plaisir de vous présenter le programme technique polyculture-élevage de ce début d'année. N'hésitez pas à vous pré-inscrire aux actions les places sont limitées et à nous signaler les autres thèmes que vous souhaiteriez voir aborder. Nous restons à votre disposition pour tout renseignement complémentaire. L'équipe polyculture-élevage de BIO BOURGOGNE Vie des structures bio bourguignonnes22/12/2017 Parution de l'Observatoire de la Bio en Bourgogne L'édition 2017 de l'Observatoire Régional de l'Agriculture Biologique en Bourgogne vient de paraître. La brochure complète est téléchargeable ici. Cette édition présente et analyse les chiffres de l'agriculture biologique bourguignonne au 31 décembre 2016. AIDES13/12/2017 PETITION - Non aux nouvelles suppressions des aides à l'agriculture biologique ! Agir pour l'Environnement lance une nouvelle pétition pour soutenir l'agriculture biologique Selon des informations émanant de la FNAB Fédération Nationale de l'Agriculture Biologique, après avoir supprimé les aides au maintien, ce sont maintenant les aides à la conversion qui sont menacées suite au désengagement de l'Etat ! L'ensemble de ces mesures va se traduire concrètement et à très court terme par une chute du nombre de conversions en bio ! Accédez dès maintenant à la pétition en ligne REGLEMENTATION11/12/2017 Parution du guide des bonnes pratiques de biosécurité adaptées aux élevages avicoles bio en circuits courts Réalisé par la Confédération paysanne, avec la contribution du réseau bio de la FNAB et celles d'autres partenaires, ce guide est issu d'une large concertation professionnelle à laquelle vous avez participé. Il sera encore modifié, notamment en fonction des retours de la DGAL. II sera donc actualisé régulièrement. Vous pouvez le télécharger en cliquant ici. VIE DU RESEAU24/11/2017 AIDES BIO Retour sur la mobilisation du 21 novembre Les agriculteurs et agricultrices bio de Bourgogne se sont mobilisés ce mardi 21 novembre pour dénoncer les décisions de l'Etat et pour une juste rémunération des services environnementaux et sociaux rendus par l'agriculture biologique. Réunis en nombre au Creusot, les agriculteurs bio ont exprimé leurs revendications aux représentants de la région et des services de l'état. Nous espérons que cette mobilisation portera ses fruits ! Regardez l'article de france3 régions sur la manifestation du 21 novembre 20/11/2017 Communiqué de Presse du GABNi Qui aurait cru que la France ne soutiendrait pas l'Agriculture Biologique ? Suite à la procédure engagée dans chaque département par les DDT, demandant aux agriculteurs bio de revenir sur les déclarations PAC 2015, le GABNi se soulève et dénonce l'incohérence d'un tel dispositif. Consultez le Communiqué de Presse du GABNi contact gabni 06 30 02 24 01 03/10/2017 Aides à la bio, entre intérêt public et loi du marché, le choix inacceptable du gouvernement Retrouvez ici le communiqué de presse du Réseau Bio de Bourgogne Franche-Comté, du lundi 2 octobre 2017. Débat public01/09/2017 Non à l'usine des 4000 vaches à Digoin ! Une usine de 4000 vaches est en projet à Digoin, en Saône et Loire ! Un éleveur du Charolais possédant actuellement 800 vaches a pour projet d'agrandir son exploitation pour en accueillir plus de 4000, afin de les préparer à l'exportation vers le Maghreb, la Turquie et même la Chine. Devant l'ineptie environnementale, sanitaire et économique du projet, les riverains se mobilisent. L'enquête publique est toujours en cours. Pour en savoir plus, l'article du Journal de Saône et Loire. Vie des structures bio bourguignonnes01/09/2017 Programme technique polyculture-élevage BIO BOURGOGNE BIO BOURGOGNE à le plaisir de vous présenter le programme technique polyculture-élevage. N'hésitez pas à vous pré-inscrire aux actions les places sont limitées et à nous signaler les autres thèmes que vous souhaiteriez voir aborder. Nous restons à votre disposition pour tout renseignement complémentaire. L'équipe polyculture-élevage de BIO BOURGOGNE REGLEMENTATION04/07/2017 Fin des négociations pour la révision du règlement bio européen ! Fin juin, les négociateurs du Parlement et du Conseil européens sont parvenus à un accord sur le projet de révision du règlement bio. Voici quelques détails concernant les points ayant fait l'objet de négociations Des règles plus strictes pour les contrôles Les contrôles seront maintenus annuellement, pour tous les opérateurs et sur toute la chaîne d'approvisionnement. La fréquence peut passer à un contrôle tous les 2 ans si aucun manquement n'a été signalé pendant 3 ans. Les règles d'importation sont désormais plus strictes les règles d'équivalence avec les pays tiers n'existeront plus d'ici 2025, ces pays devront respecter le cahier des charges européen pour accéder au marché communautaire. Pas de seuil de contamination aux pesticides. Les agriculteurs devront appliquer des mesures de précaution pour éviter la contamination. En cas de présence soupçonnée d'un intrant interdit en AB, le produit agricole ne sera pas commercialisé dans la filière jusqu'à vérification. D'ici 2024, la Commission établira un rapport sur l'efficacité de ces règles anticontamination et de ces seuils nationaux et pourrait dans la foulée proposer d'harmoniser ces pratiques. Les cultures hors-sol ne sont pas compatible avec la bio. Seuls les pays pratiquant les cultures hydroponiques avant 2017 pourront continuer jusqu'en 2030 Danemark, Finlande et Suède. La mixité est toujours autorisée en bio, sous conditions. pas de changement L'approvisionnement en semences et en animaux devra être 100% bio d'ici 2035. Selon le porte parole, tout est fait pour favoriser la plus grande confiance dans le secteur biologique. Le texte nécessite maintenant d'être adopté par la Commission de l'agriculture, le Parlement et le Conseil, pour une application dès juillet 2020. REGLEMENTATION21/06/2017 Soutenons un règlement européen de qualité pour l'Agriculture Biologique ! Marquée par une croissance de 20%, la consommation grandissante des produits bio illustre pleinement la volonté des français d'accéder à des labels de qualité, répondant à un cahier des charges fiable et exigeant. La réglementation européenne, en cours de révision depuis 2014, s'est enlisée dans les négociations internes aux institutions européennes. Plusieurs décisions devront être prises d'ici la fin du mois de juin, dont trois modifications majeures qui risquent de mettre en danger la cohérence et la reconnaissance de l'Agriculture Biologique européenne. En voici les modalités Autorisation du hors sol Les pays baltes et scandinaves souhaiteraient pouvoir certifier la culture en bacs, ce qui est contraire aux principes du lien au sol et de la rotation des cultures Nombre de contrôles à la baisse Abaissement du nombre de contrôles des exploitations pour vérifier qu'elles respectent bien le cahier des charges. Au lieu d'un contrôle par an on passerait au mieux à un tous les deux ans voire plus Un seuil de pesticides Une liberté serait donnée aux États-membres de l'Union européenne de décider d'un seuil permettant de déclasser une production biologique en fonction d'un niveau de présence de résidus de pesticides. Ceci risque de créer un label à plusieurs vitesses selon le seuil décidé par chaque État-membre ! Une réunion du Conseil européen des ministres de l'Agriculture vient d'avoir lieu et le nouveau ministre français ne s'est pas exprimé sur ce sujet. En signant cette pétition que nous relayons, vous relayez la demande - d'un positionnement du gouvernement français pour défendre l'intégrité du label bio auprès des institutions européennes et face aux autres Etats-membres. - d'un maintien de la qualité du label bio pour conserver la confiance des français vis-à-vis de ces filières. Participez à la pétition cliquez ici Déjà plus de 39 300 signatures ! Source et image Agir pour l'environnement > La bio en Danger 02/06/2017 Le Printemps Bio en Bourgogne, c'est parti ! Retrouvez ici le programme de toutes les animations proposées en Bourgogne à destination du grand public, des professionnels, des scolaires… Fêtons la bio en Bourgogne ! 16/05/2017 Gérard Michaut élu président de l'Agence Bio Gérard Michaut, 57 ans, vient d'être élu à la présidence du conseil d'administration de l'Agence BIO, Groupement d'Intérêt Public dont la mission est d'œuvrer au développement et à la promotion de l'agriculture biologique française. Il succède à Didier Perréol et représente Coop de France, Organisation professionnelle unitaire de la coopération agricole. Céréalier bio dans l'Yonne 89, il a été élu par les représentants des structures membres du Conseil d'Administration les Pouvoirs publics Ministères en charge de l'agriculture et de l'écologie et les structures professionnelles APCA, Coop de France, FNAB et Synabio. Retrouvez ici le communiqué de presse détaillé de l'Agence Bio. Demande de soutien12/05/2017 Une chambre froide pour conserver les variétés anciennes Graine de Noé, partenaire historique de BIO BOURGOGNE, met en place une campagne de financement participatif pour assurer la conservation des variétés anciennes et paysannes! Depuis 2010, Graines de Noé se consacre à constituer et maintenir une collection de plus de 200 variétés anciennes de céréales à paille, fédérant tous les acteurs de la filière paysans actifs ou en retraite, transformateurs meuniers, boulangers, distributeurs magasins…, associations et particuliers. Pour pouvoir conserver dans le temps des échantillons de ces variétés anciennes et les mettre a disposition des adhérents de Graines de Noé et ainsi développer leur utilisation, l'association souhaite investir dans une chambre froide. Cette acquisition apparait comme primordiale pour continuer le travail sur la sauvegarde et la défense des variétés anciennes Graines de Noé a besoin d'un vrai coup de pouce! Parlez de ce projet autour de vous et n'hésitez pas à relayer l'information! La campagne se termine bientôt, mais vous pouvez toujours participer en contactant directement graine de Noé! Pour plus d'informations sur ce projet, cliquer sur le lien suivant Une chambre froide pour Graines de Noé Evènement bio11/05/2017 C'est bientôt le printemps bio ! Cette année encore, la première quinzaine de juin, c'est le Printemps BIO ! C'est l'occasion pour le grand public de découvrir ou redécouvrir! les principes, les valeurs et les pratiques de l'Agriculture biologique grâce aux animations mises en place par les acteurs de la bio sur le territoire. Comme toute l'année, mais plus particulièrement pendant le printemps bio, nous recensons toutes les actions que vous pourriez mettre en place pour informer et sensibiliser à la bio et à ses produits fermes ouvertes, apéros bio, expositions, dégustations en magasins, animations dans les écoles, conférences, repas bio en restauration collective et commerciale … N'hésitez pas à nous en informer et à demander le formulaire d'inscription à votre animateurtrice de GAB cf liste contacts ci-dessous. Nous diffuserons largement l'information sur le site des 4 Saisons de la Bio et dans un programme régional téléchargez le mode d'emploi ici. Nous disposons également d'outils de communication de l'Agence Bio, destiné au grand public affiche, flyer .... Demandez-les nous ! Rappel Le Printemps BIO est une campagne coordonnée par l'Agence BIO, plateforme nationale d'information et d'actions pour le développement de l'agriculture biologique en France. Contact Côte d'Or Maxime HARAN 03 86 72 92 28 - Nièvre Lola JEANNINGROS 03 86 36 94 25 - Saône et Loire Marine PHILIPPE - 06 33 35 37 48 - Yonne Marie GIRALDI 03 86 72 92 28 - FNAB02/05/2017 Découvrez Retrouvez toutes les informations relatives à l'Agriculture Biologique sur le nouveau site du réseau bio Chiffres de la bio, témoignages d'agriculteurs bio, conseils pour s'installer ou se convertir à l'AB... Mais également les lettres et actualités par filières et les contacts des antennes du réseau en région ! Vie des structures bio bourguignonnes18/04/2017 Assemblée Générale de BIO BOURGOGNE BIO BOURGOGNE tiendra son Assemblée Générale le jeudi 20 avril à Rouvray 21. Moment privilégié de l'année pour échanger et débattre, la journée se déroulera en deux temps - Assemblée Générale statutaire le matin - L'après-midi, présentation des chiffres de la bio et des activités 2016 de BIO BOURGOGNE suivie d'une discussion, à partir d'une brève présentation de l'étude de l'ITAB, parue fin 2016, évaluant les externalités de l'agriculture biologique au regard de l'agriculture dite conventionnelle » Pourquoi et comment rémunérer les services environnementaux et sociaux apportés par les producteurs qui pratiquent le mode de production biologique ? Outils de communication15/03/2017 La Vitrine des producteurs Bio de Bourgogne votre outil de communication ! La Vitrine des producteurs bio de Bourgogne vous permet de communiquer auprès du grand public, pour faire la promotion de vos produits et activités. En 2016, on comptabilise plus de 57 000 visites ! Pour y figurer, il suffit de vous inscrire télécharger le bulletin d'inscription Tarif adhérent du réseau bio 25€ pour 12 mois de visibilité. Si vous souhaitez rendre visible un point de vente associatif auquel vous participez, c'est gratuit ! Contactez-nous. Sur la vitrine des producteurs bio de Bourgogne, nous faisons figurer une fiche personnelle par opérateur avec vos photos, vos produits, description de votre ferme, mais également - Vos actualités marchés, évènements, mise en place d'atelier, portes ouvertes... - Des actus et dates agenda de la vie des bio en Bourgogne Qui sont relayées mensuellement dans le Bulletin Consom'Action auprès du grand public 2 000 abonnés ! Pour vous inscrire, contactez-nous ! Contact contact - 03 86 72 92 20 VIE DU RESEAU07/03/2017 Contribution du réseau BFC au plan national Ambition Bio Le programme stratégique de développement pour la bio une contribution de poids du réseau bio BFC en vue d'une prochaine déclinaison régionale du plan national Ambition bio. En réponse à la demande qui leur avait été faite début 2016, les structures professionnelles bio de Bourgogne Franche Comté BIO BOURGOGNE et Interbio Franche Comté ont remis en novembre à la Présidente de la nouvelle région un programme stratégique de développement pour la bio en BFC. Ce programme pluri annuel, qui s'inscrit dans le plan national Ambition bio, et le Schéma Régional de Développement Economique, d'Innovation et d'Internationalisation SRDEII, est le fruit d'un travail conjoint des structures de développement 100% bio et de ses partenaires. Il se veut transversal, exhaustif et en cohérence avec le contexte régional. Il intègre dans une démarche d'analyse et de prospective les éléments de réflexion et les retours d'expérience de terrain dont bénéficient de longue date les structures bio historiques Consultez la synthèse du programme ici. L'intégralité du document est disponible sur demande biobourgogne Par ailleurs, c'est sur la base des orientations proposées dans ce plan que nos structures ont, depuis, engagé avec les représentants de la Chambre Régionale d'Agriculture, les discussions visant à mettre en convergence les analyses et les propositions des uns et des autres en vue d'un accord, demandé par les pouvoirs publics, sur les objectifs qui seront assignés à la déclinaison régionale du Programme Ambition bio. La prise en compte croissante par la Chambre Régionale du développement de la bio dans ses missions consulaires jointe à la volonté des structures spécialisées bio de mettre leurs compétences et leur expérience au service d'un développement global et cohérent de l'agriculture biologique offrent donc l'opportunité d'initier une démarche collaborative dans le cadre d'un partenariat équilibré avec le réseau des Chambres. Sanctionné par un engagement clair de la Région, un accord sur les axes et orientations prioritaires ainsi que sur la gouvernance du Comité Régional Ambition bio CRAMB, pourrait déboucher sur la mise en œuvre dès 2017 d'un Plan Bio Bourgogne Franche Comté à la hauteur des besoins en accompagnement que suscite l'accroissement rapide des surfaces et du nombre des producteurs bio, et des soutiens que réclame le développement des filières sur le territoire. MOBILISATION DU RESEAU03/03/2017 Aide à l'agriculture bio Le gouvernement répond à la mobilisation de la FNAB mais le mouvement se poursuit ! La FNAB diffuse un nouveau communiqué de presse Les aides à l'agriculture bio Le gouvernement répond à la mobilisation de la FNAB mais le mouvement se poursuit ! "Mardi 28 février, Stephane Le Foll, de nouveau interpellé par la FNAB lors du séminaire de l'Agence Bio, a annoncé qu'une enveloppe de 343 millions d'euros allait être débloquée d'ici le 31 mars. Celle-ci doit permettre de régler 80% des sommes dues au titre des aides bio et des MAEC mesures agro-environnementales pour l'exercice 2016. ... Il reste qu les soldes 2015 des aides ne sont toujours pas réglés, que leur versement n'est pas prévu avant le deuxième semestre 2017, et que le soutien à l'agriculture bio est aujourd'hui menacé. ... La FNAB reste donc mobilisée pour le versement total des aides 2015 et 2016 et pour que l'Etat et les régions s'engagent à aider dans les années à venir tous les agriculteurs qui se convertissent à la bio, mais aussi tous ceux qui sont déjà certifiés, pour les services environnementaux qu'ils rendent à la collectivité. Aujourd'hui même le 28 février, une délégation régionale de la FNAB a remis 300 lettres d'agriculteurs réclamant le paiement des aides aux élus de la région Grand Est." Retrouver le communiqué de presse en entier ici. Chiffres de la bio23/02/2017 Conférence de presse de l'Agence Bio changeons d'échelle mais préservons nos fondamentaux ! La Bio plébiscitée par les Français Aujourd'hui, la Bio concerne la quasi-totalité des Français. D'après les derniers chiffres du Baromètre Agence BIO / CSA* près de 9 sur 10 89% en ont consommé en 2016 et près de 7 sur 10 69% disent même consommer régulièrement bio, c'est-à-dire au moins une fois par mois. On est loin des chiffres enregistrés par la 1ère édition du Baromètre en 2003, 46% des Français ne consommaient jamais de produits bio ! Cette évolution a lieu dans un contexte où les Français accordent de plus en plus d'importance à la préservation de l'environnement dans leurs actes d'achat 92% vs 89% en 2015 vs 67% en 2007. Ils trouvent dans la Bio une réponse à leurs attentes avec une agriculture d'avenir, basée sur le respect de l'environnement, du bien-être animal, favorisant l'emploi et le développement territorial. La demande de produits bio en forte hausse Désormais, la Bio est bien ancrée dans le quotidien des Français et les derniers chiffres enregistrés par l'Observatoire de l'Agence BIO dépassent toutes les prévisions établies. Tous circuits confondus, y compris en restauration collective, les ventes de produits issus de l'agriculture biologique dépassent les 7 milliards d'euros fin 2016, contre encore 5,76 milliards fin 2015, soit un gain d'environ +20% en seulement 1 an. Les magasins spécialisés enregistrent en particulier des hausses spectaculaires de leurs ventes, de l'ordre de +25%. Une croissance historique de l'offre bio Face à cette forte demande, la production bio monte en puissance en France pour atteindre des niveaux historiques. Fin 2016, on compte ainsi un total de 47 185 opérateurs exerçant des activités bio sur le territoire, +11,5% vs 2015, dont 32 326 exploitants agricoles bio, soit +12% vs 2015. Les surfaces consacrées à la Bio connaissent également une croissance exceptionnelle. Plus de 1,5 million d'hectares sont engagés en bio à fin 2016 33% en conversion, soit +16% vs fin 2015. Désormais, on atteint 5,7% de la Surface Agricole Utile SAU en bio, contre 4,9% fin 2015. Pour plus d'info, téléchargez le dossier de presse complet du 21 février 2017 Source image et texte Agence Bio ENQUETE22/02/2017 Dégâts de gibier répondez au questionnaire de recensement ! Devant la recrudescence de témoignages d'agriculteurs impactés par des dégâts de gros gibiers sur leurs fermes, BIO BOURGOGNE et les GAB souhaitent construire avec vous un état des lieux régional des dégâts, et connaitre le ressenti d'un maximum d'agriculteurs Bourguignons. - Afin de savoir quelles actions mettre en place, et quel message transmettre aux Fédérations de Chasse dans l'optique de les rencontrer - Pour faire reconnaitre les intérêts des bio - Afin de proposer vos solutions pour améliorer la prise en charge des dégâts de gibier Merci de bien vouloir participer à l'enquête en cliquant sur le lien questionnaire à remplir si vous avez eu ou non des dégâts cette année Nous comptons sur votre participation déjà 55 réponses en Bourgogne ! Contact Marie GIRALDI Lola JEANNINGROS Vie des structures bio bourguignonnes20/02/2017 Un temps fort du réseau bio les Assemblées Générales des GAB ! Les Assemblées Générales des quatre Groupements d'Agrobiologistes Bourguignons ont eu lieu ces deux dernières semaines. Ces temps forts associatifs ont rassemblé de nombreux adhérents, et a permis aux agriculteurs bio engagés de faire avancer leur groupement, dans un contexte d'une filière biologique grandissante. Chacun a pu faire part de ses attentes pour l'évolution du réseau bio en 2017 et 2018 les changements prévus sont nombreux dans le contexte dynamique de l'Agriculture Biologique actuel. A la suite de la partie statutaire des assemblées générales, les après-midis ont attiré de nombreux partenaires et élus locaux. Après avoir constaté le développement manifeste de la bio dans chacun des départements ces deux dernières années, les débats et échanges ont porté sur le changement d'échelle de l'Agriculture Biologique en France et ses conséquences sur notre réseau. En Côte d'Or comme en Saône et Loire, le débat sur le changement d'échelle a fait ressortir un besoin fort la nécessité de structurer les filières de distribution locales du bio. Dans ce cadre, de bonnes nouvelles sont venues du Grand Dijon avec la confirmation du projet de grande légumerie où la bio tiendrait une bonne place, et du Conseil Général de Saône et Loire avec la création d'une plateforme Agrilocal pour permettre aux producteurs et aux établissements scolaires d'entrer en relation. Après ces échanges forts, les participants à l'AG du GABSeL sont allés visiter le domaine de la Soufrandière, en compagnie de Jean-Philippe BRET. Dans la Nièvre, la dimension économique des externalités fournies par l'AB sur l'environnement et la société a fait l'objet d'une présentation suivie d'échanges. Les AG sont l'occasion de faire parler du réseau bio à l'échelle locale, et de soutenir les initiatives telles que la mise en place d'un repas biologique au lycée agricole nivernais où se tenait l'AG du GABNi. Un partenariat entre producteurs bio et restauration collective semble possible et a de beaux jours devant lui ! ci-dessus GABNi Ci-dessus GAB21 Ci-dessus GABY Ci-dessus GABSeL Vie des structures bio bourguignonnes06/02/2017 Adhérez au réseau bio en 2017, c'est possible dès maintenant ! Les bulletins d'adhésion aux Groupements des Agrobiologistes des 4 départements de Bourgogne sont désormais disponibles pour l'année 2017 ! Cliquez ici pour adhérer - Au GAB21 Côte d'Or - Au GABY Yonne - Au GABSeL Saône et Loire - Au GABNi Nièvre En adhérant, vous soutenez le réseau bio et pouvez profiter de différents services gratuitement ou à un tarif privilégié. Pour plus d'information contactez votre animateur de GAB gab21 pour la Côte d'Or, gaby pour l'Yonne, gabsel pour la Saône et Loire, et gabni pour la Nièvre. FNAB27/01/2017 Le 8 février, la filière bio organisée interpelle les candidat-e-s à l'election présidentielle 2017 L'élection présidentielle à venir est décisive pour l'avenir de notre pays et notamment pour notre agriculture. Tout le monde a conscience que des solutions systémiques doivent être promues pour sortir de la crise sans fin qui détruit les fermes et les productrices et producteurs dans les filières d'élévage en particulier, éloigne tous les jours un peu nos concitoyens des réalités agricoles. La bio est plébiscitée et portée par des agricultrices/teurs 21 nouvelles fermes par jour converties en bio en 2016, des PME soucieuses d'innovation, des élu-e-s locaux, des parents d'élèves, et des consommatrices/teurs par millions. Il s'agit d'une aspiration sociétale profonde qui n'est pas une simple tendance de consommation. La bio a des impacts notamment sur l'économie, l'emploi, l'agriculture, l'alimentation, la santé, et l'environnement. Alors qu'en pensent les candidat-e-s à l'élection présidentielle ? Les paysann-e-s de la Fédération nationale d'agriculture biologique et leurs organisations économiques, les coopérateurs-trices bio de Coop de France, les entrepreneur-e-s, transformateurs et réseaux de magasins de proximité membres du Synabio vous invitent le 8 février à Paris de 14h à 17h30 à l'amphithéâtre de la halle Pajol afin d'entendre les positions des candidat-e-s et/ou de leurs représentant-e-s pour la mandature 2017-2022. Ils seront au rendez-vous. A cette occasion, nous présenterons notre "Pacte pour une agriculture et une alimentation d'intérêt général" présenté aux élu-e-s locaux, nombreux sont ceux qui soutiennent la bio pour la transition agricole des territoires comme en témoigne le succès du séminaire organisé sur ce thème par la FNAB les 19 et 20 janvier avec 250 territoires présents. Nous comptons sur votre présence et votre soutient. Bien cordialement, Stéphanie Pageot, présidente de la FNAB Pour s'inscrire à l'événement du 8 février 2017 AIDES03/01/2017 Stéphane LE FOLL annonce une revalorisation de l'avance de trésorerie en attendant le paiement du solde des aides bio Le ministère de l'agriculture a publié un communiqué de presse annonçant une revalorisation des ATR 2015 concernant les aides à la bio et les MAEC et la prise en compte de certaines demandes pour les ATR 2016. Ainsi concernant l'ATR 2015 des aides à la conversion, le plafond a été ré-évalué passant de 14 400€ à 18 000€ versement prévu en janvier 2017. Pour l'ATR 2016, la transparence GAEC sera enfin prise en compte. Cliquez ici pour lire le communiqué de presse du Ministère. FNAB03/01/2017 La dernière lettre filière viande est parue en fin d'année ! Régulièrement, les lettres filières FNAB vous permettent d'aborder différents sujets. La dernière publication vous permettra de découvrir ou d'approfondir les sujets suivants - Production et filière en veau de lait bio - Conjoncture des viandes bio données novembre 2016 - Développement des filières Lapins bio - Organisation de la filière de production de poules pondeuses en Allemagne - Résultats des dernières recherches et expérimentations en ovin viande -Approche territoriale des filières bovines bio en Auvergne-Rhônes-Alpes Cliquez ici pour télécharger la lettre filière viande Bonne lecture ! Chiffres de la bio28/12/2016 L'Observatoire de la Bio en Bourgogne vient de paraître La dernière édition de l'Observatoire Régional de l'Agriculture Biologique en Bourgogne vient de paraître. Vous pouvez télécharger la brochure complète ici. Depuis près de 20 ans, cet outil statistique retrace l'évolution de l'agriculture biologique bourguignonne. Cette édition présente et analyse les chiffres de l'agriculture biologique bourguignonne au 31 décembre 2015. Vie des structures bio bourguignonnes20/12/2016 La veillée du GABSeL ! Merci à tous d'être venus à la veillée du GABSeL vendredi dernier au Domaine des Vignes du Maynes, chez Julien Guillot ! Cette veillée fut forte en échanges autour des fondements de la bio, mais aussi en convivialité et bonne humeur ! Julien nous a présenté le domaine en compagnie de son père, Alain Guillot, ancien président de la FNAB, qui a permis la reconnaissance du logo AB et des cahiers des charges de l'Agriculture Biologique. Après la visite de la cave et une dégustation des vins du domaine, les échanges ont continué autour d'un repas, composé des spécialités culinaires de chacun. Nous avons ainsi pu déguster des saucissons cuits par les vapeurs de l'Alambic de la famille Chapuis de Mancey, qui distillait les Marc et Fine de Bourgogne du domaine ce soir là. Un grand merci à vous d'êtres venus, et à Julien et son père pour leur accueil chaleureux ! Je vous souhaite à tous de bonnes fêtes de fin d'année, et à bientôt en 2017 ! Assemblée Générale20/12/2016 L'AG du GABSeL aura lieu le jeudi 9 février ! L'Assemblée Générale du GAB de Saône et Loire aura lieu le jeudi 9 février. Réservez dès à présent la date dans votre agenda ! Au programme * Accueil des adhérents à partir de 9h * 9h30 Assemblée Générale réservée aux adhérents * Repas sur place, ouvert à tous, à partir de 12h30 inscription indispensable * 14h30 Visite d'une ferme ou autre visite culturelle sur notre beau territoire Vous recevrez très prochainement une invitation comprenant plus de détails sur le déroulement de la journée, avec en particulier le lieu. Le GABSeL vous souhaite de très belles fêtes de fin d'année, à bientôt en 2017 ! Evènement bio14/12/2016 Enquête dans un verre d'eau Quel lien entre qualité de l'eau et agriculture biologique ? Informez-vous sur ce thème d'actualité via l'article de l'Yonne Républicaine. Faites la connaissance de Christophe Dupuis, agriculteur bio sur l'air d'alimentation de captage d'Eau de Paris, et adhérent du réseau bio BIO BOURGOGNE - GABY. REGLEMENTATION09/12/2016 Restez informés des changements réglementaires ! Saviez-vous qu'en 2016, une liste positive d'adjuvants autorisés en AB a été mise en place ? La règle des 3/4 de vie des animaux bio, qui s'applique dans le cadre des conversion non simultanées, a été éclaircie afin de limiter les erreurs. Les mutilations des animaux doivent bien rester exceptionnelles, justifiées, et faire l'objet d'une demande de dérogation systématique. Les traitements analgésiques ou antalgiques doivent porter l'une de ces deux mentions. Les autres solutions sans prescriptions vétérinaires ne sont pas recevables. L'attache des animaux peut faire l'objet d'une dérogation particulière. Et les conditions d'accès au pâturage sont précisées pour maintenir les élevages caprins dans les normes de l'Agriculture Biologique. Plusieurs chantiers sont en cours, et d'autres sujet sont abordés. Consultez la veille réglementaire de la FNAB pour plus de détails, et référez-vous au Guide de lecture, où vous retrouverez ces informations. FNAB29/11/2016 Assises du commerce équitable en France Le 8 décembre prochain la FNAB, la Plate-Forme pour le Commerce Equitable PFCE et le réseau InPACT co-organisent les Assises Nationales du Commerce Équitable en France. L'événement se tiendra à Paris. La journée réunira producteurs, coop, transformateurs et distributeurs. A l'heure actuelle une centaine d'inscrits, mais il reste encore des places ! Objectifs de la journée échanger sur les expériences réussies de construction de filières équitables en France. Témoignages de Biolait, Ethiquable, Les Porcs Bio de France, Bio Partenaire, SCIC Bio Ile de France, Ville de Rennes mutualiser les outils existants ateliers méthodologie "construire un prix équitable", atelier réglementation que dit la loi sur le commerce équitable en France ? comment communiquer ?, atelier financement avec le Crédit Coopératif, la NEF, Mimosa débattre pour progresser dans notre pratiques Inscriptions ICI avant 5 décembre ! Des vidéos de présentation à consulter sur internet ! A voir29/11/2016 On parle de la bio dans la Nièvre ! Un article consacré au passage au bio de la Ferme du Val d'Osseux, qui a atteint depuis un niveau d'autonomie fourragère satisfaisant au vue des valeurs défendues par l'éleveur. Cliquez vous lire l'article complet ! Débat public28/11/2016 L'Agence bio défend la production biologique de saumon L'AGENCE BIO répond à la polémique du saumon bio par un communiqué de presse rappelant l'enjeu des filières biologiques. A quelques semaines des fêtes de fin d'année, les professionnels de la bio souhaitent rassurer les consommateurs sur la qualité des saumons bio, qui respectent le strict cahier des charges régissant ce mode de production ainsi que la réglementation générale en matière de qualité sanitaire. Si certaines enquêtes ont pu déceler des traces de contaminants dans des saumons bio, elles sont toutes largement inférieures aux limites fixées par la réglementation européenne et ne présentent pas de danger pour la santé humaine. En outre, les professionnels de la bio tiennent à souligner qu'ils sont les premières victimes de la pollution induite par les activités humaines contre laquelle ils luttent au quotidien. Afin de respecter au plus près leur alimentation naturelle, les saumons bio sont nourris d'aliments bio et de poissons sauvages issus de pêches durables, qui peuvent être impactés par la pollution environnementale. Les éleveurs de saumons bio n'en sont pas responsables la préservation de l'environnement et la non-utilisation de produits chimiques de synthèse fait partie des fondements même du mode de production biologique ! Par ailleurs, le saumon fait partie des poissons gras » dont la consommation hebdomadaire est officiellement recommandée par le Programme National Nutrition Santé PNNS. Il s'agit, en effet, de la seule famille d'aliments capable de nous apporter la combinaison Oméga 3 et vitamine D. Une aquaculture biologique respectueuse de la Nature Pour rappel, l'aquaculture bio travaille dans le respect du bien-être animal et de la préservation de l'environnement • faible densité des animaux, préférence donnée aux traitements naturels en cas de nécessité ; • alimentation biologique ou naturelle adaptée, sans OGM et durable. L'alimentation des saumons bio est particulièrement riche en ressources d'origine marine ; • priorité donnée aux espèces locales, n'affectant pas les niveaux de stocks de poissons sauvages, les écosystèmes aquatiques sont préservés ; • contrôles réguliers effectués par des organismes indépendants agréés par les Pouvoirs publics, de la production à la distribution, pour s'assurer de la conformité à la réglementation. En privilégiant les produits issus de l'aquaculture biologique saumons, truites, dorades, bars, crevettes, huitres, moules..., les consommateurs contribuent à l'essor d'une filière de qualité et participent à la protection de l'environnement avec des professionnels engagés. Cliquez ici pour voir le Communiqué de presse de l'Agence bio 18/11/2016 Colloque ITAB - Quantifier et chiffrer économiquement les externalités de l'AB ? Printemps Bio02/06/2016 Printemps Bio, c'est reparti ! Découvrez les événements organisés en Bourgogne animations à destination des professionnels et du grand public portes ouvertes, marchés bio, animations en milieu scolaires, … Venez nombreux ! Si vous êtes à l'initiative d'animations, n'hésitez pas à les enregistrer sur le site des 4 Saisons de la Bio Evènement bio30/05/2016 Organisation d'un marché bio à Quétigny 21 La Ville de Quétigny avec la Croix –Rouge de Quétigny organisent un marché bio le Samedi 24 septembre 2016, de 7h30 à 17h sur la place centrale. Ce marché est co-organisé par La Ville de Quetigny, la Croix-Rouge française - chantier d'insertion Pré Vert, et les Jardiniers de Quetigny. Il a le soutien de Nature et Progrès BFC et de la MFR de Quetigny. Si vous êtes intéressé pour participer à ce marché bio, n'hésitez pas à prendre contact dès maintenant avec les organisateurs. Contact Benoît KUBIAK - Ville de Quetigny - Agenda 21 et Plan Climat - 06 99 71 93 56 - bkubiak Appel à projets24/05/2016 Région Bourgogne-Franche-Comté - Appel à projets "Bocage et Paysage" 2016 L'aide pour la création de haies bocagères vient d’être reconduite pour l'année 2016. Veuillez trouver en téléchargement les documents 2016 correspondants dossier de présentation et dossier de candidature. Le délai de remise des dossiers de candidatures en 2 exemplaires et de l'intégralité des pièces demandées est fixé 30 juin 2016 dernier délai cachet de la poste faisant foi Contact Région Bourgogne-Franche-Comté - Site de Dijon Direction de l'environnement et du développement durable - Monsieur Didier DALANçON - 03 80 44 40 60 - REGLEMENTATION10/05/2016 Une centaine de préparations naturelles autorisées comme biostimulants La première liste des produits autorisés en tant que biostimulants comprend une centaine de substances naturelles, dont le fameux purin d'ortie. © Watier-Visuel En application de la loi d'avenir agricole, le ministère a publié le 30 avril un arrêté et un décret autorisant la fabrication, la commercialisation et l'usage d'une centaine de substances naturelles à usage de biostimulant, dont le fameux purin d'ortie ». Le ministère de l'agriculture a publié au Journal officiel du 30 avril 2016 deux textes concernant la procédure d'autorisation des substances naturelles à usage biostimulant, en application de la loi d'avenir agricole du 14 octobre 2014. Outils de communication25/04/2016 Vos outils de communication Besoin d'outils de communication ? Nous vous rappelons que BIO BOURGOGNE est un relai régional de l'Agence Bio, qui propose de nombreux outils et supports pédagogiques sur l'Agriculture Biologique. Vous pouvez consulter la liste et les visuels de ces outils en cliquant sur le lien ci-dessous N'hésitez pas à contacter votre animateur/trice de GAB pour connaître la disponibilité des différents outils et passer une commande. Bourse aux fourrages22/04/2016 Lancement d'une mercuriale sur le prix des fourrages bio Vous êtes nombreux à nous solliciter régulièrement afin de connaître les prix moyens de vente des différents fourrages et de la paille. C'est pour cela que nous lançons cette année la première enquête sur le prix des fourrages afin d'établir une mercuriale » qui pourra vous aider à définir vos prix de vente ou à évaluer les prix d'achat. Vous trouverez ici un tableau à compléter. Merci de nous le retourner au plus tard pour le 31 mai par mail, courrier ou fax. Nous vous garantissons l'anonymat et la confidentialité des données communiquées. Le fonctionnement de cette mercuriale est le suivant - vous nous renvoyez la mercuriale complétée pour les fourrages que vous avez achetés ou vendus en 2016, 2015 et avant si vous le souhaitez ! une fiche par année - les personnes ayant répondu à cette enquête recevront une synthèse comportant - les prix moyens, médians, minimum et maximum des fourrages et de la paille biologiques, - à terme l'évolution pluriannuelle des prix des fourrages biologiques. Si le nombre de réponses est suffisant, une mercuriale pourra être réalisée chaque année, pour chaque département. Comptant sur votre participation pour une plus grande représentativité ! Bourse aux fourrages22/04/2016 Bourse des éleveurs bio de Bourgogne La bourse d'échange des éleveurs bio de Bourgogne est là pour vous permettre de vendre ou d'acheter des fourrages mais également des effluents d'élevage, de la paille, des animaux, des grains, etc... dans la limite de la réglementation. Retrouvez la dès maintenant sur notre site internet. N'hésitez pas à consulter cette rubrique pour connaître l'offre et la demande sur votre région et diffusez vos annonces. Contact Aurélie BILLON, 03 86 72 92 20 Vie des structures bio bourguignonnes21/04/2016 L'Assemblée Générale, comme si vous y êtiez ! C'est à Gevrey Chambertin que s'est tenue cette année l'Assemblée Générale de BIO BOURGOGNE, avec plus de 60 participants. Une Assemblée Générale importante le SEDARB devient BIO BOURGOGNE. Le changement de nom s'accompagne d'une réorganisation expliquée aux participants VIE DU RESEAU05/04/2016 Trente ans apres leur creation, l'ITAB et la FNAB signent une convention de partenariat pour accompagner le changement d'echelle de la bio Le mercredi 2 mars 2016, lors du Salon de l'agriculture, le président de l'ITAB Thierry MERCIER et la présidente de la FNAB Stéphanie PAGEOT ont signé une convention de partenariat entre leurs deux structures pour renforcer les synergies entre recherche-expérimentation et développement agricole. Un des principaux enjeux de cet accord-cadre est de placer les producteurs au cœur de la recherche, de l'expérimentation et du développement. Stéphanie PAGEOT a rappelé notamment l'importance des besoins de recherche et expérimentation sur les alternatives au cuivre, en viticulture en particulier, pour la reconnaissance des pratiques paysannes sur la phytothérapie – tant pour la santé animale que pour la protection des cultures – ou encore pour la valorisation de la qualité des produits bio ». Pour que l'ITAB puisse porter les besoins des producteurs, il est essentiel que nous, réseau des producteurs bio, nous fassions remonter ces besoins, depuis le terrain jusqu'à la FNAB et l'ITAB, à travers les groupes techniques interrégionaux, les commissions filières, les salariés du réseau mandatés auprès de l'ITAB, etc. Cet accord doit permettre de renforcer les échanges entre les deux réseaux et les collaborations sur des projets de recherche-développement à l'exemple du projet Innovez-Bio coordonné par l'ITAB. Thierry MERCIER a évoqué les collaborations en cours, notamment sur les aménités de l'AB et les références technico-économiques, sociales et environnementales de la bio. Un accord que nous devons nous assurer de faire vivre, en communiquant au sein de notre réseau et entre réseaux, sur les projets d'expérimentations locaux, sur notre participation à des projets de recherche et en mobilisant les compétences de nos deux réseaux. Pour aller plus loin ► Le communiqué de presse de l'ITAB et la FNAB ; ► Le Qui fait quoi» de l'ITAB à consulter et renseigner; ► L'organigramme de l'ITAB. 05/04/2016 Le reseau FNAB partenaire de la semaine pour les alternatives aux pesticides Le groupe communication du réseau FNAB avait accueilli Sophie BORDERES le 19 janvier dernier pour la présentation de l'édition 2016 de la Semaine pour les alternatives aux pesticides du 20 au 30 mars. N'hésitez pas à nous envoyer un résumé de vos actions afin que nous puissions rendre compte de notre investissement dans un moment charnière du combat contre les pesticides. ► Contact Julien ADDA jadda Evènement bio04/04/2016 Calendrier des marchés bio FNAB01/04/2016 Loi Brigitte allain le senat rejette les 20 % de bio avec de mauvais arguments Les 4 heures de débat n'ont pas suffi aux sénateurs, le 9 mars, pour terminer l'examen de la proposition de loi sur l'ancrage territorial. Le texte avait pourtant été adopté à l'unanimité par l'Assemblée nationale en janvier. L'article 1er qui fixait un objectif de 40% de produits durables dont 20% de produits bio pour la restauration publique a suscité de nombreuses réactions. Un amendement supprimant l'objectif de 20 % de produits bio, porté par le sénateur Henri TANDONNET, a été adopté par le Sénat. Cet objectif chiffré est ainsi remplacé par une mention beaucoup plus floue Une proportion de produits correspondant aux capacités de production locale est issue de l'agriculture biologique». La FNAB a suivi de près les débats et est intervenue à plusieurs reprises dans les médias et auprès des sénateurs pour porter la voix des producteurs bio • Elle a été invitée sur le plateau TV de Public-Sénat à visionner en replay à partir de 15'15'' ; • Avant le débat au Sénat, elle a rédigé et diffusé une note sur la capacité des filières bio à fournir la RC ; • Suite au débat, elle a publié un communiqué de presse interpellant le gouvernement ainsi qu'un article contre-argumentaire. L'examen du texte devrait se poursuivre le 19 mai prochain. L'Assemblée nationale peut ensuite adopter le texte conforme », ce qui semble peu probable étant donné les importants amendements. Sinon il devra être rediscuté, à l'Assemblée, puis au Sénat, ce qui reporte les examens à janvier et mai 2017, en pleine élection présidentielle... FNAB01/04/2016 La FNAB rencontre Francois HOULLIER, le president de l'INRA, lors du salon de l'agriculture À la demande de la FNAB, François HOULLIER, président de l'INRA, a reçu une délégation de la FNAB composée de Stéphanie PAGEOT, présidente de la FNAB, Jean-Paul GABILLARD, membre du bureau, Julien ADDA, délégué général, et Chahin FAÏQ, chargé de mission, le 4 mars, lors du Salon de l'agriculture. La présidente de la FNAB a rappelé la forte dynamique des conversions en AB et a interrogé François HOULLIER sur sa vision de la bio et sur l'investissement de ses équipes sur le sujet. Le premier programme de recherche de l'INRA sur la bio date seulement du début des années 2000. Ce qui n'a pas empêché des chercheurs de travailler sur l'AB bien avant 2000, mais en dehors de programme. Le président de l'INRA d'alors, Bertrand HERVIEU, écrivait que l'incompréhension réciproque [entre l'INRA et l'AB] qui a prévalu durant tant d'années [...] a coûté cher à notre pays, en privant ce secteur particulièrement innovant du progrès technique dont l'INRA a su irriguer pratiquement tous les autres secteurs de notre agriculture ». Aujourd'hui, on peine à évaluer l'investissement et la production de l'INRA sur l'AB. L'INRA se targue d'être le premier producteur d'articles scientifiques sur la bio au monde! Néanmoins, cette production représenterait seulement entre 0,5 et 5 % des budgets et des publications de l'INRA. Des échanges, parfois vifs, avec le président de l'INRA, sont sorties quelques propositions pour améliorer la compréhension réciproque et développer la recherche sur la bio et la capitalisation des résultats • Travailler sur un projet de laboratoire vivant sur la bio identifier un territoire sur lequel l'ensemble des acteurs, producteurs, chercheurs, consommateurs, etc., travailleraient sur le développement des innovations de la bio; • Suivre la mobilisation de moyens financiers pour conduire des travaux de recherche en cours sur les aménités de la bio étude pilotée par l'ITAB et mobilisant des chercheurs de l'INRA ; • Travailler sur un projet de MOOC cours en ligne sur l'AB à noter qu'un projet est déjà en cours dans le réseau Formabio et un autre est travaillé par l'institut agronomique, vétérinaire et forestier français IAVFF ; • Renforcer nos liens avec les écoles d'agronomie sur la place de la bio dans les cursus et dans les laboratoires de recherche de ces établissements; • Une prochaine rencontre d'ici deux à trois mois sur la stratégie de l'INRA. Après avoir rappelé à l'INRA sa coresponsabilité dans la situation de crise structurelle de l'agriculture, Stéphanie PAGEOT a remis au président de l'INRA trois études scientifiques sur les performances de la bio et l'urgence de réorienter l'agriculture ainsi que le DVD du reportage sur sa ferme Le veau, la vache et le territoire. Jean-Paul GABILLARD lui a proposé de visiter des fermes bio multi-performantes. François HOULLIER a accepté l'invitation. Qui veut recevoir le président de l'INRA ? À vos propositions de fermes ! ► À noter L'INRA organise un colloque sur les dynamiques de développement des systèmes agricoles et alimentaires biologiques » à Rennes le 28 avril FNAB01/04/2016 Revision du reglement bio seuils de declassement en cas de contamination La FNAB, avec le soutien d'organisations européennes de producteurs bio, a répondu avec un communiqué de presse à la campagne de désinformation à l'œuvre depuis quelque temps sur la question des seuils de décertification dans la nouvelle réglementation bio actuellement en discussion au niveau européen. Des pétitions et articles de presse ont tenté de jeter le discrédit sur la filière à coup de contre-vérités. En tant que défenseurs de l'intérêt des producteurs bio français, allemands, autrichiens et suisses, nous avons réaffirmé la position des acteurs bio européens qui travaillent depuis plus de trente ans au respect des principes de l'AB. En parallèle, nous avons aussi obtenu le retrait d'une pétition du site après l'envoi d'un courrier, rappelant lui aussi la position des producteurs et du réseau FNAB sur le sujet. ► Téléchargez le communiqué de presse ! FNAB01/04/2016 Debat public de Lait Bio de France la filiere bio valorisee au cœur de la tourmente Le 15 mars dernier, la FNAB a organisé pour le compte de Lait Bio de France et de ses cinq organisations membres leur premier débat public sur le thème La production laitière de demain biologique ? ». Toute la presse agricole était présente et a rapporté la vision responsable d'une filière consciente de la chance que représentent les conversions et soucieuse que celles-ci soient accompagnées techniquement et économiquement dans le long terme compte tenu parfois des écarts importants des systèmes. Trois GRAB Pays de la Loire, Poitou-Charentes, Bretagne ont publié un communiqué de presse commun en ce sens. FNAB01/04/2016 Succes pour le seminaire approvisionner la RC bio» La FNAB a organisé le 10 mars, en partenariat avec MBIM, un séminaire Modèles et stratégies pour approvisionner la restauration collective bio ». Cette journée a réuni pour la première fois ! producteurs et salariés du réseau FNAB et des plates-formes parmi lesquelles des structures non adhérentes à MBIM. Plus de 50 personnes, dont 10 producteurs, y ont participé et confirmé l'importance de cette thématique. La matinée était consacrée à la restitution d'une étude commandée par la FNAB à Patrick CREAC'H de KEJAL sur l'analyse comparée de cinq modèles d'approvisionnement de la RC bio. Cette étude a notamment fait apparaître les facteurs clés de réussite des plates-formes pour la restauration collective. L'après-midi, des ateliers ont permis de fixer des objectifs et construire des feuilles de route par grande région. Une journée qui a visiblement plu aux participants Je repars avec des clés en main pour le développement de notre structure suite à l'étude de Patrick et une motivation sans nom ! ». Retrouvez sur l'Intranet ► Le diaporama de l'étude Analyse comparée de systèmes d'approvisionnement de la RC bio»; ► La synthèse de l'étude Analyse comparée approvisionnement RC bio 34 pages»; ► Les portraits des cinq structures analysées MAB29, Agri Court, Norabio, MB35 et MBisère. ENQUETE10/03/2016 Vous vendez ou souhaitez vendre des produits bio en restauration collective ? Faites-le nous savoir ! Le SEDARB réalise une enquête sur les produits bio en restauration collective en Bourgogne. Pour répondre plus efficacement aux demandes des responsables de la restauration collective qui sont en recherche de produits bio et réactualiser nos listings de producteurs fournisseurs de la restauration collective, nous avons besoin de vous connaitre. Les informations collectées serviront également à établir un état des lieux de la vente en restauration collective et à amorcer une réflexion quant aux développements possibles de ce débouché. L'enquête s'adresse à toustes les agriculteurstrices, qu'ilselles vendent ou non leurs produits à la restauration collective. Vous souhaitez participer ? Rien de plus simple. Il vous suffit de remplir en quelques minutes le questionnaire en ligne dédié. Une enquête par entretien est menée en parallèle afin d'affiner les résultats et de mieux évaluer vos attentes. Si vous êtes intéressée, n'hésitez pas à nous contacter. Merci pour votre participation ! Contact Marion TAVIN-LENFANT, stagiaire SEDARB, 03 80 31 45 61, stagiaire_aval AIDES10/03/2016 Choisir et s'engager pour l'agriculture biologique Communiqué Le Réseau Bio de Bourgogne lance un appel à la Grande Région Bourgogne Franche-Comté. Niveau des aides, mesures de soutien, appui aux filières… Face à l'afflux des conversions, la nouvelle grande région saura-t-elle relever le défi de l'agriculture biologique ? Retrouvez l'intégralité du communiqué ici. Vie des structures bio bourguignonnes09/03/2016 Marine PHILIPPE, animatrice du GABSeL "Je remplace Aurélie Adoir en tant qu'animatrice du GAB de Saône-et-Loire pendant son congé maternité. J'assure aussi l'animation territoriale et le conseil en élevage sur le département de la Saône-et-Loire. N'hésitez pas à me contacter au 06 33 35 37 48, par mail à l'adresse gabsel ou en vous déplaçant directement dans nos bureaux GABSeL - Communauté de Communes En Clunisois - 5, Place du Marché - 71250 CLUNY" Marine PHILIPPE ENQUETE08/03/2016 Edition 2015 du baromètre Agence Bio/CSA Comprendre le consommateur bio 9 Français sur 10 89 % consomment bio, au moins occasionnellement, alors qu'ils n'étaient encore que 54 % en 2003. 65 % des Français en consomment régulièrement, au moins une fois par mois, contre 37 % en 2003. L'édition 2015 du baromètre Agence Bio/CSA "perception et consommation des produits biologiques" vous donne des clés pour mieux comprendre la consommation bio. FNAB08/03/2016 7 organisations paysannes et de la société civile boycotteront le Haut Conseil des Biotechnologies Communiqué de presse Paris, le 22 février 2016 – La semaine dernière, le Haut Conseil des Biotechnologies HCB a publié une première contribution sur les nouvelles techniques de modification génétique, dites NBT New Breeding Techniques. Un sujet brûlant qui concerne le statut juridique des produits végétaux et animaux issus des nouvelles techniques de modification génétique. Retrouvez l'intégralité du communiqué ici REGLEMENTATION08/02/2016 Outil SEDARB réglementaire Directive Nitrates Pour rappel, le SEDARB vous propose un outil tableur spécifique aux céréaliers et éleveurs bio afin d'être en règle avec les enregistrements requis dans le cadre de la nouvelle application de la Directive Nitrates - Plan Prévisionnel de Fumure - Cahier d'Enregistrement des pratiques - Description du cheptel - Bilan azoté post récolte Cet outil vous est proposé au tarif de Outil 0 apport d'azote ni effluent d'élevage ni engrais organique du commerce = gratuit pour les adhérents GAB Outil tableur complet = 30 € pour les adhérents GAB, 100 € pour les non adhérents Nous vous propsons également une prestation de service, afin de compléter avec vous ce document Adhérents GAB Non adhérents RDV au bureau 200 € 400 € RDV sur votre ferme 300 € 600 € Pour acquérir cet outil, poser vos questions ou prendre RDV, un seul contact Aurélie BILLON, technicienne polyculture-élevage, 03 86 72 92 20, Groupe technique08/02/2016 Rejoignez le groupe caprins bio sur la gestion du parasitisme ! Un groupe technique a été créé fin 2013 sur la gestion du parasitisme en élevage caprins bio. L'objectif est, à travers des enregistrements de pratiques et des analyses coprologiques régulières, de faire un état des lieux et de travailler en groupe sur les solutions à mettre en place pour gérer les parasites. Ce groupe est ouvert à tous, n'hésitez pas à le rejoindre pour la campagne 2016, le suivi commence 3 semaines après les mises bas. Pour plus d'informations, contactez Aurélie BILLON, 03 86 72 92 20. REGLEMENTATION08/02/2016 Le débat sur les CMS un enjeu majeur pour les filières bio De plus en plus, des semences de variétés hybrides sont obtenues grâce à des techniques de fusion cellulaire pour développer le caractère de stérilité mâle cytoplasmique ou CMS techniques dites aussi CMS par fusion protoplasmique et ainsi produire des hybrides à bas coût. Bien que ce caractère puisse apparaître de manière naturelle, la technique de fusion cellulaire pourrait être assimilée à une technique OGM. Ces semences sont aujourd'hui au cœur d'un des débats soulevés par la révision du règlement bio européen cette méthode de sélection est-elle compatible avec la bio ? Sur ce sujet des CMS, la FNAB et CohéFLor Bio appellent à une action collective pour réclamer aux semenciers et à l'INAO des informations claires et transparentes. La FNAB a envoyé un courrier à l'INAO, avec copie au GNIS et au ministère de l'Agriculture. Chacun peut envoyer un courrier aux semenciers auprès desquels il se fournit pour demander si les semences qu'il achète ou qui sont utilisées pour ses plants sont issues d'une sélection CMS par fusion cellulaire et réclamer qu'une information systématique sur la nature CMS par fusion nucléaire ou non des semences soit indiquée sur leurs catalogues et sur la base de données Un modèle de courrier est disponible ici. Lettre de la FNAB adressée à l'INAO. N'hésitez pas à tenir informés vos animateurs de GAB de vos démarches ! Outils de communication08/02/2016 Proposition commande groupée sacs kraft Nos collègues bio de Provence-Alpes-Côte d'Azur nous proposent de bénéficier d'une commande groupée de sacs kraft fruits et légumes "Bio et Local, c'est l'Idéal ! " Caractéristiques Sachets fruits et légumes kraft brun Impression recto en 3 couleurs logo Manger Bio et Local c'est l'Idéal » rose et jaune + logos Eurofeuille / AB vert + site Verso mentions Résistant à l'humidité » et Fabriqué en France » Fabriqués dans les Alpes-de-Haute-Provence 1 taille 2 kg 20 largeur x 6,5 soufflet x 31 hauteur cm - Épaisseur 45g/m² Conditionnement emballés sous film par 1 000 sacs. Les tarifs de la commande groupée sont estimés à 14,04 € HT soit 16,85 € TTC les 1 000 sachets. Frais de livraison suivant les points et quantité. Ils proposent aussi des sacs cabas en jute. Caractéristiques des sacs Dimensions 40 cm longueur x 15 cm soufflet x 30 cm hauteur Cabas en toile de jute et coton, doublé plastique à l'intérieur et 2 anses courtes Marquage 2 couleurs bio et local, c'est l'idéal » sur une face Vente par lot de 10 cabas POUR INFO La réglementation concernant l'utilisation de sacs en plastiques évolue. Un décret sur l'interdiction des sacs en plastique à usage unique, qu'ils soient gratuits ou payants, entrera en vigueur en mars 2016. Voir texte via ce lien Cette interdiction concernent tous les opérateurs vendant aux consommateurs. Pour les fruits et légumes, il y a un délai supplémentaire jusqu'au 1er janvier 2017. Si vous êtes intéressée, prévenez-nous avant le 15 février en contactant Séverine PRUDENT au 03 80 31 45 61 ou REGLEMENTATION08/02/2016 La variété RENAN vient de tomber dans le domaine public La variété RENAN n'est plus protégée par un Certificat d'Obtention Végétale COV déposé le 20/08/1990. En conséquence, les organismes collecteurs ne seront plus censés prélever de Contribution Volontaire Obligatoire CVO sur la récolte de blé 2016 issus de RENAN. Bien qu'en baisse régulière dans l'assolement national en blé en 2015 elle représentait 14% des cultures de blé tendre, et malgré une diversification de l'offre ces dernières années, Renan reste encore la 1e variété cultivée en AB. Le fait que cette variété soit tant utilisée 25 ans après son inscription au catalogue interroge sur l'investissement en recherche et en sélection pour une agriculture durable et en particulier pour l'AB. Source ITAB REGLEMENTATION08/02/2016 Simplification des dérogations pour les mélanges de semences fourragères en Agriculture Biologique Jusqu'à lors, lorsqu'un ou plusieurs composants de mélanges de semences fourragères étaient non bio, il fallait demander autant de dérogations que de composants non bio. Nous avons travaillé au sein de l'INAO sur un système permettant de simplifier ce dispositif sans pour autant perdre sa crédibilité, en s'appuyant notamment sur des pratiques existant dans d'autres Etats Membres de l'UE. Pour les semences fourragères, un opérateur peut désormais utiliser un mélange de semences AB-non AB sans demander de dérogation sous les conditions suivantes Le mélange doit être composé à minimum 70 % de semences certifiées biologiques. Ce n'est pas le mélange qui est certifié, mais uniquement la part AB du mélange. La part non biologique du mélange de semences fourragères doit être composée de variétés citées dans la liste des autorisations générales sur le lien Les informations de la composition du mélange sont données sur l'étiquette commerciale. Pour plus d'information sur l'approvisionnement en semences, consulter l'annexe 1 du guide de lecture sur le site Source INAO REGLEMENTATION18/01/2016 Obligation d'effectuer des reliquats azotés en sortie d'hiver en zone vulnérable Suite à la nouvelle application de la Directive Nitrates, nous tenons à vous rappeler l'obligation, même pour les bio, de réaliser des analyses de sol dès 3 ha de production agricole en zone vulnérable - Chaque année, une analyse de sol sur un îlot cultural au moins pour une des trois principales cultures exploitées en zone vulnérable. L'analyse porte sur le Reliquat Azoté Sortie Hiver grandes cultures ou le taux de matière organique vignes et cultures pérennes. - Cette obligation ne s'applique pas aux exploitants n'ayant que des prairies de plus de 6 mois en zone vulnérable. Nous contacter pour plus d'informations Aurélie BILLON, ou 03 86 72 92 20 FNAB18/01/2016 Lettre syndicale de la FNAB ADHERER AU RESEAU FNAB EN 2016 Vous êtes adhérente du réseau national des paysans et paysannes bio organisés. Une organisation syndicale à vocation professionnelle qui défend notre métier d'agrobiologiste et promeut le projet d'un développement cohérent et solidaire de ce mode de production. Votre adhésion a été déterminante pour la réussite de nos objectifs communs. Elle reste plus que jamais décisive en 2016. La FNAB vous propose sa lettre syndicale qui reprend toutes les actions menées en 2015 et les objectifs pour 2016. Télécharger la lettre ici. VIE DU RESEAU15/01/2016 Manger bio et local, c'est l'idéal la FNAB soutient la proposition de loi de la députée Brigitte Allain et appelle à ne pas confondre proximité et qualité Le projet de la FNAB est de développer une agriculture biologique cohérente, durable et solidaire. À ce titre, le réseau FNAB accompagne depuis 15 ans les acteurs de la restauration collective, en suivant le principe Bio & local, c'est l'idéal ! ». Ce travail a permis de développer des outils pour les professionnels marchés publics, formations du personnel, maitrise du budget, etc. et également de structurer l'offre. Ainsi, environ 20 plateformes » de producteurs bio livrent la restauration collective. Contrairement aux idées reçues, l'offre bio locale est organisée sur la plupart des territoires et en attente d'une demande plus importante et régulière ! En effet, suite aux objectifs ambitieux du Grenelle de l'Environnement 20% de produits bio en restauration publique en 2012, les producteurs bio se sont organisés. Or, les résultats actuels sont décevants la bio ne représente, début 2015, que 2,7% des achats de la restauration collective. De ce fait, la FNAB se réjouit de la proposition de loi visant à favoriser l'ancrage territorial de l'alimentation, portée par Brigitte Allain et signée par l'ensemble du groupe écologiste examinée jeudi 14 janvier en séance publique à l'Assemblée Nationale. En effet, celle-ci prévoit de contraindre les restaurants collectifs publics État et collectivités territoriales à se fournir à hauteur de 40% en produits durables locaux, bio, de qualité », dont 20% de produits bio » d'ici 2020. Pour aller plus loin Retrouvez le dossier législatif ici Retrouvez la proposition de loi ici Retrouvez l'infographie qui explique la loi en quelques mots, en cliquant ici Citoyens, signez la pétition d'Agir Pour l'Environnement VIE DU RESEAU15/01/2016 Actions syndicales de la FNAB au niveau européen Retour sur l'atelier "Notre dimension syndicale à l'aune des enjeux européens" lors des Journées d'Automne 2015 de la FNAB. Des travaux en atelier ont été mené le matin du 2 décembre. Voici ci-dessous ce qui ressort de l'Atelier n°1 – Notre dimension syndicale à l'aune des enjeux européens Les objectifs de cet atelier étaient d'évoquer le travail effectué au niveau européen au cours de l'année passée par le réseau FNAB et de faire émerger des idées concrètes pour que tous les échelons du réseau fassent Europe » et s'investissent davantage sur les questions européennes. C'est dans une dynamique très positive que se sont déroulés les débats et que ces objectifs ont été atteints ! Le groupe Europe du réseau FNAB a été renforcé de cinq nouveaux membres, des propositions ont été faites pour que la communication entre GAB, GRAB et FNAB sur ces questions européennes soit améliorée et l'Intranet va être enrichi d'une rubrique Europe. Les participants ont mis l'accent sur le besoin d'informer les producteurs pour que l'investissement syndical européen du réseau ait un sens pour eux. Les pistes explorées seront mises en place pour répondre aux attentes des producteurs, alimenter les réflexions et favoriser leur participation. Accédez au compte-rendu de l'atelier AIDES14/01/2016 Télédéclaration aides animales PAC 2016 ouverte La télédéclaration pour les demandes d'aides animales 2016 est ouverte - Aides ovines et caprines vous avez jusqu'au 1er février pour faire vos demandes. - Aides bovines vous avez jusqu'au 17 mai inclus. AIDES04/01/2016 Aide Les éleveurs situés en zones vulnérables aux nitrates historiques » classées antérieurement à 2012, dont le projet de mise aux normes n'est pas éligible aux aides du second pilier de la PAC, peuvent bénéficier d'un soutien relevant du régime des aides de minimis agricole pour mettre aux normes leurs bâtiments d'élevage. La date limite de dépôt des dossiers dans votre DDT est fixée au vendredi 29 janvier 2016. Vous avez reçu par mail les documents suivants - le communiqué de presse - le formulaire de demande - La notice explicative - la liste des communes de la Bourgogne en zone vulnérable historique avant 2012 -Une annexe qui précise les pièces minimales à fournir avec la demande Si ce n'est pas le cas, vous pouvez contacter votre DDT ou votre animateur de GAB. VIE DU RESEAU17/12/2015 Chantier restructuration régionale, la dernière ligne droite...avant les AG. Le travail du Comité de Pilotage restructuration entre dans sa dernière phase. Les modalités d'évolution du SEDARB en un GRAB Groupement Régional d'Agriculture Biologique, et la dévolution des missions de la CGAB à la nouvelle structure ont été définies et le calendrier des étapes fixé. Les projets de statuts du futur GRAB ont été soumis le 10 décembre à l'approbation des deux CGAB et SEDARB. Ils ont été validés par les administrateurs après relecture, discussions et amendements. La rédaction du Règlement Intérieur est en cours. Le choix définitif du nom reste ouvert. Les propositions sont les bienvenues. Le Copil a donc pour l'essentiel achevé son travail en vue de proposer un projet abouti susceptible d'être soumis lors des prochaines AG départementales à l'approbation des adhérents du réseau. Un calendrier des étapes clés du processus sera communiqué prochainement. AIDES17/12/2015 Aides bio la réponse du DRAAF La CGAB a sollicité de nombreuses fois la DRAAF et le Conseil régional au sujet des aides de soutien à l'agriculture biologique. La dernière réponse du DRAAF télécharger le courrier ici ne donne pas d'éléments satisfaisants concernant la date de versement des aides bio et le montant global de celles-ci. La CGAB sollicitera de nouveau les responsables dés le début de l'année 2016 en espérant obtenir satisfaction. Vie des structures bio bourguignonnes17/12/2015 Nouveau directeur au SEDARB Nous avons le plaisir de vous informer du choix, parmi plusieurs candidates, de notre nouveau directeur, Monsieur Laurent BARLE. Salarié du SEDARB depuis 15 ans, il occupait jusqu'à présent le poste de coordinateur du pôle élevage de notre service. Laurent BARLE a été nommé à la direction le vendredi 13 novembre. Vous pouvez le contacter par téléphone au 03 86 72 92 20. ENQUETE11/12/2015 Alerte préventive sur les approvisionnements en cire bio le groupe de travail Apiculture de la FNAB lance une consultation Cyril WAY, apiculteur et responsable professionnel apiculture à la FNAB, nous invite à diffuser nos adhérents le message suivant La demande soutenue en cire utilisable en agriculture biologique face à un manque d'offre entraîne des risques potentiels ou avérés sur la qualité des approvisionnements de cire des apiculteurs bio. Compte tenu des enjeux pour nos exploitations, la FNAB a décidé de lancer une procédure d'alerte préventive au sein de son réseau nous vous proposons d'y collaborer en renseignant un questionnaire en ligne. Vos réponses sont importantes et nous permettront de vous prévenir et de vous donner la marche à suivre si vous êtes concernés par un éventuel problème. Aucune des données que vous nous communiquerez ne sera transmise à qui que ce soit, elles ne seront utilisées que pour identifier et prévenir ceux d'entre nous qui sont potentiellement concernés. Accédez au questionnaire en ligne A voir11/12/2015 "Le veau, la vache et le territoire" FNAB11/12/2015 OGM la FNAB interpelle le ministre La FNAB a appris début novembre que le ministre de l'Agriculture Stéphane LE FOLL conviait les seuls représentants de l'Union française des semenciers pour évoquer le cadre réglementaire ... [concernant les nouvelles techniques de modification génétique] afin de peser dans les choix européens». En concertation avec d'autres organisations de développement agricole et de protection de l'environnement, la FNAB a réagi vivement en adressant une demande de rendez-vous au ministre afin que la voix de l'industrie semencière ne soit pas la seule à être entendue sur ce sujet lourd d'enjeux. Il va en effet s'agir pour la Commission européenne, sous l'égide de la présidence néerlandaise, de déterminer au cours des prochaines semaines si les nouvelles techniques de modification génétique des plantes produisent ou non des OGM. Pour la FNAB et ses partenaires, la réponse est sans ambigüité ces nouvelles techniques produisent des OGM ou des produits issus d'OGM rentrant dans le champ d'application de la directive 2001/18. Téléchargez le courrier de la FNAB et ses partenaires Amis de la Terre, Confédération Paysanne, France Nature Environnement, Greenpeace, Réseau Semences Paysannes, Union Nationale de l'Apiculture Française et la note technique qui l'accompagne. Evènement bio11/12/2015 Formation à l'élaboration de repas alternatif bio Mercredi dernier 9 décembre, le SEDARB co-organisait avec la Communauté de Communes Coeur de Puisaye, une formation à destination des cuisiniers de son territoire pour apprendre à élaborer des repas bio alternatifs. Le cuisinier formateur de la FNAB Pascal VEAULIN a partagé son expérience avec les 9 stagiaires et leur a montré comment concocté de savoureux plats, équilibrés et inventifs à base de produits bio. Un repas 100% bio et végétarien a ainsi été préparé par les participants. Retrouvez ici l'article de l'Yonne Républicaine sur cette formation. FNAB10/11/2015 Journées d'Automne 2015 - FNAB Les Journées d'automne du réseau FNAB auront lieu les 2 et 3 décembre en Auvergne à Sainte-Bauzire sur le thème Avec la réforme territoriale, faire réseau et mouvement d'agrobiologistes pour un nouveau développement de l'agriculture biologique ». L'objectif de mobilisation est le même que l'an passé à Sète faire venir de nouveaux producteurs ! ► Inscription en ligne Evènement bio09/11/2015 Rencontres D'Automne en Saône et Loire Cette année, le GABSeL et le réseau bio de Bourgogne vous invitent à participer aux Rencontres d'Automne organisées dans tout le département. 8 dates vous sont proposées pour vous permettre d'échanger sur 4 thèmes de discussions en lien avec vos préoccupations. Téléchargez le programme ici. Ces rencontres sont ouvertes à tous les producteurs bio mais aussi à tous les porteurs de projets. Inscrivez vous via le coupon-réponse et apportez de quoi partager un repas avec les participants. N'hésitez pas à contacter votre animatrice pour tous renseignements ADOIR Aurélie Tél 06 33 35 37 48 gabsel Formation02/11/2015 GIEE comment saisir cette opportunité ? De plus en plus d'agriculteurs s'associent pour mettre en place des projets collectifs et demandent à être reconnu GIEE. Un GIEE qu'est-ce que c'est ? Les GIEE, Groupements d'intérêt économique et environnemental GIEE permettent une reconnaissance officielle par l'Etat de l'engagement collectif d'agriculteurs dans la modification ou la consolidation de leurs pratiques en visant une performance économique, environnementale et sociale. Ils constituent l'un des outils structurants du projet agro-écologique pour la France. Quels sont les avantages d'être reconnu GIEE ? Cette reconnaissance permet notamment aux agriculteurs participants de bénéficier de bonifications des aides à l'investissement matériel, bâtiments d'élevage et de priorisation sur les critères d'attribution de ces mêmes aides, notamment pour des investissements liés au développement de l'agriculture biologique. D'autres actions prévues dans un projet reconnu dans le cadre d'un GIEE peuvent bénéficier de financements spécifiques ou d'une attribution préférentielle des aides. Comment un projet est reconnu GIEE ? La reconnaissance en qualité de GIEE se fait sur la base d'appels à projets organisés par le préfet de région. Le dossier de candidature doit être déposé à la DRAAF. Qui peut candidater ? Tout collectif doté d'une personnalité morale, dans laquelle les agriculteurs impliqués dans le projet détiennent ensemble la majorité des voix au sein des instances de décision, peut prétendre à la reconnaissance de son projet. La démarche doit venir des agriculteurs eux-mêmes en associant plusieurs exploitations sur un territoire cohérent. Ce collectif peut réaliser lui-même l'animation de son projet ou conventionner l'animation auprès d'une structure compétente en matière de développement agricole et rural. Vous souhaitez en savoir plus ? Vous avez déjà un projet de GIEE pour lequel vous souhaiteriez bénéficier d'un accompagnement ? Le SEDARB organise une formation sur ce thème en février 2016 avec au programme - Qu'est-ce qu'un GIEE ? - Comment le mettre en place ? N'hésitez pas à nous contacter Hélène LEVIEIL 03 86 72 92 27 - REGLEMENTATION21/10/2015 FCO accord bilatéral signé avec l'Italie L'accord bilatéral avec l'Italie vient d'être signé. Les dérogations négociées pour l'envoi de bovins et ovins issus de la zone réglementée sont - Animaux de plus de 90 jours vaccinés avec respect d'un délai de 10 jours après la deuxième injection ; - Animaux de moins de 90 jours nés de mères vaccinées ; - Sous-réserve pour les animaux de moins de 90 jours PCR négative si provenance d'une zone reconnue saisonnièrement indemne PCR 14 jours après le début de la période d'inactivité vectorielle. REGLEMENTATION21/10/2015 FCO position de la CGAB Sur avis de la section spécialisée élevage réunie le 13 octobre, le CA de la CGAB, réuni le 15 octobre, réaffirme la position suivante - N'ayant pas d'effet réel démontré sur les culicoïdes vecteurs de la maladie et source de pollution importante, la CGAB considère que la désinsectisation chimique doit être refusée. - N'ayant pas d'intérêt général, la CGAB refuse l'obligation vaccinale en dehors des nécessités commerciales actuelles animaux qui doivent partir à l'export. - Le statut de la maladie doit être reconsidéré. Elle ne peut être classée en maladie transmissible » contagieuse alors qu'il s'agit d'une maladie vectorielle. REGLEMENTATION21/10/2015 FCO fusion des zones réglementées et levée des périmètres d'interdiction Dans un communiqué de presse du 15 octobre dernier, le Ministre de l'Agriculture a annoncé la fusion des zones réglementées ainsi que la négociation avec l'Espagne et l'Italie qui autoriserait la sortie des animaux vaccinés 10 jours après leur rappel. Ce communiqué ne précise pas encore la levée des périmètres interdits, ni les conditions de circulation des bovins en France. Suite à cette annonce du ministre de fusionner les zones réglementées, le préfet de Saône-et-Loire a levé le périmètre interdit de ce département. Pour en savoir plus. Les levées de périmètre d'interdiction devraient suivre dans les autres départements concernés. REGLEMENTATION15/10/2015 La FCO, de retour en Bourgogne Alors que la France était déclarée indemne de Fièvre Catarrhale Ovine FCO depuis décembre 2012, de nouveaux foyers d'infection sont apparus en septembre dernier dans l'Allier. Depuis, la zone réglementée ne cesse de s'étendre, touchant de plein fouet la Bourgogne voisine. Maladie virale non contagieuse, la FCO est transmise d'un animal infecté à un autre par piqûre de moucherons du genre Culicoïdes. Elle peut toucher tous les ruminants, domestiques et sauvages. Maladie strictement animale, la FCO n'affecte pas l'Homme et n'a aucune incidence sur la qualité des denrées. Provoquant des retards de croissance chez les animaux malades, la mort de certains animaux et des avortements chez les femelles infectées, cette pathologie engendre des pertes économiques pour les éleveurs. Les mesures de lutte, désinsectisation et vaccination, représentent également un coût élevé et sont controversées par de nombreux éleveurs en bio. De plus, sur les élevages où les animaux sont destinés à la vente en vif et à l'export, ceux-ci se retrouvent bloqués, entraînant des surcoûts importants en cette année de déficit fourrager. Outils de communication31/08/2015 Outils de communication il en reste ! Bourse aux fourrages10/08/2015 Sécheresse diffusez vos besoins et disponibilités en fourrages dans notre bourse d'échanges Dans le contexte actuel de sécheresse prolongée, certains d'entre vous ont déjà bien entamé leurs stocks fourragers pour nourrir leurs animaux. Le SEDARB vous propose, dans le cadre de sa bourse d'échanges, de recenser vos besoins et les fourrages qui pourraient être disponibles dans le réseau bio bourguignon. Activons donc la solidarité entre agriculteurs, même une petite quantité de fourrage peut intéresser un de vos voisins ! Vous trouverez ci-joint le modèle de tableau à compléter si vous souhaitez diffuser une annonce, merci de me transmettre tous les éléments nécessaires par mail. N'oubliez pas quand votre annonce n'est plus valable, prévenez moi afin que je la retire de notre site Internet. Cela vous évitera de recevoir des appels inutiles ! Le fichier sera actualisé chaque jour si nécessaire sur notre page Internet Il vous sera également transmis une fois par semaine par mail. Pour rappel, la bourse d'échanges des éleveurs bio de Bourgogne est là pour vous permettre de vendre ou d'acheter des fourrages mais également des effluents d'élevage, de la paille, des animaux, des grains, etc... dans la limite de la réglementation. La diffusion des annonces est gratuite. D'autre part, en cas de pénurie de fourrages bio dans votre secteur géographique, n'hésitez pas à contacter votre animateur de GAB pour étudier les solutions possibles. Il est important pour nous de pouvoir recenser vos besoins, notamment pour pouvoir travailler si nécessaire à des demandes de dérogation collectives. Contact Aurélie BILLON, 03 86 72 92 20, AIDES16/07/2015 Apport de trésorerie remboursable sans intérêt Du fait du report des dates de déclarations PAC en 2015, il ne sera pas possible pour l'Etat de verser des acomptes sur les aides PAC en octobre. Afin de pallier aux difficultés de trésorerie que cela va entraîner, l'Etat propose un apport de trésorerie dont il prendra les intérêts en charge dans le respect du régime des aides de minimis plafond d'aide de 15 000 € sur 3 ans. A noter le crédit d'impôt bio et l'aide à la qualification AB entrent dans ce dispositif. Mise en oeuvre - Le formulaire de demande est téléchargeable sur TELEPAC - Il devra être déposé en DDT avant le 20 août 2015. - Courant octobre versement de l'apport de trésorerie environ 50 % des aides PAC reçues en 2014 - Mi-décembre versement du solde des aides PAC apport de trésorerie remboursé automatiquement par déduction sur les aides PAC. N'hésitez pas à contacter vos animateurs de GAB pour plus d'informations. AIDES09/07/2015 2ème appel à projets de reconnaissance des GIEE bourguignons Quels projets ? Les actions prévues devront répondre aux enjeux économiques, environnementaux et sociaux du territoire où sont situées les exploitations concernées. Elles devront permettre d'améliorer ou de consolider les pratiques agricoles. L'évolution des systèmes de production envisagée devra contribuer à améliorer la compétitivité des exploitations agricoles tout en utilisant et préservant les écosystèmes sur lesquels s'appuie l'activité agricole. Qui peut candidater ? Tout collectif doté d'une personnalité morale, dans laquelle les agriculteurs impliqués dans le projet détiennent ensemble la majorité des voix au sein des instances de décision, peut prétendre à la reconnaissance de son projet. La démarche doit venir des agriculteurs eux-mêmes en associant plusieurs exploitations sur un territoire cohérent. Ce collectif peut réaliser lui-même l'animation de son projet ou conventionner l'animation auprès d'une structure compétente en matière de développement agricole et rural. Comment candidater ? Pour en savoir plus et télécharger le dossier de candidature, rendez-vous sur le site Internet de la DRAAF Date limite de dépôt des dossiers 16 octobre 2015. N'hésitez pas à contacter le SEDARB si besoin. apiculture08/07/2015 Lettre filière sur l'apiculture Nouvelle lettre fillière FNAB sur l'apiculture biologique Dans la continuité des lettres filières déjà sorties, la FNAB a lancé en juin sa première lettre d'information sur l'apiculture bio. Vous y retrouverez donc les dernières informations du secteur, des conseils, interviews, les modifications éventuelles apportées à la réglementation, etc. Consultez la nouvelle lettre fillière apiculture. Pour vous abonner aux lettres filières FNAB, c'est ici. PAC 201528/05/2015 Date limite de dépôt des dossiers PAC repoussée au 15 juin Stéphane LE FOLL, Ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt, Porte-parole du gouvernement, a annoncé le report de la date limite de dépôt des dossiers PAC au 15 juin 2015. Ici le communiqué de presse du ministère. Nous restons à votre disposition pour tout complément d'information. 05/05/2015 AIDES BIO le compte n'y est pas ! Pour la CGAB, le plafonnement des aides décidé par la Région risque d'enrayer la dynamique de conversion. À l'issue d'une ultime réunion, et après plus d'un an de discussions, les services de l'Etat et le Conseil Régional de Bourgogne en qualité d'autorité de gestion, ont annoncé les montants finalement retenus dans notre région pour les aides bio aides à la conversion et au maintien. Appel à projets08/04/2015 Appel à candidature pour le PCAE Avis d'appel à candidatures 2015 pour le Plan de Compétitivité et d'Adaptation des Exploitations en Bourgogne Investissements dans les bâtiments d'élevage -Modernisation classique -Gestion des effluents en zone vulnérable -Maîtrise de la performance énergétique Investissements productifs en faveur d'une agriculture durable Investissements dans la transformation et la commercialisation dans les exploitations agricoles Pour cet appel à candidatures et pour ces cinq aides, la date limite de dépôt des dossiers de demande d'aide auprès de la DDT de votre département est fixée au vendredi 29 mai 2015. RAPPEL - Quelle que soit l'aide sollicitée, l'investissement ne doit pas avoir été réalisé ou commandé avant d'avoir reçu un accusé de réception complet ; - Les dossiers retenus seront classés selon les critères de priorité régionaux et engagés dans la limite des disponibilités financières des différents financeurs ; - Un deuxième appel à candidatures sera organisé pour l'année 2015, en août 2015 Vos contact en DDT par département -DDT Côte d'Or Samuel MICHAUT - Tel 03 80 29 42 09 Mel -DDT Nièvre - Gilles le VEE - Tel 03 86 71 52 52 Mel Marie-Laure VASSAL - 03 86 71 52 88 Mel Mel institutionnel ddt-sea -DDT Saône-et-Loire - Unité projet d'exploitation - Tel 03 85 21 86 23 Mel ddt-ecoagri -DDT Yonne - Christophe ZUNINO - Tel 03 86 48 42 85 Mel ddt-sea Vie des structures bio bourguignonnes19/03/2015 Bonnes nouvelles sur le front des aides bio ! Aides Bio Réagir vite et rester ferme sur les principes, c'est payant ! Hier, au lendemain de la mobilisation nationale, Stéphanie Pageot présidente de la FNAB a été reçue au Ministère pour relayer l'indignation des agriculteurs bio face à l'amputation sans préavis des aides maintien 2014 de 25%, et pour exprimer l'inquiétude du réseau concernant le volume des aides conversion et maintien pour les 5 années à venir et qu'il juge insuffisant. AIDES18/03/2015 J+1 après la manifestation J+1 après la manifestation!! Nous étions hier près de 300 rassemblés devant le Conseil Régional pour dire notre insatisfaction et obtenir pour l'agriculture biologique la reconnaissance et les moyens qu'elle mérite. Du nord de l'Yonne au sud de la Saône et Loire, les agrobiologistes de Bourgogne ont largement répondu à l'appel à manifester, avec à leurs côtés associations, syndicats, citoyens, consommateurs venus nous soutenir. La presse était aussi au rendez-vous… Cela ne s'était jamais vu encore en Bourgogne, et nous pouvons en être fiers et heureux. Tout n'est pas joué, rien n'est encore gagné, mais, hier, tous ensemble, nous avons peut-être fait bouger les lignes. Alors que le financement des aides bio pour les cinq prochaines années devait se traiter dans une réunion en petit comité, présentation et débats se sont tenus ouvertement dans la salle plénière du Conseil Régional pleine à craquer, certains ne pouvaient y rentrer ! Les paysans ont parlé, fort ; ils ont remis à leurs justes places la complexité des dispositifs, la finasserie des arbitrages, les appels au réalisme » et les déclarations de bonnes intentions ; ils ont demandé des réponses et des engagements clairs sur le seul terrain qui vaille, celui de la volonté politique et des crédits conséquents. Hier, nous avons montré notre détermination, dénoncé les solutions à court terme et refusé les arrangements » proposés de discriminations et priorisations entre anciens et nouveaux. Nous avons réaffirmé que la bio devait être accessible partout et pour tous ceux qui veulent mettre en œuvre ses pratiques. Qu'une forte vague de conversions s'annonce, félicitons nous et faisons en sorte qu'elles soient durables… La mobilisation d'hier devrait permettre à nos représentants de mieux peser pour plus d'égalité et de reconnaissance lors du prochain groupe de travail, de nouveaux scénarios devraient nous être proposés et nous y réagirons ! Nous vous en tiendrons informés bien sûr, dans les Nouvelles de la bio, auprès de vos GAB et lors de l'AG de la CGAB le 31 mars prochain ! Merci à tous ceux qui ont signé la pétition 3 500 signatures en quelques jours ! il n'est pas trop tard pour bien faire encore… Merci à tous ceux qui sont venus, à ceux qui ont contribué à l'évènement et nous ont soutenus! On en parle Reportage sur France3 Bourgogne Dans la presse Article Terres de Bourgogne du 20 février 2015 Article l'Yonne Républicaine du 6 mars 2015 AIDES24/02/2015 Problème versements des aides et reclassement des surfaces Suite aux problématiques que vous rencontrez en ce moment concernant les Aides PAC bio, la CGAB a engagé des démarches de soutien et de défense de vos intérêts. Un courrier cliquez ici pour voir le courrier a été envoyé à la DRAAF ainsi qu' aux DDT des 4 départements. Le versement du solde devrait se faire fin mars d'après les DDT. En ce qui concerne le reclassement de certaines surfaces de prairies temporaires, nous souhaitons faire le point sur les personnes concernées afin d'étudier des démarches possibles. Merci, à ceux qui ne l'ont pas encore fait, de contacter votre animateur ou animatrice de GAB, pour faire connaitre votre situation. MOBILISATION DU RESEAU05/02/2015 Appel à manifester pour les aides bio le 17 février Les paysans bio de Bourgogne font leur première manif !! Le mardi 17 février à partir de 9h devant le Conseil Régional de Bourgogne à DIJON Venez nombreux soutenir les agriculteurs bio de Bourgogne 0% pesticides, 0% OGM, 0% reconnaissance Nous demandons des aides légitimes pour la bio! Ambition Bio 2017 vise à doubler la surface agricole bio d'ici à 2017 ! Pour cela, des aides incitatives pour les agriculteurs s'engageant en bio la conversion et des aides au maintien des pratiques bio ont été prévues MAIS en réalité, cette enveloppe destinée à l'agriculture bio par l'Etat a été largement sous dotée et ne peut permettre d'atteindre les objectifs fixés ! Et en Bourgogne ? Aujourd'hui plus de 900 fermes bio et plus de 46 000 hectares en bio ou en conversion, 7 000 hectares devraient entrer en bio chaque année. Une bonne nouvelle pour l'environnement et les consommateurs MAIS le choix retenu par les autorités bourguignonnes prévoit d'aider 4 000 ha par an, loin des 7 000 annoncés… sans parler des aides au maintien qui ne pourront être réellement financées ! En 2015, la fin des aides au maintien ? L'enveloppe prévue pour les agriculteurs bio ne sera pas suffisante pour les conversions et la seule aide de reconnaissance pour l'agriculture biologique - appelée l'aide au maintien - risque d'être supprimée pour la plupart des producteurs bio. L'agriculture bio, sans aucune mesure plus vertueuse, doit être aidée à la hauteur des bénéfices qu'elle apporte. La bio PARTOUT et pour TOUS ceux qui l'ont choisi ! Les agriculteurs bio, qu'ils soient anciens ou récemment engagés, restent solidaires et déterminés. Pas de discriminations ! Pour nous, les aides bio - à la conversion et au maintien - doivent être accordées à TOUS et PARTOUT ! Téléchargez ici le communiqué de presse Faites nous connaître vos intentions de participer afin d'organiser des déplacements collectifs car ou co voiturage... cgab AIDES30/01/2015 Accès au régime des aides PAC ticket d'entrée 2015 est l'année d'entrée en application de la réforme des aides directes de la PAC. Jusqu'en 2014, l'aide découplée prenait la forme du Droit à Paiement Unique DPU et sera demain composée de trois parties le paiement de base DPB le paiement vert le paiement redistributif Pour pouvoir bénéficier de DPB en 2015, chaque agriculteur devra détenir un "ticket d'entrée". Ce "ticket d'entrée" est obtenu par un agriculteur s'il remplit l'une des conditions suivantes et permet à des agriculteurs qui n'avaient pas de DPU de percevoir des aides PAC Il a reçu des paiements directs en 2013 OU Il n'a jamais bénéficié de DPU mais peut prouver une activité agricole au 15 mai 2013 cas de la plupart des maraîchers par exemple OU Il a bénéficié de la réserve en 2014 et s'est vu attribué des DPU OU Il a récupéré le ticket d'entrée par transfert conjointement à un transfert de terres auprès d'un agriculteur encore actif au 15 mai 2015. Pour plus d'informations et pour monter votre dossier de demande d'aides PAC, vous pouvez contacter la DDT de votre département. REGLEMENTATION30/01/2015 Enquête statistique sur les pratiques phytosanitaires en grandes cultures Beaucoup d'entres-vous se sont inquiétés d'être enquêtés au titre de cette étude du Ministère de l'Agriculture. En effet, beaucoup de bio semblent concernés, ce qui pourrait fausser l'échantillon. Voici les réponses apportées par la DRAAF de Bourgogne L'échantillonnage est national et donc représentatif des différents types d'exploitation au niveau du pays mais pas forcément de la région Le fait qu'une exploitation soit en bio sera pris en compte dans l'exploitation des résultats de l'enquête. Donc, a priori, le résultat ne devrait pas être biaisé du fait que beaucoup de bio soient enquêtés. Nous vous rappelons que, même en AB, vous êtes tenus d'accepter cette enquête et de présenter les documents demandés plan de fumure, cahier de fertilisation.... En cas de difficultés, n'hésitez pas à contacter votre animateur de GAB avant le passage de l'enquêteur. Vie des structures bio bourguignonnes30/01/2015 Mobilisation du réseau bio en faveur des aides à l'AB Dans ce contexte difficile où la totalité des aides bio n'est pas encore versée et l'avenir de l'aide au maintien de l'AB menacé, vos élus souhaitent vous rappeler leur mobilisation et vous appeler à vous mobiliser ! Des démarches ont été entreprises par chaque GAB auprès des DDT pour connaître l'état d'avancement de l'instruction des dossiers le solde des aides bio ne pourra être payé que lorsque l'instruction sera terminée au niveau national, nous ne pouvons vous donner de date précise de paiement pour l'instant. Concernant le reclassement des prairies temporaires en PT+5, continuez à solliciter vos animateurs de GAB pour les informer de votre situation surfaces déclassées et pertes d'aides et bénéficier d'un appui individuel si besoin. La CGAB rédige actuellement un courrier à la DRAAF à ce sujet et nous avons besoin de données précises pour vous défendre. Pour ce qui est de la poursuite des aides au maintien de l'AB, une manifestation se prépare pour le 17 février, nous vous tiendrons très bientôt informés et comptons sur votre mobilisation à tous ! AIDES29/01/2015 Crédit d'impôt La Loi de Finances de 2014 a confirmé l'annonce du plan Ambition Bio de prolongation du Crédit d'impôt Bio jusqu'en 2017. Il n'y pas aucun changement ni sur les modalités d'application, ni sur l'articulation avec les aides bio, ni sur le caractère de minimis de ce dispositif fiscal, etc... Le formulaire 2015 est d'ores et déjà disponible ici. AIDES28/01/2015 Aide à la qualification en Agriculture Biologique parution du formulaire de demande 2015 Le nouveau formulaire de demande d'aide à la qualification en Agriculture Biologique vient de paraître. Le dossier doit être déposé avant le 1er mars ou le 1er juillet. Cette aide concerne les exploitations conduites à 100 % en bio conversion ou certifiée et produisant des légumes, des fruits, des PPAM, du miel ou pratiquant la transformation à la ferme notamment en légumes, lait ou viande. Elle représente 80 % du coût effectif de la certification. Nota Bene 1 cette aide fait partie du dispositif des aides de minimis limitées à 15 000 € sur l'exercice en cours et les deux précédents. Nota Bene 2 vous ne devez en aucun cas payer votre organisme certificateur avant de déposer votre dossier de demande d'aide sous peine d'être inéligible. Contact Contactez vos animateurs de GAB pour toute information complémentaire. Vie des structures bio bourguignonnes06/01/2015 Le GABY recherche des intervenants pour une émission de radio Vous avez envie de parler de votre ferme ? De vos productions ? D'évoquer un projet qui vous tient à coeur en lien avec l'Agriculture Biologique ? Le GABY vous propose de participer à une émission de radio sur France Bleu Auxerre les Experts. Il s'agit d'un entretien en direct environ 15/20 min avec le journaliste de l'émission. Le sujet doit être grand public et les auditeurs ont la possibilité d'appeler pour poser des questions. Le prochain créneau réservé au GABY est prévu le lundi 23 mars à 9 h. Contact Aurélie BILLON, animatrice du GABY, 03 86 72 92 20, gaby FNAB06/01/2015 La FNAB vous propose ses nouvelles lettres filières La FNAB vous propose désormais des lettres d'information gratuite par filière - Arboriculture - Grandes cultures - Lait - Légumes - Viande - Viticulture Pour vous abonner, c'est ici. ENQUETE16/12/2014 L'Observatoire de l'Agriculture Biologique en Bourgogne L'Observatoire de l'Agriculture Biologique en Bourgogne ORAB vient de paraître. Il a été établi à partir des chiffres de la fin de l'année 2013. La Bourgogne maintient sa 9ème place au rang national et malgré un contexte difficile, a augmenté sa surface cultivée en bio de 2%. Retrouvez le détail des chiffres par départements et par filières en téléchargeant la brochure complète ici. AIDES15/12/2014 INFO sur le réglement des aides bio 2014 non versées pour le moment L'instruction des dossiers PAC dans le cadre du plan FEAGA a fait prendre beaucoup de retard sur l'instruction des aides SAB. Par ailleurs, les DDT assistent à une augmentation significative du nombre de dossiers à traiter du fait de la fin de la MAE CAB 2ème pilier. Le MAAF n'est donc pas encore en mesure de fixer le coefficient stabilisateur national pour le financement de ces aides. C'est pour quoi aucun dossier SAB-M ou SAB-C n'a pu être payé à ce jour. Afin de permettre toutefois un paiement aux agriculteurs en décembre, il a été décidé que le 4ème train de paiement, donnant lieu à des versements sur les comptes des agriculteurs à partir du 18 décembre, intègre un acompte de 50 % des aides SAB conversion et maintien sur la base des montants unitaires initiaux. Les soldes seront versés en début d'année 2015 au regard d'un état d'instruction des dossiers plus stabilisé permettant de fixer les éventuels stabilisateurs. VIE DU RESEAU03/12/2014 Formation à la création d'un site internet Ca y est, la session de formation 2014 à la création d'un site internet s'est achevée. Cette formation de 5 jours a permis à 5 d'entre-vous de créer leur propre site internet, en fonction de leurs besoins et leurs envies. Leurs sites sont maintenant en ligne et accessibles à tous les internautes. Si vous voulez avoir un aperçu de ce qu'on peut faire soi-même en 5 jours de formation, vous pouvez visiter les créations de vos collègues en cliquant sur les liens ci-dessous Chaque producteur a maintenant toutes les clés en main pour faire vivre son site et assurer son devenir. Nous nous interrogeons sur la possibilité de vous proposer à nouveau cette formation en 2015 session de 5 jours de formation 1ermois 2jours, 2èmemois 1 jour, 3èmemois 2 jours. Si vous êtes intéressées, vous le nous savoir rapidement pour qu'on l'on puisse organiser une session en fonction de vos disponibilités date et lieu et des disponibilités de la formatrice. Contact Séverine DAMBRUN, animatrice Aval-commercialisation SEDARB - - 06-08-02-87-94 Vie des structures bio bourguignonnes02/12/2014 Les dates de vos AG de GAB Les Assemblées Générales des Groupements d'AgroBiologistes de Bourgogne se tiendront Saône et Loire GABSel mercredi 4 février 2015 Côte d'Or GAB 21 mercredi 11 février 2015 Yonne GABY mardi 17 février 2015 Nièvre GABNi date à définir Plus d'informations dans les invitations qui vous parviendront en début d'année prochaine. Vie des structures bio bourguignonnes02/12/2014 Objectif atteint lors de la collecte de fond pour l'équipement du lieu test de Mézilles Ça y est, la collecte de fond pour le lieu test de Mézilles est close. Nous avons dépassé notre objectif et collecté 2 860 € grâce à vous ! Merci pour votre contribution au développement du maraîchage biologique dans l'Yonne. Nous allons pouvoir équipé le site d'un système d'irrigation, d'une motteuse pour les semis et de toile de paillage pour limiter le désherbage manuel. Nos maraîchers à l'essai vont enfin pouvoir se tester dans de bonnes conditions ! Vous remerciant encore chaleureusement, biologiquement, Le GABY Contact Aurélie BILLON - gaby Outils de communication16/10/2014 La vitrine web des bio de Bourgogne un incontournable ! Dernières semaines pour renouveler votre inscription à la vitrine web des bio de Bourgogne ! La vitrine web des bio de Bourgogne, c'est d'abord une base de données conviviale et appréciée côté acheteurs et producteurs elle permet aux internautes de vous trouver en un clic votre fiche perso, vos produits et vos lieux de distribution, sur une carte vous localisant elle vous offre une belle visibilité très bien référencée par les moteurs de recherche quand on cherche des produits bio bourguignons sur le web vérifiez ! plus de 400 fois visites / jour ! C'est aussi un accès aux autres outils de com du réseau bio bourguignon Les catalogues thématiques en ligne fréquemment téléchargés si vous êtes sur la vitrine web, vous êtes automatiquement dans les catalogues en ligne, Actualités et Agenda en ligne annonçant au "grand public" les événements à venir sur la bio en Bourgogne dont les vôtres si vous nous avez fait suivre l'information ! Bulletins ConsomActions Grand public qui relayent chaque mois vos actualités C'est enfin et aussi un animateur SEDARB à votre service ! l'animateur SEDARB reçoit quotidiennement des appels de personnes cherchant des produits bio bourguignons consommateurs, AMApiens, magasins... Il les renvoie systématiquement vers la vitrine en ligne, où les demandeurs pourront vous trouver, pour autant que vous y soyez inscrits ?! il veille à maintenir à jour les informations et à un affichage professionnel de chacun, il vous aide si besoin pour modifier vos données, créer un nouvelle page, il est aussi à l'écoute de vos suggestions souhaits d'évolutions ou de services que vous souhaiteriez développer sur le site vitrine. Alors, si pas encore fait, INSCRIVEZ-VOUS À LA VITRINE ! Tous les producteurs qui n'auront pas renouveler leur inscription, verront leur fiche perso supprimée au 1 janvier 2015. Contactez-nous rapidement si vous souhaitez continuer à figurer sur la vitrine web ! Profitez du tarif promotionnel 24 € pour les adhérents GAB, pour une inscription jusqu'à avril 2016 ! Plus d'info contact Téléchargez vite le Bulletin d'inscription et renvoyez le au SEDARB avec votre réglement 19 avenue Pierre Larousse - BP 382 - 89006 AUXERRE cedex Grandes cultures14/10/2014 Nouvelle dérogation carie semences de blé Pour répondre à un problème d'approvisionnement, le ministère de l'Agriculture vient d'autoriser pour 2014-2015 une nouvelle dérogation à la norme carie pour les semences de blé tendre non traitées destinées à l'agriculture bio. Cette norme est de zéro spore de carie Tilletia sp.. Afin que cette dérogation exceptionnelle n'entraîne pas de risques trop importants, elle est passée à 20 spores par gramme pour la campagne 2014-2015 au lieu de 100 spores pour la campagne précédente. Les lots de semences certifiées utilisant cette dérogation porteront la mention présence maximale de 20 spores de Tilletia sp. par gramme » sur l'étiquette de certification. Les lots de semences certifiées indemnes de carie ne comporteront pas cette indication. Attention, la carie est un champignon qui se développe principalement sur blé, et dont le pouvoir de contamination et la persistance dans le sol sont très élevés. Des mesures préventives surveillance au champ et analyse des lots destinés à être utilisés en semence doivent être mis en œuvre. En cas de présence de grains contaminés, ne surtout pas réutiliser en semence de ferme. Plus d'informations techniques Echo des Champs n°25 REGLEMENTATION16/09/2014 Dérogation attache des bovins En France, autour de 600 fermes bio sont concernées par l'attache des bovins, et doivent donc obtenir auprès de l'INAO une dérogation, l'attache étant interdite en bio. En Bourgogne, vous êtes plusieurs à être concernés. La seule dérogation existante depuis décembre 2013, prévue à l'article 39 du règlement CE n°889/2008, concerne les élevages de petite taille et prévoit de sortir les animaux dans des espaces de plein air au moins 2 fois par semaine en période hivernale. Pour 2014, un formulaire de demande de dérogation au titre de la flexibilité a été envoyé à chaque éleveur concerné par l'INAO, via les organismes certificateurs. Un grand nombre d'avis défavorables a été donné par l'INAO, essentiellement en raison de la non sortie effective des animaux deux fois par semaine en hiver. Le critère d'exploitation de petite taille n'a, à priori, posé de problème à personne. Que ceux qui auraient reçu un avis défavorable de l'INAO à la demande de dérogation nous en informent ! Nous vous aiderons à engager dans les plus brefs délais un recours devant le tribunal administratif. L'ambition de notre réseau est de ne perdre aucun éleveur bio à cause de l'attache et d'encourager la remise en question de nos pratiques d'élevage dans le souci d'un mieux-être pour nos animaux. 16/09/2014 Jacques CAUMONT Jacques Caumont nous a quittés le 8 septembre, emporté par la maladie du siècle contre laquelle il se battait courageusement depuis plusieurs années déjà. Jacques s'était installé en agriculture biologique après une carrière dans l'aviation. Une trajectoire osée, atypique et admirable réussie par ce passionné qui tenait à montrer qu'il était possible d'innover et vivre sur une petite ferme dans le Morvan. Il élevait des Cervidés il a d'ailleurs participé activement à la rédaction du cahier des charges, des Ovins, cultivait quelques hectares de céréales pour les nourrir et avait des chambres d'hôtes. Il est rapidement devenu un fervent défenseur de l'agrobiologie à travers laquelle il voyait un vrai progrès pour l'avenir. Il a tenu son engagement aux côtés du Conseil d'Administration du GABNi pendant 8 ans dont 5 ans comme secrétaire. Il cessa son activité en 2010 mais n'arrêtera pas de cultiver un grand potager jusqu'à ses derniers jours. Ceux qui l'ont croisé ou qui ont eu la chance de travailler avec lui garde le souvenir de ses nombreuses qualités dont il a fait profiter activement nos structures bio. De la part de tes collègues et amis du monde de la bio, un grand merci à toi Jacques pour ton engagement. Toutes nos condoléances à sa femme Edith et à sa famille. AIDES16/09/2014 Aides au maintien le combat continue Depuis plusieurs mois maintenant, la Fédération Nationale de l'Agriculture Biologique FNAB, qui regroupe près de 10 000 agriculteurs bio, alerte l'Etat et les régions sur leurs maquettes budgétaires prévisionnels pour la mise en place des dispositifs d'aides à la conversion et au maintien en agriculture biologique dans le cadre de la Politique Agricole Commune de 2015 à 2020. Aujourd'hui, la Commission européenne demande clairement à l'Etat français et aux Régions, autorités de gestion, de revoir leur copie pour répondre aux objectifs de doublement des surfaces bio d'ici 2020. Téléchargez le communiqué de la FNAB dans sa version complète. La pétition Pour que l'aide au maintien soit ouverte sans restriction à tous les paysans bio de France » portée par l'AMAP La Riche en Bio » d'Indre-et-Loire est en passe d'atteindre le seuil stratégique des 50 000 signatures ! Cette pétition qui défend le principe d'une aide au maintien significative pour tous et dans toutes les régions de France présente une argumentation particulièrement pertinente, en prise directe avec les réalités de production, de structuration de filières et de marchés. Pour rappel, la pétition est adressée au Ministre de l'agriculture est aux régions, autorités de gestion de la nouvelle programmation FEADER. C'est effectivement à ce niveau que les choses se joueront dans les prochaines semaines. Et ça marche ! la pétition fait son chemin, fédère des consommateurs, interpelle nos élus…… Les producteurs peuvent aussi contribuer à cette initiative de consommateurs en signant et diffusant le plus largement cette pétition pour atteindre et dépasser les 50 000 signatures. Alors, n'hésitez pas, signez et diffusez largement! Voici le lien VIE DU RESEAU02/09/2014 Les lieux tests à l'installation Vous vous demandez ce qu'est un lieu test à l'installation agricole ? Comment peut-on en intégrer un ? A qui cela s'adresse t-il ? Vous souhaitez découvrir le lieu test à l'installation en maraîchage bio de Mézilles 89 ? Découvrir son fonctionnement et participer à son développement ? Pour cela, rendez-vous sur nos nouvelles pages internet Bourse aux légumes02/09/2014 Bourse aux légumes bio de Bourgogne Maraicher, légumiers, pensez à renseigner dès maintenant la Bourse aux légumes bio de Bourgogne. Pour cela, il vous suffit d'envoyer un mail à votre technicienne maraîchage. Pour consulter les offres, aller sur le site > rubrique "agriculteur, opérateur filière" > bourses d'échange" LA BOURSE D'ÉCHANGE DE LÉGUMES BIO DE BOURGOGNE a pour but de rassembler les volumes disponibles transmettre l'information à tous les agriculteurs de Bourgogne mais aussi des régions limitrophes, et les différents opérateurs de la filière bio. * Le tableau est mis à jour régulièrement avec les nouvelles annonces. * Pour ajouter ou retirer une annonce vous devez contacter directement votre technicien. Contact Emilie JANOYER - conseillère Maraichage - ou 06-77-30-30-27 ou 03-80-28-80-45 REGLEMENTATION25/08/2014 Reconduction des dérogations sur l'alimentation des porcs et volailles et l'introduction de poulettes Vous trouverez ci-dessous le règlement qui reporte au 31 décembre 2017 - la dérogation permettant d'utiliser jusqu'à 5% de protéagineux conventionnels dans la ration des monogastriques aux mêmes conditions qu'aujourd'hui liste limitée de matières à consulter dans le guide de lecture - la dérogation permettant d'utiliser des poulettes de 18 semaines conventionnelles mais nourries et traitées en bio mêmes conditions qu'aujourd'hui. Télécharger ici le règlement de report des dérogations. 25/08/2014 Ouverture de Centre-Halles, un lieu d'échange et de découverte des agricultures durables Pour votre information, un lieu d'échange entre producteurs et consommateurs va bientôt ouvrir ses portes à Dijon, le 27 septembre. Il accueillera l'association Centre-Halles dont la mission est de promouvoir les produits régionaux issus de modes de production agricole durables et la relation directe entre producteurs et consommateurs. L'agriculture bio aura biensûr une place privilégiée au sein de ce projet. Sur place, au 19 rue de Chenôve, le Centre accueillera une boutique de produits locaux, un restaurant et organisera des marchés ou des conférences autour de l'agriculture. Les initiateurs de ce projet veulent faire de ce centre un lieu où les producteurs régionaux pourront venir faire découvrir leur façon de travailler et leurs produits. Pour découvrir les différentes activités du Centre N'hésitez pas à prendre contact dès maintenant avec les responsables Alexandre GUY gualex4 et Vincent LAUTH ENQUETE25/08/2014 Enquête de l'ITAB - étude de faisabilité d'un catalogue des matières fertilisantes utilisables en AB en France Vous trouverez ci-dessous un lien vers une enquête de l'ITAB, réalisée auprès des agriculteurs, dans l'optique de créer un guide des matières fertilisantes utilisables en bio en France. Le but de cette étude est de connaitre le besoin des agriculteurs pour un tel catalogue, et avoir leur avis sur le fond et la forme de ce catalogue. Le questionnaire est rapide 10min maximum. ENQUETE07/07/2014 Synthèse des résultats de la consultation FNAB sur la réglementation bio En 2014 débute une nouvelle phase de révision qui devrait aboutir à un nouveau règlement bio dans les deux années à venir application prévue au 1er juillet 2017. Plusieurs points sont entièrement nouveaux et nécessitent une véritable consultation du réseau FNAB. Deux sujets ont été sélectionnés pour une première consultation les contrôles et la certification, ainsi que l'introduction de seuils pesticides. Cette consultation s'adressait au CA de chaque GRAB de France. En Bourgogne, la CGAB a préféré ouvrir cette consultation à l'ensemble de ses adhérents, afin de proposer une synthèse globale à la FNAB. Vous trouverez ci-dessous la synthèse des résultats de cette consultation en Bourgogne. Au total, 55 producteurs bourguignons se sont exprimés à travers cette consultation. AIDES07/07/2014 Aides bio premiers bilans Le 18 Juin, la CGAB a rencontré le Conseil Régional de Bourgogne pour discuter de l'avenir des aides bio en Bourgogne. Des avancées notables ont été obtenues, avec une augmentation de l'enveloppe des aides à la conversion, mais pas encore de certitudes concernant les aides au maintien. Vie des structures bio bourguignonnes07/07/2014 Votre adhésion au GAB en 2014 Nous tenons à remercier tous les adhérents qui ont renouvelé leur soutien au réseau bio pour l'année 2014. * ATTENTION, Nouveauté 2014 pour les Cotisants solidaires * Les administrateurs des GAB de Bourgogne ont souhaité faciliter l'adhésion pour les cotisants solidaires à la MSA. Une cotisation spécifique à 65€ est donc rajoutée pour les cotisants solidaires, sur présentation de justificatif. Pour ceux qui auraient déjà réglé leur cotisation 2014, n'hésitez pas à prendre contact avec votre animateur de GAB. Pour les autres, il est encore temps d'adhérer à votre groupement ! Vous trouverez en pièce jointe,vos bulletins d'adhésion au GAB21, au GABNi, au GABY et au GABSEL. Nous vous rappelons que celle-ci sera valide du 1er avril 2014 au 31 mars 2015. Adhérer à votre GAB, vous permet - d'accéder aux services du SEDARB spécifiques à votre filière, gratuitement ou à des tarifs préférentiels, et de trouver réponses à vos questions techniques, - d'être informé, représenté et défendu auprès de responsables locaux, régionaux, français et européens. - de soutenir une dynamique collective pour défendre, promouvoir et développer l'agriculture biologique Cette adhésion renforce localement le poids de votre groupement et réaffirme au niveau national et européen la force des acteurs de l'agriculture biologique. Cette année, plus que jamais, les réseaux bio ont besoin de votre soutien pour peser dans les négociations, faire valoir les intérêts des agrobiologistes, continuer le combat pour sauver les aides bio et permettre le développement de l'agriculture biologique en Bourgogne. Contact, vos animateurs de GAB GAB21 Séverine DAMBRUN, gab21 GABNi Laurent BARLE, gabni GABY Aurélie BILLON, gaby GABSEL Séverine DAMBRUN, gabsel AIDES19/06/2014 AVENIR DES AIDES À L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE AIDES16/06/2014 L'avenir de l'agriculture bio comme variable d'ajustement des politiques régionales en Bourgogne Alors que l'agriculture biologique apparaît dans les discours et les études scientifiques comme une alternative incontournable aux méthodes conventionnelles pour les générations futures, pour préserver la qualité de l'eau, la biodiversité et la santé, les conditions ne semblent pas réunies pour permettre d'atteindre l'objectif de doublement des surfaces en agriculture biologique défini par le plan Ambition Bio 2017. Ce sont aujourd'hui de multiples acteurs de la société civile qui partagent les inquiétudes des agrobiologistes et de leurs structures et se mobilisent à leurs côtés pour lancer un cri d'alerte. REGLEMENTATION09/06/2014 Guide des produits de protection des cultures utilisables en AB Grandes cultures02/06/2014 1ère lettre d'information FNAB sur la filière grandes cultures bio La lettre d'information sur les filières grandes cultures bio qui fait le point sur les premières estimations de la campagne 2013/14, est sortie. Elle fait également le point sur l'évolution des espèces hors dérogation pour les semences de grandes cultures et sur les dernières actualités réglementaires du secteur. A lire ici. Vie des structures bio bourguignonnes06/05/2014 Victoire du réseau bio la ferme de la Bilouterie pourra continuer à produire des poulets La ferme de la Bilouterie, située à Dollot 89, en bio depuis plus de 10 ans, produit des céréales et des volailles, qu'elle abat et découpe à la ferme pour une commercialisation en circuits courts. Afin de poursuivre son activité, elle doit construire un nouvel atelier d'abattage pour lequel elle a obtenu une subvention de la Région Bourgogne en 2012. Suite à trois refus successifs du permis de construire, la ferme risquait de perdre la subvention accordée attribuée pour deux ans et de cesser son activité d'élevage qui emploie trois salariés. Grâce à la mobilisation du réseau bio et de nombreux acteurs locaux... Printemps Bio06/05/2014 Bientôt le Printemps bio communiquez sur vos événements ! Le Printemps Bio approche du 1er au 15 juin prochains de nombreux événements sur l'AB seront organisés partout en France. Si vous organisez une porte ouverte, une balade, un repas bio, une conférence... vous pouvez communiquer sur le site Internet du Printemps Bio 2014 et nous relaieront vos événements dans les réseaux locaux. Organiser un événement lors du Printemps Bio Vous voulez qu'on se charge d'inscrire votre événement sur le site Internet du Printemps Bio ? Contactez votre animateur de GAB ! REGLEMENTATION11/03/2014 OGM évolutions en cours Depuis août 2013 et l'annulation de l'arrêté d'interdiction du maïs Mon 810 par le Conseil d'Etat, rien n'empêche la culture de cet OGM sur le territoire français. Alors que les dates de semis approchent rapidement, le gouvernement a opté pour deux voies distinctes l'édiction d'un nouvel arrêté d'interdiction de la culture de maïs Mon 810, mais aussi le vote d'une Loi interdisant de manière plus générale la culture de maïs OGM. En effet, un nouveau maïs génétiquement modifié pourrait très bientôt être autorisé à la culture en Europe le TC1507. Avis du Conseil national de l’alimentation en date du 20 novembre 2001 sur l’information relative aux modes d’élevage pour les filières bovines et avicoles NOR ECOC0100478V Rendu sur le rapport élaboré par le groupe de travail présidé par M. François Falconnet et Mme Françoise Guillon Avis adopté le 20 novembre 2001 Lors de la table ronde du 29 mai 2001 sur les produits carnés, organisée par les ministres chargés de l’agriculture et de la consommation et à laquelle l’ensemble des acteurs étaient conviés, mandat a été donné au Conseil national de l’alimentation CNA d’engager une réflexion sur les modalités pratiques d’un étiquetage des viandes et des modes d’élevage des animaux qui permettraient d’atteindre un triple objectif d’information du consommateur, de loyauté de cette information et de lisibilité des différentes catégories de produits. Les ministres ont demandé que deux secteurs soient examinés en priorité le secteur bovin, car c’est celui pour lequel le problème de la confiance du consommateur est le plus aigu, et le secteur des volailles, car c’est celui où les productions sous signe de qualité sont les plus développées, et c’est un secteur où existent souvent des problèmes de différenciation des produits. Les ministres ont en particulier souhaité que le CNA fournisse des recommandations sur la nature des informations qui devraient ou pourraient figurer sur les étiquettes des viandes au-delà des exigences réglementaires existantes, et sur les conditions dans lesquelles elles pourraient figurer production sous signe officiel de qualité, respect d’un cahier des charges particulier, vérification par un organisme tiers indépendant, etc.. Préambule Méthode de travail du groupe Le CNA a constitué un groupe de travail, qui a décidé d’identifier des indicateurs pertinents pour communiquer sur les modes d’élevage, en particulier par des mentions d’étiquetage. Le groupe de travail a examiné l’état des connaissances sur les critères zootechniques permettant de distinguer différents modes d’élevage des animaux qui auraient des conséquences sur les qualités gustatives ou nutritionnelles des viandes. Il s’est attaché dans un premier temps aux aspects théoriques de la traçabilité et de l’information sur les modes d’élevage avant d’en apprécier les contraintes techniques ou de toute autre nature. Il a étudié par exemple si l’alimentation des animaux, leur mode d’hébergement, leur environnement, les modes de reproduction et de sélection et, de manière générale, la conduite des troupeaux, des bandes, des lots a des conséquences sur les qualités gustatives ou nutritives des viandes ; de dresser l’état des lieux, d’une part, des obligations réglementaires et, d’autre part, des démarches volontaires relatives aux modes de production, notamment dans le cadre des signes officiels de qualité SOQ cf. note 1 . Le groupe de travail a recensé, de manière approfondie pour les filières bovines et avicoles, les principales dispositions existantes en matière de mode d’élevage, qu’elles relèvent du domaine obligatoire ou volontaire, qu’elles concernent les productions bénéficiant d’un SOQ, ou non. Il a examiné, d’une part, les dispositions relatives à la traçabilité et à ses modalités de mise en œuvre et, d’autre part, celles qui concernent l’information, notamment les mentions d’étiquetage ; de mettre en évidence les attentes des consommateurs et des acteurs de la filière en matière d’informations sur les modes d’élevage. Le groupe a fait l’inventaire de ces attentes en actualisant notamment les éléments recueillis pour l’élaboration du rapport et de l’avis sur la traçabilité des denrées alimentaires adoptés par le CNA le 28 juin 2001 ; d’étudier la faisabilité de l’information sur les modes de production. Le groupe a examiné si les attentes peuvent être prises en compte par les mécanismes de la traçabilité et de l’étiquetage, dans le cadre des SOQ et en dehors. Il a cherché à préciser les limites éventuelles pour communiquer aux consommateurs des informations loyales et lisibles. Sur ce dernier point, il s’est rapproché du groupe mandaté par le CNA pour traiter de manière générale de l’information sur les denrées alimentaires ; de répondre aux questions comment faire et assurer aux consommateurs qu’ils peuvent avoir confiance » ? Le groupe de travail a examiné si les informations actuellement données sur les modes d’élevage peuvent être complétées dans le cadre de dispositifs viables et compatibles avec les contraintes pesant sur la production. Il a analysé les modalités de vérification des informations données et du contrôle officiel. 1. Etats des lieux Quelques repères économiques sur la filière bovine D’après les comptes de l’agriculture, en 1999, les exploitations professionnelles à productions bovines dominantes occupaient 36 % de la main-d’œuvre agricole. Elles ont assuré viande et lait compris 35 % des productions agricoles, 84 % des productions d’origine bovine. Pour 100 F de productions agricoles, elles ont reçu 16 F de subventions. D’après l’enquête bovine de l’année 2000, sur 664 000 exploitations agricoles, 130 000 détenaient en moyenne 34 vaches laitières et 155 000 détenaient en moyenne 27 vaches allaitantes. Parmi ces dernières, 36 000 détenaient à la fois des vaches allaitantes et des vaches laitières. Evolution des structures de production et du cheptel D’après les chiffres fournis par le Service central des enquêtes et études statistiques SCEES Ministère de l’agriculture et de la pêche , le nombre d’exploitations n’a cessé de décroître, passant de 504 000 en 1989 à 266 000 en 2001 pour l’élevage de bovins, et de 450 000 en 1989 à 249 000 en 2001 pour l’élevage de vaches. La diminution du nombre d’exploitations de vaches nourrices, passant de 228 000 à 155 000, est un peu moins prononcée que celle des exploitations de vaches laitières qui passe de 268 000 à 130 000. Dans le même temps, le cheptel bovin voyait son effectif diminuer de 21 430 à 20 346 milliers de têtes ; le seul cheptel à avoir augmenté est celui des vaches nourrices dont l’effectif passe de 3 492 à 4 110 milliers de têtes. Production Parallèlement, la production de gros bovins est passée de 4 295 milliers de têtes en 1989 à 3 691 milliers de têtes correspondant à 1 320 milliers de tonnes en 2000, et celle de veaux a chuté de 2 407 milliers de têtes en 1989 à 1 866 milliers de têtes correspondant à 238 milliers de tonnes en 2000 source SCEES et Institut de l’élevage. Consommation Entre 1989 et 2000, la consommation de viande finie bœuf et veau en France est passée de 1 705 milliers de tonnes 30,3 kg d’équivalent carcasse/habitant/an à 1 546 milliers de tonnes 25,5 kg d’équivalent carcasse/habitant/an, soit une baisse de près de 16 % de la consommation annuelle par habitant. Ces évolutions parallèles engendrent un accroissement du taux d’auto-approvisionnement en bovins finis qui passe de 99 en 1989 à 101 en 2000 source SCEES. Place dans l’Union européenne Avec 1 845 milliers de tonnes de production intérieure totale bœuf + veau en 1999, représentant 23,8 % de la production européenne, et une consommation de 1 631 milliers de tonnes, la France se place en tête pour la production et la consommation de viande bovine dans l’Union européenne source EUROSTAT. Commerce extérieur La structure du commerce extérieur en viandes bovines et animaux vivants en 2000 permet, à la France, de dégager un solde bénéficiaire de 6 339 millions de francs, résultant d’une balance entre 7 171 millions de francs d’importations et 13 510 millions de francs d’exportations source Douanes. Ce qui correspond à une exportation de 22,3 % de la production qui était de 34,1 % en 1990 et à une importation de 21,7 % de la consommation qui était de 25,6 en 1990 source GEB. Quelques repères économiques sur la filière avicole Production La filière aviculture chair réunit, en France, environ une dizaine de sélectionneurs, 15 élevages de reproducteurs, 125 couvoirs, 300 usines d’aliments, 16 000 élevages d’engraissement et 277 abattoirs parmi ces 277, 64 assurent plus de 72 % des abattages. Elle génère environ 55 000 emplois. Il y a dans le monde 5 groupes internationaux de sélection à terme, il n’en restera certainement que 2 ou 3 qui développent des souches à croissance de plus en plus rapide, ce qui correspond à la demande de l’ensemble des pays, à la quasi unique exception de la France qui souhaite des souches à croissance lente pour les labels ou semi-lentes pour les CCP. La concentration mondiale des sélectionneurs, dont aucun n’est français, implique une très faible marge de manœuvre de la part des utilisateurs français de ces souches et réduit d’autant les possibilités de mise en place de nouveaux produits Les contrats entre éleveurs et maîtres d’œuvre d’amont et d’aval couvrent la quasi-totalité de la production. Le maître d’œuvre du contrat fournit les poussins et l’aliment, planifie les volumes mis en production et assure en contrepartie l’essentiel des risques du marché. Ce système d’économie contractuelle permet un ajustement à la fois quantitatif et qualitatif de l’offre à la demande du marché. En outre, ce système permet d’être très réactif pour prendre en compte de nouvelles exigences réglementaires ou de nouvelles attentes des consommateurs et offre les meilleures garanties en matière de traçabilité. Depuis de nombreuses années, des fiches d’élevage reprenant les caractéristiques techniques des lots accompagnent les volailles à l’abattoir. Au niveau de l’élevage, la production est planifiée en fonction des programmations de vente de l’abattoir. Depuis plusieurs années, la France se place au quatrième rang des pays producteurs de volailles après les USA, la Chine et le Brésil. D’après les données de l’ITAVI, en 2000, avec un volume de production de 2 240 000 tonnes, la viande de volailles représente près du tiers de la production française de viandes, juste derrière la viande porcine 2 300 000 tonnes. La France est par ailleurs le premier producteur de volailles de l’Union européenne dont elle assure 26 % des volumes produits. La production de volailles est concentrée pour 65 % des volumes en Bretagne et Pays de la Loire. Elle est très diversifiée au niveau des espèces produites le poulet représente 48 % des volumes de production, la dinde 34 %, le canard 10 % et la pintade 3 %. Une originalité de la production française est l’importance des volumes produits sous signes officiels de qualité avec 113 millions de volailles produites sous label environ 170 000 tonnes équivalent/carcasse, 60 000 TEC de volailles certifiées et 9 000 TEC de volailles biologiques, la production de volailles sous SOQ représente 12 % des volumes d’abattages contrôlés et 23 % des abattages de poulet. La viande de poulet produite sous SOQ représente par ailleurs près de 30 % de la consommation intérieure de poulet. Consommation Selon les données de l’OFIVAL, entre 1990 et 2000, la consommation de volailles en France a évolué de 13,6 %, passant de 22,0 kg/habitant/an à 25,0 kg/habitant/an, ce qui place la France en dix-septième position mondiale. En 2000, la consommation de volailles représente le quart de la consommation française de viandes 93,6 kg/ habitant/an. Les tendances en matière de consommation conduisent à la segmentation du marché selon deux axes principaux une différenciation qualitative des produits SOQ et un degré croissant d’élaboration. Selon les données du panel Sécodip, entre 1990 et 2000, les parts de marché des produits sous SOQ sont passées de 10 % à 20 %. D’autre part, si les achats des ménages en ce qui concerne les volailles restent stables globalement, la segmentation du marché évolue. Les ventes d’élaborés de volailles produits panés, marinés, rôtis, charcuterie de volailles connaissent un développement d’environ 40 % entre 1997 et 2000. Le développement des produits élaborés de volailles se fait souvent à partir de matière première importée, d’un coût moindre. Importations Avec 190 900 tonnes équivalent carcasse de volailles importées, la France était en 2000 le dixième pays importateur de volailles. Exportations La filière avicole chair est fortement exportatrice puisque plus de 40 % de la production sont exportés. Elle a dégagé en 2000 un excédent commercial de 8,2 milliards de francs, soit 13 % de l’excédent alimentaire français. Avec 940 300 tonnes équivalent carcasse de volailles exportées, la France était en 2000 le deuxième pays exportateur de volailles derrière les USA. Identification des indicateurs pertinents pour communiquer sur les modes d’élevage Le groupe de travail a souhaité dans un premier temps faire abstraction des dispositions réglementaires existantes, des contraintes techniques ou de toute autre nature, pour construire un raisonnement sur les seules connaissances scientifiques et techniques. Il s’est donc adressé à l’INRA et aux centres techniques des filières ITAVI, Institut de l’élevage pour faire l’état de l’art des indicateurs zootechniques susceptibles d’exercer une influence sur la qualité intrinsèque des viandes bovines et des volailles, et pour mieux connaître ceux qui exercent une influence sur l’image des produits. Qualités de la viande bovine liées à la manière de produire Comme pour toute denrée alimentaire, il n’existe pas pour la viande bovine une qualité mais un ensemble de qualités qui dépendent des besoins et attentes de chacun. Schématiquement et de manière assez théorique, les qualités de la viande s’apprécient sous les angles de l’aptitude à l’abattage et à la découpe ; technologique aptitude à la transformation en viande ; sanitaire/hygiénique pas de germes pathogènes, d’ESB, etc. ; organoleptique tendreté, flaveur, jutosité, couleur ; diététique ; de l’image conditions d’élevage, origine ; du service. Dans le présent rapport, les versants de la qualité qui ont été pris en considération sont ceux qui semblent pouvoir exercer une influence sur la demande, donc ceux qui intéressent au premier chef les consommateurs. Il s’agit en particulier des aspects sanitaire, organoleptique et de l’image des produits. Pour revenir à la manière de produire, les facteurs qui structurent ou pourraient structurer l’offre en se rattachant aux méthodes d’élevage sont principalement l’âge, la race, le sexe, la vitesse de croissance, l’état d’engraissement des animaux, leur régime alimentaire, l’attention apportée à leur bien-être. D’un point de vue théorique, ces paramètres d’élevage exercent une influence sur les caractéristiques biologiques des muscles qui, ajoutés à des facteurs technologiques, déterminent la qualité potentielle de la viande. Les caractéristiques biologiques des muscles tiennent à leur structure myofibrillaire pigments ; types de fibres ; pH ; contraction ; rétention d’eau ; vitesse et intensité de maturation, au tissu conjonctif teneur en collagène, réticulation du collagène, distribution, stabilité thermique, à la teneur en gras. Les travaux scientifiques conduits jusqu’à ce jour donnent une indication encore assez partielle des liens existants entre les modes d’élevage et les caractéristiques des muscles et des viandes. Toutefois certaines corrélations fortes ont été mises en évidence. Corrélation entre modes d’élevage et caractéristiques du muscle PIGMENTS LIPIDES COLLAGÈNE FIBRES Race + +++ Culard ? Age +++ +++ ++ ++ Sexe ++ +++ ++ ++ Croissance ? +++ ++ ++ Nature aliments ? ? ? Bien-être élevage ? + ? ? Stress abattage ? ? ? Source INRA-URH/SRV Clermont-Ferrand Theix, septembre 2001. Corrélation entre modes d’élevage et qualités organoleptiques des viandes COULEUR FLAVEUR TENDRETÉ JUTOSITÉ Race Age ++ ++ +++ + Sexe + + ++ + Croissance ? ++ ++ ++ Nature aliments + ? ? ? Bien-être élevage ? ++ + ? Stress abattage +++ + ++ +++ Source INRA-URH/SRV Clermont-Ferrand Theix, septembre 2001. Il ressort principalement de ces informations que l’âge, le sexe, le rythme de croissance des animaux, exercent une influence incontestable sur les caractéristiques des muscles et des viandes. La race semble seulement influente sur les caractéristiques des muscles et aucune différenciation de la qualité des muscles et des viandes ne semble pouvoir être rattachée à l’influence du régime alimentaire. Un critère, qui ne relève pas directement des méthodes d’élevage, exerce une influence déterminante sur la qualité organoleptique des viandes il s’agit du stress d’abattage. Cette information renvoie à l’importance globale des conditions de transport, d’abattage, de découpe, de maturation pour l’obtention de viandes de qualité. Les travaux qui ont permis d’expliciter, notamment, l’influence de l’étape de maturation des viandes rouges, montrent que les aspects technologiques ont une importance au moins équivalente aux méthodes d’élevage sur la qualité des viandes. Influence de la maturation de la viande bovine La maturation est une des trois étapes permettant la transformation du muscle en viande. Chronologiquement, on distingue trois états consécutivement à l’abattage l’état pantelant, la rigidité cadavérique ou rigor mortis, la maturation. Lors de la mise à mort de l’animal, il y a largage de l’ion calcium Ca2+ au sein du cytoplasme de la cellule musculaire. Le calcium permet l’hydrolyse de l’adénosine triphosphate ATP qui entraîne des contractions musculaires visibles sur la carcasse pendant trois à dix-huit heures. Dans un premier temps, l’ATP est régénérée par différentes réactions biochimiques qui permettent le relâchement des liaisons actine-myosine. Puis, la concentration en ATP devient trop faible < 1 µmol/g. Il y a alors liaison irréversible de l’actine et de la myosine. C’est la rigidité cadavérique qui s’installe entre la septième et la vingt-quatrième heure toujours dans le même ordre muscles masticateurs, muscles de l’encolure puis du tronc et enfin des membres. Puis va s’installer la phase de maturation à proprement parler qui va durer de une à trois semaines à + 4 oC, d’autant plus longue que l’animal est âgé. La maturation correspond à une phase de dégradation enzymatique quasi aseptique. Elle fait intervenir essentiellement des enzymes endogènes en particulier les cathepsines et va permettre le développement du goût et de la tendreté de la viande. On constate une protéolyse des complexes actine-myosine. Elle est par contre très peu marquée pour le collagène. On constate aussi un catabolisme des acides nucléiques qui aboutit à la libération de molécules responsables du goût et des odeurs de la viande. Cette phase est primordiale pour la qualité de la viande mais elle nécessite du temps. Les professionnels peuvent préférer des animaux jeunes car la maturation est plus courte. Avec une vache de réforme, il faut attendre plus de temps pour obtenir la même tendreté mais avec un goût beaucoup plus marqué. De plus on peut avoir du gras intramusculaire qui va donner toute l’onctuosité à la viande en fondant à la cuisson. Ce gras intramusculaire n’est pas présent chez les jeunes. Sur la base des connaissances acquises, l’INRA est à même de proposer des durées optimales de maturation en fonction du type et des caractéristiques des animaux abattus. En outre, le groupe de travail estime utile de préciser les conditions techniques de la maturation des viandes bovines parce que celle-ci peut s’effectuer par exemple sur une carcasse entière ou sur des morceaux conditionnés sous-vide, chaque technique ayant une influence sur la durée optimale. Qualités des productions avicoles liées à la manière de produire Chez le poulet, il n’y a pas de lien au sol. Le plus souvent, ce n’est pas l’éleveur qui produit l’aliment. L’alimentation est par ailleurs strictement contrôlée. Sélection/accouvage En matière de sélection, les choix qui ont une influence sur la qualité du produit concernent principalement la vitesse de croissance. Les souches peuvent être à croissance lente, rapide ou intermédiaire. Les poulets sont abattus à un âge prédéterminé et sont alimentés en conséquence pour parvenir au poids attendu à âge type. La couleur du plumage noir ou blanc n’exerce pas d’influence sur les caractéristiques de la chair des poulets. L’accouvage et le transport jouent essentiellement un rôle sur la qualité sanitaire des produits. Alimentation Quel que soit le mode de production standard, biologique, label, certifiée, le poulet reçoit un aliment complet équilibré, composé de céréales pour une part importante 50 à 80 %, mais aussi de protéines soja, colza, pois, etc., de minéraux et de vitamines. Protéines des apports protéiques excessifs peuvent entraîner des dérèglements hormonaux à l’origine de déficiences immunitaires, qui peuvent en certains cas avoir des conséquences indirectes sur la santé de l’homme. Substances ajoutées certaines substances d’utilité sanitaire, comme les anticoccidiens, sont incorporées à l’alimentation pour combattre des parasites indésirables du tube digestif des volailles. La présence de résidus de ces substances, et d’ailleurs de l’ensemble des produits à usage vétérinaire, est strictement encadrée par la réglementation européenne, et des limites maximales de résidus LMR dans les denrées destinées à la consommation humaine sont définies et régulièrement réévaluées. Des temps d’attente obligatoires durée entre la date du dernier traitement et l’abattage sont prévus par les textes. OGM il n’existe rien dans la littérature qui puisse donner à penser que les poulets qui ont consommé des OGM sont différents des autres. Dans les aliments pour poulets, le maïs et le soja sont aujourd’hui susceptibles de comprendre des variétés OGM. Lipides le profil des tissus adipeux de volailles est fortement corrélé au profil des lipides alimentaires. Le poulet présente le même profil en acides gras que celui de l’aliment qu’il a reçu. Si on lui donne des graisses désaturées, les gras déposés vont être plutôt désaturés et vice-versa. Il faut garder à l’esprit la faible teneur de la viande de poulet en matière grasse puisque le gras abdominal et sous-cutané ne sont pas consommés et que les muscles en contiennent moins de 3 %. Cela a des conséquences sur l’aspect technologique, nutritionnel, biochimique, sensoriel et sur l’image même des produits. Les matières grasses les plus adaptées à l’alimentation des volailles étaient les graisses de volailles mais aujourd’hui on ne les utilise plus ou de moins en moins, au profit des matières grasses végétales à part le suif, le saindoux. Les matières grasses végétales vont de l’huile de palme très saturée à l’huile de lin très désaturée riche en oméga 3. Selon la combinaison que l’on fait de ces différentes matières premières, le gras des volailles est plus ou moins saturé avec des conséquences en matière d’oxydation des graisses, des conséquences au niveau organoleptique, comme par exemple l’huile de lin qui donne un goût de mastic. Pour les œufs, le profil en acides gras est également semblable au profil des matières grasses ingérées. Mode d’élevage Le poulet est nourri à volonté, il n’y a pas de rationnement à proprement parler. Cependant, l’éclairement reste une façon de rationner l’animal. Le ratio temps de lumière/temps d’obscurité l’incite à consommer plus ou moins. Age d’abattage pour une souche donnée, la qualité sensorielle de la viande va dépendre de l’âge de l’animal, en partie via l’adiposité. L’âge d’abattage a aussi un impact en terme d’image dans les systèmes de production français, les poulets dont l’âge d’abattage est le plus long correspondent à des poulets sous label qui sortent. Accès à un parcours l’accès à un parcours est positif en terme d’image mais peut en revanche présenter un risque sanitaire contamination coccidienne. De plus, toutes choses égales par ailleurs même poids, même âge, même programme alimentaire, il n’a jamais été démontré que le parcours améliorait la qualité de la viande sur le plan sensoriel. Abattage Hors les conditions de transport en terme de bien-être, les aspects relatifs au stress à l’abattage, aux conditions de ressuage sont assez mal connus. Le poulet n’est pas une viande qui se mature, c’est une viande blanche qui réagit donc plutôt mieux à ces stress que la viande rouge. Des travaux débutent sur d’éventuelles relations entre conditions d’abattage et de découpe et qualités technologiques de la viande. Mais pour l’instant il existe très peu d’éléments. La découpe et le stockage sont essentiellement reliés à la qualité sanitaire du produit. Corrélations entre les conditions d’élevage, de transformation, de conservation des volailles et les qualités des viandes QUALITÉS Sanitaire Technologique Nutritionnelle Biochimique Sensoriel Image Sélection et accouvage. Type génétique ? ? ? + + Accouvage + ? ? ? Transport poussins ++ ? + Alimentation. Caractéristiques + ? ++ + ? ++ Protéines + ? + +++ Lipides +++ +++ +++ +++ +++ Additifs ++ ? + r ? +++ OGM ? ? ? ? +++ Mode d’élevage. Age d’abattage ? + ? ++ +++ + Parcours ++ ? +++ Densité + ? + Eclairement Abattage. Stress ? ? + ? ++ Ressuage ? ? ? Découpe. Chaîne du froid +++ ? ++ Stockage et distribution. Chaîne du froid +++ ++ ++ ++ Source INRA Le Magneraud, septembre 2001. Dispositions réglementaires La traçabilité dans le domaine de l’alimentation animale Le décret d’août 2000, qui impose que l’étiquetage des matières premières destinées à l’alimentation animale comporte le nom, l’adresse du fournisseur et les garanties nutritionnelles, permet une traçabilité depuis le point le plus amont de la filière. Ce point est d’autant plus important que, par exemple, cet étiquetage permet aux industriels de l’alimentation animale de vérifier si, à la suite de l’interdiction des graisses d’origine animale, ne sont pas utilisés, en substitution, des ingrédients qui sont susceptibles de poser eux-mêmes problème parce qu’ils exigent des traitements particuliers ou bien parce qu’ils sont interdits pour des raisons de sécurité, même si cela ne résout pas les fraudes délibérées. Cela peut concerner par exemple des huiles usagées d’origine végétale, comme les huiles de friture devenues impropres à la consommation humaine, ou d’origine minérale, c’est-à-dire issues de produits pétroliers. Au stade suivant de la filière, c’est-à-dire pour une part à la sortie des usines de fabrication d’aliments pour animaux, la réglementation européenne est aujourd’hui en pleine mutation. Les mentions d’étiquetage relatives à la composition des aliments préparés par les fabricants ne pourront plus concerner des familles d’ingrédients, mais les ingrédients eux-mêmes, un par un. Les fabricants d’aliments ont d’ores et déjà anticipé cet aspect de la réglementation, puisque les étiquettes d’aliments font désormais mention des ingrédients eux-mêmes. Par ailleurs, un guide de bonnes pratiques unique pour l’ensemble des fabricants d’aliments pour animaux est en cours de finalisation. En revanche, chaque client filière sous label, marque, distributeur etc. tend à prévoir sa propre charte de qualité dans ses relations avec les éleveurs. Ainsi, le guide de bonnes pratiques fixe un socle commun de conditions de fabrication dans les usines alors que les chartes visent à différencier les produits en fixant des exigences particulières pour les formulations d’aliments. Un effort particulier devra donc viser l’amélioration et la généralisation du guide de bonnes pratiques. La traçabilité et l’étiquetage dans la filière bovine La traçabilité et l’étiquetage de la viande bovine En ce qui concerne l’étiquetage des viandes bovines à la distribution, un accord interprofessionnel de 1997, étendu par un arrêté de 1998, a imposé pour la viande bovine française, la mention de l’origine de l’animal, c’est-à-dire l’indication des lieux où l’animal est né, où il a été élevé et abattu, ainsi que son type racial laitier ou viande et sa catégorie jeune bovin, vache, taureau, etc.. Un décret a été pris en 1999 pour fixer des règles de traçabilité dont le non-respect peut entraîner des sanctions pénales, du stade de l’abattage au stade de la commercialisation. Un autre accord interprofessionnel a été signé le 16 novembre 1999 pour garantir la transparence des approvisionnements dans la restauration hors domicile. Il a été étendu par les pouvoirs publics le 24 février 2000. Les exigences qu’il instaure sont toutefois moins développées que celles prévues dans l’accord interprofessionnel concernant la distribution l’indication des lieux de naissance et d’élevage, de la catégorie de l’animal jeune bovin, vache, taureau et du type racial laitier ou viande n’est pas obligatoire. Le règlement CE no 1760/2000, applicable et appliqué depuis le 1er septembre 2000, abroge le règlement CE no 820/97. Son champ d’application concerne la viande bovine, à la fois les veaux et les gros bovins et la viande hachée sous toutes ses formes. Par contre, il ne concerne pas les produits transformés, qu’il s’agisse de plats cuisinés ou de la restauration. Il comporte deux parties une partie identification des animaux, qui comprend en grande majorité ce qui existait déjà dans le règlement précédent, et une partie étiquetage. Description du dispositif communautaire Identification des animaux L’identification des animaux passe par les marques auriculaires identiques aux deux oreilles pour tous les animaux nés après le 31 décembre 1997 ; la mise en place d’une base de données informatique ; le passeport ; un registre détenu par chaque détenteur sauf par le transporteur. Etiquetage des produits La partie étiquetage des produits est celle qui a demandé le plus de négociations. Un étiquetage est maintenant obligatoire à tous les stades de commercialisation avec des mentions obligatoires et des mentions facultatives. Mentions obligatoires En matière de mentions obligatoires, on distingue les viandes en pièces et les viandes hachées. Il y a deux périodes à chaque fois dans cette application des mentions obligatoires. La première période va du 1er septembre 2000 au 31 décembre 2001, la seconde débutera à compter du 1er janvier 2002. Pour les viandes hors viandes hachées Depuis le 1er septembre 2000, sont obligatoires pour les viandes non hachées le numéro de l’animal ou le numéro du groupe d’animaux, ce qui correspond au numéro de lot ou de traçabilité ; le pays d’abattage plus le numéro d’agrément de l’abattoir ; le pays de découpe plus le numéro d’agrément de l’atelier de découpe. Au 1er janvier 2002 s’ajouteront aux mentions obligatoires précédemment évoquées le pays de naissance ; le pays d’élevage. C’est à partir de ces trois informations né, élevé, abattu » qu’on obtient la mention de l’origine de l’animal. Cas de la viande hachée Depuis le 1er septembre 2000, est obligatoire pour les viandes hachées, la mention du pays d’abattage et du pays de transformation indiquée comme suit élaboré en... transformation, abattage ou ; élaboré en... transformation + le pays d’abattage, lorsque les deux opérations sont faites dans des pays distincts. A partir du 1er janvier 2002, s’ajouteront aux mentions obligatoires précédemment évoquées, la mention du pays de naissance et d’élevage, si ces pays sont distincts du pays d’élaboration, comme suit élaboré en... transformation + le pays d’abattage + les pays de naissance et d’élevage. Pour toutes les viandes, hachées ou piécées, le règlement prévoit que les Etats membres peuvent rendre obligatoires des mentions complémentaires jusqu’au 31 décembre 2001. Mentions facultatives Les mentions facultatives sont toutes les mentions autres que celles rendues obligatoires. Pour ces mentions un cahier des charges est nécessaire. Le contrôle de ces mentions peut être soit public, soit assuré par un organisme indépendant conforme aux normes EN 45011. La France a retenu deux possibilités en distinguant les cahiers des charges simples agréés par les pouvoirs publics DGAl, DGCCRF. Dans cette construction, la communication ne peut porter que sur des informations recueillies sur le document d’accompagnement bovin DAB ainsi que sur les opérations d’aval par exemple la durée de maturation. Le contrôle de ces cahiers des charges relève des pouvoirs publics ou d’organismes tiers indépendants ; les cahiers des charges de certification qui sont examinés par la Commission nationale des labels et certifications CNLC. Dans cette construction, peuvent apparaître des mentions d’étiquetage relatives aux modes de production mode d’élevage, alimentation, bien-être animal, etc.. Le contrôle des spécifications contenues dans ces cahiers des charges est exécuté par des organismes certificateurs agréés et en deuxième niveau par les pouvoirs publics contrôle du respect du cahier des charges et contrôle du respect du plan de contrôle établi par l’organisme certificateur. Autres mentions une origine géographique, en dehors du nom du pays, peut être mentionnée dans l’étiquetage hors caractéristique certifiée, sauf si elle est enregistrée comme IGP. Dans le cahier des charges de certification, la mention géographique peut figurer dans la dénomination du produit ou dans les caractéristiques certifiées si elle est enregistrée comme IGP. Conséquences du dispositif communautaire Le règlement européen du 17 juillet 2000, applicable à tous les stades de la commercialisation depuis le 1er septembre 2000, rend obligatoires seulement trois mentions dans les Etats membres un numéro de traçabilité assurant une relation entre des pièces de viande et les carcasses d’origine, le pays d’abattage, le numéro d’agrément de l’abattoir numéro d’agrément de l’atelier de découpe. Au 1er janvier 2002, sera exigée une information complète sur l’origine des animaux, comprenant les lieux de naissance et d’élevage ainsi que les sites d’abattage et de découpe. Même à cet horizon, l’indication du type d’animal et de la catégorie ne sera pas exigée. La France a obtenu de pouvoir maintenir sur son territoire des mentions complémentaires obligatoires pour les viandes d’origine française jusqu’au 31 décembre 2001, sans que ces mentions puissent être imposées pour les viandes importées. Toutefois, dans la mesure où le domaine de l’étiquetage est maintenant considéré comme harmonisé au plan communautaire, les règles nationales doivent désormais être fondées juridiquement sur le texte communautaire et non plus sur les seuls fondements juridiques nationaux. En conséquence, les textes nationaux pris avant le règlement communautaire, et donc en l’espèce les deux arrêtés d’extension pris respectivement pour étendre l’accord interprofessionnel relatif à la distribution et celui relatif à la restauration hors domicile RHD, ont perdu leur caractère réglementaire. Les accords interprofessionnels eux-mêmes subsistent mais n’auront plus de force obligatoire à partir du 31 décembre 2001. En outre, les producteurs étrangers ne sont pas tenus par ces accords interprofessionnels. La traçabilité des produits transformés à base de viande bovine La traçabilité n’est pas la même pour les viandes et pour les produits transformés à base de viande bovine. Une difficulté technique pour remonter à l’animal d’origine concerne en particulier les processus de fabrication qui comportent un grand mélange d’une même matière première un même lot de fabrication incorpore un grand nombre de muscles provenant de différents lots d’animaux n’ayant pas nécessairement les mêmes caractéristiques ni la même origine. La traçabilité ne peut probablement pas toujours être considérée comme équivalente entre les produits français et importés. Les produits transformés à base de viande fabriqués en France ne doivent comprendre que des morceaux autorisés par les textes en vigueur dans notre pays. Un arrêté, relatif à l’interdiction d’importation de certains tissus de ruminants à risques, a été pris le 10 novembre 2000 pour prévenir le risque que les produits importés contiennent des morceaux qui sont interdits en France mais sont autorisés dans les pays d’origine de ces produits. Cet arrêté prévoit que le vétérinaire officiel du pays de provenance doit établir le certificat sanitaire en tenant compte de la liste de MRS en vigueur sur le territoire français. Cependant, et au-delà de l’obligation administrative ainsi instituée, la réalité des pratiques est sans doute difficile à vérifier dans les conditions actuelles. En effet, si la liste des matériaux à risques spécifiés MRS est effectivement harmonisée depuis le 1er octobre 2000 dans les pays de l’Union européenne, elle ne l’est pas dans d’autres pays. Des incertitudes peuvent subsister car il semble que les nouvelles dispositions communautaires sont encore appliquées de manière inégale entre les Etats membres. Or, le contrôle par analyse de chaque lot de produits importés est évidemment impossible. C’est d’ailleurs ce qui est craint par les parents pour ce qui concerne les denrées utilisées par la restauration scolaire. Pour ces produits, si l’on cherchait à donner pour chaque ingrédient les mêmes indications que pour la viande, un tel étiquetage serait compliqué et sans doute, en certains cas, impossible. Selon les industriels, le coût de ces aliments augmenterait très sensiblement. Par ailleurs, toujours selon les professionnels, une profusion de mentions d’étiquetage sur un même produit, même quand elle est techniquement possible, pourrait être de nature à inquiéter les consommateurs plutôt qu’à les rassurer, parce qu’ils seraient dans l’impossibilité matérielle de lire toutes les mentions. Cette opinion n’est pas partagée par les représentants des consommateurs. La traçabilité de la viande bovine dans la restauration hors domicile RHD La restauration hors domicile RHD comprend la restauration collective et la restauration commerciale. Comme il a été indiqué ci-dessus L’accord interprofessionnel concernant la restauration hors domicile n’est pas aussi complet que l’accord concernant la distribution puisque, s’il prévoit bien l’indication du pays d’abattage, il ne prévoit pas d’informer sur la catégorie à laquelle appartient l’animal jeune bovin, vache, taureau, etc. ni sur la traçabilité depuis la naissance de l’animal. Cet accord avait été rendu obligatoire, jusqu’au 31 août 2000, par un arrêté interministériel du 24 février 2000, mais il relève aujourd’hui du domaine volontaire. Les informations rendues obligatoires par le règlement du 17 juillet 2000 numéro de traçabilité assurant une relation entre des pièces de viande et les carcasses d’origine, identification du lieu d’abattage et identification du lieu de découpe sont fournies aux responsables de restaurants collectifs, mais elles sont jugées insuffisamment explicites. Les informations fournies aux responsables de restaurants collectifs figurent le plus souvent sur les documents d’accompagnement et peu souvent sur des étiquettes. Or, les documents d’accompagnement concernent souvent plusieurs lots groupés de produits ou sont destinés à l’approvisionnement de plusieurs restaurants collectifs. Le gestionnaire direct n’en est donc pas toujours destinataire. Le cas particulier des achats publics dans le cadre de la restauration collective Les collectivités publiques concédantes et les gestionnaires publics de restauration collective font observer que, juridiquement, les cahiers des charges des achats publics ne peuvent pas introduire de critères géographiques de choix. De tels critères risqueraient en effet d’être jugés discriminatoires. En revanche, si elle ne permet pas à l’acheteur public de sélectionner ses fournisseurs, la traçabilité lui permet au moins de connaître l’origine des viandes bovines achetées. Un nombre croissant d’acheteurs fournissent cette indication aux gestionnaires des restaurants et une part croissante de ceux-ci les répercute aux usagers. Toutefois ces pratiques ne sont pas généralisées. De nouvelles dispositions introduites par le décret no 2001-210 du 7 mars 2001 portant code des marchés publics modifient très sensiblement les critères d’attribution des marchés publics, ce qui peut présenter une opportunité d’ajustement avec les autres marchés. L’article 53 du nouveau code des marchés publics cite huit critères d’attribution, le prix n’étant que l’un d’entre eux. Il ajoute que d’autres critères peuvent être pris en compte s’ils sont justifiés par l’objet du marché ou ses conditions d’exécution. Les critères doivent avoir été définis et hiérarchisés ». De ces dispositions, découle que l’acheteur public peut choisir l’offre la mieux disante » et pas nécessairement la moins disante » ce qui était antérieurement la situation la plus fréquente, même si ce n’était pas une obligation. Le groupe viandes » du Groupe permanent d’étude des marchés des denrées alimentaires GPEM-DA qui met en place l’actualisation de la nomenclature des produits et services pourrait opportunément réfléchir avec les professionnels des filières concernées sur les critères à retenir au titre du mieux disant » de manière à ce que les bases des contrats de marchés publics puissent être comparables aux autres modes de distribution en matière de traçabilité et d’information sur les viandes bovines et de volailles. La traçabilité et l’étiquetage des produits de la filière avicole Législation communautaire Le règlement vertical CE no 1538/91 du 5 juin 1991 définit les mentions relatives au mode d’élevage établissant les normes de commercialisation des viandes de volailles. Pour indiquer les modes d’élevage sauf élevages de l’agriculture biologique, aucune autre indication que les suivantes ne peut apparaître sur l’étiquette et à condition que les conditions définies à l’annexe du règlement IV voir ci-dessous soient respectées alimenté avec.... % de... ; élevé à l’intérieur - système extensif ; sortant à l’extérieur ; fermier - élevé en plein air ; fermier - élevé en liberté. Ces termes peuvent être complétés par des indications concernant les caractéristiques particulières des modes respectifs d’élevage. De plus, la mention de l’âge auquel les oiseaux sont abattus ou de la durée d’engraissement n’est autorisée que s’il est fait mention de l’un des termes indiqués ci-dessus et pour un âge non inférieur à celui indiqué dans l’annexe IV du règlement. Ce texte précise également que les contrôles de ces mentions doivent être faits par un organisme répondant à la norme EN 45011. L’annexe IV du règlement définit les valeurs cibles minimales pour chacun des types d’élevage âges, densités surface du bâtiment, % de céréales. Ce document va être révisé pour le mode d’élevage. Législation française Des dispositions ont été introduites dans le droit interne par la loi du 4 janvier 2001 mentions élevé à l’intérieur, système extensif » et sortant à l’extérieur » elles sont réservées aux produits sous certification de conformité CCP, label rouge, AOC ou agriculture biologique ; mentions relatives à l’âge d’abattage produits sous CCP, label rouge, AOC ou agriculture biologique ; mentions fermier - élevé en plein air » ou fermier - élevé en liberté » produits sous label rouge, AOC ou agriculture biologique ; mentions relatives à l’alimentation ces mentions sont possibles en dehors des signes officiels de qualité mais en faisant réaliser des contrôles réguliers selon la réglementation communautaire et dans des conditions fixées par décret. Ceci implique l’intervention d’un organisme EN 45011 dans l’attente d’un décret. Un organisme peut être accrédité EN 45011 sans pour autant procéder à la certification il peut mettre en œuvre des contrôles tierce partie hors certification. De plus, en dehors de ces éléments précisés dans la réglementation, il existe une jurisprudence de la CNLC. Cette jurisprudence s’applique pour tous les cahiers des charges à venir ou en cours de validation. La communication pour la viande de volailles est donc extrêmement encadrée, et depuis très longtemps, ce qui se traduit peut être par la segmentation très poussée du marché et le très fort développement des signes de qualité sur ce type de produits. C’est la production qui compte le plus grand nombre de labels rouges 272 contre 51 pour l’ensemble des autres viandes et ce malgré l’augmentation du niveau qualitatif dernière révision de la notice technique 1996. Les initiatives volontaires prises par les opérateurs des filières pour une meilleure information des consommateurs Dans la filière bovine L’Interprofession bétail et viandes INTERBEV a travaillé, dans le cadre de l’Association française de normalisation AFNOR, à la rédaction de deux normes relatives à la traçabilité dans son secteur d’activité. La première NF V 46-007, intitulée Traçabilité des viandes identifiées » analyse les différents stades présentant des risques sur la fiabilité de recueil des informations, de report desdites informations et prescrit des modalités d’organisation pour garantir leur continuité, depuis l’arrivée de l’animal à l’abattoir jusqu’à la mise en quartiers. La seconde NF V 46-010, intitulée Gros bovins - traçabilité des viandes identifiées - ateliers de découpe, désossage, travail de la viande, conditionnement et vente », s’applique aux viandes identifiées de gros bovins pour réaliser une traçabilité permettant de garantir le suivi d’un certain nombre d’informations prédéfinies du produit, du début à la fin de toute opération de travail des viandes, cette dernière étant effectuée entre la sortie des quartiers de l’abattoir et la remise du produit au client-consommateur final. Ces normes visent donc à la traçabilité sur certains segments de la filière de production de la viande bovine. Par ailleurs, l’interprofession bovine a signé avec la RHD, le 14 février 2001, un contrat de transparence sur l’origine des viandes bovines et a lancé, le 15 mars 2001, un guide destiné aux acheteurs de gros bovins piécés et réfrigérés. INTERBEV a également conclu, le 29 mai 2001, un accord interprofessionnel sur les modalités d’application de la réglementation fixant les règles d’étiquetage de la viande bovine qui a été étendu par les pouvoirs publics le 2 août 2001. Enfin, une campagne d’information TV faisant le lien entre le muscle entier et le steak haché a été organisée du 26 octobre au 11 novembre 2001. Dans la filière avicole Compte tenu du fait que le cadre réglementaire offre peu de souplesse, les initiatives des opérateurs de la filière avicole sont demeurées peu nombreuses. L’évolution en termes de communication au cours de ces dernières années est restée très liée à la crise de la dioxine de l’été 1999 où le besoin de réassurance du consommateur s’est traduit par la communication 100 % végétal, minéral et vitaminique ». 2. Les attentes en matière de modes d’élevage et d’alimentation Les attentes des consommateurs Des besoins de réassurance consécutifs aux crises à répétition dans le domaine alimentaire Les auditions et les débats internes au groupe de travail ont permis de mettre en évidence deux types d’attentes des consommateurs qui correspondent l’un et l’autre à un besoin de réassurance consécutif aux crises une information suffisante sur les modes d’élevage, y compris la nourriture donnée, sur les procédés industriels de découpe et de transformation, et sur les regroupements par lot de quartiers ou de pièces de découpe ; qu’existent les moyens de rappeler des lots non conformes aux critères de sécurité sanitaire et de salubrité, ce pour quoi la traçabilité est un élément important. Pour les représentants des organisations de consommateurs du CNA, la traçabilité détermine les moyens mis en œuvre par les professionnels pour assurer une information fiable et des possibilités de contrôles efficaces et rapides. Globalement, si les consommateurs ne se cristallisent pas sur les procédures choisies, ils estiment qu’ils ont à faire connaître aux professionnels l’information qu’ils recherchent pour déterminer leurs achats et ce qu’ils veulent voir mentionner sur les étiquettes la traçabilité est un instrument pour fiabiliser cette information. Aucune donnée spécifique sur les attentes consuméristes en matière de traçabilité et d’information sur les modes d’élevage n’a, par ailleurs, pu être identifiée dans la littérature. Cependant, une enquête réalisée en 2000 par l’institut IPSOS en vue des états généraux de l’alimentation, l’enquête INCA de 2000, l’enquête CREDOC de juin 2001 sur les attentes des consommateurs en matière alimentaire et diverses contributions des organisations consuméristes donnent plusieurs types de renseignements. Quels aliments présentent aujourd’hui des risques pour la santé ? CLICHÉ Source CREDOC, juin 2001. Une demande de renforcement des contrôles De manière générale, les crises à répétition ont engendré des attentes fortes en ce qui concerne le contrôle officiel. Sans en connaître réellement le niveau, les consommateurs les estiment très majoritairement insuffisants pour une application sans faille des obligations réglementaires. Dans la filière bovine, les demandes de renforcement du contrôle concernent tout particulièrement la vérification du retrait effectif des MRS et du respect de la réglementation en matière d’alimentation animale absence de farines animales dans les rations. Pour la santé des consommateurs, les dispositifs suivants sont-ils suffisants ? CLICHÉ Source CREDOC, juin 2001. Une demande de réciprocité des niveaux d’exigence et de reconnaissance mutuelle Les représentants d’organisations de consommateurs se disent inquiets en ce qui concerne les produits importés. Ils estiment que ceux-ci devraient présenter les mêmes niveaux de sécurité que les produits nationaux. Dans leur ensemble, les membres du groupe de travail estiment que la réciprocité des niveaux d’exigence est indispensable. S’ils admettent que le problème peut avoir une moindre acuité entre les Etats membres de l’Union européenne, ils considèrent en revanche que des mesures miroir, visant à conférer des obligations identiques entre produits importés et production indigène, doivent être la règle dès lors qu’existent des courants commerciaux avec les pays tiers. Leur confiance tient sur ce point en grande partie à l’idée qu’ils se font de l’existence réelle d’une réciprocité des niveaux d’exigence et d’une reconnaissance mutuelle des mesures sanitaires. Une demande d’alignement des modalités d’information des consommateurs quels que soient les circuits de distribution Les consommateurs constatent que les informations mises à leur disposition varient considérablement en fonction des circuits de distribution. Ils estiment que ce qui est porté à leur connaissance dans le cadre de la restauration hors domicile est en règle générale très insuffisant. Les représentants des organisations de consommateurs regrettent que le règlement communautaire 1760/2000 n’intègre pas les produits transformés à base de viande bovine, dans son champ d’application. Ils regrettent également que le règlement ne prévoit pas l’obligation d’acheminer l’information jusqu’au consommateur final mais jusqu’au dernier stade de la préparation, ce qui exclut de fait l’information des usagers de la restauration collective et commerciale. L’alimentation en France les efforts des professionnels perçus, mais de moins en moins de goût Une enquête réalisée par IPSOS cf. note 2 en octobre 2000 met en évidence que malgré la focalisation régulière de l’actualité sur des problèmes liés à la production, au contrôle, à la conservation ou à la consommation de biens alimentaires, les Français ont aujourd’hui le sentiment que les choses se sont plutôt améliorées au cours des dernières années. C’est dans le domaine du goût et de la saveur des aliments produits que les avis sont les plus partagés 32 % des interviewés considèrent que les choses se sont améliorées, 30 % qu’elles se sont dégradées tandis que 37 % penchent pour le statu quo. Cette enquête révèle aussi que les Français se montrent partagés à propos de la possibilité d’acheter de bons produits pour un prix accessible » si 51 % d’entre eux estiment que les choses se sont améliorées sur ce point, 29 % n’ont pas perçu d’évolution positive et 18 % la jugent même négative. De manière générale, les consommateurs estiment que les filières qui connaissent des difficultés imputables à des crises de confiance plus ou moins passagères ne peuvent reconquérir les parts de marchés abandonnées qu’en apportant, d’une part, toutes les garanties sanitaires attendues et, d’autre part, en investissant fortement pour l’amélioration de la qualité des produits. Ils estiment que le goût demeure le principal moteur du renouvellement d’un acte d’achat. Un besoin général d’information sur les conditions de production des denrées alimentaires Toutes les enquêtes sociologiques montrent que la population française s’urbanise et que corrélativement, une méconnaissance des modes de production des aliments s’installe. Cet état de fait favorise l’émergence d’un climat général de suspicion entretenu par la multiplication des développements médiatiques sur les sujets alimentaires. Les organisations de consommateurs rapportent que leurs membres veulent disposer d’une information fiable et objective et attendent que les modes de production n’aient pas perdu tout lien avec la nature. Dans cette logique, l’enquête INCA cf. note 3 a montré que si les attentes des consommateurs ne s’expriment pas directement sur la traçabilité, en revanche, ils manifestent un intérêt croissant pour les informations relatives aux pratiques culturales, aux modes d’élevage et de transformation des denrées alimentaires. Ces informations et la vérification de leur fiabilité par les services de contrôle supposent une traçabilité des produits. Parmi la liste de critères ci-dessous, quels sont dans l’ordre, les deux critères auxquels vous accordez le plus d’importance pour juger de la qualité d’un produit alimentaire ? MODALITÉS CLASSÉESpar ordre décroissant de la 1re réponse 1re RÉPONSEen pourcentage 2e RÉPONSEen pourcentage CUMULdes deux réponses La fraîcheur, l’apparence du produit 32,5 20,8 53,3 La composition du produit 17,8 11,6 29,4 Le goût du produit 13,9 11,4 25,3 La présence d’un marquage de contrôle sanitaire 11,1 16,9 28,0 Les modes de production du produit mode d’élevage 10,2 10,8 21,0 L’origine géographique du produit 3,9 6,3 10,2 Le prix 2,0 11,1 13,1 La présentation, l’emballage du produit 1,6 2,8 4,4 Ne sait pas 7,0 8,4 15,4 Ensemble des individus de 15 ans et plus 100,0 100,0 Source CREDOC, enquête INCA, 1999. Concernant l’information sur l’alimentation, trouvez-vous que vous avez assez ou pas assez d’information à propos des... ? INFORMATION À PROPOS DE... ASSEZd’information TROPd’information PAS ASSEZd’information NE SAIT PAS TOTAL Procédés de transformation des aliments 9,9 1,1 72,0 17,0 100,0 Conditions d’élevage 24,0 1,5 65,1 9,4 100,0 Conditions de culture 20,5 1,5 63,5 14,5 100,0 Risques liés aux aliments ex fromage au lait cru 23,1 3,0 60,9 13,0 100,0 Qualités nutritionnelles des aliments 46,5 3,6 35,7 14,2 100,0 Conditions de conservation des produits 45,2 1,7 42,1 11,0 100,0 Source CREDOC, enquête INCA, 1999. Quels sont les deux critères de qualité des aliments les plus importants ? CLICHÉ Source Enquête CREDOC, INC, février 2001. L’étiquette est regardée Si l’on en croit leurs déclarations, les consommateurs pratiquent la recherche d’informations sur les produits qu’ils achètent avec une certaine assiduité. Huit sur dix environ regardent systématiquement la date limite de consommation sur les produits frais cf. note 4 . Et même en dehors de cette DLC, ce sont trois personnes sur quatre qui disent lire toujours ou souvent les étiquettes des produits. Hormis la DLC, lit-on les étiquettes des produits que l’on achète ? CLICHÉ Source enquête CREDOC sur les comportements alimentaires des Français, juin 2000. Cette volonté de mieux connaître ce que l’on achète et ce que l’on mange renvoie à l’essence même de la traçabilité et à une de ses deux grandes fonctions. Les attentes des acteurs de la chaîne alimentaire Les acteurs intermédiaires, de l’abattage des animaux à la distribution, ne font pas état d’attentes qui leur seraient propres. En revanche, à chaque niveau, ils estiment devoir prendre en compte, dans toute la mesure du possible, les attentes des maillons qui leur succèdent et celles des consommateurs. Ils soulignent, en revanche, que dans tous les cas les attentes doivent demeurer compatibles avec les possibilités techniques et économiques des filières. Ils estiment qu’en ce qui concerne les attentes des consommateurs sur les modes d’élevage, celles qui ne rencontreraient pas une traduction nettement perceptible en matière de qualité substantielle du produit mais ne concerneraient que son image, doivent être limitées dans leur champ, compte tenu des coûts induits. Sur la faisabilité d’une information sur les modes d’élevage et l’alimentation animale Les industriels de la viande bovine font remarquer que les modes d’élevage sont très divers et que toute codification serait forcément réductrice. Ils estiment que la description du mode d’élevage est particulièrement indiquée pour des produits placés sous signe officiel de qualité, en revanche, il leur paraît difficile de trouver, en vue d’un étiquetage généralisé, une classification qui rendrait compte de manière pertinente et complète des conditions d’élevage et d’alimentation des animaux. Ils soulignent que la comparaison faite dans ce groupe de travail, entre d’une part la filière avicole et d’autre part la filière bovine, ne doit pas donner à penser que la première pourrait inspirer des évolutions pour la seconde filière. Ils rappellent que la production bovine est par nature très liée à l’environnement pédo-climatique et agronomique du lieu d’élevage. Sur la nécessité de limiter les distorsions de concurrence Les opérateurs de la filière, tout particulièrement pour la filière avicole, font remarquer que les demandes de consommateurs s’orientent de plus en plus vers les produits élaborés pour lesquels les volailles ont qualité d’ingrédients + 40 % dans les achats des ménages entre 1997 et 2000 selon le panel Sécodip. Ils indiquent que, dans le même temps, les volailles utilisées dans ces préparations sont le plus souvent importées en raison d’un coût plus faible qui tient à des conditions moins contraignantes de production. Les représentants des producteurs estiment qu’il doit y avoir une recherche d’ajustement du niveau de contraintes d’un pays à l’autre, faute de quoi naissent obligatoirement des distorsions de concurrence. Ce type de raisonnement peut être étendu à tous les produits transformés, y compris à ceux de la filière bovine. Une réflexion prochaine serait utile pour examiner les conditions précises d’une réciprocité des niveaux d’exigence. Adéquation des attentes et des moyens Comme cela a été souligné, les attentes des consommateurs ont un caractère général qui se décline comme une attente de traçabilité et une attente d’information pour le plus grand nombre possible de filières et de produits, si ce n’est tous. Une difficulté tient à ce que les consommateurs qui ont eu l’impression, à l’occasion des crises, que des secrets de fabrication leur étaient cachés, voudraient aujourd’hui disposer de la totalité des informations disponibles sur les produits, sans pour autant y accorder une importance systématique en situation d’achat. Cette exigence renvoie évidemment à des difficultés techniques pour y répondre, même si dans l’absolu les systèmes sont assez performants pour que presque tout soit virtuellement possible. Il y a donc lieu, sans doute, de leur expliquer que la traçabilité et l’information comportent des limites qui leur sont propres et que l’aptitude à fournir pour un produit le plus grand nombre d’informations loyales ne doit pas être une condition d’accès au marché. Ce processus, indépendamment des obligations réglementaires notamment relatives à l’étiquetage, comporte implicitement l’obligation d’une concertation sur le contenu propre de l’information donnée entre producteurs et consommateurs, et ce pour chaque filière qui souhaite développer un cadre général de traçabilité et d’information ou pour laquelle un tel cadre apparaît indispensable. Seul ce type de processus peut conduire à ne retenir que l’information à tracer la plus utile aux consommateurs qui auront en ce qui les concerne une juste appréciation des contraintes techniques et économiques. La difficulté technique évoquée doit donc se résoudre par un ajustement négocié visant à rendre possible pour les uns ce qui est souhaitable pour les autres. En ce qui concerne la filière bovine Les attentes exprimées en ce qui concerne les modes d’élevage et l’alimentation des bovins sont à rattacher notamment à des besoins de réassurance dans le contexte des crises, notamment de l’ESB. Cela ne doit pas conduire à la recherche d’une information exhaustive sur toute l’histoire de chaque animal, mais à analyser les éléments d’information susceptibles de rendre compte des particularités de tel ou tel mode d’élevage. Le moyen doit être trouvé de faire connaître l’ensemble des mesures de santé publique sans attacher de manière systématique l’information sanitaire aux denrées alimentaires, et donc à l’étiquetage. Si les consommateurs veulent légitimement savoir si les MRS sont bien retirés et si les farines animales sont exclues des rations, le moyen le plus approprié est probablement une communication des services de contrôle et non une mention figurant sur les étiquettes, puisque le retrait des MRS et l’exclusion des farines animales sont désormais normalement généralisés et ne constituent dorénavant plus des facteurs distinctifs. De fait, se dessinent deux possibilités d’information des consommateurs celle qui accompagne le produit lui-même et celle qui peut emprunter d’autres canaux. Les membres du groupe de travail estiment que la première doit avoir trait à la qualité perceptible par les consommateurs ou tout au moins par un jury d’analystes sensoriels ou bien répondre à une attente forte qui opère une orientation décisive au moment de l’acte d’achat comme par exemple la mention de la race animale. En ce qui concerne le règlement communautaire no 1760/2000, des critiques sont apparues en ce qui concerne les mentions obligatoires d’étiquetage. Les numéros de traçabilité identification du lot et d’agrément des établissements d’abattage et de découpe sont présents sur l’étiquette alors qu’ils sont utiles aux seuls services de contrôles. Les consommateurs n’en font aucun usage. Il a été unanimement regretté que soient confondues des mentions utiles et inutiles sur le même support. Cet argument plaide en faveur d’une réouverture des négociations communautaires, que la France devrait chercher à provoquer, pour que les dispositions harmonisées puissent mieux tenir compte des attentes des consommateurs. En ce qui concerne la filière avicole D’une manière générale, il a été constaté que les dispositions réglementaires applicables à la filière avicole précisent les modes d’élevage et d’alimentation des volailles à la fois pour les produits génériques et pour les segments de marché placés sous signes officiels de qualité. Ce carcan réglementaire semble rencontrer ses propres limites en matière de souplesse d’utilisation. Il a par ailleurs été regretté que la doctrine française qui a interprété les obligations communautaires, lorsque c’était possible, n’a pas laissé suffisamment de place aux initiatives à caractère volontaire, ce qui accroît les difficultés de segmentation du marché en dehors des signes officiels de qualité et condamne la filière à ne pas pouvoir prendre en compte certaines attentes qui seraient exprimées par les consommateurs pour les produits standards. En ce qui concerne la transformation des produits des filières bovines et avicoles Les représentants de la transformation font savoir que les attentes en matière de mode d’élevage et d’alimentation trouvent un sens principalement pour les produits peu transformés compte tenu de l’influence directe que ces critères peuvent exercer sur la qualité des produits finis. En revanche, dans le cas des produits utilisés comme ingrédients, les professionnels indiquent que le lien est plus ténu entre, par exemple, l’alimentation d’un bovin et les caractéristiques sensorielles d’un ravioli. Il est primordial pour eux de ne pas mésestimer l’importance des caractéristiques technologiques au profit d’attentes générales des consommateurs qui pourraient très vite perdre tout sens en fonction du niveau d’élaboration des produits. Des paramètres sensoriels tels que la tendreté, la flaveur ou la saveur d’une viande bovine sont, selon leur propre expérience, sans réelle influence sur la qualité intrinsèque du produit élaboré. Ces mêmes professionnels indiquent en revanche que l’ajustement des niveaux d’exigences entre produits peu transformés et produits incorporés à des recettes complexes doit concerner les caractéristiques sanitaires. 3. Les voies d’amélioration de la situation Sur la forme, les débats qui se sont tenus au sein du groupe de travail ont montré que toute contribution, aussi modeste soit-elle, à la résolution des crises qu’ont connu les filières dioxine ou qu’elles connaissent encore ESB, dépasse largement le champ de la question de l’information sur les modes d’élevage et d’alimentation. Pour traiter cette saisine interministérielle, le groupe de travail a donc souhaité, dans un souci d’efficacité, se prononcer sur la question elle-même et sur tous ses éléments de contexte. Sur le fond, il est ressorti par ailleurs des débats menés au sein du groupe de travail que des écarts existent entre la réalité des efforts consentis par les filières en faveur de la qualité et de la sécurité des produits mis sur le marché et l’idée que peuvent en avoir les consommateurs. Une amélioration de la situation ne semble possible que si tous les acteurs amont s’attachent à une réassurance méthodique des consommateurs, à une prise en compte de leurs attentes ou à défaut à une information claire sur le fait que telle ou telle attente ne peut pas être satisfaite pour des raisons techniques ou économiques. Enfin, les filières doivent être convaincues que le goût est un élément moteur du marché des denrées alimentaires, dès lors que la confiance est rétablie. Parvenir à une réassurance des consommateurs Par une communication globale sur les produits Il serait erroné de croire que la réassurance des consommateurs dans le cadre de crises aussi profondes et anciennes que celle de l’ESB peut s’accomplir en délivrant une information sur les produits eux-mêmes. Il serait probablement contre-productif de vouloir multiplier, à des fins de réassurance, les mentions d’étiquetage de sorte que l’on puisse connaître l’historique de chaque ingrédient. Il faut donc dissocier l’information générale sur les conditions de production et les mentions spécifiques qui attestent de caractéristiques particulières d’un produit. D’après diverses enquêtes récentes voire ci-dessus, le besoin d’informations à partir desquelles la confiance des consommateurs peut se construire, concerne d’une part, les contrôles et d’autre part, la réalité des modes de production. Par une communication globale sur les contrôles En règle générale, les orientations de la politique de contrôle, l’objet des contrôles, leurs résultats, sont bien connus des seuls professionnels. Le grand public n’en a le plus souvent qu’une idée lointaine et lacunaire puisque ne parviennent à lui, et de manière non-exhaustive, que les non-conformités, les défaillances, les fraudes ou falsifications, sans leur mise en rapport avec les résultats satisfaisants. Il peut avoir l’impression que des problèmes de grande ampleur existent alors que le plus souvent tel n’est pas le cas. Une information du public doit donc être organisée pour mieux faire connaître l’ensemble du dispositif mis en œuvre à des fins de santé publique. Il est probablement souhaitable d’associer dans cet exercice les autorités sanitaires, les acteurs économiques via les centres d’information collectifs, les prescripteurs d’opinion, et d’accroître la communication. Par une communication globale sur la réalité des modes d’élevage Qu’il s’agisse de monogastriques ou de polygastriques, l’alimentation des animaux d’une région à l’autre, voire d’un élevage à l’autre, est raisonnée et ajustée à leurs besoins. Le régime alimentaire des volailles est principalement constitué de céréales, pour l’apport en énergie, et de légumineuses, pour l’apport en protéine ; celui des bovins principalement de fourrage herbe pendant la période estivale, ensilage ou foin qui permettent la conservation pendant la période hivernale. Les rations de ces derniers sont complétées par des aliments riches en énergie et en protéines aliments concentrés au moment des pics de production ou en phase de croissance. A la faveur des développements médiatiques sur la dioxine et les farines animales, les consommateurs ont eu l’impression persistante que les animaux ne consommaient plus des rations traditionnelles. Le moyen de revenir à des niveaux de connaissance élémentaires, qui ne travestissent toutefois aucune réalité, passe sûrement par une information à caractère général dispensée au plus proche du lieu d’achat sans pour autant être directement apposée sur les produits. Des membres du Conseil ont constaté qu’en ce qui concerne la boucherie traditionnelle, la proximité et le dialogue entre l’artisan et ses clients permettent de répondre aux attentes d’information sur les modes d’élevage. Ils ont suggéré que des partenariats soient envisagés entre la grande distribution et les filières viande en l’espèce filières bovine et avicole pour que soient installées dans le plus grand nombre possible de lieux de vente des systèmes d’information du public, comme par exemple des bornes informatives, qui montreraient des animaux en conditions d’élevage. Par une réduction des disparités d’information sur les modes d’élevage et d’alimentation en fonction des modes de distribution Comme cela a déjà été indiqué dans le présent rapport, il ne doit pas exister de mode de distribution nettement décalé par rapport aux autres pour les informations mises à disposition des consommateurs en matière de modes d’élevage des animaux. Il importe en particulier de compenser les retards constatés dans le cadre de la restauration hors domicile RHD et en matière d’achats publics. Même si les fournisseurs sont obligés de transmettre les informations au gestionnaire de la RHD, celui-ci n’a aucune obligation de les donner aux consommateurs. Le contrat de transparence viande bovine d’INTERBEV destiné à la RHD est en lui-même très intéressant, mais il demeure d’application volontaire et ne compense pas le décalage existant avec la distribution sur laquelle pèsent des obligations réglementaires consacrées par le règlement communautaire. Par des mentions d’étiquetage spécifiques à certaines attentes des consommateurs En ce qui concerne l’alimentation des animaux d’élevage, les besoins de réassurance de certains consommateurs tiennent à la certitude que les animaux ne consomment plus de farines animales ou d’autres matières comportant des dangers qu’ils ne connaîtraient pas. D’autres consommateurs souhaitent être assurés que les animaux qu’ils consomment n’ont pas été nourris avec des OGM. Ces deux attentes sont spécifiques de la période actuelle, mais probablement évolutives. L’interdiction d’incorporer des farines animales est une obligation réglementaire depuis plus de dix ans pour les bovins et depuis un an pour tous les animaux terrestres, à l’exception des farines de poissons pour les monogastriques. Dans l’esprit de la réglementation sur la publicité non trompeuse, il n’est pas possible d’alléguer sur la conformité à la réglementation, en dehors de très rares exceptions. Sur ce point, l’étiquetage ne peut donc être d’aucun secours. Sur les OGM, en revanche, il est actuellement techniquement possible, dans des contextes locaux, de procéder à des substitutions entre des espèces végétales potentiellement OGM et des espèces pour lesquelles aucun OGM n’est autorisé à la mise sur le marché, si un marché existe réellement pour que cette substitution soit économiquement viable. Il est évident que cette possibilité ne doit pas être à l’origine d’un raisonnement global pour toutes les espèces animales et qu’elle n’a de sens que dans un contexte où la substitution ne porte que sur une série très restreinte d’espèces végétales. A cette condition, le groupe de travail a estimé que pour les bovins élevés dans ces conditions très spécifiques avec par exemple une substitution du tourteau de soja par des féveroles, des lupins ou d’autres protéagineux, l’allégation animal nourri avec des espèces végétales ne comprenant aucune variété OGM autorisée » n’aurait pas un caractère trompeur. Ce type de mention devrait pouvoir concerner indifféremment les animaux, qu’ils soient ou non placés sous signe officiel de qualité, mais dans un cadre volontaire cf. note 5 , sur la base d’un cahier des charges simple agréé par les pouvoirs publics et contrôlé par un organisme tiers indépendant. Mieux prendre en compte les attentes des consommateurs En ce qui concerne la filière bovine Par des efforts en matière de qualités objectives des produits Comme cela a déjà été vu, la qualité des viandes bovines dépend en grande partie de l’état physiologique de l’animal, de son état d’engraissement, des précautions qui ont été prises pour que l’animal parvienne au stade de l’abattage sans être stressé. Les membres du groupe de travail ont pris bonne note des efforts engagés par l’interprofession bovine pour qu’une proportion importante d’éleveurs, de négociants en bestiaux, d’abattoirs, de grandes et moyennes surfaces et de bouchers puissent se rallier volontairement au guide de bonnes pratiques de la filière bovine » présenté publiquement le 16 octobre 2001. Le Conseil rappelle néanmoins que les efforts d’amélioration de la qualité objective doivent concerner le plus grand nombre d’animaux pour que les consommateurs puissent retirer une satisfaction des produits consommés et renouveler leur acte d’achat. Ainsi, il semblerait très profitable pour la filière qu’aucun animal non tari cf. note 6 ou non engraissé ne puisse être destiné à la consommation de viandes piécées, non pour des raisons sanitaires, mais pour définir une qualité seuil. Le groupe de travail estime qu’il est de l’intérêt de la filière bovine de définir une qualité seuil, non seulement au niveau de l’interprofession, mais dans un cadre associant tous les maillons de l’amont à la consommation et avec l’objectif de rehausser les niveaux d’exigences qualitatifs pour les viandes destinées à une consommation sous forme piécées. Ces exigences pourraient concerner la conformation, l’état d’engraissement, le poids de carcasse d’un animal adulte réformé ou tout autre critère pertinent à partir desquels la définition de seuils peut conduire à un socle commun de qualité reconnue. Il semble néanmoins que ces différents critères ne peuvent être considérés isolément parce que les spécialistes indiquent qu’ils interagissent entre eux. Le groupe de travail estime que la profession devrait prendre l’initiative d’un travail technique qui servirait de support à une concertation aussi large que possible, avec au moins des représentants de tous les collèges constitutifs du CNA, et ce dans des délais aussi brefs que possible. Par une simplification de l’étiquetage et une amélioration de sa lisibilité De manière générale, il a été regretté que des mentions informatives à usages différents puissent figurer dans un même champ visuel sans être organisées de manière cohérente. Des membres du groupe de travail ont indiqué que certaines entreprises d’abattage et de découpe avaient entrepris une réorganisation et un regroupement des informations utiles pour que le consommateur puisse caractériser le morceau et si besoin se déterminer à partir de ces critères en les dissociant nettement des informations métrologiques, du prix, de la date de péremption et des estampilles sanitaires. Le Conseil estime que l’idée d’apposer un stick, une étiquette ou tout autre support comportant au voisinage des autres mentions les éléments regroupant l’origine, la catégorie, le type racial et éventuellement, toute mention relative aux modes d’élevage ou d’alimentation faciliterait l’accès des consommateurs à l’information qui les intéresse alors même qu’ils n’ont que peu de temps à consacrer à l’acte d’achat. Le Conseil estime en outre, que pour être utilisées, ces indications doivent apparaître en caractères de taille suffisante et être parfaitement lisibles, ce qui n’est pas systématiquement le cas. Par la sauvegarde des informations sur la catégorie et le type racial Au 1er janvier 2002, une information complète sur l’origine des animaux, comprenant le lieu de naissance et d’élevage ainsi que les sites d’abattage et de découpe sera exigée. Mais à cet horizon, l’indication du type de l’animal et de sa catégorie ne le sera pas. Elle relèvera du seul domaine volontaire, ce que regrettent notamment les organisations de consommateurs. Compte tenu des évolutions du contexte enregistrées depuis le 17 juillet 2000, date de l’adoption du règlement communautaire, et notamment de la nouvelle crise de l’automne 2000 et de la baisse persistante du marché, les membres du CNA estiment qu’une réouverture des négociations communautaires devrait être envisagée pour généraliser au niveau communautaire des mentions précieuses pour le rétablissement de la confiance. Par une meilleure utilisation des mentions facultatives La France a retenu deux possibilités pour recourir à des mentions facultatives dans l’étiquetage des viandes bovines le cahier des charges simple agréé par les pouvoirs publics qui ne peut concerner que des informations recueillies sur le document d’accompagnement bovin DAB ainsi que sur les opérations d’aval ; le cahier des charges de certification de conformité produit CCP pour les mentions d’étiquetage se rapportant aux modes de production modes d’élevage, alimentation, bien-être animal. Ce choix est apparu restrictif, en ce sens que l’usage du cahier des charges simple est forcément limité, et parce que la CNLC ne conçoit la certification de produits que sur des critères qui exercent une influence directe sur leurs qualités substantielles, au point que les différences par rapport aux produits standards puissent être mesurées. Les options retenues par la France ne permettent donc pas de développer dans un cadre volontaire les informations sur un aspect saillant du mode d’élevage et d’alimentation qui serait sans incidence sur la qualité substantielle du produit mais correspondrait à des attentes fortes. Le Conseil estime qu’un travail technique qui servirait de support à une concertation aussi large que possible, avec au moins des représentants de tous les collèges constitutifs du CNA, devrait être entrepris, dans des délais courts, pour définir les allégations sur les modes d’élevage sans incidence sur la qualité substantielle des produits qui pourraient être communiquées hors SOQ et contrôlées par un organisme tiers indépendant. D’ores et déjà, et si le cadre déterminé par les autorités françaises ne devait pas évoluer, il est possible de faire un usage plus abouti d’une mention existante sur le DAB dans le cadre des cahiers des charges simples, en utilisant la possibilité de décliner l’information sur le type racial, ce qui est apparu comme une demande forte des consommateurs. A partir du code de la race figurant sur le DAB, il est en effet possible pour des animaux de race pure, qu’ils soient ou non inscrits au livre généalogique, de mentionner directement leur race et non plus seulement leur type racial viande » ou laitier ». Ceci existe déjà dans certains cahiers des charges simples, mais compte tenu du nombre de races traditionnelles en France et de l’attachement des consommateurs à cette information, une généralisation de cette disposition pourrait s’avérer très profitable à la filière bovine. En ce qui concerne la filière avicole Les modes d’élevage des volailles, comme cela a été vu précédemment, sont très encadrés d’un point de vue réglementaire ce qui n’offre que peu de possibilités d’initiatives pour développer des mentions d’information au-delà des usages en vigueur. Par ailleurs, pour les volailles, le profil des tissus adipeux est fortement corrélé au profil des lipides alimentaires utilisés dans la ration, ce qui peut donner dans certains cas aux productions de la filière avicole un intérêt particulier en matière de nutrition humaine. Malgré le manque de souplesse du dispositif, il pourrait être profitable que des mentions sur l’intérêt nutritionnel de certaines volailles et de leurs produits dérivés soient précisées dans le cadre de cahiers des charges simples et conformément aux obligations du code de la consommation en matière de publicité non trompeuse. Concevoir que le goût est un élément moteur du marché des denrées alimentaires En ce qui concerne la filière bovine L’audition des zootechniciens a montré que deux éléments ont un impact important pour l’obtention de viandes bovines de qualité. Il s’agit d’une part, du rythme et de l’état final d’engraissement des animaux, et d’autre part de la maturation des carcasses. Importance de l’engraissement et de son rythme La consultation des zootechniciens a permis de mettre en évidence que chez les polygastriques, l’activité ruminale limite considérablement l’influence de la nature des aliments ingérés sur la qualité des viandes parce que les bactéries du rumen transforment les aliments en nutriments directement utilisables par le bovin. La ration alimentaire doit donc être conçue pour permettre un fonctionnement optimal du rumen. En revanche, ils ont indiqué que le soin apporté à la finition des animaux influence incontestablement les qualités biochimiques des muscles et, de ce fait, les qualités sensorielles des viandes. Ils ont expliqué que la dynamique revêt une importance certaine. Un rythme d’engraissement progressif, qui laisse suffisamment de temps pour un dépôt progressif de gras inter et intra musculaire, est bénéfique pour la qualité sensorielle des viandes. Ils ont par ailleurs expliqué que l’absence d’engraissement ne permet pas d’obtenir des viandes piécées de qualité. Comme pour les durées de maturation, les zootechniciens sont à même, sur la base d’un âge d’abattage théorique, du sexe et du type racial de l’animal, de préciser les rythmes et durées d’engraissement optimum. Le Conseil estime qu’un animal ayant été engraissé dans les règles de l’art doit pouvoir donner à l’éleveur la possibilité de valoriser la contribution qu’il aura apportée à l’obtention d’une viande de bonne qualité. Des mentions du type rythme et durée d’engraissement optimisés » devraient pouvoir figurer sur l’étiquette. Les membres sont toutefois conscients que des campagnes d’information seront nécessaires pour que les consommateurs puissent tirer profit de ce type de mention et l’interpréter sans biais. Importance de la maturation des viandes Comme cela a été vu au point la phase de maturation est primordiale pour la qualité de la viande mais elle nécessite du temps. Pour les animaux jeunes, elle est plus courte que pour une vache de réforme, pour aboutir à des effets équivalents. Le Conseil estime que la fixation de durées optimales de maturation en fonction du type et des caractéristiques des animaux abattus pourrait être demandée aux zootechniciens de sorte que l’interprofession puisse construire une concertation entre tous ses membres pour en généraliser l’usage. Le Conseil estime en outre qu’un moyen efficace d’en obtenir une généralisation, seule à même d’exercer une influence objective sur la qualité de toutes les viandes bovines, est son insertion dans le guide de bonnes pratiques de la filière bovine. Les durées de maturation ne seraient ainsi plus établies forfaitairement mais en fonction des particularités des carcasses. En ce qui concerne la filière avicole Les économistes ont plusieurs fois indiqué, dans le cadre du CNA, que le développement des SOQ, notamment du label rouge et de la CCP, avait incidemment exercé une influence favorable sur le niveau qualitatif des productions standards, ce dont le consommateur ne peut que se réjouir. Cette influence favorable conduit à ce que la qualité globale des viandes de volailles, en France, est actuellement nettement supérieure à ce qu’elle était, il y a une vingtaine d’années. A la faveur des crises, les opérateurs de la filière avicole ont porté le poids des segments de marché sous SOQ à un niveau jamais atteint. Simultanément, les orientations données par le règlement communautaire et l’interprétation qui en est faite par la France, ont conduit à réserver un certain nombre de modes d’élevage et d’alimentation, et l’emploi des mentions correspondantes, aux seuls SOQ. Cette orientation peut rencontrer certaines limites en ce sens que, pour être convenablement valorisée, l’offre de produits sous SOQ et de produits standards doit coexister. Il importe donc que la possibilité entrouverte par la réglementation nationale de permettre aux produits standards d’alléguer sur le mode d’alimentation soit mieux mise en œuvre et que le décret prévu à cette fin soit publié. Il reste au demeurant souhaitable que les allégations sur l’alimentation et la nutrition pour des produits hors SOQ puissent s’appuyer sur un contrôle par tierce partie. 4. Les recommandations du Conseil national de l’alimentation Sur la saisine des ministres en charge de l’agriculture et de la consommation, le CNA a examiné la question des modalités d’information des consommateurs sur les modes d’élevage et d’alimentation des bovins et volailles. Il appelle l’attention des pouvoirs publics sur le fait qu’au fur et à mesure de sa réflexion, la nécessité d’appréhender cette question dans son contexte d’ensemble lui est apparue pour proposer des voies d’amélioration des dispositifs existants qui tiennent compte du climat créé par les crises sanitaires et des attentes les plus fortes exprimées par les consommateurs. Le Conseil, sur le constat que l’amélioration de la qualité d’ensemble des viandes bovines lui semble être une nécessité pour sortir d’une crise sans précédent, estime qu’il est indispensable d’ouvrir des voies nouvelles, et de les expérimenter, dans l’objectif de redonner au plus vite une dynamique à la consommation et de stimuler la demande intérieure. Le Conseil souligne l’ensemble des constatations qui précèdent et formule les recommandations suivantes Pour retrouver la confiance des consommateurs 1. Le Conseil estime que la réassurance des consommateurs est indispensable dans un contexte marqué par des crises sanitaires successives. Les membres considèrent que la confiance ne pourra se rétablir que sur la base d’informations vérifiables concernant, d’une part, la réalité des modes de production et, d’autre part, les contrôles. Le Conseil considère qu’il est souhaitable de ne pas associer systématiquement une information générale sur les modes d’élevage et les résultats des contrôles au flux de produits, donc à l’étiquette. En revanche, il recommande que des campagnes d’information soient organisées dans un cadre interprofessionnel et avec une implication suffisante des autorités sanitaires et de celles chargées du suivi de l’information des consommateurs. Par ailleurs, le Conseil a constaté qu’en ce qui concerne la boucherie traditionnelle, la proximité et le dialogue entre l’artisan et ses clients contribuent à répondre aux attentes d’information sur les modes d’élevage. Il propose que des partenariats soient recherchés entre les filières viande » en l’espèce filières bovine et avicole et la grande distribution pour que soient installées dans le plus grand nombre possible de lieux de vente, des systèmes de formation des jeunes et d’information du public, comme par exemple des bornes informatives, qui montreraient des animaux en conditions d’élevage ou donneraient des renseignements sur leur régime alimentaire. 2. Le CNA constate que l’information acheminée n’est pas uniforme en fonction des modes de distribution des denrées alimentaires. Il remarque en particulier que la restauration hors domicile RHD n’est pas concernée par le règlement communautaire harmonisant l’étiquetage des viandes bovines, ce que l’interprofession essaye de compenser par un contrat de transparence intéressant mais d’application volontaire. Le Conseil estime que les pouvoirs publics devraient user de leur pouvoir réglementaire pour que, sur le principe, puissent être mises à disposition des clients ou convives des informations sur le type, la catégorie, l’origine des animaux et éventuellement toute autre indication disponible et utile pour les consommateurs. Il resterait alors à concevoir des dispositifs appropriés pour que ces gestionnaires puissent répercuter l’information aux clients ou aux convives sans attendre qu’ils en fassent la demande. Pour les achats publics, le Conseil prend acte des évolutions réglementaires récentes qui aboutissent à ce que les acheteurs publics puissent choisir l’offre la mieux disante » et non plus l’offre la moins disante ». Il constate toutefois qu’à ce jour le vocable offre mieux disante » n’a pas été précisé et il recommande que le groupe de travail viandes » du GPEM-DA engage sans attendre une concertation impliquant étroitement les représentants des filières concernées. 3. Le CNA a pu constater que les besoins de réassurance des consommateurs tiennent, pour certains d’entre eux, à l’absence de certitude d’une exclusion effective des farines animales des rations alimentaires, et pour d’autres à la crainte que les animaux puissent consommer des OGM. D’une manière générale, le Conseil estime qu’il n’est pas souhaitable d’alléguer sur la conformité d’un mode de production à la réglementation, ce qui peut donner à penser que des produits d’un même marché qui n’allèguent pas en ce sens, contreviennent à leurs obligations. Pour cette raison, le Conseil n’est pas favorable à une réponse par voie d’étiquetage en ce qui concerne le respect de l’interdiction d’utilisation des farines animales puisqu’en principe il n’entre plus de farines animales dans l’alimentation d’aucun animal terrestre. En revanche, il en va différemment pour les OGM puisque l’alimentation des animaux peut en contenir ou non. Le Conseil est sensible aux arguments de certains éleveurs de bovins allaitants qui indiquent qu’il est actuellement techniquement possible, dans des contextes locaux, de procéder à des substitutions entre des espèces végétales potentiellement OGM et des espèces pour lesquelles aucun OGM n’est autorisé à la mise sur le marché. Le Conseil souligne en revanche que cette possibilité ne doit pas être à l’origine d’un raisonnement global pour toutes les espèces animales et qu’elle n’a de sens que dans un contexte où la substitution ne porte que sur une série très restreinte d’espèces végétales. A cette condition, le CNA estime que pour les bovins élevés dans ces conditions très spécifiques avec par exemple une substitution du tourteau de soja par des féveroles, des lupins ou d’autres protéagineux, l’allégation animal nourri avec des espèces végétales ne comprenant aucune variété OGM autorisée » n’aurait pas un caractère trompeur. Ce type de mention pourrait concerner indifféremment les animaux, qu’ils soient ou non placés sous signe officiel de qualité, sur la base d’un cahier des charges simple agréé par les pouvoirs publics et contrôlé par un organisme tiers indépendant. Le Conseil rappelle toutefois que l’usage des allégations négatives doit demeurer l’exception. Pour mieux prendre en compte les attentes des consommateurs 4. Dès lors que les questions relatives à la réassurance des consommateurs ont été prises en compte, le CNA estime que la qualité objective des produits d’une filière est un argument déterminant pour que les consommateurs puissent retirer une satisfaction des produits consommés et renouveler leur acte d’achat. Il consacrera une réflexion prochaine à la réciprocité et à la reconnaissance des niveaux d’exigence en ce qui concerne la qualité, notamment entre les produits nationaux et les produits importés. Le Conseil constate que les signes officiels de qualité connaissent un essor inégal dans la filière bovine Label et CCP alors même que les modes de production traditionnels qui pourraient satisfaire aux conditions requises sont très répandus. Il constate que d’autres filières semblent en avoir tiré d’avantage partie et considère que la filière bovine pourrait probablement mieux s’organiser pour améliorer leur développement. Le Conseil est par ailleurs favorable à la définition d’une qualité seuil qui pourrait par exemple conduire dans la filière bovine à ce qu’aucun animal non tari ou non engraissé ne puisse être destiné à la vente sous forme de viande piécée, non pour des raisons sanitaires, mais pour satisfaire à une qualité seuil. Le Conseil estime qu’il est de l’intérêt de la filière bovine de définir une qualité seuil, non seulement au niveau de l’interprofession, mais dans un cadre associant tous les maillons de l’amont à la consommation et avec l’objectif de rehausser les niveaux d’exigences qualitatifs pour les viandes destinées à une consommation sous forme piécée. Ces exigences pourraient concerner la conformation, l’état d’engraissement, le poids de carcasse d’un animal adulte réformé ou tout autre critère pertinent à partir desquels la définition de seuils peut conduire à un socle commun de qualité reconnue. Le Conseil estime que la profession devrait prendre l’initiative d’un travail technique qui servirait de support à une concertation aussi large que possible, avec au moins des représentants de tous les collèges constitutifs du CNA, et ce pour qu’une qualité seuil, négociée et arbitrée collectivement, soit définie dans des délais aussi brefs que possible. Le Conseil estime en outre que les pouvoirs publics devraient être sensibles à cette nécessité d’une qualité seuil lorsqu’ils envisagent des mesures d’assainissement du marché. 5. En ce qui concerne l’étiquetage de la viande bovine, le Conseil regrette que diverses mentions soient confondues, qu’elles aient ou non une utilité pour le consommateur au moment de l’acte d’achat. Les initiatives qui ont été portées à sa connaissance et qui visent à regrouper les éléments relatifs à l’origine, à la catégorie, au type racial et éventuellement au mode d’élevage ou d’alimentation, doivent être encouragées dans la mesure où les consommateurs n’ont que peu de temps à consacrer à l’acte d’achat. Le Conseil estime que pour être utilisées, ces indications doivent apparaître en caractères de taille suffisante et être parfaitement lisibles. 6. A partir du 1er janvier 2002, une information complète sur l’origine des bovins comprenant le lieu de naissance et d’élevage ainsi que les sites d’abattage et de découpe sera exigée. Mais à cet horizon, l’indication du type de l’animal et de sa catégorie, imposée jusqu’ici en France et qui répond à des attentes fortes des consommateurs, ne le sera plus et relèvera du seul domaine volontaire. Compte tenu de l’évolution du contexte enregistrée depuis le 17 juillet 2000, date de l’adoption du règlement communautaire, le CNA estime qu’une réouverture des négociations communautaires est souhaitable pour généraliser, dans un cadre européen, des mentions précieuses pour le rétablissement de la confiance, notamment des mentions relatives au type de l’animal et à sa catégorie. 7. Sur la base du dispositif existant, le Conseil considère qu’il est possible de faire un meilleur usage du code racial figurant sur le DAB qui aboutirait, dans le cadre d’un cahier des charges simple, à décliner plus souvent l’information sur le type racial, ce qui est apparu comme une demande forte des consommateurs. En effet, il est possible dans un grand nombre de cas de mentionner en toute lettre sur l’étiquette la race qui est codifiée sur le DAB, ce qui pourrait s’avérer très profitable à la filière bovine, compte tenu du nombre de races traditionnelles en France et de l’attachement spécifique d’un grand nombre de consommateurs aux races bovines qui symbolisent le plus souvent une région ou une contrée. 8. D’une manière générale, le Conseil manifeste sa préférence pour un système souple relevant strictement du domaine volontaire pour faire mention du mode d’élevage et d’alimentation des bovins. Il considère qu’il n’y a pas lieu de prendre des dispositions à caractère obligatoire. Le CNA estime que les deux possibilités retenues par la France pour recourir à des mentions facultatives dans l’étiquetage des viandes bovines restreignent les possibilités d’utilisation du cahier des charges simple qui ne peut principalement porter que sur des informations contenues dans le DAB. Il suggère que les possibilités de recours à ce type de cahiers des charges soient facilitées de sorte que les produits hors SOQ puissent développer des allégations sur les modes d’élevage et d’alimentation dans le cadre d’un cahier des charges approuvé par les pouvoirs publics et contrôlé par un organisme tiers indépendant. Les membres du Conseil estiment que, dans cet objectif, un travail technique qui servirait de support à une concertation aussi large que possible, avec au moins des représentants de tous les collèges constitutifs du CNA, devrait être entrepris, dans des délais courts, pour définir les allégations sur les modes d’élevage sans incidence sur la qualité substantielle des produits qui pourraient être communiquées hors SOQ et contrôlées par un organisme tiers indépendant cf. note 7 . Ce travail devra prendre en compte les possibilités de confusion entre la communication sur les produits hors SOQ et ceux sous signe officiel de qualité, et proposer des stratégies pour les prévenir. 9. En ce qui concerne spécifiquement la filière avicole, le CNA a pris bonne note que le profil des tissus animaux est fortement corrélé au profil de la ration alimentaire et que dans certains cas, cela peut présenter un intérêt particulier en alimentation humaine. S’il prend acte du manque de souplesse du dispositif réglementaire pour les volailles, le Conseil est favorable à ce que des mentions, portant sur l’intérêt nutritionnel de certaines volailles ou de leurs produits dérivés, soient apposées dans le cadre de cahiers des charges simples et conformément aux obligations du code de la consommation en matière d’allégations et de publicité non trompeuse. Pour faire du goût un élément moteur du marché des denrées alimentaires 10. Le Conseil prend acte que le soin apporté à la finition des bovins influence incontestablement les qualités biochimiques du muscle et de ce fait, les qualités sensorielles des viandes. Ce soin concerne le rythme, donc la durée, et l’état final d’engraissement. Le Conseil prend acte que l’absence d’engraissement ne permet pas d’obtenir des viandes piécées de qualité et que les zootechniciens sont à même, sur la base d’un âge d’abattage théorique, du sexe et du type racial de l’animal, de préciser les rythmes et durées d’engraissement optimum. Le Conseil estime qu’un animal ayant été engraissé dans les règles de l’art doit pouvoir donner à l’éleveur la possibilité de valoriser la contribution qu’il aura apportée à l’obtention d’une viande de bonne qualité. Des mentions du type rythme et durée d’engraissement optimisés » devraient pouvoir figurer sur l’étiquette. Le Conseil est toutefois conscient que des campagnes d’information seront nécessaires pour que les consommateurs puissent tirer profit de ce type de mentions et l’interpréter sans biais. 11. Le Conseil prend acte que la phase de maturation des carcasses de bovins est primordiale pour la qualité de la viande. Il estime que la fixation de durées optimales de maturation en fonction du type et des caractéristiques des animaux abattus pourrait être demandée aux zootechniciens de sorte que l’interprofession puisse en généraliser l’usage. Le Conseil recommande à la filière bovine de l’insérer notamment dans le guide de bonnes pratiques de la filière. Les durées de maturation ne seraient ainsi plus établies forfaitairement mais en fonction des particularités de chaque carcasse pour en optimiser les effets. En outre, le Conseil est favorable à l’apposition de mentions du type viande à maturation optimale » ; maturation garantie » ; viande soigneusement maturée » ; etc., pour les opérateurs qui se seront donné pour contrainte de respecter les durées recommandées. Le CNA est conscient qu’une information générale est nécessaire pour expliquer au public la maturation et son influence positive sur la qualité sensorielle des viandes. 12. En ce qui concerne la filière avicole, le Conseil constate que les orientations données par le règlement communautaire et l’interprétation qui en est faite par la France, ont conduit à réserver un certain nombre de modes d’élevage et d’alimentation, et l’emploi des mentions correspondantes, comme le terme fermier » aux seuls SOQ. Cette orientation peut rencontrer certaines limites, en ce sens que pour être convenablement valorisée, l’offre de produits sous SOQ et l’offre de produits standards doivent coexister. Le Conseil considère que la possibilité entrouverte » par la réglementation nationale de permettre aux produits standards d’alléguer sur le mode d’alimentation devrait être mieux mise en œuvre et que le décret prévu à cette fin soit publié. Il souhaite que l’accès à la certification de conformité soit rendu plus souple et plus rapide pour la communication sur les modes d’élevage. Il reste au demeurant souhaitable que les allégations sur l’alimentation et la nutrition pour des produits hors SOQ puissent s’appuyer sur un contrôle par tierce partie. A N N E X E Participants au groupe de travail du CNA sur la traçabilité des denrées alimentaires Présidence M. Falconnet ANIA ; Mme Guillon UFCS ; Rédacteurs M. Nairaud ; Mlle Suberville ; Collège consommateur Mme Barcelo ORGECO ; Mme Menigot CNAFAL ; Mme Rache INDECOSA-CGT ; M. Chouleur ADEIC ; M. Rodriguez CSF ; M. du Sablon ORGECO ; Collège production Mme Langhade APCA ; Mme Nicolas FNSEA ; M. Marteau FNSEA ; Collège restauration Mme Sacquet SNERRS ; M. Bellisson UMIH ; M. Germain CCC ; Collège transformation Mme Bricard CGAD ; Mme Castet CFCA ; Mme Hernot FIA ; Melle Peyruchaud ANIA ; M. Baldo FIA ; M. Bessemoulin CFCA ; M. Coutrel ANIA ; M. Kozlovsky CFCA ; Collège distribution Mme Quentel FCD ; M. Dubern FCD ; M. Hudelist FCD ; M. Rogge FCD ; Représentants des administrations Mme Gatinois DPEI ; Mme Molinier DPEI ; M. Arrambourg DPEI ; Personnalités invitées Mme Daniel CFBCT ; Mme Dunoyer SNIA ; Mme Focque CERQUA ; Mme Magdelaine ITAVI ; Mme Taillard GENCOD-EAN France ; M. Agabriel INRA ; M. Chapelle FNB ; M. Debrincat CERQUA ; M. Juin INRA ; M. Lucbert Institut de l’Elevage ; M. Micol INRA ; M. Montecot SNIA ; M. Morand INTERBEV ; M. Orenga CIV ; M. Salomon EcoSys International ; Cet avis a été adopté, le 20 novembre 2001, à l’unanimité des membres présents ou représentés moins quatre abstentions Mmes Drouelle et Fillaud, MM. Allain et Laborde. Le CNA est une instance consultative indépendante. Le Conseil national de l’alimentation CNA est consulté par les ministres en charge de l’agriculture, de la santé et de la consommation, sur la définition de la politique alimentaire » française. Il peut, en particulier, être interrogé sur l’adaptation de la consommation aux besoins nutritionnels, la sécurité alimentaire des consommateurs, la qualité des denrées alimentaires, l’information des consommateurs ». Il peut s’autosaisir. Le CNA représente toute la chaîne alimentaire ». Le CNA est composé de 47 membres représentant toutes les composantes de la chaîne alimentaire » et de la société civile associations de consommateurs et d’usagers 9 membres, producteurs agricoles 9 membres, transformation et artisanat 9 membres, distribution 3 membres, restauration 6 membres, syndicats des salariés de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la distribution 5 membres, personnalités scientifiques qualifiées 6 membres, représentants des ministères techniques concernés et de l’AFSSA qui participent aux débats avec voix consultative. Le CNA émet des avis et recommandations. Dès qu’il est saisi d’une question par les pouvoirs publics ou par son président, le CNA, qui tient des réunions plénières environ tous les deux mois, constitue un groupe de travail présidé par l’un de ses membres. Le rapporteur est un membre du CNA ou une personnalité extérieure. Le groupe, qui doit être composé de personnes aux sensibilités différentes » se réunit alors régulièrement pour préparer un rapport et un projet d’avis. Ce texte, si possible longuement réfléchi » et consensuel » est ensuite soumis à la formation plénière du CNA. NOTE S 1 Sont considérés comme signes officiels de qualité les appellations d’origine, les labels, les produits de l’agriculture biologique, les produits certifiés. 2 Les Français, la qualité et la sécurité des aliments. - Une étude IPSOS pour les états généraux de l’alimentation, octobre 2000. Ce sondage est cependant antérieur à la crise de l’ESB survenue en novembre 2000. 3 Ces données proviennent de l’enquête INCA enquête nationale sur les consommations individuelles communiquée par l’AFSSA en décembre 2000. 4 Enquête CAF 2000. 5 Domaine ou cadre volontaire mécanisme consistant à créer une discipline professionnelle fondée sur le principe d’une adhésion volontaire à un ensemble de règles communes et non sur des mesures coercitives. 6 Femelle tarie femelle pour laquelle, au terme d’une période de production laitière ou d’allaitement, aucune sécrétion des glandes mammaires n’est plus observée. 7 Au cours des travaux du Conseil ont été notamment évoquées des mentions portant sur le taux de fourrage de la ration alimentaire de l’animal, sur l’utilisation d’ensilage ou sur celle de fourrages secs. © Ministère de l'Économie, des Finances et de l'Industrie - DGCCRF - 23 janvier 2002 Voici des explications sur la manifestation du 27 février ; nous invitons toutes celles et ceux qui nous rejoindront à ce moment-là à les lire attentivement Rappel L’annonce le 11 février d’un possible référendum local par François Hollande ne remet aucunement en cause la mobilisation du 27 février et notre détermination. Nous appelons à manifester d’autant plus nombreux ensemble ce jour là pour l’arrêt des menaces d’expulsion, l’abandon du projet d’aéroport et l’avenir de la zad ! Merci ! D’abord un grand merci à toutes celles et ceux qui se mobilisent depuis des semaines de près comme de loin pour que la manifestation du 27 soit un succès, pour les relais, collages d’affiches, organisations de bus, soirées d’infos… Cela s’annonce déjà énorme et nous avons encore dix jours pour faire encore croître la mobilisation. Le déroulement général de la manifestation – Un plan pour mieux s’y retrouver est trouvable ici Samedi 27 février nous manifesterons aux deux extrémités de la zad, là où le gouvernement voudrait commencer les travaux, en l’occurence aux deux endroits où seraient situés les échangeurs entre les 4 voies existantes et la desserte de l’aéroport en projet. Il s’agira ce jour là de montrer notre capacité à protéger et entourer la zad en cas de tentative d’expulsion ou de démarrage des travaux. La manifestation commencera à 10h et sera d’abord constituée de deux cortèges – l’un piéton et aussi vélos à l’ouest Rv aux Quatre Nations -sur route Nantes Vannes – Voir plan qui se dirigera par la 4 voies Nantes-Vannes jusqu’au niveau du Temple de Bretagne, soit une marche de 5 kms. – l’autre en tracteur et vélo seulement, à l’est RV à l’Erette – Près de la route Nantes-Rennes – Voir plan qui se dirigera vers la 4 voies Nantes-Rennes et l’occupera pendant 1 heure. Ce cortège Est rejoindra ensuite le reste des manifestants sur la 4 voies à l’ouest au niveau du Temple de Bretagne en passant par le bourg de Notre-Dame et les routes qui seraient élargies dans le cadre du démarrage des travaux du projet d’aéroport, soit une quinzaine de km. Il est possible de prendre ce convoi à vélo en cours de route, notamment lors de son passage à Notre Dame des Landes, aux Ardillières ou au Chêne des Perrières. Sur la quatre voies de Vannes au niveau du Temple de Bretagne, il y aura entre autres un concert, un grand pique-nique et le soutien à l’édification d’une tour de guet sur un des champs menacés par le bétonnage. Il est recommandé aux manifestants de faire de leur mieux pour arriver aux deux points de rendez-vous à l’heure car il sera probablement plus difficile de nous rejoindre en voiture par les 4 voies une fois que chaque manifestation s’y sera installée. Il sera d’ailleurs fortement conseillé après 10h de passer par les départementales. – Nous proposons aux comités qui le souhaiteraient de venir avec des panneaux et messages de solidarité à disposer et implanter le long de la route, ainsi qu’avec de quoi faire des fresques sur le bitume. – Nous invitons les fanfares, groupes, circassien-ne-s et autres artistes qui pourraient jouer de manière autonome l’après-midi en acoustique à le faire ils peuvent nous contacter à reclaimthezad – Des cantines seront présentes sur place, mais vu le nombre de personnes attendues, nous invitons à venir avec de quoi pique-niquer et avec de bonnes choses à partager. La manifestation prendra fin à 18H. Elle sera suivie d’une fête et fest noz dans un endroit proche de la zad. Nous demandons aux participant-e-s à la fête d’être particulièrement attentif/ves à nos voisins des bourgs alentours, notamment pour ce qui concerne le stationnement et le passage dans les bourgs. Et bien sûr, pensez à prendre des bottes ! Rejoignez aussi le convoi Est et la tracto vélo – On invite fortement les manifestants de la région ou d’ailleurs qui peuvent venir avec leur vélo à se rendre à l’est sur l’axe Nantes-Rennes pour qu’il y ait aussi du monde de ce côté là. Nous vous promettons une belle balade à travers le bocage et un accueil triomphal à l’Ouest à l’heure du repas. Pour venir – Plein de bus sont prévus de différentes villes et régions. Des covoiturages s’organisent aussi de partout. Un site dédié qui regroupe plein d’infos covoit, hébergement, cars… Parking et arrivées Bus – Un accueil et des boissons chaudes sont prévus au point d’arrivée des bus qui se fera côté Ouest, sur la Zi des 4 Nations à Vigneux de Bretagne Point GPS N 47° 18’ W 1° 45’ – Les bus repartiront du bourg du Temple de Bretagne Point GPS N47° 19 ’ W 1° 47’ sera demandé les numéros de tel du chauffeur de bus et d’un responsable par car pour parer à toute difficulté Parking autres – Les différents points de parking aux 4 Nations et à l’Erette sont sur la carte. – Il est aussi possible de se garer à Notre Dame des Landes ou à La Pâquelais et de partir en vélo rejoindre les convois. Cela laissera de la place sur les autres points de parking et ça fait une jolie balade. Parkings pour camping cars – Blain Parking Place Joallan de Clerville centre ville – Fay de Bretagne Aire Communale parking des Etangs – Heric Aire de Camping ” La Pindière ” La Denais – La Chapelle Sur Edre Aire Communale Rue de L’Erdre Couchage – Pour ceux et celles qui voudraient arriver la veille et dormir sur place dans la nuit de samedi à dimanche, ll existe des possibilités de logement chez des voisins et opposants du coin. Faites le savoir à l’avance ! Attention les possibilités de couchage sur la zad sont limitées il y a déjà pas mal de monde sur zone dans les espaces d’accueil surtout en cette saison peu propice au camping, et on aimerait fort que les gens ne se se posent pas partout en vrac afin de préserver les coins de champs et de forêts. – Alors si vous voulez arriver avant ou après, et dormir sur place allez voir le site Si vous n’arrivez pas à vous inscrire, vous pouvez toujours écrire un mail à dodo27fevrier Points infos Plusieurs points d’infos documentation ainsi que T-shirts, badges, autocollants de la lutte… seront proposés * au local de Notre Dame des Landes, rue des Chênes de 9h à 18h le samedi 27 et le dimanche 28 * à l’arrivée des cars sur la zone des 4 Nations à Vigneux de Bretagne de 9h à 11h * à l’arrivée des 2 convois sur la 4 voies de Vannes au nord de la commune du Temple de Bretagne de 11h à 18h Rencontre intercomités du 28 Une rencontre intercomités aura lieu le dimanche 28. Nous invitons chaque comité à y envoyer un ou deux émissaires plus de précisions seront envoyées aux comités à ce sujet Résumé du déroulement et des Rendez-vous – 10h – RDV piétons + vélos sur la zone des Quatre Nations à Vigneux de Bretagne-axe Nantes-Vannes 10h – RDV vélo-tracteurs sur la zone de l’Erette à Grandchamp des Fontaines -axe Nantes- Rennes – 11h00 Début de la manif piétons-vélos sur la quatre voies Nantes-Vannes jusqu’à la zone du projet d’échangeur ouest 5km, au niveau du Temple de Bretagne 11h00 Descente en vélo et tracteur sur la quatre voies Nantes Rennes sur la zone de l’échangeur. Environ 1 heure de blocage de la quatre voies avec prises de parole, puis départ en convoi 15 km pour rejoindre l’échangeur ouest, en passant par le bourg de Notre-Dame et les routes qui seraient élargies dans le cadre d’un éventuel démarrage des travaux du projet d’aéroport. Il y aura des concerts tout le long du convoi. – 13h30 Arrivée des tracteurs et vélos à l’ouest. Rassemblement de tous sur la quatre voies de Nantes Vannes avec prises de paroles, construction de vigies, concerts, cantine and co…. – 18h Fin de l’occupation de la 4 voies Nantes Vannes, départ en convoi piétons, tracteurs, vélo vers une grande fête pour l’avenir de la ZAD concerts et fest-noz, bar et cantine, infirmerie ET dortoirs. — Zone A defendre – Tous les marchés publics et leurs DCE pour 89€/mois21108 appels d'offres, dont 3635 publiés depuis 7 joursDCE garantis - alertes illimitées - Marchés < 90K inclusAppels d'offres similairesElagage, abattage et dessouchage d'arbres sur le territoire communalCLIENTMairie d'ArcachonREGIONCLÔTURE12/09/2022taille, Abattage, Dessouchage et Rognage d'arbres sur la Commune d'arlesCLIENTville d'arlesREGIONProvence-Alpes-Côte d'AzurCLÔTURE28/09/2022Prestation d'élagage et abattage des arbres pour la commune de FloiracCLIENTMairie de FloiracREGIONNouvelle-AquitaineCLÔTURE16/09/2022prestations d'entretien d'espaces verts, d'élagage et d'abattage au profit des Gsbdd CFD et LVVCLIENTminarm/ema/sca/pfaf-ce/bapREGIONAuvergne-Rhône-AlpesCLÔTURE12/09/2022Elagage, abattage d'arbres du patrimoine communal et intercommunal sur le territoire de l'agglomération Roissy Pays de FranceCLIENTCOMMUNAUTÉ D'AGGLOMÉRATION ROISSY PAYS DE FRANCEREGIONÎle-de-FranceCLÔTURE20/09/2022elagage, abattage d'arbres du patrimoine communal et intercommunal sur le territoire de l'agglomération Roissy Pays de FranceCLIENTcommunaute d agl roissy pays de franceREGIONÎle-de-FranceCLÔTURE20/09/2022Entretien, abattage et élagage sur le patrimoine départemental du Pas-de-CalaisCLIENTCD62REGIONHauts-de-FranceCLÔTURE29/08/2022services d'élagage et abattage, d'entretien des espaces verts, de désherbage pour la commune de Beaucaire. 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